Pain d'Pro (已結業)

朋友介绍过此店，昨天路过入内，选了两款，付款时才发现买一送一，于是忍不住再买多两个。昨天买了牛角包，牛油味香，但不太油腻。所以今天再encore.朱古力餐包，小巧圆圆的，内里有朱古力馅。芝士火腿包，包身软，芝士香。桂圆面包及杞子面包，有本土特色，健康之选。肠仔包有点干，洋葱芝士pizza面头香脆，包身松软。朱古力酥未及open kitchen,但买一送一的话，便算超值。还有多款面包想试，5月30日前要试多几款。唯服务要改善！…查看更多

香港既手制面包很多, 但以cafe型式营运便较少, 这店位于中环的横街, 如经过门面你不会知道这是面包店, 你要进入店内才看见饰柜.  卖点是法式手工健康包, 餐厅内既落地玻璃令阳光渗透, 加上店舖很大只摆放7张餐枱令空间感十足, 在non-office hour既星期六早上可以慢慢享受健康brunch.  午市有lunch menu, 除了三文治, 还有pizza, 意粉, 汤.我们拣选了lunch menu ($65)既鸡肉牛油菓蕃茄三文治, 不过原本要麦包既, 师傅做了白面包. 馅料新鲜但沙律酱略为多了. 不过预期这是自家面包店会选用意大利包或多谷这类粗身既包, 这会更健康美味.面包: 朱古力流心包 - 黑黝黝的包面好软熟, 中间有少少流心朱古力酱, 朱古力味香浓, 不是太甜腻法式香肠 - 长长粗粗的香肠好吸引, 配以表面烘脆既软法包好饱肚.Cream cheese bagel - 除了啖啖cream cheese外, 还有细细粒既红莓干, 包质带少少烟韧黑糖提子 - 未食已闻闻阵阵黑糖香, 食落黑糖味更浓, 软软既包但颇重手很饱肚红酒棵麦无花果 - 用上裸麦既包身很重手, 无花果带少少酒香, 不会像提子般甜滋目杞子 - 没有太多杞子, 反而包面既黑白芝麻松子仁很香口要relax一定要叹杯咖啡, 好喜欢这里既咖啡杯, 没有杯耳, 有一层空间可阻隔热力, 方便拎起不会烫手.  咖啡味香, 尤其macchiato更能品尝咖啡香. …查看更多

继上次堂食光顾后，月来已经多次外卖也许已试了所有主要款式，结论是此店的面包款式其实万变不离其宗，只是各种饀料配搭略为更改而已。我欣赏这儿的面包质素及其以红莓作主打馅料：:) 面包欧式风格包身厚有份量，柔韧有嚼劲，面粉质素高，虽然面粉香味欠奉，仿似吃pizza派底多于一般面包，外脆内软，空气足所以松软；面包微甜，不需要太多馅料已经合我口味，但亦有朋友嫌它味啖，较喜欢本来菠萝包鸡尾包之浓，我却就是喜爱它的清。:) 以红莓为主要馅料似乎店主非常喜欢红莓，大部份包包都加有红莓作馅料，合我口味！其他馅料皆是干果果仁，感觉健康，微甜不腻，众所周知，面包是肥胖元凶之一，吃这儿的罪恶感减少些。可惜缺点亦有三::( 款式似多实少，试一两款差不多等于试了全部！面包质地大部份相同，包类馅料组合类似，例如红莓，柠檬红莓只相差少许酸味；同样芝士火腿组合成三款面包；而有些只是少量供应，经常无货，例如红酒裸麦无花果、 七壳麦芽、蔬菜芝士餐包。:( 第二，有些包馅料不足，例如红酒桂圆、田园香葱，以致前者 淡然无味，后者价钱不值；:( 最后是品质方面跟同价竞争者有所不及，例如芝士总汇，远不及CitySuper内的面包店做到芝士的浓香。以下是我对个别包包之品评及喜爱次序：第一位：贝尔乳酪 :) :) 我的至爱，据店员告知，亦是最受欢迎款式之一，因为上回已经评论了，因此不再重覆。第二位：法式香肠 :) :)   长条型包包估计有六吋长，肠仔亦与包身长度一样，并无欺场，肠仔外表烟靱肠肉实在有口感，跟一般面包店的十元八块肠仔包相比，明顕出色，顶部洒上若干糖粉以作点缀及增加甜美，建议在家用光波炉或焗炉焗香，以至外脆内软更有口感。补充：近日亦尝到Urban Bakery的肠仔包作比拼，水准相若，但后者有黑白芝麻添香，喜欢的就更好。第三位：蜜糖彩豆乳酪 包身与别不同成扭曲状，味甜美，饀料有我喜爱的乳酪及各豆蓉，我只辨别到有红豆及黑豆，所以跟贝尔乳酪同样好吃，亦是先焗热令包身外脆内软更好吃，只是乳酪并不容易溶化，可能是我焗热时间不足。第四位：黑豆石窑面包 :) 黑豆蓉丰富香甜软棉，馅料亦有果仁，也许是合桃（忘记了），配以口感丰厚香口的石窑面色，甚为匹配！第五位：洋葱火腿披蕯 :) 外貎是个方形高身的面包砖，馅料铺在顶，亦藏于包内，洋葱火腿加芝士是无可能不滋味的配搭，咸香滋味。第六位：芝士总汇 :) 三角型薄身的外型其实更似比萨，英文名字是Three Cheese，令我估计馅料是三种芝士制造，但我未能辨别，不察有层次或不同味道，亦不见特别香浓，但面包薄身，配合足料芝士，好吃。但以原价比拼，不及City Super 内之面包店，人家有两款芝士包，味更香浓，价钱更便宜。后期再试，馅料加了火腿，加了绝配，又变成很滋味，可以跳级成第二位，但跟其他包更类似，无特色！第七位：柠檬红莓 :) 饀料主要是红莓，入口相比其他包带微酸，相信是加了柠檬所至，味道调和，清新讨好，有些特色。以下几款，可以不试：琥珀外型讨好，看似浓郁有层次，包身香软，但饀料薄，只有少许朱古力，层叠而制并无出色成果，未有想像中好。招牌三文治面包软棉，与坊间的火腿芝士三文治一样，无特色。田园香葱有葱香，但份量少，$15/一个，价钱不值。蓝梅松饼水准一般，饼身有些松散，材料对办，售$15，有很多其他选择。白朱古力红莓曲奇味过甜，亦非特别松脆，＄6／块，不值。其实，真担心小店能否持续营业，店主似是有财力人士，本想做出高水准带亚洲风味的欧式面包，但似乎有心无力，以面包水准衡量，价钱过高，见近日加卖红酒，可能在慢慢转型。…查看更多

