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2013-06-08
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如果不是女友介紹她的家旁有這間食店，我想應該只有區內居民才懂得光顧。因為這店位於車房旁邊，門外環境一點也不像有中檔的日本菜吃，而且這店面向人煙稀少的村屋，不是「地頭蟲」也不懂進來。言而，即使Openrice的食評不多，但我們七點走進去也幾乎坐無虛席，而且聽到老闆娘說這晚很多人已預約，這是我們意想不到的！究竟這店是否這麼吸引？門外的易拉架推廣着「豆腐蛋焗（配法包）$68」，是吸引我們光顧的原因之一。好！看看這菜是否如此吸引！另外，還點了壽司定食和綠茶冷麵一客，這天天氣酷熱，喝茶可解暑，但這杯茶看來非池中物，因為綠茶味道很重，異於其他連鎖店的行貨。等了一會，壽司定食的壽司先來，先吃右下角的小卷，平平無奇。畢竟這店不是壽司專門店，可以接受……怎料其餘六件才是真功夫！魚的鮮甜的手握壽司的飯，統統走到味蕾去！而且全部都不是「削肉」，沒有就散似的口感，真係意料之外！主角出場了，相片拍得不好，其實焗豆腐面是有蟹籽，拌勻它，把這東西塗滿法包上，然後咬一口……蟹籽的脆、蛋香等，好味道得不懂去形容，老實說，配四塊法包也嫌太少，配飯配麵配甚麼也可以，怪不得這店把它作招牌菜！冷麵嗎？炎夏佳品。但很多時配的醬汁
言而，即使Openrice的食評不多，但我們七點走進去也幾乎坐無虛席，而且聽到老闆娘說這晚很多人已預約，這是我們意想不到的！究竟這店是否這麼吸引？門外的易拉架推廣着「豆腐蛋焗（配法包）$68」，是吸引我們光顧的原因之一。好！看看這菜是否如此吸引！另外，還點了壽司定食和綠茶冷麵一客，
這天天氣酷熱，喝茶可解暑，但這杯茶看來非池中物，因為綠茶味道很重，異於其他連鎖店的行貨。
等了一會，壽司定食的壽司先來，先吃右下角的小卷，平平無奇。畢竟這店不是壽司專門店，可以接受……怎料其餘六件才是真功夫！魚的鮮甜的手握壽司的飯，統統走到味蕾去！而且全部都不是「削肉」，沒有就散似的口感，真係意料之外！
主角出場了，相片拍得不好，其實焗豆腐面是有蟹籽，拌勻它，把這東西塗滿法包上，然後咬一口……蟹籽的脆、蛋香等，好味道得不懂去形容，老實說，配四塊法包也嫌太少，配飯配麵配甚麼也可以，怪不得這店把它作招牌菜！
冷麵嗎？炎夏佳品。但很多時配的醬汁都不上味。這盤綠茶冷麵配蟹柳很像很吸引，把它一拌……
冰鎮冷麵！心思一百分！醬汁上味，透心涼了。過了一會，定食的主菜還未來，但看看其他食客，也看不見有定食，想是來不及烹煮。再等一會，所有食客的定食主菜陸續上桌。
「用稻庭烏冬喎」女友說。用料差不了。我先吃炸蝦，炸粉薄，蝦肉實，無欺場。女友吃炸南瓜和炸茄子，也是清甜不膩。叉燒又鬆，烏冬湯底鮮甜。反而麵豉湯變了大配角，相對變得沒驚喜。但總括來說，值得等！
最後就是定食甜品，一杯時令水果，和一碗「白色花奶」。我很好奇，先試一口「花奶」……咦！有料到，很濃郁的咖啡味道，原來是咖啡啫喱！真是「估佢唔到」！女友吃水果，火龍果、蜜瓜等全都是新鮮的，清甜得很。這餐物有所值，亦帶來很多驚喜。
题外话/补充资料：
如果要Walk-in光顧，最好七點前到，否則我們八點多吃完，門外也有人正在輪候。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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