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2016-06-15
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應承過老公會帶他食好野，上星期我為他兌現願望，來到位於灣仔區這家家賀屋品嚐日本菜，想味受有質素的日菜，必須從刺身入手，來到家賀屋環境不錯，裝潢設計上都充滿日本地道色彩。地方寬大乾淨，由於晚飯時間尚早，暫人流不算多。正好這家家賀屋與其他日式餐廳有異，餐牌主打刺身壽司，還有刺身飯，那正好合我倆的口味，款式很多，精緻美觀。點了這款肥美的大吞拿魚腩，賣相亮澤肥美屬上等食材，吞拿魚腩切件非常厚身，令我有一啖吞下的衝動，當咬一口後，鮮味到不得了，有入口即溶口感。另外，點了這款鹽燒牛舌，還記得日本旅遊時，每次到當地的居酒屋，都會必點這款小吃，牛舌十分爽口，灑上鹽令味道更出色。另一款我致愛的明太子雞翼，外皮煎至金黃色的很香口，吃時又不會過度油膩感，在雞翼上灑上檸檬汁特別惹味，咬一口後，中央的明太子份量很多，有擠迫出來的感覺。我點了這款鰻魚飯，鰻魚魚身軟綿綿的，面層充滿了芝麻及鰻魚汁，加了芝麻碎特別香口，總覺得日本米的米質軟硬適中，鰻魚數量挺多的，以我認知鰻魚的來貨價格並不平宜。老公點了這款雜錦刺身飯，面層舖了橙色的魚籽，顏色鮮艷，賣相吸引，刺身包括有吞拿魚、三文魚、墨魚等，刺身份量算多，與當地日本無異
地方寬大乾淨，由於晚飯時間尚早，暫人流不算多。
正好這家家賀屋與其他日式餐廳有異，餐牌主打刺身壽司，還有刺身飯，那正好合我倆的口味，款式很多，精緻美觀。
點了這款肥美的大吞拿魚腩，賣相亮澤肥美屬上等食材，吞拿魚腩切件非常厚身，令我有一啖吞下的衝動，當咬一口後，鮮味到不得了，有入口即溶口感。
另外，點了這款鹽燒牛舌，還記得日本旅遊時，每次到當地的居酒屋，都會必點這款小吃，牛舌十分爽口，灑上鹽令味道更出色。
另一款我致愛的明太子雞翼，外皮煎至金黃色的很香口，吃時又不會過度油膩感，在雞翼上灑上檸檬汁特別惹味，咬一口後，中央的明太子份量很多，有擠迫出來的感覺。
我點了這款鰻魚飯，鰻魚魚身軟綿綿的，面層充滿了芝麻及鰻魚汁，加了芝麻碎特別香口，總覺得日本米的米質軟硬適中，鰻魚數量挺多的，以我認知鰻魚的來貨價格並不平宜。
老公點了這款雜錦刺身飯，面層舖了橙色的魚籽，顏色鮮艷，賣相吸引，刺身包括有吞拿魚、三文魚、墨魚等，刺身份量算多，與當地日本無異，刺身新鮮及肥美，屬厚切的，尤其魚籽十分鮮味。张贴
