Yours Milano (已結業)

相信有「餐桌上的黑鑽石」之稱的黑松露，是不少人的心頭好，其獨特濃郁的香氣的確能夠令到平淡的食材改頭換面，十月開始是松露當造的季節呢。松露是稀有珍貴的食材，很多餐廳索價不菲，在尖沙咀區就發現有餐廳用親民價推出黑松露套餐，「Yours Milano」是所意式小餐館，清靜優雅。餐廳有室內及室外的部份，室外還種有檸檬樹呢。黑松露晚市套人均 $ 388 三道菜，$ 488 五道菜，餐逢星期四及星期六推出，以下是五道菜的選擇。「黑松露野菌忌廉湯」廚師用黑松露、野菌和忌廉打成湯，最後輕輕放上黑松露油，喜歡它忌廉沒有下得太過火，不會有太膩滯的感覺。「香煎帶子伴黑松露菌」原料選材講究的前菜，像聯合國。微煎過的日本刺身帶子、澳洲菠菜葉加意大利車厘茄，配合原片黑松露，簡單細緻，用松露去吊起味淡帶子的鮮味。正宗意大利菜會有 pasta / pizza 間場，「意式牛肝菌芝士雲吞伴黑松露忌廉汁」意大利入口的牛肝菌芝士雲吞，加黑松露醬及混合奶味較重的意大利芝士，由頭意到尾。上碟前放上原片黑松露，香氣濃郁，相信「松露控」會喜歡這道。另外散點了一個不是套的餐 pizza 互相分享，「招牌米蘭薄餅」，餅皮都是自己搓的薄

今日中午去了柯士甸道的這間餐廳，說實在有點難搵，而且附近沒什麼商廈，所以這個價錢在中午都坐不太滿，應是做熟客及附近地產經紀的生意為主。餐廳不太大，有室外吸煙的陽台呢樓底不高，而且隔音都普通，坐了十來個人後覺得有點嘈。先上了自家做的意大利包，有cranberry、香草、橄欖在裡面，熱上的包很香脆！凱撒沙律：菜很甜，麵包炸得很香胞，只是覺得那片是parmasan cheese 會更好烤意大利腸伴焦糖洋蔥：很欣賞大廚用鮮蕃茄做成醬，伴上不太咸的意大利腸，味道很夾！洋蔥炒得很香，只是不覺得很有焦糖的甜味甘筍忌廉湯：超甜呢！磨成蓉的的甘筍很鮮甜，加上忌廉很美味！香煎鱸魚柳伴車厘茄白酒汁：魚扒的portion很大，煎好的魚皮亦脆，很香！只是魚質有點不夠滑旁的配菜不過不失，但整體都ok香蒜露絲瑪莉燒羊扒：羊架。。。有點騷呢，但7成煮得肉質剛好，亦很juicy，加上旁邊的燒汁很香意大利芝士蛋糕：好滑的芝士蛋糕，如果有更多酒香更好

簡單點：appetizer要了生牛肉，新鮮，good。parma ham也ok。pasta要大蜆linguine，重手左，鹹。蘑菇risotto，一個字，香！！！勁香！！！招牌pizza不過不失。另叫了3杯cocktail，1杯紅酒。main course點了香燒牛柳，頗細心地已為我們一行4人切開了4份。食物是好的，但有一班6人的單位全晚頗嘈，我和朋友傾偈也有時聽不清楚。而且星期六收10點（訂位時已講明），約9點半侍應已趕客，連牙籤都未用已被收走。。。。。。

一打人,週末午餐去試新嘢。雖然舖頭座落佐敦區,一個我認為龍蛇混雜嘅地方,但因為佢近港景峰,加上從大廈入口到店面都裝修時尚,環境很好,唯一問題係架𨋢細得出奇。 Set Lunch價錢$88-$128食意大利菜,好抵! 包好新鮮,湯又好味 頭盤算足料,而且味道正常  最期待的主菜來了...$88 薄餅,真係薄的...隔離座位朋友的...無令我想"下次要試呢個" $98 意大利飯...對面座位朋友的...係硬心煮法,我本身唔喜歡呢個煮法 $128 肉眼扒,是我的!是我的!肉質好但味道可以再浮誇少少,不過我嗜食重口味,其實佢煮嘅就係正常意大利菜味  總括而言,我覺得味道係好標準,只係我哋一打人因為朋友介紹,期望過高,就失望囉。

第二次嚟Yours Milano，第一次嚟係慶祝閨蜜生日，今次同閨蜜再嚟係慶祝我生日，哈哈。樓下有好大個menu。Menu餐前麵包 : Stick脆脆的，唔會硬到損口麵包 : 熱熱的，唔會乾Drinks: Berry Party & Blue Monster (not sure the name); Berry Party好berry少甜GNOCCHI di CAPESANTE MISTO con MASCARPONE 傳統的薯蓉貝殼粉配上cheese汁，感覺好得意，好match。Seafood Pizza，好好味，pizza底好薄，cheese剛好，唔會太膩。Tiramisu，好味，酒味唔會好重。

