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2013-04-11
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湾仔其实很多美食，而且很多食店都甚为便宜，而潮苑可是我以往经常到的食店之一，但也已经好几年没有来了。以往潮苑经常要等位，但今天出奇地也不用等位。走进潮苑，会发现它的装潢跟好几年前都是一样，简单但富有人情味，店内的老板在赛马日会跟客人不停讨论，闲话家常。来到这里当然要吃：「牛」，这里最驰名就是牛肉饼！当然还有其他牛的部分。要了一个牛汁坑腩面，还吃了两块姐姐的牛肉饼。先说面，爽口而弹牙，最重要没有太强烈的碱水味。坑腩有口感而且很腍，带有一点脂肪，令坑腩变得不单调。牛汁份量比坑腩多，单是牛肚就有三块，而且吃起来除了汤味还有一点卤水味，相信很多人怕吃牛肠，因为怕不清洁而且有臭味，但这儿的煮得很入味。牛膀也是很多人怕吃，我也怕吃到一些像渣一样质感的牛膀，幸好今回没有发生。至于牛肺只是一般不算突出。姐姐点了牛肉饼面，牛肉饼就像有锤子打平的牛丸一样，吃起来味道很清淡，但清淡起来却甚为弹牙，口感不俗，而且一碗面接受有八九块牛肉饼，就算男仕吃也会饱肚。最后还有一杯冻奶茶，茶味一般，冰有点过多了吧。潮苑面对牛肉涨价下价格仍属非常低廉，一个普通牛肉饼面也只不过卖二十三元，双拼也只是三十二元，在这物价租金高涨
走进潮苑，会发现它的装潢跟好几年前都是一样，简单但富有人情味，店内的老板在赛马日会跟客人不停讨论，闲话家常。来到这里当然要吃：「牛」，这里最驰名就是牛肉饼！当然还有其他牛的部分。
要了一个牛汁坑腩面，还吃了两块姐姐的牛肉饼。
先说面，爽口而弹牙，最重要没有太强烈的碱水味。
坑腩有口感而且很腍，带有一点脂肪，令坑腩变得不单调。
牛汁份量比坑腩多，单是牛肚就有三块，而且吃起来除了汤味还有一点卤水味，相信很多人怕吃牛肠，因为怕不清洁而且有臭味，但这儿的煮得很入味。牛膀也是很多人怕吃，我也怕吃到一些像渣一样质感的牛膀，幸好今回没有发生。至于牛肺只是一般不算突出。
姐姐点了牛肉饼面，
牛肉饼就像有锤子打平的牛丸一样，吃起来味道很清淡，但清淡起来却甚为弹牙，口感不俗，而且一碗面接受有八九块牛肉饼，就算男仕吃也会饱肚。
最后还有一杯冻奶茶，茶味一般，冰有点过多了吧。
潮苑面对牛肉涨价下价格仍属非常低廉，一个普通牛肉饼面也只不过卖二十三元，双拼也只是三十二元，在这物价租金高涨的市区特别是湾仔区真的的确便宜得过份，每次来到这些店舖总希望多吃一点，令他们能够抵抗通胀的压力，价钱是其次，那份人情味是钱买不到的。
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