Relish

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Fusion 菜就係融合既意思，但最怕就係，餐廳只當係一個口號。其實就係大雜燴，每樣識啲，又冇樣做得好，即係食神開場個條魚吖。相反如果做得好，而且有主題聯繫，就會做到1+1=3其效果。 🍖 我特別鍾意佢用茶同飲品做間場。一開始就有好Refreshing 既紫蘇葉莓茶，為口腔動態清零。前菜喺柚子汁櫻花色蕎麥麵，柚子香好好咁開展由零至一嘅第一步。再食上面嘅海膽，真心新鮮無腥味，日本領先一比零。另一個前菜係煎帶子配玫瑰菇，雖然唔知咩叫玫瑰菇，但鮮菌既氣息好濃郁，配合埋紅火龍果醬，鮮艷奪目，全部係淡味嘅食材，但就一啲都唔單調。打和啦! 🍖干邑龍蝦湯，湯品本身非常濃郁，但係令人印象深刻嘅係待應哥哥會喺你面前倒湯，黎種serving 處理，絕對會令客人更加有備受專重嘅感覺。 🍖進入主菜之前又有另外一個白茶飲品。佢一方面喺清除左之前食品嘅味道。另一方面，冷泡茶獨特嘅茶香，又再次喚醒對食物嘅渴望。畢竟其實前菜都已經非常豐富。 🍖主菜第一樣係和牛西冷配黑松露薯餅，第二個係大蝦Risotto。兩種嘅配搭都好有心思。和牛喺好味有入口即溶，但係如果唔喺黑松露既香氣，食左最後一定有飽膩既感覺。Risotto 有

Relish🍃係網上討論度幾高嘅一間Cafe🤩裝修日式木系為主調,環境非常舒適令人覺得好治瘉放鬆✨ Dinner Menu⭐️有前菜,餐湯,主食,甜品,單品原茶,甜品好抵食👍紫蘇梅子梳打🌟Welcome Drink味道酸酸甜甜好特別!蘋果木煙燻北海道帶子⭐️帶子爽口鮮美,配上日本枝豆•有機粉紅玫瑰菇•紅菜頭蓉口感豐富!蟹子鮮海膽柚子醬油汁梅素冷麵⭐️柚子味冷麵味道好清新,海膽鮮甜加上蟹籽口感一流!千邑龍蝦湯🌟龍蝦味十分濃郁口感順滑濃稠,仲有兩隻大蝦仁份量好足!香烤野生虎蝦•蟹肉蟹膏意大利飯🌟忌廉味香濃好creamy蟹膏味道鹹香,意大利飯軟硬適中,大蝦鮮嫩爽口味道好出色👍杜洛克黑毛豬胺伴焦糖菠蘿🌟黑毛豬肉質爽口多汁,可選7成或全熟!配菜係野菌西蘭花苗•鴨油洋蔥烤薯仔,菠蘿酸甜可減少油膩感!台灣有機單品原茶🌟抹茶朱古力撻🌟抹茶味微濃郁朱古力味較重撻皮酥脆很滿足😋

觀塘工廈有好多特色餐廳，但又好似唔多好食西餐，今次就嚟咗呢間fine dining試吓，都幾唔錯！餐廳店面夠大、夠闊落，而且燈光佈置都好靚，好啱嚟打吓卡！我哋就叫咗兩個Dinner Set，坐低先有兩杯Welcoming Drinks，今日呢杯係「紫蘇梅子梳打」，酸酸甜甜咁，飲完好有胃口！跟住就食前菜，一客係「蟹子鮮海膽柚子醬油汁梅素冷麵」（跟餐加$48），呢款前菜一上真係好驚艷，塊加拿大海膽係超大塊，一入口鮮味大爆發，真係估唔到咁新鮮。而冷麵配咗油子醬油，酸鹹並重，十分易入口！另一客叫咗「蘋果木煙燻北海道帶子、日本枝豆、有機粉紅玫瑰菇、紅菜頭蓉」，一聽個名就知多嘢食，首先好鍾意食佢個菇，菇味好濃郁，再加上啲枝豆，再點埋紅菜頭蓉，感覺好fresh，而帶子係煙燻嘅，保留咗帶子嘅鮮香同嫩滑口感，感覺都幾特別！而今日嘅餐湯係「煙肉豆蓉忌廉湯」，豆蓉味道好出，令個湯更有飽肚感。另一款「干邑龍蝦湯」都好正，除咗有好濃嘅龍蝦味外，個湯無出面果啲咁濃稠，會飲到多啲順滑嘅口感，會較輕盈。之後就有個Refreshment Tea，今日係台灣有機烏龍茶，超級甘甜，可以洗走之前殘留嘅味道，迎接我哋嘅主食！一

