Ruby Tuesday Bar and Grill (K11購物藝術館)

这里环境舒适好坐，一些员工态度好，会慢慢解释会员制度，本身谂住用K11个coupon先入去，点知入到去都忍唔住申请埋个会员，因为我见佢啲嘢食都几抵食，好大份，其实一大班人过嚟就会好好多，两个人叫三碟已经食唔晒，叫唔到甜品，因为已经太饱。Ruby Tuesday的一碟野食的份量系足够两至三人分享。玉米片口感脆身，酱浓稠度适中，不过辣度较低。旁边的酱提供了额外的层次。汉堡方面，经典芝士汉堡的牛肉排煎得略干，肉汁不足。面包经过烘烤，外层微脆有浓厚牛油味。薯条是标准的粗切款式，外脆内软，不过调味偏淡。汉堡的表现属于中等水平，没有明显缺点但也缺乏惊喜。但整体水准都符合连锁餐厅的预期，适合想快速解决一餐的人。…查看更多

尖沙咀K11购物艺术馆一直是香港潮流与艺术的汇聚地，位于河内道18号的三楼，Ruby Tuesday Bar and Grill以其美式休闲风格脱颖而出。这家连锁餐厅自1972年创立以来，已在香港深耕近30年，K11分店则于近年翻新，空间更显现代而宽敞。走进店内，木质调的装潢搭配柔和灯光，营造出舒适的用餐氛围，尤其适合购物后的家庭或朋友聚会。作为美国经典品牌，这里的菜单涵盖汉堡、沙拉、意粉到烤肉等多样选择，价格亲民（主菜约HK$150-250），会员更享50%折扣，让人感觉物超所值。Tripadvisor上，这家店评分3.6/5，用户赞赏其熟悉的美式口味，适合厌倦亚洲菜肴的游客或本地人寻求慰藉。这次造访，我点了几道招牌菜，从照片中可见，三道菜肴不仅视觉诱人，更展现了Ruby Tuesday的用心。第一道是主菜「Pesto Crusted Fish with Rice」（约HK$188），这是店内的热门海鲜选择。盘子是纯白瓷盘，衬托出食材的鲜艳色泽。两块新鲜鱼柳被厚厚的绿色佩斯托酱（pesto）覆盖，酱汁由新鲜罗勒、松子、蒜末和帕玛森起司调制而成，看起来浓郁而油亮，边缘微微焦脆，散发著义大利风情的香草芬芳。鱼柳下方是松软的白米饭，饭粒晶莹剔透，吸收了少许酱汁和盘边的绿色酱油，增添湿润感。周围点缀著色彩缤纷的蔬菜：翠绿的黄瓜片（薄切，约1公分厚，保持脆口）、橙黄的南瓜块（烤至微焦，表面有轻微焦痕，增添甜味）、金黄的凤梨丁（新鲜切块，汁水丰沛，带来热带酸甜），以及几片红萝卜增添对比。整体摆盘简约却精致，绿白橙黄的配色如一幅抽象画，盘边还洒有几滴绿色酱汁，增添艺术感。入口时，鱼肉鲜嫩多汁，佩斯托的香草味与鱼的鲜甜完美融合，米饭绵密不黏，蔬菜脆爽解腻。这道菜不仅健康低脂，还融入了亚洲元素（如米饭），适合香港口味。缺点是鱼柳边缘稍咸，若不喜重口可要求减酱。第二道是开胃小吃「Nacho with Tuna」（约HK$98），这是美式墨西哥风情的经典变奏。黑盘设计时尚，托住一堆金黄玉米片（tortilla chips），片片匀称，边缘微卷，显然现炸而脆。顶上淋满白色的酸忌廉酱（sour cream），酱汁浓稠如优格，缓缓流淌，覆盖了红润的金枪鱼块（tuna，细碎新鲜，无腥味，约占盘面一半）。点缀有绿色的酪梨片（avocado，切成薄片，奶油般滑顺）和几颗樱桃番茄（cherry tomatoes，红艳饱满，直径约2公分）。旁边的小银杯盛著红色莎莎酱（salsa），酱汁由新鲜番茄、洋葱和辣椒熬制，微微冒泡，散发酸辣香。整体看来，层次丰富：脆片为基底，鱼肉提供蛋白质，酱料增添湿润。咬一口，玉米片的脆响与酸忌廉的奶香交织，金枪鱼鲜美不柴，酪梨带来丝滑，莎莎酱的微辣中和油腻。这道菜份量足够两人分享，适合当作前菜提味，但若鱼量再多些会更完美。相比传统牛肉nachos，这款海鲜版更轻盈，迎合健康趋势。最后一道是甜点或配菜「Mac and Cheese」（约HK$128），黑碗盛装，热气腾腾，黄金色的起司酱覆盖整个碗面，表面洒满金黄面包屑（breadcrumbs），边缘烤至脆焦，散发奶香。碗中是螺旋状的通心粉（macaroni），煮至al dente，吸收了浓郁的切达起司酱，酱汁拉丝般黏稠，夹杂几块红色的火腿丁（ham，细切，增添咸香）和橙黄的香菇片（mushrooms，烤至微缩，释放 umami）。顶上装饰几枝绿豌豆苗（pea shoots），细长翠绿，为黄色主体增添清新。银匙置于碗边，邀请品尝。入口时，起司的浓郁奶味瞬间爆发，面条弹牙，火腿与香菇提供咬感，面包屑增添脆度。这道菜是美式comfort food的代表，热量虽高（约800卡），但在K11的艺术氛围中吃来格外满足。建议配红酒，会更升华风味。总体而言，这顿餐在Ruby Tuesday K11享用，平均每人约HK$300，性价比高。服务员亲切，英文菜单齐全，适合国际客人。环境虽在商场内，但隔音良好，不觉喧闹。作为美式餐厅，它成功融入香港元素，如米饭和海鲜，菜肴新鲜，摆盘美观。若你是寻求熟悉却不单调的用餐体验，这里绝对值得一试。下次，我会试试他们的汉堡和沙拉，期待更多惊喜。…查看更多

