Roll & Mari (已結業)

近來總是韓風入心，每每覓食對象總愛上韓食．．oppa的心好像停留在我心中，一年以來都沒有減卻 說回這間店子較早之前經過，但亦因食飽飽固此過門未訪今回目標早已銷定，所以喵過兩喵餐牌就踏入店內韓式泡菜永遠都是餐前離不開之前菜，小巧的一碟過過喉嚨今日之正餐準備上場，時光繼續奔馳、等待的約見十五分鐘我的韓式地道芝士年糕$58.終告上枱．．微辣之年糕酱，入口不算太惹味、當中還包括上幾片魚旦片條裝年糕入口咬口富煙韌，面層已接近全溶化韓式芝士片其實跟西方Mozzarella cheese質感同味道上表面沒有多大分別，味道偏向較淡、而最大分別可以話韓式芝士片放涼後溶化的芝士質地較易變上韌性，就如一幅撕破的碎布般、但又較Mozzarella cheese結實最終我只有將這幅枱布般芝士，卷得一半份量在年糕身上、其餘的就繼續佈在碟上其實整體好食與否，好視乎你對這份芝士質感上喜愛情度又可能韓式芝士片一向是這樣之質感，如果改做上Mozzarella cheese出來可以別有一番口味回家看看原來這店的劣評也甚多，又或是要否將正統食材變化一吓?叫客人吃得開心還是堅持地道原則?真是兩難並全!!!

在這裡已經用餐過兩次了，因為韓國街的韓國餐都偏貴 ，所以就選了這間與朋友聚餐。人參雞湯：湯好濃好好味!雞肉非常嫩 唔會煮得太“鞋” 分量亦非常多 可以三四個fd一齊share 但係糯米飯我覺得少左d 推介指數 : 牛肉紫菜包飯： 菜偏苦 salad醬太甜 唔係好夾 推介指數 : 牛排骨湯: 牛肉好大舊 裡面有d粉絲 湯底好香甜好濃 配上白飯簡直一流推介指數: 總括這間店鋪價錢適中 食物多種類且質素不錯 值得推介。只是要留意如果是人多聚餐就不推介了 因為店鋪比較小 店鋪推介指數: 指數已五分為滿

試過星期日晚黎到呢條韓國街, 好多餐廳都休息, 難得大食朋友又放星期六可以同佢試下新餐廳 Handmade kimchi dumplings$60無乜泡菜係裏面 '3' 煎得唔算脆, 10蚊一隻都幾唔抵Card stick w garlic Bacon Mari $45有雞蛋蟹柳魚仔乾, 都唔錯Stone pot kimchi soup 部隊泡菜湯飯$75用石頭鍋上熱辣辣朋友見到咁多湯汁, 即刻嗌多碗飯 , 裏面有香腸, 午餐肉, 牛肉, 豆腐, 粉絲同泡菜有真係要兩碗飯先夠餸哂成碗辣湯, 好滿足

前陣子某大學好友介紹了一位朋友給我，雖然跟她口中的這位朋友L沒正式見過面，但其實從大學時期開始已經一直聽見有關她的事跡，所以對她並不陌生。今日終於有機會可以見面，感覺像跟多年來書信來往的筆友見面一樣，心情有點興奮。到訪過朋友L在尖沙咀的工作室後，不得不佩服她的頭腦和能力，今晚上了一堂很受用的創業課。接近21:00的金巴利街，許多店舖已經關門，但許多韓式食店卻仍然忙個不停，街尾的南대門更是坐無虛席。折回來，看見一家新開的小店仍有大量空位，便決定一試。甫入內，一室Laduree的綠讓我聯想起大坑的La famille，牆上寫上一些感性的文字，還有一些小貓小鳥的身影，如果不看餐牌，真的會讓人以為這兒是一家cafe，未知是沿用了上手舊舖的裝修，還是刻意打造成這樣。不過，習慣了一般韓式食店那種大紅色的，既平民化又韓味重的裝潢，霎時令人有點反應不過來。雖然說是小店，但餐牌提供的食物也有接近50種。店內兩位阿豬媽都不懂說廣東話，跟她們說廣東話加英文，對方回我們韓文，那種情景蠻好笑的。最後成功下了單，端來的食物也沒有出錯。比起之前嚐過的韓式料理店內表現比較豪爽的阿豬媽，這兩位是比較溫柔內斂的。店方提供

Walking through the Korean Street to find some good tasting Authentic Koean food, I stopped by this one as they had afternoon-tea sets and there were others looking outside. Walking inside, it was a place with horrible green paint, with the paint chipped off. The place was small, that had the tables squished nearby, but not too close. There were two of us, and the girl cleaning the table nodded her head for us to sit down on a small 2 person table, where everyone else was sitting at a 4 seater.

