The Vibe Room (已結業)

登龍街又開了一間全新Café 「THE VIBE ROOM」，胃食嘅我當然約埋朋友仔一同前往嚐嚐。餐廳裝潢懷舊得來又有點摩登，地方光猛，環境舒適，跟朋友聊天/食飯，絕對係一個不錯的地方！MochaMocha 口感順滑，味道濃郁，咖啡味和巧克力配合得剛剛好。原隻蒜蓉燒扇貝配忌廉明太子意大利飯扇貝煮得剛好，口感鮮嫩，蒜蓉味道也很濃郁；明太子的鹹味和忌廉的奶香搭配在一起，味道很特別；意大利飯則煮得軟硬適中，吸收了其他食材的味道，非常惹味。All Day Breakfast他們的全日早餐提供了多種不同的食材，如：鮮蝦牛油果、寶石生菜甜椒蛋黃醬、茄汁焗豆、德國腸、炸小薯餅、意式布袋流心水牛芝士配車厘茄、煙三文魚班尼迪蛋配酸種麵包多士荷蘭汁…非常豐富。每個食材都非常新鮮，蝦的鮮味和牛油果的奶香合口味，德國腸和炸小薯餅煎得很香脆，布袋流心水牛芝士配車厘茄完美的搭配；三文魚班尼迪蛋則煮得剛好，蛋黃的柔軟和咸香三文魚的鮮味，真是一道不錯的All Day Breakfast。

𝗣𝗹𝗲𝗮𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗺𝘆 𝗼𝗽𝗲𝗻𝗿𝗶𝗰𝗲 西班牙八爪魚寶石生菜沙律呢度前菜係將八爪魚切成薄片 鋪上原個生菜 口感唔錯新鮮黑松露手工寬條麵牛油味突出 即刨黑松露片已經非常打卡able 加上寬麵都係自家製 誠意十足蟲草花野菌意大利飯第一次食呢種比較中式既配搭 蟲草花同菇既爽口 配上意大利飯既煙煙靭靭 清新唔油膩心太軟西多士聽個名都夠曬特別 我形容係心太軟變奏版 流心花生醬餡料配一球雲呢拿雪糕 冰火交融 餐廳新開業 仍然係soft opening階段 menu有機會唔同 環境整體好寬敞 員工友善 菜色種類新穎 喺附近比較少有

銅鑼灣燈籠街兩旁全被食肆簇擁今回新進駐是已有經營餐飲經驗的the vibe room店內設計帶點歐陸風格奶油色系配上拱形廂座空間感不俗 而食物方面亦不乏驚喜 色香味兼備聽聞晚間餐單全經過店主嚴選稍後必定再訪🔅 𝘼𝙡𝙡 𝘿𝙖𝙮 𝘽𝙧𝙚𝙖𝙠𝙛𝙖𝙨𝙩 ($168)一點也不便宜的ADB但當店員捧上桌時便理解為何如此定價其實和西環第二街人氣店相比價錢相若 這裡吃到的亦不賴用上台灣肉腸 寶石生菜egg benedict還有那顆份量不少的burrata cheese份量十足之餘還用心配搭🔅 扇貝忌廉明太子意大利飯 ($128)完全沒有被ADB賣相比下去用上連殼扇貝加上櫻花蝦點綴粉紅色的意大利飯加入明太子出事機會偏低🔅 𝙈𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚 ($50)小山園的抹茶粉🔅 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚 ($43)盧旺達日曬

位於銅鑼灣仍在試業中的新ᴄᴀꜰᴇ，色調以白色和深啡色為主，裝潢帶種歐式官廷風，有圓拱形門設計，氛圍相當吸引，在登龍街中別樹一格。店內空間寬敞，坐得舒適，實在是個很好在下午靜靜享受咖啡的地方。。ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʙʀᴇᴀᴋꜰᴀsᴛ $168組合頗有新鮮感，最特別莫過於包含了ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ ᴄʜᴇᴇsᴇ，單是這個都已經明白這個定價。此外還有一件ᴍɪɴɪ ᴀᴠᴏᴄᴀᴅᴏ sᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜ，整個組合配搭很加分，亦看得出誠意。。扇貝忌廉明太子ʀɪsᴏᴛᴛᴏ $128看到明太子這個選擇就自然地選了。份量足夠，盤子夠搶眼。 ʀɪsᴏᴛᴛᴏ軟硬度不錯， 明太子忌廉軟杰都剛好，加了少許櫻花蝦調味色澤亦更吸引。扇貝調味豐富，面層的魚子醬更是錦上添花。。ᴀᴍᴇʀɪᴄᴀɴᴏ $40知道餐廳都想定位在精品咖啡界，單是一個ᴀᴍᴇʀɪᴄᴀɴᴏ就可以試得出來。ʜᴏᴜsᴇ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ選用的是埃塞俄比亞水洗咖啡豆，味道帶明顯的果香及酸度，相當不錯，正合口味。.。ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ʟᴀᴛᴛᴇ $35只能單看拉花，感覺良好，味道有待大家發掘初次到訪，感覺良好。店員有禮，服務周到得已高於一般ᴄᴀꜰᴇ。希望水準能得以保持，期待下次