King Ludwig Beerhall (已結業)

今日去遠d同同事食妟..到左大概12點半其他餐廳都好滿..見到呢度仲有位所以博一博..成功單車變摩托! 原來即使見到仲有位都係假象..多數都已經俾人book左..所以呢次真係好彩 Set lunch有兩種:1. 湯+ 任食salad bar + 甜品 + 飲品2. 湯+任食salad bar + 主菜 + 甜品 + 飲品係我地有眼不識泰山..以為#1會唔夠飽所以揀左連主菜..再食到捧住肚皮走..haha南瓜湯: 冇得揀既餐湯..飲得出係南瓜味不過唔夠香濃..太稀同埋唔知點解有陣薑味..Salad bar: 好多好多野食..有自製salad area..ready-made既salad幾款..火腿縛款..麵包好多款..腸仔..雞鎚..cold pasta..辣茄汁扒海鮮: 不過不失..但係某款海鮮唔太新鮮..反宜個薯餅有驚喜..夠脆又夠味, 仲要係薯仔絲果款, 有咬口!白汁磨菇露荀天使面: 同事既主菜..大家都對於咁唔hair既angel hair有啲失望..不過尚算足料..是日甜品: 黎到呢度已經飽突..普通貨仔所以食左一啖就算..

筆者今日同幾個朋友係灣仔食晏，心血來潮去左King Ludwig German Restaurant，食自助沙律吧set LUNCHr連餐湯餐飲都係$98，main course連自助沙律吧set lunch都係$118-$128，德國菜只需咁既價錢實在抵食啦！沙律吧開放到15:00，由topping dressing到醬汁nuts咩都有，沙律菜新鮮之餘又多款，紅菜頭生菜火箭菜全部齊哂，當然唔少得食沙律必備的肉類。任食的包類非常豐富，特別的既有PIZZA包，配上炒滑蛋的多士，亦有法式麵包同排包等，淨係食包都夠飽啦！另外仲有微辣的粉絲，朋友們都ENCORE又ENCORE。餐湯係雞肉麵包，略嫌油份較多，所以略呷就無再飲了，寧願留肚食其他好野。Main Course:1. cheese pancake好香濃的芝士味，而且PANCAKE是薄薄的一層蛋醬，唔驚食蛋食濟，可以盡情享受芝士的濃厚奶酪味，加上有蕃茄仔同西蘭花伴碟，有D蔬菜BALANCE下，鍾意忌廉芝士的朋友必點!2. 豬肋骨燒得好香，不過肋骨就真係太大舊，食到好少肉，而且軟熟D就會更好食，但都唔算差咖! 加上份量都幾多下，而薯仔亦有粉

男友說以前吃過赤柱的King Ludwig, 對此店的豬手讚不絕口, 說怎麼要帶我試一回, 說靚景配美食一流, 可惜小妹生性懶惰實在嫌遠, 便決定來試試灣仔的分店。 果然沒有令我失望, 雖沒有靚景, 但美食絕對已經滿足了我!  Frozen Sour - 是由Grapefruit, Lime & Lemon Juice 混合成的沙冰, 味道非常清新, 開胃! Bloody Mary - 男友不聽勸阻, 硬要試飲 Bloody Mary, 店家給的酒精份量絕不吝嗇, 而且味道純正火辣, 不能嗜辣的男友被辣得雙眼發直, 他的飲品結果成了我的囊中物德國腸拼盤(1-2人份) -  香腸看似不大, 但非常飽肚, 最左邊的尤其出色, 外脆肉質爽, 白色的較為不對小妹口味, 略嫌太軟身, 但也許該款香腸本是如此。配上底下的酸椰菜, 令整道菜更出色, 店家把椰菜切成細絲醃製, 酸度恰到好處, 吃起上來格外開胃德國豬手(1-2人份) - 雖說是1-2人份量, 上菜時小妹發現其實份量頗大, 豬手上菜時未切, 店員會問是需要店方幫忙切開, 此舉非常貼心, 讚! 豬手外皮非常香脆, 肉質彈牙爽滑, 完全不會硬

