The Commune

营业中

休息中

復出寫一下食評~~對上一篇應該已經是幾年前了!! 因為公私兩忙所以沒有再寫作~~而且今年1月後疫情關係也沒有出外吃, 不過對於鍾情下午茶及能在此得到治癒的時間, 月尾開始我要重新出發再吃美食及精美下午茶, 所以先來一篇復出食評, 雖然已經是幾個月前的, 但是對於這次朝聖的體驗真的想記下來分享下。這間是之前蠻出名的朝聖之地, 除了聽說住宿環境很好之外, 打咭住置就是漂亮維景下午茶, 要預早預約才能吃到!! 酒店餐廳也很貼心, 早一天會whatsapp當天餐牌及地圖教客人如何前往, 因為真的不太易找。地點在K11 Musea購物中心隔壁, 地鐵站J出口那邊上電梯往Musea的方向走, 右邊的小路就是Artus酒店的入口, 那大門真的讓朋友跟我以為走錯, 如果不是有地圖教的話! 進去真的有種去了另外的空間的感覺, 職員詢問我們要到哪裡便幫我們按lift上去餐廳, 本來地下大堂蠻暗的, 但一上到來lobby就截然不同了, 超級明亮, 加上當天的好天氣, 真的讓人有種很舒服的感覺! 出lift後一直往左邊走, 一直走會看到lobby不同的佈置, 我覺得像去了一間show flat一樣的感覺, 又

之前食過唔少afternoontea 都係好似係得個睇字但係呢個相當之有質素除咗嘢食好食 樣靚之外 仲有個好靚嘅海景望住維港感嘆afternoon tea☕️☕️當日我係即日book第二日就有位仲要係靠窗邊望海景嘅‼️環境超級舒適 再加埋無敵大海景望住個海放鬆咗一個下午真係好relax絕對係食過返尋味可以encore再encore🤍🤍鹹點同甜點都好有驚喜每一件都好好食個人比較鍾意鹹點多啲Menu定期都會有少少轉變可能而家食未必係我而家個Menu呢留意返———Savory———◀︎ ꜰʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ sʟɪᴅᴇʀ炸雞迷你漢堡 ▶影相影咗好耐都仲好脆 好味‼️◀︎ ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ sᴇᴀᴡᴇᴇᴅ ᴛᴇᴍᴘᴜʀᴀ 油甘魚紫菜天婦羅 ▶入口好趣再加埋佢有個秘製醬汁酸酸甜甜開頭食好開胃◀︎ ᴄʜᴀ sɪᴜ ᴛᴀᴍᴀɢᴏ ʙᴜɴ叉燒玉子包 ▶ 很難得high tea可以食到仲暖既食物好鍾意叉燒包好鬆軟軟棉棉餡料主要由雞蛋 叉燒 同酸菜組成雖然叉燒唔多 同酸菜好Match但係成個口感都好好◀︎ ʙᴀʟɪɴᴇsᴇ ʙᴇᴇꜰ ʟᴀʀʙ 峇里香料碎牛肉 ▶ 係一個充滿亞熱帶風情既味道 香料配合牛肉好惹味———

訂位時特別要求窗邊位 好彩安排到望住維港邊傾邊食 慢慢嘆茶真係好 chill 💆🏻‍♀️.✔✔ 𝘛𝘦𝘢 𝘣𝘺 𝘵𝘩𝘦 𝘏𝘢𝘳𝘣𝘰𝘶𝘳 #寓館下午茶 // $720 for two.𝐵𝑦 𝑜𝑟𝑑𝑒𝑟 𝑜𝑓 𝑝𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑒 :𝑺𝒂𝒗𝒐𝒖𝒓𝒚 𝑨𝒔𝒊𝒂𝒏 𝑩𝒊𝒕𝒆𝒔{ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴘᴏʀᴋ ʙᴇʟʟʏ ʙᴀᴏ 日 式 五 花 肉 刈 包 }好有驚喜！入面夾住半肥瘦五花肉煮得鬆化 香氣十足 肉汁被軟熟既刈包吸哂配埋青瓜同酸薑中和油膩感.{ ᴀsɪᴀɴ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ ᴄᴇᴠɪᴄʜᴇ 四 季 橘 漬 油 甘 魚 }油甘魚粒 油脂豐富 釀入炸脆的外殼內以莎莎醬+橘汁醃製可以減輕油膩感配搭非常清新開胃.{ ᴜɴᴀɢɪ ᴛᴇʀɪʏᴀᴋɪ sʟɪᴅᴇʀ 照 燒 鰻 魚 迷 你 漢 堡 }厚厚的鰻魚肉加上醬汁超正～.{ 日 式 素 菜 壽 司 卷 }.𝑯𝒐𝒎𝒆𝒎𝒂𝒅𝒆 𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝑫𝒆𝒍𝒊𝒄𝒂𝒄𝒊𝒆𝒔{ 泡 芙 酥 皮 菠 蘿 包 }頂部做了菠蘿包的酥皮 泡芙好鬆化吉士醬亦做得超 smooth

