Spring field (已結業)

Spring Field專門賣越南河粉，日日既lunch time都好多人排隊食，通常都要排10幾分鐘🙈最耐試過等左45分鐘🙈🙈🙈招牌春園河 ($73)湯底幾濃同飲落有牛肉甜味既，飲哂都唔會口渴。碗河粉有兩種牛肉，一種係半生熟牛肉片，有四塊同幾大塊下，肥瘦均勻，食落嫩滑，肉味就淡左d。另一種係慢煮牛肉條，有三舊，應該係牛展黎，肉味比牛肉片濃d但我覺得唔夠淋😂澳洲牛丸牛肉雙拼河 ($75)同招牌果個分別在於用牛丸取代左牛肉條，牛丸彈牙多肉汁，又濃肉味，我覺得係三種肉入面最好食既河粉質地好滑溜同煙韌，有d似烏冬既口感，好少食到咁好食既河粉。碗野仲有三粒蘿蔔粒，一咬就成口都係日式味增湯味同蘿蔔既甜味，好好食但得三粒🙈比多d就好😂環境: 7/10味道: 7.5/10性價比: 8.5/10

再去灣仔發掘美食朋友同我分別叫咗最受歡迎嘅越南河招牌春園河($73)係和牛湯底配上半生熟安格斯牛肉、慢煮牛肉條同蘿蔔粒澳洲牛丸牛肉雙拼河($75)係和牛湯底配上半生熟安格斯牛肉、澳洲牛肉丸同蘿蔔粒可以揀配金邊粉或者河粉個人推介河粉係比較滑身啲嘅而且唔會好似平時咁一夾就散質感幾好牛肉湯底幾濃牛味不過佢係嗰種帶點酸嘅湯底個人比較食慣偏甜嘅牛肉湯牛肉片夠好冧而且份量都幾多牛丸值得一試肉味重兼有少少牛嘅羶味仲要好夠彈牙慢煮牛肉條都好食嘅好夠冧但相比之下牛丸更勝一籌

呢間不得了,和牛河粉!!食過番尋味!回味!今日落灣仔搵到間食粉麵既小店,一食之下真係驚為天人!和牛煲既湯底,加和牛做湯河!真係牛濃之味!應該係香港第一間用和牛煲湯底既河粉店!春園 和牛河粉 紫洋蔥,蔥花,金不換等香料 擺盤充滿了日式的精美感  湯頭極是清甜重牛骨味和牛肉片 肉質很嫩也很柔軟, 牛味也很濃郁! 份量有三大片!每一片都略有厚度, 口感非常好牛丸也很好吃, 彈牙爽身, 牛味重厚, 內含牛脂油香黑毛豬豆漿冷河粉概念來自日式冷烏冬的鹿兒島黑毛豬濃豆漿冷河粉以日本濃豆漿配合調味汁做湯底鹹淡度適中，陣陣豆香，配軟嫩黑毛豬脢頭肉片，味道很特別好有風味!消費$200地址︰灣仔汕頭街25號地舖

Signature Spring Field Beef Pho 🍜招牌春園河Pho is no doubt one of my favourite comfort foods as it's so hearty! The slow-cooked beef brisket and rare Angus beef were super tender whilst the wagyu beef broth was light and aromatic. I opted for more cilantro and spring onions - the more the better!What's your comfort food?✔️ 7.5/10💸 $73hkd

I came here after reading the reviews. I ordered a classic beef noodle soup which was $73 and a spring roll which was $36. Both were delicious especially for the price I paid. The beef noodle soup was better than many other famous shops I went. The seats were very small but I kind of expected that so it’s ok.