因趕時間又不用等位，選擇了這間餐廳，但開門時服務員只掛住玩電話，完全不知道有客人進入。與朋友坐低後，發現枱上有三條長頭髮，實在令人反感。😠😠點菜了「韓式炒年糕」、「芝士麵」及「牛肉炒粉絲」，一個一個菜上時，心情十分憤怒，賣相十分freestyle，份量十分少，味道不佳。連相都不想拍！😤😤😤韓式炒年糕：年糕完全不軟，辣汁好水，沒有辣度（我不是食得很辣）芝士麵：麵沒有入味，湯不熱不濃味牛肉炒粉絲：成碟都不熱，牛肉勁大條，粉絲還可以除了食物及環境不佳，我還見到兩個服務員一齊包一袋外賣，同時有兩個客人想落單及比錢，但兩位服務員完全不知道樓面發生咩事，今時今日既服務效率真的不行！😔😔餐廳環境：衛生一般，餐廳十分細服務態度：十分不滿意，沒有禮貌，有好大進步空間食物質料：非常不好價錢：$200以上，物非所值食物推薦：完全不會推薦總結：寧願自己在家裡食即食麵

今日放假與一眾好友想找一處閒適之處敘敘舊，聊聊天。順便在繁忙之際享受一下美食。突然有吃Korean food 的沖動,無意間走到天文台道附近的金巴利街，發現這兒有件最顯眼的小店叫ROLL&MARI，門口有株植物顯得更加清新，整間小店的主打色是綠色以及白色，令人心情愉快。於是我們商量進去試一試吧！這家餐廳只有六七張白色的小方桌，地方雖小，但裝備齊全，每張桌子裏面都整齊地擺好了餐具和紙巾。特別適合幾個人一起坐下，放鬆心情，沐浴在潮流的kpop裏，這家店是由幾個韓國人開的，長相帥氣，怪不得這裡地食客都是以女生為主的，哈哈。喝了喝清涼的桌面上擺好的水壺裡的水，望了眼餐牌，價錢由40港元至60港元不等。對於我們來說，價錢還是可以的我們先點了一個聽說是最出名的石頭蟹飯（＄45），更有牛肉，豬肉，雞肉和海鮮作為加料，一款只需6元，我們選擇了海鮮和牛肉。大概5分鐘後，服務員端上來一個“吱吱”聲響的石頭飯，一起上的有一支芝麻油喝辣椒醬，作為喜歡吃辣的人，有辣椒醬作為配料是最好不過的了。看來這裡面有不少的蔬菜呢，有大頭芽菜，酸菜蘿蔔，青瓜，和我最愛吃的蘑菇。這些才看起來十分新鮮，攪拌時更有鍋巴的香味，使用

唉同朋友去完tst 既汗蒸幕，出身汗好好心情咁去韓國街食韓食直落。去到間間有人排，係呢間坐得二台，佢地接待既全是香港人，話自己係新店支持下，咁我地一行人四個唔想再搵，咪入去try 下。可惜，堅中伏。首先，即使香港人開既店，不是當地人，但只要有誠意有落心機去煮。其實不比人遜色。但。。。。我地先叫了個套餐170元，炒年糕，炸紫菜粉絲及三色飯卷，睇下質素先。先來到既炒年糕，汁稀，略酸，一食落口即完既辣，年糕偏硬似未熟，真心覺得佢係直接拿醬炒下就算。隻蛋係凍，但最好食係蛋。我地一人食各食左幾條，先停左手。完全偏離了韓式年糕既標準。唉…係呢個時候發覺唔對路，我地開始睇openrice,心己一沈。到另一驚喜既“三色紫菜”，青菜蘿蔔酸青瓜，完全無味，只係好簡單將食物併埋一齊，飯過淋，再配佢既wasabi honey 汁，好唔match。原價係40元，其實唔平。我寧願食korean。先33元。點解店名用roll 行頭，但都咁冇誠意呢？到套餐既炸紫菜粉絲，我即刻呆晒。佢即炸，脆既，但點解又係完全無味？我地仲期望佢先用醬炒起啲韓式粉絲，之後再用紫菜包再炸。可惜，佢竟然直接用冇調味既粉絲做料，再配紫菜再炸。

