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2025-07-22
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鳥華亭, 位於灣仔交加里, 店子不大, 感覺好像去了日本新宿的居酒屋,門外掛滿日式燈籠, 帶著日本濃情. 師傅勤力地工作, 食堂內氣氛熱鬧.店員安排給我們的座位頗好, 臺上有冰壺, 抹手紙, 調味粉, 好方便.看看彩色照片, 點品清晰無難度. 小食以雞為主, 款式不少, 配拉麵至夾. 店員提供落單紙, 大家填上喜好便可, 簡單快捷. 我們一起點麵. 麵條, 可選擇種類及軟硬度. 另外辛辣麵, 可分少辣, 中辣, 大辣.我 點了 至極雞白湯拉麵 $99熱熱的送上, 先吃片 低溫慢煮的雞胸肉, 入口綿滑.伴有炸蓮藕片, 香口爽脆. BB 蘆筍, 鮮嫩 . 最開心有溏心蛋, 蛋黃半熟成膏狀. 麵條揀了捲麵, 較粗身, 口感爽滑. 奶白色高湯用雞骨熬成, 呷一口湯, 湯味濃 , 超正 ! 朋友叫了 魚介白湯拉麵 $93 湯頭以豚骨及鰹魚熬成, 濃 陏綿密, 帶海鮮風味, 配上幼身直條麵, 慢煮雞胸肉及蘆筍, 相當可口.追加小食, 叫了 明太子雞翼, 及每月推廣: 任何拉麵 +$28 有 Uni Cream 流心忌廉餅明太子雞翼, 雞翼
門外掛滿日式燈籠, 帶著日本濃情. 
師傅勤力地工作,
食堂內氣氛熱鬧.
店員安排給我們的座位頗好, 臺上有冰壺, 抹手紙, 調味粉, 好方便.
看看彩色照片, 點品清晰無難度.
小食以雞為主, 款式不少, 配拉麵至夾.
店員提供落單紙, 大家填上喜好便可, 簡單快捷. 我們一起點麵. 麵條, 可選擇種類及軟硬度. 另外辛辣麵, 可分少辣, 中辣, 大辣.
我 點了 至極雞白湯拉麵 $99
至極雞白湯拉麵
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伴有炸蓮藕片, 香口爽脆.
BB 蘆筍, 鮮嫩 . 最開心有溏心蛋, 蛋黃半熟成膏狀.
麵條揀了捲麵, 較粗身, 口感爽滑. 奶白色高湯用雞骨熬成, 呷一口湯, 湯味濃 , 超正 ! 
朋友叫了 魚介白湯拉麵 $93 湯頭以豚骨及鰹魚熬成, 濃 陏綿密, 帶海鮮風味,
魚介白湯拉麵
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追加小食, 叫了 明太子雞翼, 及每月推廣: 任何拉麵 +$28 有 Uni Cream 流心忌廉餅
明太子雞翼, 雞翼的皮烤得香噴噴, 肉質滑嫩鮮甜, 裏面更是裝滿了明太子, 味道濃郁香口 又帶些小微辣, 人見人愛
明太子雞翼
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海膽 流心忌廉餅
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下次有時間來嘆 Sake 食串燒也好.
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