Polaris

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經過太和諗住同朋友食吓嘢，結果發現咗呢一間隱世Cafe ，Cafe係木系小清新風格🌿，座位雖然唔係好多但係都坐得好舒服❤️，呢度嘅侍應都好年輕好有禮貌，感覺好親切，所有食物都非常高質，每道菜式都有次序咁上，好有誠意，大部份食物都係有一個廚師烹調，可能要預多少少時間，但係絕對值得等待😍❤️，Cafe嘅質素好過出面唔少嘅餐廳南瓜忌廉湯🎃 （+$18）晚餐意粉或者主食就可以加$18跟set，南瓜湯味道濃稠，夠晒香味，而且好creamy，超級滿足☺️檸檬蜜糖漬蕃茄🍅 （$42）賣相夠哂精緻😍，經過檸檬糖漬後，有檸檬嘅香味同酸勁🍋，之後有蕃茄嘅甜味，酸酸甜甜，夠哂開胃❤️藍花蟹肉蟹膏貓耳朵粉🦀 （$108）貓耳朵粉煮到Al dente👍🏻，食到意粉嘅質感，而且能夠掛起醬汁，每啖都好濃郁同時食到一梳梳嘅蟹肉🦀😊慢煮加拿大保濕豬鞍🐷 （$228）呢度菜式顛覆咗我對豬鞍嘅印象，第一次覺得豬鞍係咁好食😍，經過慢煮之後仲好有肉汁同埋嫩滑👍🏻，仲有少少粉紅色縮到控制得啱啱好❤️，仲有青蘋果蓉🍏，有少少酸甜味配埋豬肉更加能提起佢嘅鮮味。底下仲有一啲薯蓉🥔，有好香嘅牛油味有一部份係好細滑嘅，另一部份會食到啲薯仔粒粒，有咬

太和原來都有唔少多隱世高質小店，今日朋友就帶咗我過嚟食西餐～小店嘅裝修係白調，感覺簡潔清新～主菜+$18就有餐湯&是日飲品，都可以用半價轉飲特飲😋南瓜湯好濃郁，每啖都飲到清甜嘅南瓜味👍🏻檸檬蜂蜜糖潰蕃茄🍅（$42）入口有檸蜜🍯🍋嘅味道，車厘茄又多汁，清新又解渴～藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉（$108）貓耳朵好彈牙，醬汁調味岩岩好😊慢煮加拿大保濕豬鞍 •齊蘋果蓉（$228）豬鞍🐷煎到金黃色，裡面仍然juicy，配埋青蘋果蓉🍏，就夠晒fresh，豬鞍底下仲有薯蓉🥔🤤黑白森林（$88）用雞蛋仔做嘅甜品，中間仲有一球朱古力🍫雪糕，鍾意食甜嘅朋友必試～（左）小山園日式焙茶（+$26）（右）農場草莓乳酪明治牛奶（+23）焙茶鮮奶🥛茶味濃郁，鮮奶夠香滑👍🏻；草莓🍓乳酪明治牛奶啖啖草莓肉，同乳酪鮮奶味道好夾👍🏻

大埔cafe 愈開愈多 食物水準黎講Polaris係幾唔錯！絕對係會回頭既舖頭☕️🤭題外話呢個舖位前身係一間開左好耐既cafe, 沖既咖啡唔錯以前都有黎幫襯。Polaris 都有好多新穎菜色，係云云眾多Cafe突顯自己。首先我哋叫咗個雞蛋仔Benedict，淨係睇個賣相都知已經好好食 佢個雞蛋仔唔係話外脆內軟，因為始終係一個主食 所以係有返個厚度喺度嘅佢午餐有得跟例湯，係一個甘筍湯我同朋友睇食評見到呢個大蝦意粉好似枱枱都叫 所以我哋都叫左另外仲叫咗個厚豬扒甜品仲一個tiramisu值得一題係呢度嘅飲品都好好飲、好有特色我建議大家要叫🥳🥳😋🍹🍵🧊🧊

