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2016-09-28
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位处佐敦的龙堡酒店，有著地利因素，若果从地铁站信步而行，沿柯士甸道往广东道走，大概是5至10分钟路程，相当方便。以往惯例，都是以Seafood Station行先，今次反行其道，想先介绍即煮意大利粉。而最值得推介的是龙虾Pasta，Penne依然有嚼口，配上忌廉黑松露汁，的确是几惹味。北京片皮鸭每只都是热辣辣即片，可说是皮脆肉香，略嫌师傅切得太厚，影响了口感。Seafood Station生蚝选用了半开美国蚝，够大只，非常creamy，但蚝味好淡。毕竟是将货就价，蟹脚、冻虾、蚬及青口都算合格，要求不能太高。刺身位处较远位置，三文鱼、鲍片、甜虾，客人可以任取，其实几方便，只可惜有部分客人乱摷，一系就狂挟，吃不完就放弃，做成浪费，未免有点可惜。CarvingStation火腿扒只切了一小片，有嚼口及肉味，不错。热荤在场中间位，是热荤位置，美式焗蚬太干身；啤酒辣根烩牛肉丸淡淡的酒香，不错；刴椒蒸桂花鱼不会太辣而鱼肉几嫩。 其实几喜欢萝卜花螺煲，花螺煮得太耐，肉质有点韧，反而萝卜炆得入味又够稔，少许辛辣就更惹味。另外还有意大利炖羊肉、意大利黑醋焗鸡槌、纽奥良杂锦饭、玉桂烧南瓜、蕃茄鱼头煲及澳洲
位处佐敦的龙堡酒店，有著地利因素，若果从地铁站信步而行，沿柯士甸道往广东道走，大概是5至10分钟路程，相当方便。以往惯例，都是以Seafood Station行先，今次反行其道，想先介绍即煮意大利粉。
而最值得推介的是龙虾Pasta，Penne依然有嚼口，配上忌廉黑松露汁，的确是几惹味。
北京片皮鸭每只都是热辣辣即片，可说是皮脆肉香，略嫌师傅切得太厚，影响了口感。
Seafood Station
生蚝选用了半开美国蚝，够大只，非常creamy，但蚝味好淡。
毕竟是将货就价，蟹脚、冻虾、蚬及青口都算合格，要求不能太高。
刺身位处较远位置，三文鱼、鲍片、甜虾，客人可以任取，其实几方便，只可惜有部分客人乱摷，一系就狂挟，吃不完就放弃，做成浪费，未免有点可惜。
Carving
Station
火腿扒只切了一小片，有嚼口及肉味，不错。
热荤
在场中间位，是热荤位置，美式焗蚬太干身；啤酒辣根烩牛肉丸淡淡的酒香，不错；刴椒蒸桂花鱼不会太辣而鱼肉几嫩。
其实几喜欢萝卜花螺煲，花螺煮得太耐，肉质有点韧，反而萝卜炆得入味又够稔，少许辛辣就更惹味。
另外还有意大利炖羊肉、意大利黑醋焗鸡槌、纽奥良杂锦饭、玉桂烧南瓜、蕃茄鱼头煲及澳洲芝味鱼柳。汤
在Buffet中有三款汤算多了，在虫草花老鸭汤、鲜虾粟米周打汤及青红萝卜鱼尾汤中，个人偏好老鸭汤，够火喉，又有鸭香，很清润的感觉；青红萝卜鱼尾汤在家中偶尔都有煲，所以兴趣不大。甜品
亮点一定是Dreyer's雪糕，有American Pistachio、Belgian Triple Chocolate与及New York StyleBlueberry Cheesecake，先来每款一杯，口感大满足。
其他甜品有士多啤梨卷、意大利车厘子奶冻、鲜果乳酪、芒果巴巴来士、杨枝金露、纽约芝士饼、云石芝士饼、士多啤梨拿破仑、面包布甸、朱古力胡桃批及红豆沙。饮品
有汽水、橙汁及咖啡，大人小朋友都啱饮。
稳阵一点，只取了芒果巴巴来士、杨枝金露及拿破仑，不会过甜，而且水准平均，可以一试。
公道一点，虽然网上有不少负评，但以Buy One Get One 而言，算起来不过是 $250左右，在现今上快餐店都要六七十蚊位，毕竟这里选择多，仲要有Dreyer's雪糕，所以整晚都是人头涌涌，唯一要考虑的，当买一送一优惠完结后，生意未必能维持到。
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