吃完飯來這裡喝一round飯後酒，與友人約9pm到達，馬上有座位，坐下便看見餐廳正在做 oktoberfest 推廣的單張，1 set $390 12杯 300ml 指定啤酒不用加一，計一計有著數，買了1 set，即刻order了：- Arcobrau urfass- Lowenweisse hefe-weissbier前者的酸度比較高，後者的味道則比較香醇，各有個口味，視乎個人喜好。我們被安排坐在live band右手邊的高檯，檯與檯中間有足夠空間不擠迫，餐廳環境開揚，比尖東店坐得更舒適。Live band是一男一女的組合，唱了很多經典歌曲例如 Top of the World, Big Big Girl, Sha La La 等，沒有hea唱，我們都聽得很寫意，但可惜當晚現場人比較少，他們很想把氣氛搞起但不是很成功。可能附近的餐廳食肆比較多，當晚這餐廳都有很多空位，坐得舒服，live band亦不錯，過了一個很悠閒的晚上。 

赤柱branch N 年前去過weekend tea，一句講晒食環境！灣仔呢間知佢存在好耐，但竟然到佢最近搬咗去胡忠先有機會去，仲試完 lunch 無幾日後又同同事happy hour.佢個 lunch 真係唔錯，$100 左右，我就唔要 main 都已經好滿足，選擇亦多，沙律菜、包包、pizza都有，sausage 更加唔洗講，最緊要有 my favourite quiche 同 potato salad, 對我嚟講已經好夠，味道亦唔錯，refill 得都好密，所以唔洗擔心唔新鮮！我朋友有叫main, 睇樣都唔錯，佢都話味道OK, 不過我無影相。可惜又真係好嘈，枱與枱之間幾乎零距離，唔好諗住傾計，食完好快D走。Lunch 客多 service staff 唔夠，所以唔好期望有 sefvice, 好在我食 buffet, 對我嚟講問題唔大！至於Happy Hour 對我嚟講就其實無話好唔好，度度都係買一送一，都係飲嗰D，只不過貪佢近公司，夠方便。

中秋想食個豐富啲既午餐, 又好掛念公司附近的德國餐廳.當天訂枱3位, 好好彩仲有位, 點都係中國節日西餐都叫做可以訂到枱.  上次同2個朋友食, 已經早1日訂, 平日中午爆到不得了.  想食既朋友真係預早訂枱好啲, 記得準時到.食過幾次, 聰明左, 唔叫主菜, 淨係食salad bar buffet已經好足夠, 打工仔95+10%服務費, 點都唔會成日食.今日既湯係我想念很久的磨菇湯, 唔係最滑, 唔會太杰, 好多幼粒菇菇.  好好味, 我食飽之後再添多碗.午餐係好REGULAR既2款香腸, 1款蛋批, 1款PIZZA, COLD CUT2款, salad菜多款, 今日仲有千島汁吞拿魚蝴蝶粉沙律, 好好味, 忍唔住拎左2次, 可惜無左上次個中式既蓮牛雲耳沙律, 真係好好味到不得之了, 下次希望再遇到南瓜香橙湯, 又開胃又美味.

這家德國菜其實就位於我家附近，但多年來，到那兒用餐的次數屈指可數。想來，有時候人就是這樣，好東西在身邊時，總是不懂得珍惜，直至失去了，才驚覺它是寶。幸好，我深明這個道理，所以，便趁這星期日家人都有空，來到這兒用晚餐。餐廳環境舒適，燈光較暗，令人感覺放鬆。我們特意選了餐廳靠窗的一邊廂廳的位置坐下，更為寬敞。而當時時間尚早，所以還未有live band表演。我們斟酌了十多分鐘，才決定好要點的食物。1.脆蝦芒果沙律$115這跟平日常吃的大蝦芒果沙律稍有不同，蝦是經炸過的，所以更脆更香口，而內裏肉質仍然保持鮮嫩彈口，可見烹調過程控制得宜；蔬菜亦新鮮爽脆，配上又酸又甜的芒果汁和肉，味雷彷彿被喚醒。2.德國肉腸拼盤$260小女子才疏學淺，素來對肉腸少有研究，不太分得清它們是何方神聖。不過，各種肉味都非常濃郁，隱若還滲透出一些香草的味道，而肉質帶有嚼勁，外皮亦柔韌有致；我最愛的則是最長紅色的那一條，肉味最為顯明。配菜薯蓉亦算細滑，但假如薯香更重會更上一層樓。3.瑞士芝士麵糰配牛、豬肉丸伴鮮茄汁$135一餐中總要有些澱粉質，否則，可是難以滿足得了我。濃厚的芝士汁混入麵糰當中，令本身淡而無味的麵糰熠熠生