媽媽的生日飯，選了區內的西餐Cafe慶祝，一行有四人可以嘗試不同食物～小食叫了黑松露醬炸薯條($58)和蒜蓉牛油雞翼($48)，小食全部大大份，而且黑松露和蒜蓉牛油都是食不停口的口味😎四個人總共點了四份主菜跟餐，會附送餐湯，我們當天喝的是南瓜湯，將南瓜打成蓉，口感細滑，南瓜味亦很香甜～主食方面非常推薦牛肝菌蘑菇黑松露扁意粉($88)，野菌味道極香濃，亦都有不同菇菌作配料，增加口感😍廣島蠔意大利飯($158)，飯粒沒有特別遷就香港人口味而刻意煮軟，仍保留少許硬硬的口感～醬汁好重海鮮湯味🌊虎蝦龍蝦汁扁意粉($98)較普通，個人喜好較多汁的意粉，但如果怕意粉醬汁太膩，可以選擇這一款😛香烤美國Prime封門柳配班尼迪汁($268)擺盤好似一座山咁好吸引🤤牛肉揀咗medium睇落好粉嫩♥️份量同質素都絕對對得住呢個價錢🫶🏻因為是慶祝生日飯，所以點了一個甜品，Tiramisu(跟餐加$48)，連本身不愛tiramisu的媽媽也忍不住食了好多口😂飲品亦十分精緻，岡山白桃綠妍(跟餐加$21)入面啲桃肉超級香甜。農場草莓乳酪明治牛奶(跟餐加$23)🍓打卡Able又好濃郁😚略嫌當天安排的四人座位較逼，其他人

食物絕對有質素！而且甜品都比到驚喜我🤣💕藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉充滿蟹肉蟹膏嘅味道再配上少少特製嘅醬汁，混合一齊真係口感豐富💕香烤美國Prime封門柳配班尼迪汁牛肉唔會好老啱啱好🥰而且非常軟熟而且好味道，而且個蛋同牛肉好夾Medium Well就真係有半熟嘅感覺檸檬蜂蜜糖潰蕃茄作為錢財好開胃莓之戀人💑擺盆已經好有心思係有好多窩夫搭配士多啤梨醬再加上雪糕🍦充滿士多啤梨嘅味道我鍾意士多啤梨飲嘅嗰杯都係～🍓乳酪明治牛奶🥛而且香味濃郁，配上明治牛奶小山園焙茶～充滿陪茶香味🥰

🚩 Polaris 住粉嶺嘅我成日都會過嚟太和呢邊買餸，除咗買嘢平過粉嶺之外，成日都會有好多特色嘅餐廳彈咗出嚟～我記得依個鋪位之前係拉麵店，依家轉手做咗西餐廳，放工就過嚟試吓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈檸檬蜂蜜糖漬蕃茄 $38平時好怕食到啲好酸嘅蕃茄，所以一直都對蕃茄麻麻哋😮‍💨但朋友又想試吓依個糖漬蕃茄，咁就一齊試吓啦！食落口冇平時蕃茄嗰浸酸味咁單調，反而多咗浸檸檬嘅清香，加上蜜糖所以其實佢酸極都有個譜😆都真係幾開胃🌈藍花蟹肉蟹膏貓耳朵粉 $108睇上去好似平平無奇，但又幾夠味喎衰鬼🤤貓耳朵入面都痴滿曬蟹肉，意粉汁裏面落咗少少蕃茄調味，所以食晒一碟都唔會話濟～不過貓耳朵再煮淋少少就更加好，有個別一兩粒比較乾身🌈香烤美國Prime封門柳配班尼迪汁 $268分量比我想像中多有7-8大件，今次叫係七成熟，真係啱啱好，唔會overcook🥰肉味夠香濃又冇筋～唔洗配汁都超好食！薯蓉整得又唔係蓉曬，保留左薯仔嘅質感，朋友話飽都食曬🌈黑白森林 $88雞蛋仔都可以做甜品，有朱古力味同埋士多啤梨味揀🙌🏻甜品係第二個胃所以幾飽都食到😆雞蛋仔新鮮整，好香蛋味同埋雲呢拿味，總共有六大塊🤤中間仲有朱古力雪