開動我的工作天前的最後一個星期天, 打算看看戲, 逛逛街。只是下午茶時間, 遊走到金巴利道, 天文台道這些街上。想看看排隊吃炸雞的瘋狂人們, 但因時間太早而未有人 (怒我常識零分)。於是到了金巴利小街看看韓式店的, 見多了不少的小店, 便打算入內試試。這家形式與上次試過旁邊的地道小食店差不多, 不過餐牌主打韓式卷物和都條。感覺上比旁邊的那家收費差不多, 但是不只是給你一個辛辣麵吧!於是點了一個辣味涼麵, 一碗涼都, 辣汁, 泡菜, 青瓜絲, 還有半邊熟蛋和麵條, 收費HK$50左右。可知現今尖沙咀的地租有多高!! 涼麵坪好入口涼快 (有些是暖口的), 不過辣汁漿口, 麵條縱然有彈性, 也沒有爽的感覺。泡菜所用的大白菜, 味道略鹹, 而且質感偏硬。雖然青瓜爽脆能幫助口感變好一點, 但也依然無法令人感覺滿意。最少附出這樣的價錢, 是有點不值吧。 接下就是一條韓式壽司, 索價HK$40多, 餐牌也有約5-6款選擇。我們點上的一個英國餐牌叫beef with katsuobushi的用料。壽司以反卷形式處理, 中間卷著的紫菜略韌, 飯粒模糊而腍, 入口沒有壽司的稔爽感覺。餡料是牛肉碎片, 青瓜

突然想食韓國野，行過見呢間新店裝修幾舒服，所以走去試下。點知中伏。。。老公叫左餃子辣炒年糕，汁好似水咁稀，份量少，年糕又硬。。餃子係求其炸左放上去。。無誠意。。我叫左辛拉麵，叫個時有問侍應有咩料，佢話唔係普通辛辣麺，有其他料，咁我試下啦，點知黎到。。說好的其他料呢？幾條椰菜絲同冬菇絲。。同平日屋企煮無分別。。但$50......算。。試過就算！

位於韓國街(金巴利街)的一間小店, 價格策略以中等價為主, 顧客人流名顯比隔離左右的少, 原因….當然..與食品質素有關吧.牛肉蟹籽石頭飯 Stone pot rice w/ fish egg, $45, 上檯時, 不覺太熱, 沒有滋滋聲, 而且份量少, 對女性而言, 剛好, 如果男士肯定不夠, 味道十分淡, 牛肉沒有調味, 只能靠醬汁, 與一般韓式食店的差很遠.雞肉蟹柳卷物 Chicken w/crab stick, $45, 難食, 我只食了一件, 材料不算少, 但十分淡, 沒有調味. 雞肉當然是雪藏貨, 我理解明白, 沒甚麼好投訴.但飯身做得極差, 明顯太濕太淋, 一舊舊, 無法入口, 鋪了一些最平價的已經沒水份及乾身的蟹柳絲.第一次食, 也不肯定其他食品是否一樣的差, 希望會有改進, 而且服務態度良好, 比”中等”吧.

「星星」雖然已經播完，但似乎熱潮還未減退，近來尖沙咀的幾家炸雞店都大排長龍，到目前為止我只看了一集，暫時未想去吃炸雞，不過韓國菜一直都是喜歡的菜系之一，久不久又會想去吃個豆腐鍋，是日又來到金巴利街，隨便找一個店去試試看。由天文台道轉入金巴利街，走了一會就被這家店的門面吸引著，特別店名有Mari這字，就是韓式迷你紫菜飯卷，之前在School Food吃過很好的，所以好奇想知道，這裡會不會賣什麼特色Mari。店子小小，裝潢簡約，正播放著K-Pop，招呼我們的男人是韓國人，懂少許廣東話。二人座位有點迫，檯比較小，我們點了三樣東西，就幾乎放不下。一心想吃Mari，當然先看看有什麼款式，但餐牌上的照片不怎麼吸引，也只有三款，比想象中少得多，最後隨便選了賣相最簡單Color Mari。Color Mari($45)。以顏色來看，中間應該有青瓜、甘筍絲等彩色蔬菜，還嚐到一點點像魚醬的味道，另外Mari配了一碟黃色的甜甜醬，整體味道一般，不算特別，沾了醬也沒有變很好吃，跟School Food的mari差得遠。石鍋豆腐湯($55)。熱辣辣的豆腐湯，裡面有豆腐、蝦和蜆，不知為何喝起來覺得有一種公仔麵味粉

