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2025-05-11
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一踏入Tivoli,即刻被佢嘅復古磚牆同暖黃吊燈吸引,成個氛圍好似瞬間飛咗去意大利小鎮!開放式廚房睇住整Pizza,枱面仲擺住支蠟燭,細節滿分。對比外面嘅繁忙,呢度嘅慢活格調真係好chill~ 🍹鮮果樂園 Fruit Paradise:夏日嘅第一啖清爽先係芒果嘅甜霸佔成個口腔,跟住嘅酸勁偷偷衝出嚟,成杯嘢就好似喺喉嚨開咗個水果派對! 🥗芒果煙鴨胸沙律:甜鹹交織嘅開胃魔法碟沙律色彩繽紛到似幅畫!粉紅色嘅煙鴨胸薄到透光,咬落去外皮微脆,肉質卻嫩到爆汁,煙燻香同油脂慢慢滲出嚟。一啖鴨胸一啖芒果,鹹甜碰撞到頭皮發麻!沙律菜新鮮到「索索」聲,個黑醋汁酸度剛剛好,醒胃到食完想encore! 🦞龍蝦湯:海洋精華嘅濃縮炸彈個湯一上枱就聞到超濃郁嘅龍蝦香,湯身稠,飲落去第一感覺係鮮!甜!龍蝦殼熬出嚟嘅精華完全爆發,仲食到細細粒嘅龍蝦肉,彈牙得嚟帶微微焦香。最正係面頭嗰pat香草奶油,慢慢融化時多咗層奶滑,飲完成個喉嚨暖笠笠,海鮮控必試! 🥩芥末牛柳牛柳煎到完美medium rare,切開時肉汁多到「吱」出嚟!芥末醬好犯規,微微辛辣帶蜜糖甜,同牛肉嘅油脂超夾。肉質軟嫩到唔使點咬,仲有陣炭烤香,邪惡到
一踏入Tivoli,即刻被佢嘅復古磚牆同暖黃吊燈吸引,成個氛圍好似瞬間飛咗去意大利小鎮!開放式廚房睇住整Pizza,枱面仲擺住支蠟燭,細節滿分。對比外面嘅繁忙,呢度嘅慢活格調真係好chill~
🍹鮮果樂園 Fruit Paradise:夏日嘅第一啖清爽
先係芒果嘅甜霸佔成個口腔,跟住嘅酸勁偷偷衝出嚟,成杯嘢就好似喺喉嚨開咗個水果派對!
🥗芒果煙鴨胸沙律:甜鹹交織嘅開胃魔法
碟沙律色彩繽紛到似幅畫!粉紅色嘅煙鴨胸薄到透光,咬落去外皮微脆,肉質卻嫩到爆汁,煙燻香同油脂慢慢滲出嚟。一啖鴨胸一啖芒果,鹹甜碰撞到頭皮發麻!沙律菜新鮮到「索索」聲,個黑醋汁酸度剛剛好,醒胃到食完想encore!
🦞龍蝦湯:海洋精華嘅濃縮炸彈
個湯一上枱就聞到超濃郁嘅龍蝦香,湯身稠,飲落去第一感覺係鮮!甜!龍蝦殼熬出嚟嘅精華完全爆發,仲食到細細粒嘅龍蝦肉,彈牙得嚟帶微微焦香。最正係面頭嗰pat香草奶油,慢慢融化時多咗層奶滑,飲完成個喉嚨暖笠笠,海鮮控必試!
🥩芥末牛柳
牛柳煎到完美medium rare,切開時肉汁多到「吱」出嚟!芥末醬好犯規,微微辛辣帶蜜糖甜,同牛肉嘅油脂超夾。肉質軟嫩到唔使點咬,仲有陣炭烤香,邪惡到呢~
🍆焗海鮮茄子配尖通粉:芝士控嘅終極誘惑
入面塞滿彈牙魷魚,茄子焗到完全吸收晒海鮮汁,入口即化。尖通粉咬落去有「彈牙」感,酸甜清新平衡返芝士嘅膩!
🍫Chocolate Zabaione:顛覆傳統嘅巧克力衝擊
以為係普通朱古力慕絲?錯!呢杯嘢係將意大利傳統蛋酒Zabaione混入70%黑朱古力,質地輕盈到似雲朵,但入口即刻濃郁到瞇起眼~凍食嘅版本適合香港天氣!
☕TIRAMISU:酒香啡香嘅完美平衡
芝士打得超輕柔,咖啡苦同酒香輪流攻陷味蕾,面頭嘅可可粉仲帶微微肉桂香,食完成個人都醉醉地~
尤其欣賞佢哋將傳統意大利菜加入香港人鍾意嘅元素,喺尖沙咀來講絕對物有所值!
必試推薦:龍蝦湯、芥末牛柳、TIRAMISU
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