🍽 Polaris📍地址: 太和大埔太和路15號太和中心9號舖💰只供參考💰人均$100-$200😋👉🏻檸檬蜂蜜糖漬蕃茄 $38👍🏻朋友仔提議叫嘅前菜 就咁睇落睇落平平無奇嘅剝皮蕃茄 估唔到食落酸酸甜甜 超級開胃少少檸檬嘅酸味再配搭埋蜜糖 甜酸度啱啱好 原來蕃茄可以咁樣整 實在令我眼前一亮👉🏻是日餐湯：南瓜湯 跟餐+$18好厚重嘅南瓜湯 Feel到廚師用料絕對冇手軟 啖啖都係好香嘅南瓜味同埋打得好碎 配搭埋少少淡忌廉淋面 非常香滑👉🏻藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉 $108呢個貓耳朵粉係店長推薦 果然冇介紹錯 好濃厚嘅蝦膏味 同埋帶有芝士香味 對於我呢個芝士狂魔 絕對係愛不釋手 👉🏻香烤美國prime封門柳配班尼迪汁 $268👍🏻估唔到呢度竟然會有每隻牛只有一條既封門柳食 當然要一叫黎試下啦 一食難忘 真心大力推薦怕生既我叫七成熟啱啱好 食牛肉最怕食到根 而廚師幫我哋切咗片 食落一條根都冇 勁正啊各位唔好俾我張圖呃咗以為份量好少 其實佢一嚿肉搭咗起碼有三四層 份量多到我同朋友仔差啲食唔晒👉🏻小山園日式培茶 跟餐+22估唔到培茶都可以拉花 有個心心響中間 睇到都令人會心微笑 打卡一流😽👉🏻Polar

我家的戇直男竟然耍浪漫💕無啦啦懶有儀式感約我食飯，原來佢發現到屋企附近有間café🍽簡約白色文青風，有少少花草做裝飾🌷帶點浪漫的氣氛🥰🎃南瓜湯 +$18跟餐超濃郁嘅南瓜蓉好幼滑，啖啖南瓜香甜味，加埋忌廉超creamy！🍋檸檬蜂蜜糖潰蕃茄🍅 $38非常出色嘅前菜，蕃茄醃過檸檬蜜糖，一咬開爆哂汁，酸酸甜甜勁醒胃🤩🦀藍花蟹肉蝦膏貓耳朶粉 $108第一次食貓耳朵粉😂口感煙韌有嚼勁，U形狀可以兜住d汁👍🏻蟹肉蝦膏味鮮甜！🥩香烤美國Prime封門柳配班尼迪汁 $2685成熟烤得啱啱好，肉汁豐富又粉嫩，班尼迪汁打到泡沫狀，有少少酒香令牛肉味更加香噴噴😍🍓 莓之戀人 $88特登留肚食甜品😋充滿蛋香嘅雞蛋仔入面有雪糕，上面淋上野莓汁同cream，邪惡程度100%😈🥛農場草莓乳酪明治牛奶 $46跟餐再半價日本奶真係好香牛奶味❤️加埋新鮮草莓乳酪香濃綿密！🍊 Polaris 水果茶 $48跟餐再半價好多水果啊🤩香橙🍊檸檬🍋草莓🍓藍莓🫐 熱情果，夏天飲好爽啊😄服務員細心有禮👍🏻座位又舒適，同男朋友撐枱腳一流🥰

