零味精私房小館 (已結業)

是日下午，与小师弟和另外两位同事到附近听讲座，故打的去大坑揾食。心仪的炳记茶档和民声冰室竟铁门深锁，煞是扫兴！在毫无头绪下，只好左望望，右看看。同事肥仔G看见零味精私房小馆，看了门口餐牌，午市客饭有12款，约$42-$50,就决定一试。店内空间极为狭窄，仅有约16个座位，密密麻麻的，动弹不得，坐得吃得均不太舒适。小店布置以简单实用为主，一幅墙上挂有竹帘及假叶片作装饰，并贴著小店的招牌小菜。据热情老板所言，小位新开，晚市提供多款住家式无味精小菜，并请我们多多捧场！ 午市客饭把白饭，小菜和例汤或饮品。天气炎热，纵使老板极力推销老火靓汤，我们也无动于衷，坚持要冰镇香滑奶茶。四个人，决定拣四款小菜同享。肥仔G拣了萝卜鲜肥牛腩$42，色香味俱全，借份量颇少。小妹吃了一块萝卜，嫩滑入味非常。小师弟的椒盐猪扒$45腌得惹味，炸得香脆可口，稍嫌火喉过了点儿，猪扒肉质偏干硬。小妹的梅菜蒸肉饼$42肉鲜汁丰味美，加上梅菜的咸香和嚼劲，火喉掌握又极为准绳，水准不赖！同事R的炸菜肉碎蒸豆腐$45也甚得我们的喜爱，豉油淋在豆腐上，鲜味无穷。豆腐的豆香，炸菜的爽甜和猪肉的肉香，三者配合，天衣无缝。可惜，豆腐称不