灣仔汕頭街真係好多美食～身為一個牛魔王，比個餐牌影既和牛越南河吸引住餐廳不設電話訂座，餐廳大約提供15個座位lunch時候都排30分鐘左右隊先等到入座職員會派點餐紙比你排緊隊既時候填住先-招牌春園河<店長推介> $73(和牛湯底、配料有半生熟安格斯牛肉、慢煮牛肉條、蘿蔔粒)店長建議先飲一啖湯，淡淡既和牛湯底，唔會過份濃郁可以因應自己喜好加鵝蒂、金不換、青檸汁落湯底調味唔夠既都可以問職員添加，加咗金不換既湯底特別惹味半生熟安格斯牛肉份量好多而且好大塊和牛口感嫩滑又彈牙，一咬滿滿牛肉香味，正慢煮牛肉條肉質軟淋完全唔鞋口湯底真係幾清，食完都無口渴📍Spring Field 和牛濃湯專門店🔎灣仔汕頭街25號地舖

ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴛɪᴍᴇ 今次食咗Spring field💛其實本身諗住食對面既貓之眼，但係多人排隊，所以就去左對面同一個老闆開既越南菜！澳洲牛丸牛肉雙拼河粉($75) 湯底係和牛湯底，好清甜好味🤤仲會有牛味同好香！牛肉係半熟，好淋又重牛味🥳舖頭仲推薦點拉差醬同甜醬，點完鮮味更加出！牛丸有兩粒，有咬就爆汁，仲食到有牛脂香🥰好正🌟入面仲有兩粒蘿蔔粒，以為係湯底既味，點知有關東煮既味，好特別🍢仲可以自己揀芫荽、紫洋蔥同蔥既份量，啱晒唔中意食既朋友🤪

🍜🇻🇳天氣咁熱，食麵一定開胃過食飯.ᐟ.ᐟ$73蚊一碗熱辣辣招牌春園河(我嗌左金邊粉.ˬ.) 有和牛、牛肉條、蘿蔔粒( ᵕ̈ )最鍾意一定係個湯～望落清清地點知又有牛味同埋甜味(偷偷地清埋碗湯des!!) 雖然坐得窄啲不過真係好快靚正之選~上網睇到原來呢間嘢係好多人排隊架.ˬ.好感動我地去到唔洗排～揀啲非繁忙時間去會比較好𓎩𓌉𓇋 ‎-

喺呢頭返工我間唔屎都會行呢條街搵嘢食我之前都有嚟過呢間度食佢嘅PHO, 我記得佢嘅和牛濃湯河係好好味，河粉嘅質地係煙煙銀，我鍾意嘅口感有一排冇嚟過，差啲唔記得佢最近睇到有foodie 介紹佢嘅另一款河粉，鹿兒島黑豚肉濃豆漿冷河粉見到話係冷河粉即刻好想試其實我真係好鍾意食凍野唔係好鍾意食湯麵類嘅嘢所以大家冇見過我介紹拉麵湯類嘅嘢而我又鍾意嘅應該係得越南PHO 同埋泰式boat noodle 其他麵食我多數都會揀撈麵撈夢嗰啲所以見到佢話有冷河我就即刻嗰日lunch仆過嚟食一食落口真係驚為天人，個豆漿冷湯好好味呢個味道好啱我口味啲河粉仲要超級煙銀，有少少似稻庭烏冬，仲要好滑仲要可以加勁多芫荽勁多蔥好正，其實呢款野應該之前都喺度不過成日忽略咗佢，見佢係豚肉所以冇理佢，通常都係主攻啲牛肉湯河真係好彩呢位foodie介紹 我先發現到原來有個咁嘅嘢😂我仲加咗個春卷，好香脆可口，同埋佢杯橙味凍茶都好好味，唔會太甜，有淡淡的橙香，仲好似有少少果肉同埋我真係好鍾意佢哋仲有成樽辣芽菜俾你任加係我最鍾意嘅小芽菜，冇咗個大豆嗰款，辣度適中隔咗一個禮拜之後我又再返嚟今次試吓個牛肉河粉我轉左金邊粉呢個係招牌春園河和

呢間小店嘅味道係唔錯嘅，個湯底係濃厚嘅味道，啲餸都好多，整體來講個份量係大，性價比高！啲河粉應該係靚嗰種質地，食落去係韌韌哋，有啲似嗰種大碌竹躂粉！雖然間店係細，但係招呼都算係咁，好似係幾個後生仔自己創業咁，好佩服呢啲人嘅精神，起碼唔係諗住等政府養呀！小食方面，我推介雞翼，雖然得三隻，但係個味道係幾好，同埋個醬汁好特別，可以一試！不過，如果唔食牛嘅話，喺呢一間房就少啲選擇，所以唔食牛嘅朋友基本上都唔需要嚟！不過要講一講，呢間舖頭非常細，啲位好窄，所以唔係坐得舒服嗰種，但係食個quick lunch冇問題嘅！

