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2021-05-10 258 浏览
今天午餐有想吃米線的念頭,所以就一試附近的米線,但原來是個伏,譚仔都比它好十倍。一人午餐:豬潤、龍蝦丸麻辣米線+泰式鳳爪。湯底:麻辣湯的精髓在於辣得來麻的感覺,但我完全感受不到。餸:龍蝦丸可以媲美電影中的瀨尿牛丸,可以用來打乒乓球,但不是因為彈牙,而是因未完全解凍,煮得不熟透。小食:泰式鳳爪,鍾情泰式鳳爪的我,試完這碟小食後,只能慨嘆自己中伏,它不應稱作泰式鳳爪,最多只是酸辣醬汁浸鳳爪,泰式鳳爪的精髓在於醬汁,令到急凍的鳳爪入味,從而有開胃的感覺,但我完全是在吃白灼了的急凍鳳爪,點酸辣汁,把原來該是融為一體的小食,割裂開,失敗之中的失敗,餐牌有誤導成份。
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今天午餐有想吃米線的念頭,所以就一試附近的米線,但原來是個伏,譚仔都比它好十倍。
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一人午餐:豬潤、龍蝦丸麻辣米線+泰式鳳爪。
湯底:麻辣湯的精髓在於辣得來麻的感覺,但我完全感受不到。
餸:龍蝦丸可以媲美電影中的瀨尿牛丸,可以用來打乒乓球,但不是因為彈牙,而是因未完全解凍,煮得不熟透。
小食:泰式鳳爪,鍾情泰式鳳爪的我,試完這碟小食後,只能慨嘆自己中伏,它不應稱作泰式鳳爪,最多只是酸辣醬汁浸鳳爪,泰式鳳爪的精髓在於醬汁,令到急凍的鳳爪入味,從而有開胃的感覺,但我完全是在吃白灼了的急凍鳳爪,點酸辣汁,把原來該是融為一體的小食,割裂開,失敗之中的失敗,餐牌有誤導成份。
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堂食