先說一說味道，豬排跟鳳梨汁的味道其實幾夾的，但可能汁料的份量不足，或者醃肉的時間不夠長，鳳梨汁的味道並不突出，如果能加強味道，或加點鳳梨片來提味會更好。另外，豬排比較厚身，本以為厚切的豬排肉質較為乾硬，但這個豬排肉質可以的，尚算軟身。不過，這個飯除了蔥花之外沒有其他配菜，白飯吸收了豬排的油份，感覺有少許油膩。
平時經過台屋都比佢既裝修同餐牌吸引，今次就點了自家制作鳳梨汁豬排飯。一打開飯盒就見到大大塊豬排，上面有許多炒過的蔥花，我本身喜歡鳳梨，以為會有些鳳梨片，原來是沒有的。
先說一說味道，豬排跟鳳梨汁的味道其實幾夾的，但可能汁料的份量不足，或者醃肉的時間不夠長，鳳梨汁的味道並不突出，如果能加強味道，或加點鳳梨片來提味會更好。另外，豬排比較厚身，本以為厚切的豬排肉質較為乾硬，但這個豬排肉質可以的，尚算軟身。不過，這個飯除了蔥花之外沒有其他配菜，白飯吸收了豬排的油份，感覺有少許油膩。
先說一說味道，豬排跟鳳梨汁的味道其實幾夾的，但可能汁料的份量不足，或者醃肉的時間不夠長，鳳梨汁的味道並不突出，如果能加強味道，或加點鳳梨片來提味會更好。另外，豬排比較厚身，本以為厚切的豬排肉質較為乾硬，但這個豬排肉質可以的，尚算軟身。不過，這個飯除了蔥花之外沒有其他配菜，白飯吸收了豬排的油份，感覺有少許油膩。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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