食物質素屬正堂水平，不算非常出色或者有特別之處餐廳特色係海景，有海景撘救，食早餐另有一反風味早餐時段算多人，安排都ok可惜位置比較近員工後台位，會聽到員工嘻嘻哈哈，酒店屬於高檔，有點意料之外😅

呢間afternoon tea一值都係我bucket list個無敵大海景真係好吸引！提早左大半個月預約，留咗window table去到發現其實八成嘅枱都可以有window side呢個設計都幾正～ 大機會有靚景tea set個架幾得意同埋可以令人好容易就拎到啲嘢食講晒啲好嘅嘢之後就輪到講食物啦..認真講係有少少失望大部分嘢食都麻麻地特別係包凍曬 味道一般同埋有兩款包好似好想食飽你咁唯一比較出色係scone朱古力味幾出色 外脆 裡面鬆化

🤎The Commune 🧸尖沙咀梳士巴利道18號K11 ARTUS10樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️一直想來朝聖好耐㗎喇，三月已經book咗但係因為疫情嘅關係所以餐廳暫時性關閉， 4月1號佢哋正式開返我就即刻預約🤤我哋預先預約咗窗邊位置打卡📸🙌🏻我哋叫咗兩個set lunch😋 $350/1-亞洲炸飯餅🍘意大利飯、臘腸、冬菇、哈羅米芝士、加埋XO 醬。哈哈感覺上都OK幾好食，唔會覺得好飽可能因為兩個人share啦。我自己認為上面嗰啲酸蘿蔔一定要配埋個飯定一齊食如果唔係會好膩🫣-亞洲蟹肉沙律配芝麻醬🦀蟹肉、蟹柳、青瓜、甘筍、飛魚子、香草🌿，呢個沙律就較為普通，不過都算係開胃前菜。但係如果食咗呢個炸飯餅之後再食沙律嘅話就會覺得稍為普通啲🤫我覺得如果加多少少酸蘿蔔會更加正😍🤭-紅燒牛肋肉🥩首先個甘筍真係比我預期中好味，因為煮得好淋同好甜，薯蓉就好滑😚牛肋肉個感覺加埋燒汁好似食緊叉燒咁，不過份量好似少咗少少🤏🏻如果多啲就好啦😝-香煎三文魚配德式刀削麵🐟呢個好特別，因為唔覺得佢入面全部都係一粒粒嘅野🤣除咗食到蕃茄味同埋三文魚之外下面嗰啲一粒粒唔知係咩嚟🥲但係都幾好食頭幾啖好

The Commune非常值得推介的餐廳⭐️海景超級靚 性價比十分高Happy hour 🥂 buy 1 get 1 free! 6:30pm-8:00pm🍷Happy hour drinks from 💰75-150 Dinner cocktail light bites and power bites🍛🧆Fusion 食物 好食 一定要試 要訂位💰平均around 500/person 有海景 🌊 wine🍷 dinner🍝溫馨提示：鍾意飲酒嘅朋友強烈建議早少少去 A very good place for Happy Hour!🥂推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️性價比⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

無聊睇吓食評，見到呢間餐廳唔錯，即使疫情嚴重，不過都想外出唞一唞氣，就即管試試訂位。網上正日情人節滿座，於是選了中國情人節，餐廳很窩心，之前幾日會有WhatsApp介紹餐牌，怎樣前往，有什麼特別要求等等。今天入座，見到餐廳雖然不大，但環境全部落地玻璃，枱雖然唔大，但係座椅坐得舒服。我們點了set lunch，分別有頭盤，主菜及甜品和咖啡或茶，每位$350。定價不太貴，而且消費滿$300有1小時免費泊車，喺人不多嘅環境下用餐，食物水準也頗高，侍應們體貼得來又唔會太過騷擾，一定會再去呀！