今次同男朋友去觀塘發掘左一間好高質既西餐廳😋餐廳位於觀塘鴻運工業大廈5/F✨一進入餐廳，見到環境寧靜、空間感大，有種放鬆既感覺😌餐廳走文青路線，以木色為主調，放有植物擺設，仲有一d梳化座位🛋️感覺舒適悠閑，好適合同三五知己、閨蜜一齊黎靜靜傾計約會👯‍♀️👭我地喺Dinner Menu叫左兩個餐，每個餐包左前菜、湯、主食、甜品、單品原茶💚好夠飽！❥ 紫蘇梅子梳打落單冇耐，店員送上welcome drink✨味道微酸，幾開胃😚❥ 蘋果木煙燻北海道帶子兩粒帶子都大大粒，肉質爽厚柔韌😋另外配埋日本枝豆、有機粉紅玫瑰菇、紅菜頭蓉，口感豐富，好夠清新☺️🧡❥ 原隻煙燻鵪鶉髀(2pcs)伴水果車厘茄田園沙律鵪鶉髀有兩隻，肉質保持到嫩滑口感！以蘋果木略燻，食落香口惹味✨田園沙律既份量都唔少🥗酸酸甜甜好開胃😚❥ 干邑龍蝦湯龍蝦湯質地濃稠，好creamy😋龍蝦味夠晒濃郁，充滿鮮味！❥ 台灣有機單品原茶飲完濃湯後，店員隨即送上有機單品原茶～原茶味道清新香醇☕️飲落好順滑，帶有少少回甘味～❥ 鹿兒島A4和牛西冷 配慢煮和牛面頰伴野菌西蘭花苗•芝士松露手工薯餅 $498超高質既主食‼️我地揀左5成熟！和牛西冷有兩塊，肉質

在觀塘地鐵站走過去約10分鐘的距離。食物有不錯，有點水準。價錢約晚餐每位500埋單。岩情侶約會或知己靜靜品嚐晚餐，環境舒適乾淨。服務也很周到。值得一試的法式餐廳。

睇過好多介紹，決定要拜會呢間位於觀塘嘅樓上高質西餐廳。一出𨋢，已經覺得佢同工廈完全唔同vibe。木系裝修配以足夠採光，環境令人感覺好舒服。芝士焗龍蝦配龍蝦汁意粉半隻龍蝦成隻碟咁大，誠意十足。每一條意粉掛上滿滿嘅龍蝦汁，令人滿足。Relish All Day Breakfast特別鍾意佢個炒蛋，採用日本蛋·蘭王，蛋味特別出眾，蛋控表示想encore!同埋佢個甘粟紫薯餅，新鮮炸起超香脆，調味啱啱好。餐廳旁邊仲有一個corner 寄賣一啲陶瓷製品，文青必去。

有事到觀塘處理，那就順便在附近找間餐廳食午飯；這間藏於工廠大廈中的西餐廳，食評看似幾不錯，那就一於去試吓吧！🤔地方闊落，環境舒適，最搶眼係廳中間放有一個超大的「月球」，坐在下面會唔會好有壓迫感呢？🤭叫了是日餐湯(番茄湯)、香煎盲鰽柳配芒果莎莎伴香草洋蔥烤薯•炒野菜、Relish All Day Breakfast 及 兩杯美式咖啡。盲鰽外皮煎得香脆，肉質細嫩味濃，好吃；全日早餐都不錯，採用蘭王雞蛋食落更覺香濃；只是烤煙腩片煎得有點太乾，扣咗少少分。食物及咖啡水準大致幾好，雖然有少少失誤，但也幾值得一試！🤔#是日餐湯 (番茄湯)#香煎盲鰽柳配芒果莎莎伴香草洋蔥烤薯·炒野菜#Relish-All-Day-Breakfast #美式咖啡 #Relish 地址: 觀塘鴻圖道63-65號鴻運工廠大廈5樓B號舖電話: 26382228