適逢徳國贏世盃，男友話想黎食豬手，所以又黎king ludwig.其實去過幾次尖沙咀分店，但灣仔呢間就第一次黎。它最近先由合和中心搬左上胡忠大廈.星期六晚七點半到達，唔駛等就入得了。被安排坐在水吧側邊的高枱，可以睇住D特飲係點樣調製的, 幾得意.除左豬手, 另外叫左一個德國腸小食同凍朱古力.飲品先到, 朱古力好透心涼, 係MILK CHOCOLATE 的味道, 好好飲呀現場仲有LIVE BAND 唱英文歌, 在場真係有唔少外籍食客.跟住德國腸& 薯條小食到了, 薯條熱辣辣, 似即點即炸的, 可惜德國腸好咸呀最後主角出場, 呢度有專人即時為我地將原隻豬手切件的, 咁食客就方便得多了.皮脆肉嫩的豬手, 真係令人一試難忘 諗起又會心思思想黎重溫而跟豬手的伴菜有焗薯粒同開胃酸椰菜.食飽飽, 聽番幾首歌, 我地就好滿足咁走啦!

再次去到King Ludwig食buffet全因好想食豬手XDDDDD其實真心抵既因為佢buffet同本身單點炸豬手都係差幾十蚊但就多左好多其他既食物豬手又係任食既:^)德國炸豬手佢一開始仲係會自動波先上一碟連酸菜薯角既，只係我冇影到姐係外面任拎任食既大多數去左皮，但上黎果碟係連皮皮薄得黎十分香脆，熱度夠又冇油膩感皮肉之間有厚厚的膠質層，香糯軟黏，充滿骨膠原xd豬手肉表層乾身，但入面仲係有點濕潤的鹹度剛剛好，肉香味重，惹味可口白汁蘑菇炸豬扒做法同藍帶豬扒相若，今次既夾層係白汁蘑菇老實講味道係似飲開既罐頭湯，係冇咩特別但又唔會點fail既問題係佢白汁蘑菇係好濃郁好creamy，甚至可以話係有少少膩既食物炸豬扒夠香脆，但內層濕軟，豬扒亦有點老身整體既感覺的確是香口，同時卻是又膩又滯其他食物款式大多上次都有提及佢既質素同味道同上次都冇咩分別因此，在這裏就不再多說了Tiramisu甜中帶苦，帶點酒香卻不會嗆口主體香口細滑，奶香濃郁蛋糕體帶點濕潤，加上佔量比例適中，中和番奶膩感雲尼拿奶凍味道偏甜，重奶香，有點creamy及黏稠感咖啡蛋糕分左幾層，賣相幾精緻:^)mousse感覺都算細滑，起碼唔會

之前去過King Ludwig食午餐semi-buffet見有燒腸仔同蛋批都幾啱胃口xdd聽講過weekend有long lunch buffet，仲有任食豬手聽到已經想去試，終於去左探一探路了脆皮豬手一黎佢會俾盤豬手先，之後自己去夾豬手外皮香脆可口，重點是不會油膩豬手肉好夠味入味，仲保持到少少嫩度豬皮同肉間有點膠質，油香四溢，膠原豐富前菜冷盤餐廳提供多款沙律前菜任君選擇我個人就好中意熟三文魚「下？食熟三文魚不如食多D小龍蝦好過！」並非如此佢地出既熟三文魚係成條長三文魚肉咁出，任你夾三文魚油香十分濃郁，但佢熟左就冇煙三文魚咁油膩完全冇期望到佢肉質能如此嫩滑可口而且沒有多作調味，可以食得出三文魚香氣及鮮味燒牛肉有師傅企出黎切俾你既外層熟得黎夠水分，牛肉味香自然內層呈漂亮吸引既嫩紅色，肉質十分香嫩沒有太多脂肪同筋位，容易嚼咬又不過膩藍帶豬排竟然有呢樣，未見過自助餐會有炸得脆香吸引，芝士係呈半溶流心狀態既，單係聞就感受到佢既濃郁香氣火腿薄得黎少脂肪，帶點鹹香豬排略嫌過於乾身，肉質不夠鬆軟，肉汁同水分都不多，有點難嚼炸海鮮炸皮薄身，夠脆，heat住唔會泛哂油光咁冇雪味同埋腥味，亦冇油溢味，都o

