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2024-12-08
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聞說是「燒鳥界」的天花板之一，收工前搏吓whatsapp訂枱，lucky me! book到即晚8:30PM（第二輪）2位，乖乖網上付費落deposit；等食期間再收到whatsapp指我的訂座改為8:00PM？一頭霧水打電話去餐廳卻未有接聽，因朋友真係要8:30PM先趕到，我又已付訂金，唯有走一趟，餐廳主管也不明所以，但朋友剛好到達，就照樣安排入座前菜配味噌醬，另有蘿蔔蓉加鵪鶉蛋攪拌，少少心思可食串燒時減油膩感燒鳥通常必食雞心（原粒）、雞腳筋，火喉剛好，調味可以初試燒鳥习鑽位：雞甲狀腺、雞冠、三角軟骨，是我喜愛的口感反而雞生蠔、雞背皮、雞中翼、雞尾沒有比想像好，應該可以更juicy或少一份油膩感和牛、銀杏、青椒仔不過不失席間叫了兩杯清酒，最後以梅子茶漬飯作結不連酒水的話大約$500/位畢竟這個價位的燒鳥在香港選擇多想食雞习鑽部位的一試無妨
前菜配味噌醬，另有蘿蔔蓉加鵪鶉蛋攪拌，少少心思可食串燒時減油膩感
燒鳥通常必食雞心（原粒）、雞腳筋，火喉剛好，調味可以
初試燒鳥习鑽位：雞甲狀腺、雞冠、三角軟骨，是我喜愛的口感
反而雞生蠔、雞背皮、雞中翼、雞尾沒有比想像好，應該可以更juicy或少一份油膩感
和牛、銀杏、青椒仔不過不失
席間叫了兩杯清酒，最後以梅子茶漬飯作結
不連酒水的話大約$500/位
畢竟這個價位的燒鳥在香港選擇多
想食雞习鑽部位的一試無妨
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