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2010-11-25
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在Starbucks吃了點東西後（詳情請參閱食評-《無職一身輕》），就去接女朋友了，時間尚早，我們就先在Sogo閒逛了一會，時近七點，也要開始籌謀吃晚飯的地方，而女朋友也想飯後再繼續逛逛Sogo，所以就鎖定Sogo內的食肆。得悉Sogo十x樓新開了一間名叫La Serene Caffè的餐廳，就襯這次機會試試好了。來到La Serene Caffè，入口位置沒有明顯的門框，採用半開放式的設計，感覺頗為開揚，驟眼看，食客頗多，幸好尚有二人枱，侍應就安排我們入坐了。看過餐牌後，我們點了一客煎帆立貝配黑魚籽意大利飯，另一客則要了忌廉汁煙三文魚意大利粉，套餐包餐湯或沙律，我們亦如往常一樣，每人各點一款，餐湯是蘭度豆菜湯，沙律則是燒粟米車厘茄沙律。麵包其實我們只點了一碗餐湯，侍應也奉上了兩個麵包。麵包放在有手帕墊著的籃子，賣相不俗。麵包表面鋪上芝麻，吃起來鬆軟亦帶芝麻香，味道不賴，亦較一般單純的一個餐包，來很更有誠意。蘭度豆菜湯用蘭度豆入饌做湯，是中東及印巴地方喜愛的做法，且看看這蘭度豆菜湯會否帶有中東色彩。蘭度豆菜湯呈橙紅色，單看賣相已知相當濃郁。喝起來，味道濃香，帶有蘭度豆的獨特香味及菜蔬的
來到La Serene Caffè，入口位置沒有明顯的門框，採用半開放式的設計，感覺頗為開揚，驟眼看，食客頗多，幸好尚有二人枱，侍應就安排我們入坐了。看過餐牌後，我們點了一客煎帆立貝配黑魚籽意大利飯，另一客則要了忌廉汁煙三文魚意大利粉，套餐包餐湯或沙律，我們亦如往常一樣，每人各點一款，餐湯是蘭度豆菜湯，沙律則是燒粟米車厘茄沙律。
麵包
其實我們只點了一碗餐湯，侍應也奉上了兩個麵包。麵包放在有手帕墊著的籃子，賣相不俗。麵包表面鋪上芝麻，吃起來鬆軟亦帶芝麻香，味道不賴，亦較一般單純的一個餐包，來很更有誠意。
蘭度豆菜湯
用蘭度豆入饌做湯，是中東及印巴地方喜愛的做法，且看看這蘭度豆菜湯會否帶有中東色彩。蘭度豆菜湯呈橙紅色，單看賣相已知相當濃郁。喝起來，味道濃香，帶有蘭度豆的獨特香味及菜蔬的清香；蘭度豆及菜蔬已打成蓉狀，喝起來很有質感，較一般吃西餐時喝到的雜菜湯或忌廉湯有特色許多，味道亦相當不錯。
燒粟米車厘茄沙律
沙律名字已透露了食材，主要包括粟米，車厘茄及沙律雜菜，粟米需特別註明只經輕燒，呈金黃色，請不要幻想成某款炸物啊！用料新鮮豐富，賣相吸引。伴以沙律醋汁同吃，吃起來，沙律菜蔬新鮮爽甜，味道相當清新，不過如此這般就太小看了燒粟米的威力了，用得燒粟米作名字，當然不是咁「橋」了，粟米份量雖然不多，但經輕燒過後，平添了一份焦香味道，是新鮮粟米粒所不具備的，令清新的沙律更富層次，食味相當特別討好。
煎帆立貝配黑魚籽意大利飯
女朋友的意大利飯先來，意大利飯並非簡單以一圓碟盛著，而是用上帆立貝殼為容器，一只長碟上一列三只的帆立貝殼盛著滿滿的意大利飯，看得出花過心思，賣相吸引，而且亦具實用價值，如果Share來吃，只需要拿個帆立貝殼即可，甚為方便。細看下，看得出意大利飯用白汁，伴以雜菌粒煮成，吸收了足夠的湯汁，飯粒頓變得分明飽滿，上面再灑上黑魚籽作點綴，質感濃稠吸引。