三五知己到訪呢間德國餐廳，內裝修及環境不俗，頗舒服。豬助骨--好入味，肉味重，肉汁鎖於肉內，外面少少脆。燒魚--一般般，得兩條太少，味道普通，無特別煙三文魚--普通野，咸左D，咸味蓋住肉味，亦吾夠肥味

大夥兒到King Ludwig Beerhall吃Lunch Buffet﹗每位收費HK$215，包括一杯飲品(可選啤酒呢)﹗食物選擇比想像中豐富，有數款salad，有新鮮蔬菜，有多款冷盤……有海鮮、有德國香腸……有炸芝士豬扒、香口豬手、熱辣辣麵包、多款甜品(那個草莓puff很讚)，想不到竟還有我至愛的即叫即烘Waffles，而且草莓醬非常美味﹗另外，大家還可無限量order大廚在你面前即叫即製的自選配料pasta，我點了茄汁大蜆意粉，口感煙韌，超開胃好吃﹗凍檸茶以啤酒杯奉上，好像特別解渴﹗ (熱檸茶是整壺的奉上，我最喜歡了)餐廳服務很好，店員充滿笑容，亦時刻主動來替我們添水和清理餐桌，很是貼心，絕對物有所值呢﹗

King Ludwig 洪水橋同尖東都食過，今日剛巧係胡忠大廈，難得黎到，當然要試下灣仔分店既lunch set$95 Salad Bar，都可以夠你食飽熱食有兩款腸，類別我唔係太識分，但皮脆肉熱，唔會太咸，如果main course甘點一碟腸黎食，我覺得太膩了，除非4，5個人share啦，而家salad bar雖然得兩款腸食，不過可以小食多滋味嘛。仲有迷你pizza，同埋quiche, quiche同pizza一樣已經切開左一小塊一小塊甘，熱盤溫度都夠暖，味道不俗。麵包有好多款任君選擇，本人就鐘意長條形的咸包條同薄脆片。後者弄碎放入湯，浸林左再食都好好味。熱食仲有烤粟米段。冷盤方面，有沙律菜，有蛋沙律，有紅腰豆粟米，蓮藕撈瓜，冷麵，茄子撈青瓜，同四款凍肉片。四款都唔係好咸，即使單獨食都好味。是日餐湯係海鮮周打魚湯，入面好足料，有蜆肉蝦仔薯仔紅蘿蔔。另外點了一個紅酒汁羊肉，反而個main dish 就麻麻地，羊肉有啲老，不過伴碟既薯格幾好味。跟餐有甜品，不太甜，櫻桃醬出奇地無藥水味lunch time都 full house. salad bar直得再食，反而main course 留

此德國餐廳似曾相識，原來只是搬了新舖位，從合和中心地下移至胡忠大廈一樓。跟過往一樣，有半自助午餐供應，新開張加上繁忙時間，客人擠得水洩不通，無奈要趕著上班，未能慢慢享受這頓午餐。每次吃這種半自助式午餐，Salad Bar提供的食物大多十分豐富，而且時間緊迫，故此單選了自助沙律吧連湯、甜品及飲品，估計自己吃不下主菜，結果是還未嚐遍沙律吧的食物已十分飽了，證明決定是對的。在人群中費了點勁兒後，拿了些外表精緻或看來味道不錯的食物，回到座位時侍應已放下餐湯。是我喜愛的蘑菇蓉湯，無論顔色、濃度和蘑菇的香味均顯示出其真材實料，渴喝下時感覺湯的奶味和蘑菇的鮮味比例適中，湯中還有切得工整的雞肉粒，用料十足。接著吃沙律吧中幾款受歡迎的食物，當然少不了主打的德國肉腸。老實說真不能確定所用的是那種肉，只知兩款腸的味道都偏咸，幸好伴紅菜頭和香草麵包吃能中和咸味，肉質是一般。飽肚之選是以薄荷香草醬烹調的蝴蝶粉，口感較粉，不夠堅韌彈牙，吃少量已十分飽肚。比較特別的款式是涷批，外表精緻吸引，包著少量瓜類和幾款不同口感的火腿肉，味道也温和，比肉腸美味可口。不用揚聲侍應自動送上早已預備好的甜品，是黑森林蛋糕，份量適中，