大埔真係一個美食天堂❤️。為食妹👧🏻搵到一間隱世小店。食物非常高質。難怪成為大埔人氣餐廳🔥。檸檬蜂蜜糖漬蕃茄蕃茄大粒爽甜。散發一陣陣蜜糖香🤪。南瓜蓉湯南瓜味濃郁鮮甜。令我一口接一口😮‍💨。藍花蟹肉蝦膏貓耳朶粉第一次食貓耳朵粉。口感Al dente😝。貓耳朵粉掛汁力強。香烤美國Prime封門柳配班尼迪汁🐮封門柳色澤粉嫩。肉質軟腍。五成熟口感剛剛好😋。翠肉瓜爽甜。配班尼迪汁真係好少見。估唔到味道又幾夾😎。莓之戀人賣相非常吸睛😍。一粒粒雞蛋仔蛋香且軟綿綿。淋上野莓汁酸味味無甘膩。雞蛋仔下面收藏咗一球雪糕🍦。邪惡但驚喜❣️。Polaris 水果茶 🍹農場草莓乳酪明治牛奶 🥛水果茶蘊含多款生果。飲得出So Fresh🥰明治牛奶加入乳酪口感超順滑

環境幾大幾舒服，平日去既時候唔係好多人，價錢都中位價，食物方面味道都幾特別，叫咗個藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉，第一啖食落去會有啲酸嘅感覺，開初覺得麻麻地好食呀，但之後食食吓又覺得唔錯🤣味道都幾特別有個新嘗試❕另外在再加咗個甜品，呢個份量當lunch都一定夠飽，其實係有幾塊厚嘅雞蛋仔堆積而成，再加左士多啤梨醬同一啲脆脆，食到中間有一球自選雪糕，食到最尾真係食唔晒😋南瓜湯好濃郁好足料，推介嘅👍🏻

今日同朋友去完大埔一田shopping，之後去咗「Polaris」醫肚，餐廳環境有啲文青feel，幾舒服！ 《檸檬蜂蜜糖潰蕃茄》由於用咗檸檬同蜜糖處理嗰啲蕃茄，味道特別清新，酸酸甜甜好開胃，夏天啱晒啦。是日餐湯喺南瓜忌廉湯，香甜軟滑，仲有少少南瓜蓉，口感豐富。主菜分叫咗《虎蝦龍蝦汁扁意粉》，香濃龍蝦汁有鮮味，掛上煙煙韌韌扁意粉， 包你一試便愛上！ 仲有《慢煮加拿大保濕豬鞍配青蘋果蓉》， 份量十足，豬鞍有成10安士，超大份，仲要厚切，口感特別豐富。豬鞍煎得香脆，鎖住肉汁， 好juicy ! 肉質嫩滑，鬆軟可口，配上青蘋果蓉，味道特別清新，冇咁油膩添，PERFECT ！ 叫主菜加$18 ，就可以有餐湯& 餐飲，夏日必叫飲品， 可以以半價享受餐飲，我哋分別叫咗《Polaris水果茶》& 《薄荷檸檬四季春》。 最後梗係要叫番個甜品啦，《莓之戀人》超大份，雞蛋仔有蛋香， 又香有脆， 配上cream，雪糕&草莓醬等，好好食呀！ 總括一下先， 依間餐廳好值得推介，性價比高，值得ENCORE!

偶然走過太和街，發現原來這裏有很多食店，很多的選擇，不知道選擇哪間的時候，發現了這個北極星的選擇，白色的裝修，讓我想起當年在冰島看北極星的雪地，一片白濛濛，很懷念。我選擇了坐在對街的玻璃單邊位置，和朋友可一邊看出窗外，望著街外的風景，一邊聊天。和朋友點了：檸檬蜂蜜糖潰蕃茄、黑松露龍蝦湯、虎蝦龍蝦汁扁意粉、慢煮加拿大保濕豬鞍青蘋果蓉、甜品：黑白森林、紫薯明治牛奶、水果茶。先說檬蜂蜜糖潰番茄，真的不得不一試，特別的煮法，那種蕃茄入口的感覺與別不同，還是第一次嘗到這種滋味。再來黑松露龍蝦湯，最喜愛黑松露的我，沒有半點的猶豫以很快清了湯碗。再來一客虎蝦龍蝦汁扁意粉，沒有完結的龍蝦汁味道，我口中仍然存著一份濃郁的感覺。主菜：慢煮加拿大保濕豬鞍青蘋果蓉，一直都很喜愛慢煮的方法，煮出來的肉類不會太硬，由頭盤到現在都看得出店主很用心的烹調每一道菜，整體說這間餐廳真的是值得推介及一試的餐廳哦！！黑白森林是另一推介，樣子吸引不在話下，在雞蛋仔下藏著濃厚感的純朱古力雪糕，令我一邊看以一般想盡快把它放入口中，在進入來之前的熱氣一掃而盡了！！還有未提及的紫薯名治牛奶，上面充滿著滿滿的花瓣，濃郁的紫薯與龍澳的名治

