Steik World Meats (已結業)

Wanted to find a restaurant in TST that is good for business dining. Yes, those ones at the hotels are rather presentable but the food is not necessarily good nor the atmosphere conducive to conversation. Steik didn't disappoint in those quarters.Steik is sited at one corner on the 3rd floor of K11. The location is not easy to find because of the layout of the shopping arcade and no doubt contributes to the quietness at lunch hours. The restaurant is divided into two parts - one side for dri

Located in K11 with close MTR access, Steak World Meats is a convenient place for a quick lunch. Having read the good reviews online, the 3 of us decided to stop by and try it out with the inexpensive restaurant week lunch menu ($158 +10%).We had the Pan-fried blue swimmer crab cake with spiced chutney, micro salad, and crustacean aioli as appetizer.The crab cake was nicely pan-fried that gave a nice crispy outer skin, with hearty yet non-overwhelming inner stuffing. Shreds of crab meat were v

來到四百篇，剛好是這Restaurant Week其中的一頓午餐，三道菜價錢屬中級類別，$158。記得上年底，也在Happy Hour來了這裡喝酒，Bar這裡的環境也不錯，還有室外座位。而用餐區這邊，燈光較為昏暗，但也頗有情調。平日的午市套餐，主菜要吃牛的話，最少也要付上$178，如選Dry-aged的牛扒更要$228，但這次餐廳週的餐單中也有Dry-aged牛扒可選，但價錢都是劃一$158，抵吃得多。侍應先送來麵包籃，款式十分豐富，有芝士包、芝麻包、南瓜包、法包等等，全也新鮮焗起，拿上手還是熱燙燙的。個人最愛吃芝士包，味道香濃，包身又鬆軟，所以追加了數轉，吃了不少。頭盤是Pan-fried blue swimmer crab cake，spiced chutney，micro salad，crustacean aioli，香煎蟹肉餅。蟹餅份量也不小，以薯蓉混著蟹肉來造，質感較為軟身，表面煎得略帶焦，但不太脆口。每口蟹肉餅也吃到有不少蟹肉，調味較濃，再點上旁邊的甜酸醬，酸酸的，挺好吃。朋友的另外兩款頭盤分別是Chicken liver and foie gras parfait，tru

和一眾好友慶祝生日，在云云西餐廳中，選定米芝蓮推介的Steik World Meats設飯局。落户K11的Steik World Meats，走中高檔路綫，餐廳內部環境優雅舒適，唯一先天不足之處是欠缺景觀。一行十一人被安排座於廳房中，自成一角。雖房中有數張餐桌，但恰巧皆無人客入座，我們變相包場慶祝。美食方面，簡簡單單每人選定一份set dinner，$568+10%一位，計及環境氣氛都算合理。入座後先點飲品，麵包籃亦隨後端上。麵包籃約有四五款麵包，有硬有軟，包味頗香。硬身包推介芝麻包，面上芝麻非常香口。軟身包推介芝士包，包身鬆軟，芝香處處。初試啼聲，來一口Amuse Bouche清清口腔味蕾。Amuse Bouche以蕃茄為主要食材，味道酸甜醒胃，當中浸有一小塊帶子，令小口前菜不至過於單調。前菜試了兩款，其一是Trio of Salmon (house smoked, tartar and rillettes, gribiche dressing)。一款食材，三款製法味道，感覺豐富。House smoked salmon煙熏香氣不算重，有點美中不足。Tartar and rillett

平日吃齋居多，甚少會正經的來一頓牛扒餐，這天牛癮乍起，便坑了可憐的冒牌老鄉一把，把他帶到這家牛扒館子來餐包選擇不少，侍應也細心的麵包烘熱，當中我最喜歡芝士包，外層裹了一層烤得微微焦脆的芝士，令口感豐富了不少致力於減肥的老鄉選了Seared Tuna Nicoise Salad作頭盤，吞拿魚只是微微燒過，內裡依舊鮮美而滑溜，幾款青菜也清新水靈，倒是配的balsamic dressing，大概是發酵得太好，問起來有點臭臭的，吃起來卻十分酸爽開胃作為芝士控的我便要了Traditional French Onion Soup，其實洋蔥本身我倒不感冒，為的不過是表面那一層厚厚的Gruyere cheese，表面微微焦脆的芝士帶一絲淡淡的甜味，和洋蔥搭配來吃十分和諧一場來到，當然不能錯過這裡的鋸扒。我選了侍應特別推介的Chef's Choice Cut of the Day Dry-aged Steak，據說Dry-aged的妙處是可以將牛肉的肉味濃縮，肉香更集中而醇厚，肉質也更軟嫩。其實我吃牛扒的經驗並不多（反而燉/燴的做法就吃得更多），只能和老鄉選的Australian Wagyu對比來吃才能