之前去過airside Relish by ALOT分店食lunch，喜歡ALOT既木系傢俬及清新髒話，觀塘總店亦保留大月亮裝置，打卡一流～晚餐Menu再下一城，4-courses都係$400左右，選擇多，而且食材用料上乘，分量大，細食既吃貨表示食唔晒๑˃́ꇴ˂̀๑𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥—𝚆𝚎𝚕𝚌𝚘𝚖𝚎 𝙳𝚛𝚒𝚗𝚔—⟐紫蘇梅子梳打— 𝙰𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛—⟐蟹子鮮海膽柚子醬油汁梅素冷麵（+$48）當晚Free upgrade⟐蘋果木煙燻北海道帶子 日本枝豆•有機粉紅玫瑰菇•紅菜頭蓉— 𝚂𝚘𝚞𝚙—⟐干邑龍蝦湯— 𝚁𝚎𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑𝚖𝚎𝚗𝚝 𝚃𝚎𝚊—⟐台灣有機單品原茶— 𝙼𝚊𝚒𝚗— ⟐杜洛克黑毛豬胺伴焦糖菠蘿 野菌西蘭花苗•鴨油洋蔥烤薯仔 $398⟐香煎星班魚柳伴烤西班牙八爪魚•烤苦白菜•芝士松露手工薯餅 $438— 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝—⟐朱古力焦糖蛋糕龍蝦湯最驚艷，用龍蝦殼打成，非常濃郁而不稠，飲完已經飽左一半，必試 .ᐟ‪‪.ᐟ

又到我既生日月🌟上年生日都係食以間😆我覺得幾好食，所以今次同朋友試下其他菜式🤩1️⃣Welcome Drink～紫蘇話梅梳打酸mei mei 幾開胃2️⃣ 手切48月橡果西班牙火腿伴松露63度溫泉蛋忌廉野菌伴露荀冇諗過火腿沾蛋汁食又幾好味🤤幾創新3️⃣原隻磯煮南非鮑魚配醬油漬三文魚籽鮑魚好入味，肉質好彈牙👍🏻好中意三文魚籽起口中霹靂啪喇的感覺🫢4️⃣干邑龍蝦湯口感非常濃厚，好味😋但伴碟係一隻蝦🦐😆5️⃣Refreshment Tea台灣日月潭紫芽紅茶琥珀色調一木質香，花果香，喉韻滑順6️⃣香煎鵝肝紅花大啡菇意大利飯個飯係軟硬適中，兩塊鵝肝都好肥美，煎得好香；而個大啡菇都好juicy🤤7️⃣鹿兒島A4和牛西冷配慢煮和牛臉頰配西蘭花苗，香草鴨油伴薯仔🥔和牛西冷我揀左五成熟，切開後中間係仲係好粉嫩，肉味濃且入口油脂充滿口腔；而和牛臉頰輕輕切開就一分為二，肉質好soft。好味道👅8️⃣Keto Cheesecake（Original）芝士味好濃郁，中間仲係流心既🤤9️⃣Matcha Tart抹茶味濃，唔太甜；我喜歡🫶🏻

今年結婚紀念日特別回訪呢間西餐廳，一如既往地好吃。餐廳係工廠大廈內，但餐廳格調非常好，坐得舒服，環境又好。今日叫咗3個Dinner set, 有豬安，牛柳同意粉。全部都好好吃啦～如果想同另一半慶祝節日，呢間真係可以考慮。前菜我揀鵪鶉脾，我個女吃得好滋味😋湯我地揀咗龍蝦湯同奶油湯，湯就正常，無話好好味。吃完前菜同湯，中間會有茶飲，可以清下個口，再吃主菜。我揀既豬安真係好好味，又幾乎俾我個女吃曬🤣🤣不過我女都將佢個意粉吃咗大半，最後仲吃個件餅😆