又是一個周末工作的日子，半天工作過後，特地約太太來這間開在商廈中，地方隱蔽的意大利餐廳吃午餐。雖然聽說這餐廳已開業好一段時間，但可能是因為它座落在柯士甸道頭，而且還是開在商廈4樓吧，這佈置簡潔明亮，室外還有一個小陽台的餐廳在周末午飯時間，客人也不是太多，我倆夫妻可以舒舒服服地在點過菜後，便靜靜地等待這天午餐的來臨。先上意大利脆麵包條和香草包，長條形的脆麵包條脆卜卜帶著麵粉香，香草包蘸上早已倒進碟子中，驟眼看來彷似太極圖模樣的油醋汁後，也酸香開胃。頭盤有兩款可揀，我與太太正好一人一款，分甘同味。「金黃粟米伴碎蛋沙律」雖然普通，但普通得來味道還是好的，在吃主菜前吃點簡單清爽的沙律，不錯呢！「酥炸海蝦伴千島汁」有兩隻炸蝦，炸得金黃酥脆，蘸點千島醬汁，熱熱的送進肚子裡，也不錯。接著的餐湯是「菠菜忌廉湯」，啞綠的顏色雖然不太吸引，但味道可是及格的，而且既有菠菜香，也能喝出菠菜的獨特味道來。\「鮮蝦車厘茄烤薄餅」是這天我與太太的至愛。這薄餅雖然用料不算很特別，但水準實在好，夠熱，夠薄，夠脆，也夠香，酸甜的車厘茄配以爽口的蝦仔，已是十分令人滿意的美味。「意大利飯伴雞柳、香草忌廉汁」相對來說就沒有那麼

This place comes as quite a pleasant surprise to me.  To start with, the deco is nice and cute on the fourth floor of this building at the corner of Austin Road and Canton Road. Food wise, the salmon salad is very light and refreshing.  The pumpkin soup is flavorful and tasty. Braised ox tail cubes in risotto is done just right, although the portion might be a bit on the small side for a regular guy.  All in all, this is an awesome place for a relax lunch break.

來Yours Milano食過幾次，由Lunch到Dinner, 廚師都能夠煮出出色嘅水準，食得出廚師用心煮嘅味道，食物有層次，risotto係我每次都會點嘅菜色，飯粒唔會太硬，只有些少飯心，食落彈牙，味道食到牛油香，加上醬汁味道用cream加配料慢慢煮成，好入味  另外，鵝肝沙律，因為佢用菠蘿配鵝肝，菠蘿酸甜可以中和鵝肝嘅油膩感，一齊食配搭清新.雖然座位唔多，但檯與檯之間留有足夠的空間，所以坐得舒服，而且客人亦較斯文，適合靜靜地傾計食飯。如果想一次過試多幾款菜式，可以先試佢地嘅lunch set. 而我暫時食過咁多次，每樣食物都可保持水準，所以會繼續光顧

雖則我是一個鐵一般之地道港人，但對西方美食總愛得比港式食品為多是外國月亮特別圓?還是我女生外向? 每有新西餐廳開業我定必要摸清虛實才能罷体．．位於官涌街口新開Yours Milano地點其實毫不就腳，不靠近地鐵更沒有人流密佈之購物中上，如不是食友一個不經意之分享、實在行過路過都會錯過 餐廳面積較為細少，一眼見盡方枱就只有約八張幸好靠近吧枱附近有數張高櫈，晚上亦可以把酒共聚．．．簡單的一個暖暖香草包，富彈性淡淡然香草氣味混然於麵包之上侍應還窩心地問及要否加點欖油及陣醋，沾一沾、索一索醋香滿於味蕾間多上一條脆脆條，感覺就如同加大號百力滋一樣、想再加添前菜方面我選擇了挪威煙三文魚沙律卷，雖則明知是醃製食品但入口之煙三文魚不會過於死咸，混和上羅馬生菜及生律菜後加上香醋之化學作用，味道恰當且匹配．．從侍應端上枱之青BB是日餐湯嚇了一跳，因為真的很(青BB)喝一口濃濃的忌廉下，隱隱藏著波菜香、湯底較為杰身，不見太稀下反而是個人之喜愛五款主菜中我就軟為喜愛海蝦黑欖蓉銀魚柳炒扁意粉及紅酒燴羊膝價錢都不過一百大元，個人覺得索價合理．．由於一人用膳，最終怕沒有澱粉質支持下、我還是選擇前者一道滿滿黑欖蓉銀