【高空維港海景餐廳 ‖ The Commune K11 ARTUS】雖然分量細，但菜式嘅用料搭配都好用心🥺，服務到位😍，又有靚景，真係物超所值🤩。🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 💸♦Lunch set - hkd350♢Welcome salad 🌱🌱🌱 非常新嫩嘅菜葉，好似啱啱摘下咁，醬汁清爽。♢芒果番茄蝦沙律配西班牙番茄汁🐯🦐🍅 青芒果口感清脆帶酸甜，老虎蝦大隻彈牙，酸辣紅洋蔥爽口，配上西班牙番茄汁同叁峇醬，撈埋蝦餅脆脆，口感更加豐富，開胃滋味！♢南瓜椰子意大利麵🎃🥥🌰 超多甜糯栗子，搭配香濃南瓜椰子蓉，各自嘅味道都被帶出，互相襯托又唔搶味👍自家製寛麵比較厚身大塊，有咬口！♦峇里牛肉他他 - hkd158🐮 手切生法國牛肉他他配叁峇醬，裡面有乾蔥，辣椒同青檸，牛肉嫩滑到無論直接食，或放係蝦餅脆脆上，一口落去，都非常好味！♦照燒鰻魚迷你漢堡 - hkd108🍔 係超級迷你，小編2啖就可以食一個🤣有驚喜嘅係堡皮非常脆！再一驚喜🤩係燒得好香嘅鰻魚上面有炸雞皮🐔！！雞油香，鰻魚汁香，加上山葵沙律醬，同酸甜醃蘿蔔。簡直完美，值得👏🏻♦栗子蒙布朗蛋糕 - hkd98🍰係栗子蓉下，係蛋白脆餅，蛋白脆餅下係1

12月有一次行過K11 Musea，見到廣告個afternoon tea 好吸引一問先知坐𥦬邊的話要早成兩星期先book 到所以book 左1月份閒日去食如果想坐到𥦬邊一定要早兩星期去BOOK 呀一上到去環境唔錯，但好似唔夠冷氣/通風咁唔洗等位3點即時可以入座，前枱同事好好禮貌帶入座我地三人行就叫左個Tea Set + Extra 1 位茶我就叫左佢地既signature blend，朋友就叫左Earl Grey個人覺得個signature blend 略嫌唔太夠有signature 啦，一般般，個茶色好濃但茶底好淡可能我個人都係喜歡breakfast tea 多D個Tea 上到黎服務員好詳細講解，呢度加分食物係偏向fushion中菜為主如果你係食開西點既呢個Tea 就未必o岩你啦由鹹點食起＊牛肉他他 第一件食，覺得好好食，所以認為接落黎既小點都會好好食＊油甘魚夾餅第二件就中左伏將我個味蕾拉番落山個汁太酸唔係好知自己食左D咩＊迷李炸雞漢堡脆口，個汁同所有野都好夾＊五花肉夾包個菠蘿同五花肉合埋，食落口感好fresh＊檸檬柚子圓球糖尿必食入口淨係得個甜字本人都算係食得甜既人，呢個入到口但唔

經過長廊行到最入就是餐廳, 沿路上有很多打卡位, 黑白棋、樓梯位、足球機訂坐時要求坐近窗邊位置, 幸好安排到, 可以一邊欣賞風景、一邊品嚐美食, 由於中午時份陽光有點猛烈, 所以會有點曬同有點熱今日分別點了一份Set Lunch同散叫, 份量是剛剛好☺️散叫炸甜薯條配自家製羅望子燒烤醬新鮮甜薯本身已經好甜, 食落有點咸咸地, 再加上燒烤醬辣辣地, 喜歡食辣的話記得要配醬一起吃, 味道再提升脆皮五花肉這個必食推介👍🏻記得打完卡要快點食, 熱辣辣皮特別脆, 油脂分佈剛剛好, 加上菠蘿醬汁酸甜味配搭, 吃起來有層次Set Lunch (前菜、主菜、甜品、飲品）前菜 - 亞洲風味炸蔬菜🥗蔬菜很脆口, 內配有洋蔥粟米粒, 好爽口感很好, 再配上紅椒堅果醬, 味道十分夾又開胃南瓜椰子意大利麵🍝食之前記得需要撈一撈, 南瓜汁同南瓜栗子蓉, 感覺很清新, 意大利麵份量比較多巴斯克芝士蛋糕🍰淡淡香蕉味帶點熱帶果醬, 一點也不油膩加上椰子青檸雪芭, 味道不錯, 青檸味比較濃、反而食不出有椰子味值得一讃👍🏻服務態度很好, 主動收拾及加水, 慢慢食沒有催交枱, 安排泊車卡, 不需要另到服務枱辦理泊車優惠一定會再