夜麻麻.....宵食後唔可以訓著.....打下食評先之前友人生日.....佢一向中意食西式/日式野.....而且咀仔食過無數好野...好耐無見.....唔敢帶佢食唔好的....收工時間就返大家做野地方...同返屋企方向......CWB同TST...還是簡左TST......中上級的餐廳好多......服務好的唔多.......呢家野我見裝潢食評食物賣相都ok.....貴貴地都照去啦實際上我地諗黎諗去都唔知叫set定散叫好......兩個女仔....叫set又怕食唔哂......但可以試多幾樣野.散叫就食物可以簡靚D.....但選擇唔多....見又兩名男士羅住包煙走左出去....請上左菜兩個鐘都係食左3道菜.....個set好似有六道菜.....我地到左已經成八點.......好驚食到12點 >.<""" 所以散叫啦......佢叫左份澳洲和牛.....友人唔食得血水肉.....我地係選擇左 ...人生第一次.....有D唔好意思羅我叫左份芝士焗龍蝦.....佢仲好好人幫我地.....將厚身的牛扒......上下水平對半切開......龍蝦就一人一邊.....咁上碟..

常言道: “人生如戲”。從呱呱落地的一刻開始，我們就得按預定的劇本，演好一場以自己為主角的人生好戲。縱然這份劇本的情節有喜也有悲，但更多的是平平淡淡的悶場。恨不得想跳過那令人鬱悶的章節嗎?可惜的是身不由己，難怪有些人喜歡透過消費去表現自我。尤其香港人人工時長、空暇少，消費時那順手拈來的快感和擁有商品的喜悅，特別容易令人著迷成癮。裝潢美輪美奐的購物商場，也為助長消費風氣而推波助瀾。不過隨著本地購物商場，從過往以服務本地人為主，轉而以內地遊客為對象，商場的店舖組合已變得越來越國際化。當各個大型商場紛紛被Zara、H&M、UNIQLO等國際品牌所進駐，我們的購物商場已漸趨千篇一律，本土特色也早成前塵往事。所以個人如非必要，平時很少往商場鑽。只覺得現在的商場，讓人越逛越納悶，越逛越有迷失於喧鬧之中的感覺。當天若不是因為約了朋友，也不會到訪K11商場內的Steik World Meats。餐廳環境、服務K11商場雖然有港鐵直達，但是可能因為沒有太多國際一線名牌駐場，所以人流明顯較為疏落。平日午飯時間，這家商場內的食肆也不大有「人滿之患」，對於喜歡吃得從容的客人來說，不失為一個好去處。Steik

二月的第三個星期舉辦restaurant week，大家可以用類似tasting menu的形式吃午餐/晚餐，小妹收到email通知就立刻上網訂座，可惜我倆都在偏遠地區上班，沒有機會多選幾家餐廳... 就是因為只有3次機會，加添了小妹對這個星期的期待! 來到這一夜，第一炮是吃位於k11不顯眼位置的Steik World Meats. 早在餐廳剛開張時小妹已看過食評，覺得可以一試。今次順水推舟，訂了來試晚餐~~ 這家餐廳座落在一角，就像其他人說的一樣，不好找，所以口脾是很重要的~那天晚上小妹的腸胃仍然未完全康復，雖然餓了，胃口卻不太大，不過倒是被暖暖的麥麵包吸引著，按捺不住一吃再吃... 每一次都總是敗給麵包的!Amuse Bouche是 Cauliflower and Fois Gras Cappuccino. 雖說是Cappuccino，但其實是濃湯。用個像是expresso的小杯盛著，外型可愛份量也剛好! 在濃湯裡的鵝肝仍然是那麼香，油脂感重，都是濃濃的味道~ 為我們的晚餐揭開了序幕!Entree我們繼續吃鵝肝! 二人分別要了Pan-Seared Foie Gras 及 Charc

This was our 3rd or 4th time here. The food is good and atmosphere is too. However, they have an acute shortage of wait staff, so there is no service at all. On seating, we were not asked if we wanted drinks. After 15 minutes, we decided to flag down a waiter ordered drinks. This continued all night. For this kind of establishment at these prices, clients should not have to flag down waiters to order food and drinks.