🍴觀塘出名多野食，尤其係工廈入面好多特色既餐廳，鍾意捐窿捐罅既我，放假間中都會去工廈搵野食😋今次就去左間好岩打卡既西餐廳✨晚餐只提供Set Dinner🔸原隻磯煮南非鮑魚配醬油漬三文魚籽鮑魚爽口彈牙，保持到鮑魚既鮮嫩肉質，湯汁索哂入去甜甜地，加埋三文魚籽，口感更豐富，鮑魚仲切左片，食起上黎更方便，加分💓🔸 醬油烤北海道豬腩伴烤茄子蓉·烤雞髀菇·油浸乾烤薰肉·日本枝豆🐽豬腩肉肥膏既比例係高過瘦肉，本身都唔食肥肉既我都食左，豬腩肉肥而不膩，肥膏炆到到好腍，食到豬肉既甜味，唔會有雪櫃味同羶味👍🏻🔸香煎智利白鱈魚伴甜椒野菌鮮茄燴大蜆·香草鴨油烤薯仔白鱈魚肉超厚肉同大舊🫣魚肉白雪雪，魚皮煎到金黃色，脆卜卜，魚肉鮮嫩有肉汁💦仲食到魚油既香味，蜆肉都好新鮮，每粒都無沙，🥔薯仔烤到外脆內軟🔸牛肝菌水牛芝士和牛醬自家製意粉🍝自家製意粉口感煙韌，而且好掛汁，醬汁都好夠，每條意粉都沾滿和牛醬，🐂和牛醬油脂香味十足，肉質軟腍，水牛芝士一粒粒放左係則邊伴碟😆🔸 干邑龍蝦湯🦞龍蝦湯係上到枱先即時倒落碗，碗入面有蝦肉，略嫌湯唔夠濃味🔸椰菜花忌廉湯是日餐湯係椰菜花忌廉湯，都係上到枱枱先倒落碗，🥦椰菜花味濃帶少少蘑菇既

今日嚟到一間觀塘好出名既樓上西餐廳，裝修風格非常之文青，環境空間大坐得好舒服。晚市主打套餐，唔同嘢食唔同價錢，價位都係$500內，套餐已經包括咗前菜、餐湯、主菜同埋甜品，一次過食晒唔同嘅嘢。前菜手切48月橡西班牙火腿伴松露溫泉蛋伴蘆筍西班牙火腿有陣陣嘅香味，配上溫泉蛋絕配。原隻磯煮南非鮑魚配醬油漬三文魚籽鮑魚幾厚身，入口都爽口彈牙，仲配上三文魚籽有雙重口感。湯千邑龍蝦湯店員喺面前即刻倒啲湯出嚟，夠晒新鮮熱辣辣，味道濃郁又creamy。Refreshment drink 台灣日月潭紫芽紅茶食主菜之前店員送上茶，茶既香味可以清一清味蕾再好好品嚐主菜主菜杜洛克黑毛豬胺伴焦糖菠蘿黑毛豬安慢煮角後肉汁依然能夠保留，入口都比較軟腍，唔會過硬，食完幾嚿肉之後仲可以食返舊菠蘿開一開胃繼續食。日式芝士咖喱燴紐西蘭羊膝比較少見用日式芝士咖喱做醬汁，即刻叫左，發現味道都幾配合，羊膝肉方面煮到好淋，羊肉味道亦保留住，非常不錯。甜品Relish Tiramisu 最後梗係嚟到戲肉甜品方面，加咗$38叫左餐廳嘅招牌甜品Tiramisu ，果然無令我失望，望落已經好吸引，食落咖啡同埋酒味岩岩好。#美食 #香港美食

