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2023-11-25
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//20 11 23 晴天🌞20:15 中环 些利街 Tower 2@hungrydino.hk来自神的恩典 ☺︎古时候，日本人相信会有掌管丰收嘅神灵存在，因此喺日本会见到各式各样嘅「稻荷神社」，而神社里面主要供奉掌管住五谷嘅「仓稻魂神」。由于「仓稻魂神」同农业嘅丰收息息相关，所以，就有人提议将佢改称为「お稲荷さん」「稻荷神」。传说中，每位神明都会挑选一种动物，成为佢哋喺民间传递重要讯息嘅使者，而刚好呢份工作，非常适合当时拥有聪明，但极具灵性嘅「狐狸」担当。一直以嚟，日本人会将油扬视为「狐狸」最钟意嘅食物，民众为求得到丰收嘅祝福，于是落力讨好使者，将大量米饭塞入油扬，制成祭品然后供奉。随住时代不断嘅演变，去到江户时代，名古屋终于正式诞生，第一款平民最爱食嘅腐皮寿司啦！𖤐ˊ会有加一服务费🔻炙烧左口鱼蟹膏丼 HKD$208ꕀ左口鱼边极之肥美 散发出完美光泽而且肉质细嫩 咬落去入口即溶 味道无比鲜甜当中甘香嘅鱼油 更会系口腔里面慢慢涌出寿司饭嘅醋味平衡得相当唔错 绝无抢走左口鱼边嘅味道加埋蟹膏、葱粒简直无得顶 好食到停唔到口 我同肥仔一试难忘 必定会再访 🔻牛油蒜香赤虾 HKD$36ꕀ赤虾鲜
20 11 23 晴天🌞
20:15 中环 些利街 Tower 2
@hungrydino.hk
来自神的恩典 ☺︎
古时候，日本人相信会有掌管丰收嘅神灵存在，因此喺日本会见到各式各样嘅「稻荷神社」，而神社里面主要供奉掌管住五谷嘅「仓稻魂神」。
由于「仓稻魂神」同农业嘅丰收息息相关，所以，就有人提议将佢改称为「お稲荷さん」「稻荷神」。传说中，每位神明都会挑选一种动物，成为佢哋喺民间传递重要讯息嘅使者，而刚好呢份工作，非常适合当时拥有聪明，但极具灵性嘅「狐狸」担当。
一直以嚟，日本人会将油扬视为「狐狸」最钟意嘅食物，民众为求得到丰收嘅祝福，于是落力讨好使者，将大量米饭塞入油扬，制成祭品然后供奉。
随住时代不断嘅演变，去到江户时代，名古屋终于正式诞生，第一款平民最爱食嘅腐皮寿司啦！
𖤐ˊ会有加一服务费
🔻炙烧左口鱼蟹膏丼 HKD$208
ꕀ
左口鱼边极之肥美 散发出完美光泽
而且肉质细嫩 咬落去入口即溶 味道无比鲜甜
当中甘香嘅鱼油 更会系口腔里面慢慢涌出
寿司饭嘅醋味平衡得相当唔错
绝无抢走左口鱼边嘅味道
加埋蟹膏、葱粒简直无得顶 好食到停唔到口
我同肥仔一试难忘 必定会再访
🔻牛油蒜香赤虾 HKD$36
ꕀ
赤虾鲜嫩、爽口、大只
每啖都充满住牛油同蒜香嘅味道
寿司饭跟醋嘅比例刚好 出嚟酸度合适
腐皮除咗甜甜哋 仲会有浅微炙烧后嘅烟熏香气
当两者同时进食 味道零舍开胃
重点真系超级大件
所有寿司都要分开两啖先食得晒
🔻蟹膏甜虾 HKD$36
ꕀ
甜虾鲜甜 质感细绵
蟹膏香浓 入口Creamy
再加上中间嘅蟹籽 即时集齐咸香鲜甜
喺味道配搭方面 绝对系称得上有惊喜
🔻黑松露带子 HKD$38
ꕀ
两块肥美嘅带子
肉质嫩滑丰厚 味道甘甜
寿司同带子中间 更会夹杂住黑松露
食起嚟非常之足料
🔻辣味三文鱼 HKD$35
ꕀ
有种辣椒酱同甜酱混合一齐嘅感觉
味道偏向少少似韩式大酱汤
整体惹味得嚟又唔会过辣
🔻蟹膏蟹籽烧饭团 HKD$59
ꕀ
Creamy嘅蟹膏够晒咸香 而且份量多
再配埋寿司饭嘅烟靭、清脆嘅蟹籽同紫菜
口感层次特别丰富
🔻𝐁𝐞𝐚𝐁𝐞𝐚 𝐁𝐢-𝐫𝐮 HKD$88
ꕀ
麦味浓郁 酒味唔苦 花香突出
相对较易入口 系我钟意饮嘅味道
ꕀ
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