邪惡指數: 🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️呢間食越南河嘅小店成日lunch time都排晒隊，舖頭比較細唔多位，今日經過見到唔使排隊就一於入去試吓：⭕️ 澳洲牛丸牛肉雙拼河 - 先講湯底，呢個和牛湯底果然唔錯，香甜濃郁，唔似有味精，食得出有擺心機熬製而成🙌🏻 餸方面牛肉片保持粉嫩肉質，牛丸口感彈牙。佢哋嘅河粉亦都好滑溜，配埋呢個湯底正🤤 唯一覺得太少，食完一碗會唔夠飽🐽

；招牌春園金邊粉 $73澳洲和牛pho，🇻🇳湯頭清得嚟充滿香草嘅香味，非常清甜，仲可以叫多蔥多莞，高興。牛肉軟腍，大大片滿佈成個碗；連嚿蘿蔔都吸收埋湯底牛肉嘅精華，特別甜(⑅•͈૦•͈⑅)。

同朋友行開灣仔，諗住求其搵間餐廳食飯，行行下見到呢間食濃牛湯，又有凍豆漿湯底，好似好特別，就入黎試下，結果真係好有驚喜！！！ 湯底超級出色，價錢又相宜，啲粉又好食，平靚正！叫左個濃豆漿冷河粉，（朋友走晒蔥😂😂😂😂），個湯底好濃！有啲木魚鯛味，小小鮮味又濃厚。啲河粉煙煙韌韌，好正呀！ 岩晒我口味！另外叫左個大滿足全配料牛河，不得了，勁多料！！！特別推介牛肉片，同牛丸真係好好食！佢真係用和牛片，無得頂～～～～～～～～順便介紹下牛湯底，有白蘿蔔架講埋佢個配菜，辣荳芽，好正，好惹味🥰🥰

估唔到灣仔都有間隱世越南餐廳！本人嗌左個澳洲牛丸牛肉雙拼河（$75），多芫茜多紫洋蔥，多青蔥！一上菜啲牛肉係半生熟，想要全熟嘅朋友可以係張紙tick 返項要求全熟牛肉，所以怕牛肉太生嘅朋感覺唔洗擔心佢都好為顧客著想食落去啲牛肉真係好軟冧！而且有少少入口即融嘅感覺，唔係俾埋啲求其美國肥牛，咬落去好韌個款！而佢啲牛丸仲有驚喜！咬落去有少少牛肉爆汁嘅感覺！！仲要好重牛肉嘅鮮味！唔係俾啲求其急凍牛丸嘅貨色！至於啲蘿蔔粒如果可以俾返多少少就好啦覺得俾得唔夠多～個湯底係幾好飲嘅～飲落去亦都無味精，個河粉就正常啦～無乜特別驚喜失望So far, 呢間野都幾好食價錢又唔係特別貴！但會長期好多人排隊，個時本人我6點幾折去排隊～都見好多位！但一去到7點條龍起碼有5-6個人！所以peak hour食嘅話隨時要排半個鐘以上！唔想排隊嘅話建議都係早啲啲食啦

見到好多人介紹Spring Field 和牛湯底牛河🍜 終於專登去灣仔一試究竟有幾好味😋😋 星期日夜晚6點幾去到唔洗排隊就可以入👍🏻 不過過多陣就開始見有人係外面排隊等 為咗滿足食和牛既心 就試左個 「大滿足全配料牛肉河」（$98）岩晒唔想諗 又想試晒d和牛既人不過價錢就小小貴牛丸好驚喜 半生熟安格斯牛肉好嫩 好味😋 惟一唔好既係 河粉好快好快索晒湯底 變左無咩湯汁 （不過發現可以叫店員加湯😋）另外加左個 「招牌春園春卷」（$36） 好味！炸得好香好脆 用生菜包住食中和返 好fresh 唔會覺得太熱氣！必試