今日同女朋友來食LUNCH~一直聽朋友講呢度唔錯~今日的起心肝來食個LUNCH~個人對D帶子，波士頓龍蝦都無咩興趣~來度都係食下STEAK 好~叫左兩個SET LUNCH頭盤係MUSSEL 同湯~MUSSEL 好香，汁濃，有好重既蕃茄味，做頭盤一流周打魚湯，個人認為偏鹹，同埋唔好落PEPPER 好D~ PEPPER 陣味好濃，蓋過左湯本應既味道主菜係TENDERLOIN 同 rump steak M6兩個都係MEDIUM , 但你問我我會鍾意食TENDERLOIN, 因為牛味重好多~好香，RUMP STEAK 相對比較嫰，但可能TENDERLOIN 陣牛香味好重，令到你會覺得RUMP STEAK 無咩味但兩者火喉控制得唔錯~下次試下再生D 可能更理想~因無時間，所以無食到甜品~希望有機會再試過~順帶一提~呢度D 咖啡幾香~~

多虧了食友介紹，才得知原來這間看似很矜貴的牛扒館原來十分實惠，lunch set定價只是HK$150-250上下。餐廳裝潢高貴典雅，餐桌的擺放也給客人很大的私密感。麵包共有六款，熱得有點燙手，其中我最喜歡的是外皮有點酥脆、有很濃厚牛油香的香草包，以及十分有嚼勁、麥香十足的全麥包。牛油似乎是剛從雪櫃裡拿出來，有點硬身三款前菜Grilled spring bay mussels: 用香噴噴的番茄辣醬調味，並混合了少許脆口的杏仁碎，不過醬料味道過濃厚，把青口的鮮甜完全給壓下去了。中央的蔬菜沙律用葡萄醋調味，清新醒胃Classic Caesar salad: 最平凡常見的沙律，均勻混合的凱撒沙律中，清脆爽口的生菜，配上富有牛油香又酥脆的烤麵包，以及咸香脆口的培根肉，簡單卻美味Pan-fried French frog legs: 用麵包糠混合番茄與香芹，包裹著肉質嫩滑細膩的田雞腿肉，還有股濃濃的蒜香，是很惹味的開胃小吃，只不過麵包糠的份量有點多，佔據了太多的胃納三款主菜Char-grilled Australian 7 oz Wagyu rump steak M6+：Medium火候把握的恰到

同男友去鋸扒, 打去訂位, 要講英文架地鋪上地氈, 環境浪漫店内主打熟成牛扒, 所以叫左美國12安士肉眼牛扒, 龍蝦湯, 肉醬意粉先上新鮮麵麭, 麵麭好軟好脆, 仲有免費添加龍蝦湯鮮甜, 但無乜鮮龍蝦肉肉醬意粉好硬侍應呈上唔同刀切肉, 又有唔同芥末點肉肉眼牛扒鮮甜鬆軟, 味道濃郁, 超正下次一定再食

On the 1st day I started my relaxing day, I came to here; nearly the last day of my holiday, I came back the splendid steakhouse. When we sat down on the sofa, the kind manager came into us...'Haven't seen for 2 months. When will you start your school days?' Back to here, Steik World Meats is a Michelin's recommended steakhouse with beef sourced from the USA, Scotland, Australian, Japan & Argentina. It is also one of the restaurant that own a dry-aged cupboard, which is quite small in size, thou

其實成日都行K11, 不過都係第一來呢間食, 因為話聽聞話d 專食扒, 所以週日就去試吓. 環境裝修行Fine Dining 路線, 除餐廳外還有bar , 服務員安排了我們坐卡位, 很闊落. 落咗order, 等上菜時, 才留意到原來係有個open kitchen, 可以見到廚師們在工作. Bread Loaf - 暖暖的, 幾好食Amuse Bouche - 前菜, 有點咸Crab & Lobster bisque - 個湯幾濃, 好飲香煎鵝肝 - 都有水準10 oz corn fed US Sirloin - 點咗Medium rare, 但係有點'鞋' 及靭, 失望. Linguine tossed with prawns, peas & Parma ham in a mild chili & garlic oil - 呢個反而唔錯, 至少比今日個扒強Dessert Plate - 拿破崙餅整得好鬆化, 好食Petits Fours - ok總括來說, 環境, 服務都唔錯, 但可惜今日主角失準, 無預期好食. 但仍想再來, 或者下次你得, 能夠給我多一點信心再回來!

終於過咗三個星期既exam period, 即刻衝去K11換埋啲印花, 換$100 coupon & VIP card (temporary)! 我刻意安排exam後換, 因為咁樣會開心啲!! 上次黎食有個好印象, 所以又再光臨這間2011米芝蓮推介餐廳今次目的係甜品, 計算埋佢十分好味既housemade bread...只好只叫一個lunch set: Linguine tossed with fresh clams, chilli garlic oil and fine herbsHousemade bread~ 總共有5款~今次無上次cheese bread, 但係有麥包&我最愛既dried tomato and herb bread~smells gd; 個白芝麻包&黑芝麻包好香(上次無, 應該次次吾一樣)好啱我依個芝麻迷, 啲包熱烘烘的, 一啲軟熟, 一啲in 纫, 各有特色, 再加上依度提供既olive oil and pine nuts 點埋一齊食, 食到停吾到~ 如果吾係要等埋個daily soup, 我們倆兩三下就清哂lu~ 兩碗湯? 我地明明只係叫咗一個