apkayu540
【銅鑼灣日式丼飯新登場!慢煮精髓撈勻蛋黃超邪惡】
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等级4
2025-11-04
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最近喺希慎廣場地下發現咗間新開嘅日式丼飯店,主打慢煮熟成肉配生蛋黃,睇見門口餐牌已經流口水!佢哋個自選丼飯好貼心,可以自己揀肉類、主食同醬汁,啱晒心水多多嘅食客。

慢煮熟成牛肉絕對係必試之選~牛肉粉嫩色澤好靚,肉質軟淋得嚟帶咬口,鋪滿成個碗面超滿足!配咗蒜香醬油炒飯底,炒得夠鑊氣,飯粒分明。揀咗砵酒黑椒昆布汁,味道濃郁得嚟唔會太鹹,同牛肉好夾。最正係撈埋日本蘭王生雞蛋黃,蛋漿撈勻每粒飯,口感即刻滑溜哂!

朋友叫咗慢煮極上熊本豚,豚肉片肥瘦均勻,慢煮保留到肉汁。珍珠白米飯煮得啱啱好,淋上紅酒照燒汁帶微甜。同樣撈入蛋黃同自家製鮮忌廉,忌廉令整體更Creamy,味道層次豐富咗~

飲品方面有齊梳打同果汁,食完濃味丼飯啱哂!

呢度嘅慢煮肉質確實有水準,蛋黃忌廉組合更加係無得輸,鍾意日式丼飯嘅朋友可以試下~
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Decor
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Service
5
Hygiene
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