依間喺太和嘅西餐廳 食物質素真係唔錯🍴慢煮保濕豬鞍扒好正🐷勁厚身 煎到啱啱好😍唔會好乾身 鎖住晒啲肉汁✨再配埋清爽嘅青蘋果蓉 又幾夾🍏旁邊嘅薯蓉都好creamy 好好食😋

之前食過Polaris嘅午餐已經念念不忘，今次試埋佢地嘅晚餐，水準依然，絕對係回頭率💯用心經營嘅小店💛💛檸檬蜂蜜糖漬蕃茄 $38先食一個十分清新嘅前菜，一咬開蕃茄仔爆汁，仲有淡淡嘅蜂蜜香，酸酸甜甜好開胃🤩藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉 $108平時好少食到Orecchiette，店主推介當然要試下😎 果然無令人失望，貓耳朵粉軟硬適中，煙韌又帶點嚼勁，口感好特別!! 配上蟹肉蝦膏，creamy得黎鮮味十足💯香烤西班牙厚切豬鞍扒 $188超厚切🐷但一啲都唔會乾同鞋，鮮嫩多汁，啖啖肉😈 即叫即煎，所以等候需時，食好西係要耐心期待!! 不得不提伴碟嘅青蘋果蓉同薯蓉，酸酸甜甜同豬扒十分夾🙌🏻 店主話店內好多醬汁都係自己特別調製，十分有心思💓店主仲推介香烤美國Prime封門柳嘅benedict sauce…勁吸引!! 下次一定要試啊😻莓之戀人 $88食到超飽都忍唔住嗌埋甜品，因為有我最愛嘅雞蛋仔，仲要配上新鮮🍓🫐 Polaris嘅雞蛋仔蛋漿亦都係自己調配，唔怪得食落口感特別煙韌同鬆脆👍 雞蛋仔中間除左有鮮忌廉，原來仲有雲尼拿雪糕🍦同埋雞蛋仔蛋一齊食真正到爆呀!! Polaris水果茶 $48丸久龍膽宇治抹茶

一間有心、高CP值的小店✨🦥太和新開的小cafe，食物高質素，每樣食材都精心挑選，用心之作！👍🏻《黑白森林》$88這個以雞蛋仔會主的甜品，是朱古力的味道，雞蛋仔的漿是由餐廳自行調教，確保新鮮！而且配合朱古力雪糕和忌廉等食材，令雞蛋仔更好甜蜜！《虎蝦龍蝦汁扁意粉》$98龍蝦汁龍粉極力推薦！這個龍蝦汁味道有種鮮甜、香甜的感覺，令龍蝦汁十分惹味，好吃！虎蝦也啖啖肉！👏🏻《檸檬蜂蜜糖漬番茄》$38前菜必叫的！手工製作！人手去番茄皮，認真細心！冰凍的番茄甜絲絲，好吃！《南瓜忌廉湯》是真正南瓜打出來的西湯，味道香濃，好喝！飲品方面。也有心思！賣相也很精美！味道好喝！《鮮奶抹莉綠茶》跟餐半價。總結：有質素有心的小店！精心挑選的食材，讓客人吃得開心又放心！