星期一晚上九時一個人拖著疲倦既身軀及已死既腦細胞，走到韓國街希望搵d食物落肚！那間常買的前菜外賣店已關門，依稀記得以前幫襯過間「北口」坐位超唔舒服但多平靚正小食！到達門口眼見好似冇客以為打烊點知有位少女出來話好多野食賣曬，冇曬面、飯！問佢仲有咩食，佢又冇正面答我相反介紹我去隔離裝修好光鮮感覺young既「roll and mari」食，話都係佢地，由於太攰唔想諗所以冇睇真個menu就⋯⋯⋯瀨野！！！先坐低俾左杯水同menu,睇完冇一樣野吸引我！⋯⋯成個menu最平既都係個平平無奇既壽司要$55加一，果一刻超想走，無奈唔想郁～～極之唔想下order 了special set（$170+10%😑）問左waiter食唔曬可以打包,咁不如我轉外賣，waiter 打完單問我收＄竟然計我加一！咁算～我照食但要求俾外賣盒我！炒年糕（正常味道，本人超愛吃魚糕串尤其加了年糕汁！欣賞呢份算多魚糕了）紫菜粉絲卷（唔係新鮮炸，似microwave 叮熱，唔脆完全冇味，須加年糕汁才美味）三色紫菜卷（米有d硬，裡面味道有d怪，唯有又要加汁吃）後來才發現是"叔"！只怪我當時冇曬還擊能力到我話要走幫我裝起食物，佢拎左

Lunch 突然想食韓國菜，就去金巴利道行下，見到呢間價錢幾okay，外觀也幾舒服，就行左入去試下嘞。最吸引係石頭鍋拌飯，烤肉飯，涼拌， 拉麵，不過拉麵唔抵食，涼拌因為太貴揀唔落手。於是我揀左蟹籽豬肉石頭鍋飯，呢款實冇死呀嘛，哈哈。同埋我鍾意食石頭鍋飯。啲豬肉醃得好好食！同埋有冬菇！啲冬菇仲要好肥美，加埋韓式辣醬，仲有唔知係香油定麻油嘅物體，成件事好正。唯一的不足是份量有點少，不過我覺得女生是足夠的，無獨有偶，餐廳裡清一色女顧客，包括我。附送一碗蘿蔔蛋花湯，好清甜，唔知佢落左啲咩去煲呢？有樣野真係值得講下，間舖雖然有啲細，同埋有啲逼，但佢裝修得好靚同好舒服，令我食得好開心，唔講我以為係咖啡店添，本來想影相，但太多人，所以唔敢影。如果一個人想靜靜地食lunch，我覺得係幾好的選擇。

見雜誌有宣傳, 俾佢影出黎既飯卷吸引住。今日終於黎試。要係韓國街中鶴立鷄群真係幾難, 偏偏呢間以白色同綠色為主調既小店又幾養眼。地方淺窄, 對比韓國街其他餐廳就真係細間左啲既。不過大間唔代表好食, 細間亦唔應該睇小。坐位唔多, 大約6-7張枱。話名係小店, 都會坐得比較逼。叫左牛肉飯卷($45), 豬肉飯卷($45), 辣年糕($55)牛肉比豬肉好食, 豬肉啲菜好苦, 但明明同牛肉嗰啲菜一樣, 真係dont know why.值得讚既係年糕, 呢排食咁多韓國野係得呢間啲年糕唔似擦膠, 係真係煮得淋啲既總括以咁既價錢有咁既質素係good既。如果大家呢排想食韓國野又想平平地既, 不妨試下呢間。