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2013-04-09
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小妹可算是無飯家庭的一員, 尋求在家附近平靚正餐廳是平日的嗜好。二宜樓在藍田營業了好一段日子, 近日美心結業後, 苦無晚飯選擇後才留意到它的存在, 這晚就來試一下, 看看可不可以我們的候選飯堂之一。每逢星期一至五晚光顧也會有小菜一碟贈送, 又幾著數, 怪不得平日的人流也不可以小覤。 星期三是贈送燒味拼盤, 油雞, 燒鴨, 叉燒, 涼拌木耳各佔一排, 賣相也頗大體。小妹是日作感冒, 沒碰油雞, 燒鴨, 只吃了叉燒。叉燒件件厚切, 肥瘦剛剛好, 肉質鬆化, 調味亦適中, 很惹味。涼拌木耳咬落爽口, 甜而不酸, 個人還是喜歡酸一點。以免費來計, 還想挑剔什麼?看菜牌時, 被牛肝菌牛仔肉($68)吸引了, 牛肝菌意粉尚且試過, 牛肝菌中菜入饌還是很少見啊! 牛肝菌牛仔肉中不見有菌類(菇類)存在, 有點令人失望, 其實只是用上牛肝菌醬來炒牛仔肉及翠肉瓜罷了, 可幸的是牛肝菌醬菌味十足, 像是磨菇醬意粉的香氣, 用來拌飯亦相當不錯。牛仔肉受鬆肉粉的洗禮而變得軟趴趴的, 而且還有一絲澀喉之感, 可想而知鬆肉粉下得何其重手。翠肉瓜則是一貫的清爽。我家晚飯鐵膽- 濃湯海味什菜煲($68), 什菜煲有小棠
每逢星期一至五晚光顧也會有小菜一碟贈送, 又幾著數, 怪不得平日的人流也不可以小覤。 星期三是贈送燒味拼盤, 油雞, 燒鴨, 叉燒, 涼拌木耳各佔一排, 賣相也頗大體。小妹是日作感冒, 沒碰油雞, 燒鴨, 只吃了叉燒。叉燒件件厚切, 肥瘦剛剛好, 肉質鬆化, 調味亦適中, 很惹味。涼拌木耳咬落爽口, 甜而不酸, 個人還是喜歡酸一點。以免費來計, 還想挑剔什麼?
看菜牌時, 被牛肝菌牛仔肉($68)吸引了, 牛肝菌意粉尚且試過, 牛肝菌中菜入饌還是很少見啊! 牛肝菌牛仔肉中不見有菌類(菇類)存在, 有點令人失望, 其實只是用上牛肝菌醬來炒牛仔肉及翠肉瓜罷了, 可幸的是牛肝菌醬菌味十足, 像是磨菇醬意粉的香氣, 用來拌飯亦相當不錯。牛仔肉受鬆肉粉的洗禮而變得軟趴趴的, 而且還有一絲澀喉之感, 可想而知鬆肉粉下得何其重手。翠肉瓜則是一貫的清爽。
我家晚飯鐵膽- 濃湯海味什菜煲($68), 什菜煲有小棠菜, 菜芯, 白菜仔, 黃芽白, 粉絲, 蝦米, 草菇, 磨菇等, 份量足! 還有花膠碎襯托, 感覺矜貴一點。蔬菜口感清爽, 湯底亦不會過鹹。惟花膠有點腥味, 草菇亦有一點點酸味(變壞了嗎?), 而小白菜亦有點沙粒, 洗得不夠乾淨呀!
在街坊酒樓點豆腐菜式, 往往會有變壞發酸的情況, 這次唔識死地點了紅燒花膠豆腐($68)。 花膠和什菜煲裡頭的一樣, 是花膠碎屑, 並不是完整的一塊, 如要我實質地形容這種氣味, 我會說它像家中陳年而塵封的棉胎味。幸好今次豆腐並沒有酸叔味, 豆腐滑捋捋, 外層金黃香口, 而獻汁亦輕手不會過鹹。
在酒樓吃晚飯一般都會附贈糖水, 二宜樓已經送你一碟燒味拼盤, 也就不會再送你糖水。在點菜時, 侍應強烈推介椰皇焗布甸($13.8), 並說明是即叫即焗云云。等了差不多三十分鐘才上桌, 真的是沒騙人?! 西米布甸以椰皇殼盛載, 椰皇開口平滑均秤, 不知道是怎樣開的呢! 布甸表面烤成令人垂涎的焦黃色。布甸雖然滑溜溜, 蛋味亦十足, 只可惜布甸丁點兒也沒有椰皇水的味道, 而且甜得過火, 令我大失所望了!
便宜是便宜, 質素還差一點兒, 看來要再找一找有沒有更合適的飯堂好了!张贴