週未與好友往柯士甸道Yours Milano 食意大利菜，上到去一個人都無，以為「包場」，入到去先有白面飽，條裝面飽、橄欖油和酣，之後我們order美食，叫了意大利三式多士，招牌米蘭薄餅、煙肉他他、煙三文魚意大利飯、意大利芝士餅和可樂，間餐廳好好格調，露台種了很多水果和香料，不知會否點綴環境還是用作美食之上，我們先食前菜意大利三式多士和煙肉他他，前者三款多士各有特色，蕃茄沙沙酸酸甜甜好醒胃，煙三文魚好香口彈牙、而白豆蓉則口感軟滑，而配菜火箭菜和黑橄欖都好食，至於煙肉他他則是薄脆配上蕃茄粒，芝士和煙肉，味道好特別，各種層次好好味，而主菜招牌米蘭薄餅，入面有水牛芝士，橄欖、紅洋蔥、沙樂美腸和雞柳等製成，層次豐富，期間見到職員用的芝士粉機，真係一大件芝士「刨」成碎，好壯觀(薄餅原來是自家製，芝士是意大利進口)，好大鄉里出城feel!^v^，而煙三文魚意大利飯食落不膩，最後甜品意大利芝士餅，入口有濃濃酒香和咖啡味，好好食，整體而言，值得一試的意菜。

呢個餐廳位置我覺得唔錯！近西鐵站，呵呵!!而且又可以網上訂位, 真係好方便!!Order左兩個頭盤兩個主菜，加埋枝酒，埋單都係660蚊，真係抵！雖然有outside不過未有牌，唔可以係外面食！侍應好細心，見我地上菜未食都會 remind 我地要趁熱食，service 真係唔錯！有機會要再 encore !招牌米蘭薄餅-整體上唔錯, 不過個皮就差左 dd呢個三文魚紅蔥意粉, 好好食, 麵條夠 Q, 個汁亦夠 creamy, 凍左食都好好食, 得!炸魷魚, 麻麻地, 可以唔洗 order House red 唔錯!!水牛芝士蕃茄沙律, 唔錯!

是晚去了佐敦一間平民意大利小店吃晚飯，餐廳位於柯士甸道尾一棟大廈的4樓，位置不顯著，名副其實的隱世小店。當天下午打電話訂了7點半，我和友人準時到達，當時的客人約七成滿，餐廳安排了一張四人檯給我們兩人，坐得非常舒適。餐廳提供的都是典型的意大力菜式，我們點了- 招牌米蘭薄餅- 帕爾瑪火腿烤什菜芝士燴意大利飯- 最後來個 Tiramisu 作 sweet ending。點菜後先送上focaccia和麵包條配以橄欖油和醋，focaccia是暖的，咬下去很鬆軟，而麵包條很香脆，烘培的時間控制得很好。主菜先來意大利飯，什菜有乾番茄、茄子、黃辣椒、青瓜、香草等。材料豐富，不同顏色的什菜使整道菜式的賣相很美，飯煮很入味，時間控制得很好，不太軟亦不太硬。吃完意大利飯才送來薄餅，薄餅材料有鮮磨mozzarella芝士、洋蔥、橄欖、辣肉腸、蒜頭、菠菜、雞肉、蘑菇等，和意大利飯一樣用料非常豐富，我們最欣賞的是薄餅皮拉得非常薄，而外圍的邊是脆的，很惹味和香口，因為拉得薄，不會有很full很膩的感覺。Tiramisu是自家製的，有酒的香濃味，配上伴隨的薄荷葉和草莓味道融合得很平衡，但個人覺得稍為軟了一點。餐廳只有

今天與四號來試一間新開的食店。食店在Openrice雖然被歸納入尖沙咀區，但論地理位置，食店其實應該算是位於佐敦區更為恰當。原來食店前身在同一位置已經經營了一段時間。有了仮面的超人雷達後，甚麼窿窿罅罅的食店都輕易偵察到。食店不是很大， 但內籠非常新簇， 應該是重新翻新了不久。食店採用落地玻璃採光。玻璃窗外面有一小花園，種了很多不同的植物。由於是午飯時間，外面陽光充沛， 照得店內店外都是生氣盈然。食店已有set lunch供應。頭盆有三款選擇，主菜有五款選擇。原來不用order湯也有麵包奉送。 麵包有focaccia及grissini， 都是意式的麵包種類。侍應生拿了橄欖油及醋過來詢問要不要添一點伴麵包吃。 我怕橄欖油及醋直接倒在碟上很快會被麵包全部吸光所以婉拒了。雖然只是小小的一塊focaccia, 但麵包是暖烘烘的奉上， 香草味濃郁。 Grissini 則脆口十足。頭盤沒多久便送上。 Bruschetta又是另一義大利出名的前菜，但不太知道它的中文譯名，大概叫義式烤麵包甚麼吧。食物是放置在一木板上奉上，三件不同賣相的多士成斜線排列在食物板上，旁邊伴上沙律菜，呈上一份美感。沒想過這道頭