今次聚會是為愛打卡拍照的閨密賀其生日，所以主打要尋找靚景的餐廳~ 說實話【The Commune 】其實並非首選，因為訂餐前也有在開飯裡看看其他食家的食評。但基於大部份出色的下午茶或有靚景的酒店餐廳往往早就滿座，所以並沒有抱太大的祈望!!!而我也早早在十月第一個星期訂座了。The commune在開飯雖不設訂座服務也沒有任何訂座優惠，但提提飯友如果閣下是恒生銀行優越理財客戶，訂座時可向職員查詢有沒有優惠。因為我訂座時剛巧the commune提供免費享用迎賨特飲及用餐88折(下午茶不適用) ( **K11 Artus訂座專線51001788**)距離用餐前兩天，餐廳會whatsapp你分享你訂座時的speacial requests、往餐廳的map同afternoon tea既menu。到用餐前一天，餐飲會再whatsapp你確認你的booking~ 這個我倒覺得挺貼心。前往The Commune最方便的位置設於Intercontinental hotel同Alexander McQueen既中間。門口很大的雲石牌寫上ARTUS WEST (附圖) 推開大而沉重的門後, 就是幾帥哥職員

係the commune 食，又可以繼續一覽維港景色😂 食物主要有3款 western/ eastern/ tonic 我就揀左tonic，有齊我鍾意食嘅嘢😍 友人要左中式都唔錯👍🏻/Tonic $200/佢個bagel 煙癮，加埋cream cheese 真係絕配，上面仲有兩粒poached eggs😍 bagel 嘅餡料可以揀牛油果或者三文魚，我就揀左三文魚😍顏色真係好靚，佢係由紅色漸變到橙色😍 之後仲有coconut chia pudding🥰 加左d berries 同埋granola 更加好食☺️ 生果杯色彩繽紛，又新鮮又甜👍🏻/Eastern $200/友人要左個中式，佢個冬菇粥幾好食😂超濃郁，有d 似飲緊好濃嘅黑松露忌廉湯😂 炒麵可以陪埋佢地嘅特製XO 醬、海鮮醬同埋辣椒油🥰食完早餐仲可以係酒店行下，欣賞下周圍嘅裝修同埋擺設，全部都可以係打卡熱點🤣 仲有個common area 可以玩下層層疊、過三關，幾有趣💯

生日正日因為帶住小朋友都唔能夠享受美食同老公就決定中午出去二人食飯❤️這間餐廳有無敵大海景，真心靚！而且未入餐廳位置前都已被裝修及酒店嘅擺設所吸引！ 好unique食物ok, 免費幫你加生日字句在甜品上簡簡單單變成生日蛋糕🎂Lunch set包 前菜、主食、甜品和咖啡/茶都係 $350 😙 對住美景一啲都唔算當日都不算多人，所以之前request咗坐在窗旁都安排到👍🏻人大了 生日飯都喜歡靜靜的享受美景和喜歡嘅人一起過就滿足了

超想去呢間！終於等到朋友生日可以去個度慶祝了🥰大概早了半個月前預約吧，並在訂座時request了窗邊位置～店員會提早兩天去confirm個reservation並事先提供埋個menu同埋前往既方法，非常貼心💗-一來到坐下來真的很美，是一望無際的海景，而且餐廳還用上了全落地玻璃的設計，可以一邊品嚐著美食一邊眺望著維港景色😌超寫意🧚🏻‍♀️雖然真的很美，但因為正午時分陽光比較猛烈，所以會有點兒曬🌞我和朋友分別散叫了一款這裡比較馳名的脆皮五花肉及Lunch Set share來吃🤤-🎈Crispy Marinated Pork Belly 脆皮五花肉 $248五花肉的肥瘦比例剛剛好🥳入口軟諗得來皮亦做得很脆身，好食既但未見好驚喜！反而菠蘿就很酸甜多汁～值得一提的是它的醬汁亦令五花肉吃起來更有層次🤩-🌟Set Lunch $330🎈Marinated Tuna Tataki 醃製火炙吞拿魚 餐廳輕輕烤了一烤芝麻吞拿魚柳，配埋柚子味的醬汁，有點小清新的感覺！-🎈Poke-Taco "Po-Co" 夏威夷蓋飯"夾餅"私心很喜歡這款😍非常特別～外層用了天婦羅紫菜夾餅，而裡面的餡料分別有吞拿魚和三文魚刺