入到餐廳就被佢哋嘅巨型月亮裝飾吸引，配上露營系餐桌，幾有夜晚露營feel！晚市主要提供套餐，由前菜到甜品5個course有少少fine dining feel!前菜呢度嘅前菜唔係就咁普通嘅沙律，有用心選取食材配搭！⭐️明太子大蝦香蔥吞拿魚蓉他他伴脆米通．田園沙律一款前菜有幾種唔同嘅口感，爽口嘅大蝦，細滑嘅吞拿魚蓉同脆卜卜嘅米通，有新鮮感得來又好match！⭐️原隻磯煮南非鮑魚配醬油漬三文魚籽鮑魚煮得好入味，配上帶甜味嘅日式醬汁⭐️干邑龍蝦湯上菜嘅時候只會見到龍蝦肉，店員會喺面前倒上龍蝦湯⭐️refreshment tea 台灣日月潭紫芽紅茶食到咁上下仲會有refreshment tea 清一清味道迎接主菜主菜⭐️日式芝士咖喱燴羊膝伴西蘭花苗．幼滑薯蓉擺盤精緻，羊膝已經煮到好淋，可以輕輕切開，芝士令到咖喱同羊膝可以match 埋一齊⭐️鹿兒島A4和牛西冷配慢煮和牛臉頰·西蘭花苗、香草鴨油烤薯仔和牛臉頰經過慢煮已經好淋，不過最出色嘅都係和牛西冷🤤🤤，肉質軟嫩，入口即溶，充滿油脂香，超正，係食過最出色嘅和牛！⭐️甜品甜品係馬卡龍配上抹茶芝士蛋糕，馬卡龍以果醬作為內餡，酸酸甜甜，抹茶芝士蛋糕亦都好都出色！

「Relish」係一間位於觀塘鴻圖道嘅「隱世好店」，我上個星期六去咗，真係好正！餐廳嘅裝修以木系為主，簡約而清雅，而餐廳中央仲有一個標誌性嘅月球裝飾，好有時尚藝術感。食物方面真係令人驚艷，餐單有唔同嘅組合，由前菜、餐湯、refreshment tea，到主菜，最後仲有甜品，每一款都好有質素，而且價錢亦都好合理，性價比非常高。明太子大蝦香蔥吞拿魚他他伴脆米通田園沙律係一道開胃前菜，真係好出色！大蝦同明太子味道搭配得好好，仲有香蔥同脆米增添口感。沙律清新爽口，每一口都好有層次感。呢個菜式真係令我驚艷到！🍤🥗😍另外原隻磯煮南非鮑魚配醬油漬三文魚籽係一個非常精緻嘅菜式！鮑魚煮得剛剛好，鮮嫩多汁，配上醬油漬三文魚籽，味道更加豐富。每一口都可以感受到海鮮嘅鮮味同三文魚籽嘅鹹香，真係一個絕佳嘅組合！🦪🐟🍣😋干邑龍蝦湯係一道豪華嘅湯品！湯底鮮甜濃郁，龍蝦肉嫩滑豐富，飲落去好滿足。湯嘅味道帶有干邑嘅香濃，令整個湯品更加升級。真係一個令人回味無窮嘅湯品！🦞🍲😍到主菜方面，香煎鵝肝紅花大啡菇意大利飯係一道充滿豪華感嘅主菜！鵝肝煎得香脆，配上紅花大啡菇同意大利飯，味道濃郁鮮美。每一口都充滿鵝肝嘅奢華味道同大啡

位於觀塘工廠大廈內的日式西餐廳「Relish」於網上口碑極佳，今晚相約男友一起到訪朝聖結合日式及西式簡約木系裝修風，同時呈現大自然氣息的感覺，令食客於一個舒適寬敞的環境下用餐，別具心思入座後由店員先奉上紫蘇梅子梳打，清新輕甜==========🔹Dinner Set包括前菜、湯品、主菜及甜品，湯品及主菜間提供一杯台灣Refreshment Tea▶前菜：原隻磯燒鮑魚配醬油漬三文魚籽創新的配搭，鮑魚爽滑彈牙，配合鹹香適度的三文魚籽，不錯▶湯品：干邑龍蝦湯稀稠度適中，湯品熱度高而鮮甜，內含兩隻大蝦▶Refreshment Tea: 迎香烏龍茶▶主菜：日式芝士咖喱燴紐西蘭羊膝伴西蘭花苗‧炒野菌‧幼滑薯蓉 $418一個日西Crossover，賣相精緻得體羊膝緊實肉嫩不帶羶味，日式芝士調味恰到好處，味道淡雅不膩；配合澳洲西蘭花、炒野菌、清新車厘茄及軟滑清香薯蓉，令人滿足▶甜品：柚子朱古力撻層次豐富，甜度適中==========🔹Dinner Set包括前菜、湯品、主菜及甜品，湯品及主菜間提供一杯台灣Refreshment Tea▶前菜：醬油烤北海道豬腩伴烤茄子蓉‧烤雞髀菇‧油浸乾蔥肉‧日本枝豆豬