点了一个chicken xxx pizza, hk$55. 12:22落单，12:50先有得攞！成半个钟，都几耐下，而且你今日先得果小猫三、四只, 都要甘耐就唔多合格啦!味道OK, 但有轻微偏咸.不过最唔合格系个外卖盒，四件pizza要叠起放入盒中，咁面果两件咪一定会整到lum晒啰！（乜唔系中高价面包店咩？仲衰过街坊舖！）…查看更多

面包是一种很吸引我的食物, 喜欢它们的不同形状、不同口味、不同口感、不同香味.......环境这是一间面包咖啡店, 设计简约, 以白色为主, 地方宽敞, 但只设有3张枱供给客人用餐。店舖主要划分三个区域, 有用餐区、面包区及饮品连收银区。它的设计并非一般面包店, 感觉有点似珠宝店或名表店, 每个面包都整整齐齐放在面包柜内, 由服务员亲自拉开柜子夹给客人, 令每个包包都变得高贵。服务服务员只有两位, 都是青轻一派, 他们都穿上整整齐齐的制服。由于我都种种面包都很好奇, 故左问右问, 但服务员都很有耐性为我一一解答, 还面带笑容, 服务态度真的不错! 她还推介我下次买 "滋目杞子"包和 "贝尔乳酪"包, 两者都很受欢迎。食物计计数, 用一张以$23买价值$46的团购劵可购买到3个包包, 真系几抵。1) 紫米桂圆餐包 ($10) 圆碌碌, 细细个, 挺可爱。面包口感不算松软, 咬至中间时感到有点烟烟韧韧, 仔细一看原来不只紫米酱, 亦混入了原粒的紫米, 很有咬口, 而甜度适中, 可惜吃不到亦见不到桂圆的踪影。2) 炭烧咖啡 ($15)不论闻或是吃, 都充满着咖啡的香浓味, 相信好咖啡的爱好者一定会很喜欢它。面包口感软熟, 内里拌入提子干和核桃, 咖啡的苦味配上提子干的甜, 苦中带点甜!3) 酒酿黑豆 ($20)最美味的! 卖相很吸引, 如一朵含苞待放的小花, 中间顶层放了满满的黑豆饀酱, 虽然只有顶层有饀酱, 但整个包都混有黑豆和核桃。面包口感烟韧, 加上稔稔的黑豆和脆口的核桃, 多重口感, 非常美味!它有点似红豆包, 但并不如红豆包那么甜, 甜度刚好, 还采用了黑豆, 是健康之选! ******************************再来一回: 今次买了两个包及一个酥, 是次再来郤令我有点失望……4) 琥珀 ($15)因它的外表吸引了我, 很趣致的样子, 可惜…... 它本身是朱古力包, 但一点朱古力味都没有, 如同一个普通的白面包一样, 幸好口感松软。5) 咖喱酥 ($15)酥皮并不松脆, 已经软稔稔。内饀是鸡肉, 但份量很少, 有点吝啬, 幸好有啖啖咖喱香。6) 红酒祼麦无花果 ($20)对此款包满有期望, 但……内里的无花果只有三至四细半粒, 郤混入了红莓粒, 用料不多, 亦没有酒香味。面包口感较为实净, 味道一般。______________________________总括而言, 环境宁静优雅, 是一间高贵的面包店；服务细心周到，对客人亲切有礼；面包款式众多, 各具特式和不同口感。…查看更多