琴日走咗去尖沙咀食呢间餐厅🍴 开头见到一位女职员💁‍♀️问一位男客人「好唔好食啊」 咁我坐系隔离听到他既回答系「好食」 我𠮶刻听到就觉得应该唔错🤩 开始点餐 价钱都系💲200几或以上 会员享有半价优惠 但由点餐开始到俾钱𠮶刻都系同上既一位女职员👩‍💼接待 问题黎啦😔 佢系呢餐饭期间不断叫我买会员（$1500💸） 然后又走去计条数俾我 同我讲有几抵食 但我一直表示🙅‍♀️唔需要同唔想❌入会 我叫咗龙虾芝士意粉系好似放咗好耐再翻热 海鲜龙虾意粉系冻 是日例汤（海鲜龙虾汤🦞） 汤都对佢冇咩要求所以冇所为 总价钱$1000💰左右 咁系我既主观角度系唔好食😣 系一定唔乐意俾多$1500会员😕 到俾钱时 呢位女职员过嚟💁‍♀️问多我哋要唔要入会 我拒绝咗 重点黎啦 佢话「你系咪觉得太贵啊」 🤯我就算系真系穷唔想俾呢份钱 咁都系我自由选择‼️ 系咪应该要尊重返客人？ 加上我多次礼貌拒绝好失望 俾咗钱仲要食得咁唔开心 千几蚊都唔平🫥…查看更多

在k11商场行街，就想找个地方坐下休息一会，预期就是吃个下午茶。怎知道这是会员店，付 $1,500 生效720天会员，食物就会半价。就食品价格定位，半价了的才是市场定价。因此，原价消费是非常冤大头的。期间服务员邀请了不下三五次成为会员，可能他们也有挺大的业绩压力吧。食物方面是出色的，吞拿鱼数量有不少，质量也是达标，饮品方面就常规输出吧。大约五点多入座，当时食客不多。由于有职员看似不懂中文，所以说了几片才用到窗口的位置。旁边有客户投诉牛扒质量不达标，而服务员又好像没被足够培训，一时间不知所措。建议有心理准备成为会员才光顾吧，人均 $234 下午茶实在说不过去。…查看更多

Family day同屋企人去咗K11 Art行街街，行到攰想揾间坐得舒服嘅餐厅休息下。行到去3楼一个角落见到有间Ruby Tuesday。见到门口几靓俾佢吸引咗。呢间分店应该系我去过咁多间Ruby Tuesday 楼底最高、空间感十足，座位又够阔落嘅分店，呢度仲有好多卡位，成个感觉几 chill，唔会好迫。好啱慢慢叹餐饭。特别系，餐厅仲有提供小朋友用嘅蜡笔，可以俾小朋友画画，等佢哋食饭都唔会闷亲，大人都可以轻松啲。**Seafood Penne Pasta with Lobster Sauce** 𠮶个龙虾酱汁几浓，虾肉同带子都好弹牙，青口唔会好大浸腥味，意粉软硬适中，整体算 ok。初头以为会好腻，但系食落又唔会。👍🏻**Truffle Mac’n Cheeseburger** 一个好得意嘅菜式，通心粉加咗黑松露仲要铺喺个cheese Burger入边，加埋浓郁芝士味，香脆嘅炸薯条，绝对系满足西方口味之选👍🏻**Lobster with Seafood Croquettes**，龙虾新鲜拆肉，再整埋变薯饼，整体味道几 rich，仲有超好味加咗柠檬汁嘅牛油果酱，啱晒钟意重口味嘅人。最后 **Crème Brûlée** 份量几大，焦糖香脆，口感丝滑，用嚟卖尾真系唔错，大人细路都钟意 ！整体嚟讲非常之家庭友善，而且仲有小朋友凳。无论系屋企人食饭、朋友聚会、打卡都一流👍🏻而且地理位置方便，喺正地铁站上盖真系落雨都唔使惊👍🏻…查看更多