PAUL LAFAYET (創紀之城五期(apm))

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每次個焦糖癮起，佢嘅燉蛋就係我腦海中唯一嘅答案。你試吓想像吓，當店員將嗰個燉蛋擺喺你面前，仲要係現場即刻用火槍燒出嚟嗰種！火光一閃，糖粒喺高溫下滋滋作響，慢慢變成一層閃亮亮、琥珀色嘅焦糖脆面，嗰種視覺同聽覺嘅享受，未食已經贏咗！然後，最關鍵嘅一刻嚟啦！輕輕用匙羹一敲，嗰層焦糖脆面應聲而裂，發出清脆嘅「咔嚓」聲，真係治癒到不行！再將匙羹深深插入去，舀起一啖，嗰個燉蛋仲要咁滑！蛋香濃郁，口感幼滑如絲，冰涼嘅蛋漿同埋溫熱嘅焦糖脆面喺口中交織，甜而不膩，層次感豐富到爆棚！真係唔誇張，我每次都起碼要食兩個！一個根本唔夠喉，嗰種滿足感同幸福感，食完第一個就會不自覺咁叫第二個，根本停唔到口。