OK德海南雞飯專門店 (已搬遷)

呢间系我午餐时其中一间必到的食肆，佢碟海南鸡饭的鸡肉，系我食过咁多间香港的海南鸡入面，火候掌握得算系数一数二的︰- 虽然一定系用冰鲜鸡，但佢可以整走鸡的雪味及鸡腥味；- 鸡肉煮得不太老、又不会太生，你唔会见到有血咁恐怖，起码放得上你只碟果几旧鸡，一定系熟晒O既；而鸡肉入口系滑O既，就算系最「鞋口」的鸡胸肉，佢都处理得刚刚好，食完唔需要「了牙」；- 正如其他食评所讲，上碟的鸡肉不会夹住多余的脂肪，一定系一旧鸡肉连住一块鸡皮；- 虽然好似好多余，但都要加句︰鸡肉一定系全部去骨，正宗海南鸡做法(我真系晌第二啲舖，食过成碟白切鸡咁上的海南鸡饭吖嘛~~~果日真系成日都灰晒)；- 配鸡果三款酱汁都算制作认真，唔似某啲连锁快餐店咁求其用生抽、姜葱油代替；- 个饭都有用鸡油做，系几油吓，但好香；如果真系觉得太油，可以要求改白饭；个饭份量系刚刚一碗，大约系茶记碟头饭的一半。- 佢午市时有免费例汤送，系用啲鸡下栏（骨呀脚呀咁）加啲菜煲埋一煲，超足料，好好饮，太晏去就会无晒。如觉得太饱、饮唔晒都可以唔要。除咗海南鸡饭之外，佢个口水鸡都系超正架！真系辣到个人醒晒。(咁可以叫佢唔好咁重手O既~~~~~)…查看更多

今天和月巴去看牙科，看牙前善用机会先吃午餐，由于诊所近宇宙商场附近，但附近都比较荒芜，食肆商店都较少，最后找到有一间看似还不错是吃海南鸡饭的。本在附近转了两圈都找不到，打去店铺问说是在中原地产隔壁这才好找些，不料旁边的店铺一直都在钻墙，阿很烦人呢…... 加上店子颇细，店员只有厨师一个和楼面+厨房帮工一个(她真是超忙的!所以东西都放到没人的枱上有时间才收舍，但她一直都没有时间... )不过还好餐牌上的食品款式不算太多太复杂，于是点了一个海南鸡饭午市套餐($46)和越式烧猪顶肉饭($46) 。点套餐真的很化算，主菜外还有例汤和饮品一杯，小店声明他们是住家老火汤绝不含味精；这汤一喝便知有没有，果然是不含味精而是浓浓的鸡味(也有鸡脚一只~~~)。虽然人手不足店子小，但份量也不欺场，海南鸡饭的饭看起来是黄油饭，但入口有点硬身，不过还可接受；主角鸡肉十分嫩滑，亦不会有很多皮下脂肪；而调味料方面黑酱油不会太稠身及太咸、辣椒油不是一味辣到令人喝水，是那种点到即止刚刚好、而姜蓉反而葱多于姜不够正宗，但个人而言很喜爱。反而越式烧猪顶肉饭有点令我失望:(，浇上了酸辣汁的猪颈肉大约有十片，而饭则是满满一碗加豉油一匙，对于喜爱以汁捞饭的我来说就不足了。猪顶肉不是十分厚身，但亦未至于薄如纸张，而酸辣汁有点偏辣，用来送饭吃是再好不过！！！同样只是饭粒稍为硬身，我个人而言不爱吃硬饭。虽然到过了更多的餐厅食肆，想不到口说讨厌文字，但右手却很诚实地打了50篇食评，真是跟著矛盾过人世……查看更多

OK德的食物岂止ok得大家都爱它的海南鸡饭，我独爱它的鸡丝捞檬！捞檬的调味酸度调得刚刚好好喜欢食，炎炎烈日一碗鸡丝捞檬，可以消暑。令我再三回味，多么希望再来一碗！朋友点的海南鸡，都好好吃！鸡有鲜味很喜欢Ok德，极力推荐…查看更多

不是说笑, 我们是专程来吃招牌货的 ....Menu ~招牌去骨海南鸡饭 $48香饭, 饭粒烟韧, 入口软绵, 有充足的香茅味, 但略嫌未够油香 ~海南鸡, 肉质细致, 嫩滑肉厚, 皮下无脂肪, 鸡味浓, 皮爽少肥, 肉质白嫩 ~本篇完 ~…查看更多

咁岩去附近揾朋友就顺便揾个地方食饭谂住普普通通一间小店食饱就算叫左个招牌去骨海南鸡饭再加多个香煎手打墨鱼饼 喂～ 个海南鸡坚滑鸡油饭好香但唔算油另外个手打墨鱼饼都好弹牙估唔到一间小店咁用心整野食一定有下次再光临😋😋😋老板同伙记都好有礼貌最中意香港仲有有heart 做既食市yummy 😋😋😋…查看更多