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2010-05-19
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繼續是清舊食評時間.前一陣子的某個星期日中午, 在沙田威院下課之後, 相約了老爸老媽在樂富吃午飯. 車程加上大雨的關係, 到達時已經下午一時多, 正值午飯時候, 所有的店子都擠滿人客. 我們在同層的兩間食店都拿了籌, 結果易牙先有位子, 於是入內試試. 之前也曾在其他的分店吃過, 感覺還算okay, 也期望質素應該不差. 入內坐下之後, 第一感覺就是環境頗漆黑, 跟其他分店大不相同, 坐位也算寬敞. 侍應也是很忙碌, 放下餐牌後便急步走開, 而且只管自己負責的枱號, 其他的一概不理! 單是召侍應點菜, 已經花了十分鐘!辣魚柳叻沙用料跟平常吃的叻沙看似差不多, 不過只有少量炸魚柳和豆卜. 湯底微辣, 帶有很淡的椰香味, 豆卜吸收了湯的味道, 吃下去帶點點椰香, 好吃! 魚柳很薄, 但可惜炸得太久, 所以頗焦且硬, 而且吃不出是甚麼魚; 因為沒怎調味, 所以有魚腥味, 水準以下之作.魯肉飯味道一般, 肉碎反而有點香味, 醬汁濃淡得宜, 拌飯同吃, 反而味道不俗, 中規中矩之作烤雞飯烤雞烤得有點過火, 吃下去時外層的雞肉比較乾, 內裡的雞肉味道還可以, 不太乾又有點雞肉味; 淋在上面的燒汁味
前一陣子的某個星期日中午, 在沙田威院下課之後, 相約了老爸老媽在樂富吃午飯. 車程加上大雨的關係, 到達時已經下午一時多, 正值午飯時候, 所有的店子都擠滿人客. 我們在同層的兩間食店都拿了籌, 結果易牙先有位子, 於是入內試試. 之前也曾在其他的分店吃過, 感覺還算okay, 也期望質素應該不差. 入內坐下之後, 第一感覺就是環境頗漆黑, 跟其他分店大不相同, 坐位也算寬敞. 侍應也是很忙碌, 放下餐牌後便急步走開, 而且只管自己負責的枱號, 其他的一概不理! 單是召侍應點菜, 已經花了十分鐘!
辣魚柳叻沙
用料跟平常吃的叻沙看似差不多, 不過只有少量炸魚柳和豆卜. 湯底微辣, 帶有很淡的椰香味, 豆卜吸收了湯的味道, 吃下去帶點點椰香, 好吃! 魚柳很薄, 但可惜炸得太久, 所以頗焦且硬, 而且吃不出是甚麼魚; 因為沒怎調味, 所以有魚腥味, 水準以下之作.
魯肉飯
味道一般, 肉碎反而有點香味, 醬汁濃淡得宜, 拌飯同吃, 反而味道不俗, 中規中矩之作
烤雞飯
烤雞烤得有點過火, 吃下去時外層的雞肉比較乾, 內裡的雞肉味道還可以, 不太乾又有點雞肉味; 淋在上面的燒汁味道較甜, 與雞肉很相襯; 然而, 全碟飯居然連丁點蔬菜也沒有, 跟政府推廣的均衝飲食背道而馳!
青檸柑桔/蜂蜜洛神花茶
青檸柑桔的味道穩陣, 青檸味重柑桔味少, 如果兩者份量的比重對調的話就非常好!
蜂蜜洛神花茶的洛神花味十分淡, 微酸的味道似乎被蜂蜜的甜蓋過了, 感覺就像喝一杯加了很多水的"利賓納", 把大好的洛神花茶糟塌了.
全店的食物有一個特色, 就是份量極少! 食量小如老媽, 都只是僅僅飽, 更何況是老爸和我, 更只是半飽而已!!! 雖然味道不太差, 但不便宜的價錢, 換來只是半飽; 水準也比同集團其他分店差, 所以自此以後, 也沒有再幫襯過了!
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