吃起來，意大利飯質感帶點黏稠，充滿忌廉汁的濃香，生熟程度拿捏準確，充滿嚼勁，加上伴以雜菌粒，更添清香及質感，帆立貝也夠新鮮，吃起來頗有淡香，配合白汁的意大利飯同吃，食味討好。
忌廉汁煙三文魚意大利粉
我的意粉賣相同樣吸引，意粉配料除了煙三文魚外，還包括青椒、紅椒及黃椒等，色彩斑斕，賣相已先聲奪人。吃起來，意粉軟硬度適中，忌廉汁香濃幼滑，煙三文魚切得粗幼適中，吃起來有嚼勁之餘，亦令魚香味道更為突出，三色椒除了色彩以外，吃起來爽口甜味，豐富意粉的層次及味道。意粉醬汁份量適中，剛好足夠掛滿意粉，潤顯度拿捏準確。
另一方面，其實我一向覺得三色椒與忌廉汁不是非常相配，特別是如「碟頭飯」盤大量的白汁，而將三色椒切小粒，就更是當中的失敗教材的表表者。雖然這裡用上忌廉汁及三色椒，除了醬汁份量遉中外，三色椒切成粗粒或切條，三色椒更多是配菜而非醬汁的配料，因此並無出現我提及的相配問題，意粉用料雖然簡單，但整體配合出色準確，值得一讚。
凍咖啡
女朋友見到餐廳的標誌，也包含了一粒咖啡豆在內，相信這裡的咖啡有一定水準，因此叫了凍咖啡。凍咖啡用一修長的玻璃杯盛著，甚為美觀。雖然只是凍咖啡，但也嗅得出濃郁的咖啡芳香，似乎這裡的咖啡也真不賴的。我加點淡奶後試了一口，感覺得醇，咖啡馥郁芳香，縱然是味道較難發揮的凍咖啡亦芳香十足，值得一讚。女朋友試過後也大讚叫好，但最諷刺的是，最忌甜的人卻加了過多的糖漿‧‧‧‧‧‧只能說句愛莫能助了。
熱咖啡
現在漸漸的愛上熱飲，尤以咖啡為甚，只因熱咖啡更容易讓咖啡的芳香得到發揮，更能發揮咖啡的真味。
咖啡由侍應當著客人面前倒出，保證了熱咖啡的度，咖啡用一有金色花紋的杯子盛著，相當華美。咖啡由壺中倒出，芳香四溢，非常吸引。雖然一向不加糖，但好奇打開糖罌一看，一磚磚黃方糖呈現眼前，實在比一包包的糖有味道多了。咖啡喝起來相當香濃，質感醇厚，咖啡芳香在口腔中歷久不散，令人陶醉。
La Serene Caffè的裝潢佈置以柔和的淺綠色為主調，令人感覺舒適自然，加上餐廳格局帶點半開放式味道，令人更覺開闊；每枱有相當的空間，特別是我坐的位置只有兩枱，空間十足，假若放到i Square的「浪漫館橫濱」及「鐮倉和茶房夢見屋」時，中間應該會多放一枱的了（詳情可參閱食評-《往事只能回味》及《往事只能回味之下集大結局》）這一點是我相當欣賞的。侍應服務態度良好，殷勤有禮；就觀察所見，坐在鄰桌的先生坐了差不多一小時沒有點菜，侍應亦無給予壓力或催促，實屬難得。食物水準同樣令人驚喜，今天所吃並非甚麼珍饈百味，但簡單的食品更能反映廚子的用心及水準。以一人一百個大洋就能舒遉地享用一頓豐富的晚膳，在銅鑼灣區己不容易，能在人流如鯽的Sogo找到一個Serene的空間，更屬難得的發現。
所謂無職一身輕的我，其實只有週六、日稍作調整，接著又會迎接新的挑戰！
Berlin
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