Initial Cafe (已結業)

经过呢到好几次, 一直都无机会试是日朋友话同我预祝生日, 所以就建议到呢间以潮服同café于一身既Initial Café 一试喇去到门口见到餐牌放左All Day Breakfast 同 Lunch Set 出黎, 不过细心一睇原来lunch set 只供星期一至五, 今日星期六所以就无……坐低左之后职员就送上餐牌同一支水俾我地向来都对黑妈妈既墨鱼汁意粉有兴趣, 因为唔系到到都有得食, 见到佢有个帆立贝蘑菇汁墨鱼汁意粉, 所以我就决定点呢个一试喇其他友人就点左All Day Breakfast 同 卡邦尼意粉过左一阵d野食就逐一上枱喇帆立贝蘑菇汁墨鱼汁意粉: 帆立贝淡而无味…:(墨鱼汁意粉个人认为煮得唔够稔身, 硬左d…入口蒜味好重, 味道盖过左蘑菇汁见到友人All Day Breakfast时即刻好想试, 各款食物都卖相都非常吸引我试左一啖炒蛋, 炒得几好, 入口好滑, 好香既蛋味!而松饼都做得相当唔错, 外脆内软刚刚好, 再加上少少蜜糖同cream系面, prefect!下次如有机会再黎都系食佢个All Day Breakfast稳阵d喇职员每见我地差不多饮完一支水都会好主动咁帮我地refill返, 值得一赞不过假日黎讲呢到都算少人, 我地食左差唔多2个钟头都仲有好几枱吉枱, 可能呢到个地利位置问题挂当行入店内时忽发奇想, 佢以一个半开放厨房既形式煮野食, 唔知道店内d衫会唔会有食物味呢?…查看更多

经过这里多次, 用餐是第一次....跟朋友吃生日饭, 结果不太愉快...我对不起她....真的....连累中伏了...味道SET DINNER- 蕃茄汤没有期望,没有失望SET DINNER头盘- 芝士火腿多士虽然叫做头盘, 但所有食物到齐后,佢先上...差点以为要跟雪糕一起吃....><我是蛮喜欢吃的, 只是送来的时候,居然是微温...果然是头盘要冷吃吗? (哭)SET DINNER MAIN COURSE- 肉眼扖南瓜蓉7成熟,火候OK, 不过细心点才看到南瓜蓉哦? 在哪里? 相中肉眼下的少少黄色东东就是了...为什么肥肉,根之类的有不少.... 真的咬不下吞不了, 结果要吐出来.....我已经用纸巾包住吐出来的东西了, 还打了马赛克, 希望不会令人不安...SET DINNER DESSERT- VANILIA ICE CREAMOK菠菜鸡肉意大利饭上菜时有点意外...为什么卖相....像随便一堆搅拌的东西... 至少也一个半球形放好吧....味道淡, 个人认为鸡肉碎粒混合菠菜和饭适合小朋友和老人家吃, 因为真的很碎,但...勾起了不快回忆....有点像当年某医院的营养餐....环境情调气氛我觉得很不错,因为这样而来;POPEN KITCHEN 有点吵, 不时听到搅拌器,碗盘撞到的声音....服务ORDER时, WAITRESS 礼貌地听完,之后推介了另一款扖,可是只跟我说是10OZ,会贵一点,问她跟SET的那款有什么分别, 她说: "大D啰!" 大家同是女孩子,应该明白女孩子食量有限吧? SELLING POINT如果只是单单份量大的话...根本不吸引.... 我们礼貌地推辞了这建议....之后她面露不悦离去....一早BOOK好枱, 以为可以坐得舒服点, 2个人坐2人枱我明白是正常, 点知所有食物来到后,2人枱根本招架不了,放4只碗碟已经到枱边了....幸好没有ORDER 2 SET,.... 跟侍应女生说我BOOK了枱,可以给我舒服点的位置吗...结果换来一句:"2个人坐2人枱咪啱啰" .... O咀了...问题重点系不够位置呀>< 我更想知道...她为什么差别待遇...全店只有3张枱是有客人的, 其他是空枱....有1PAIR人坐著4人枱...为什么呢? 如果你看到这几张空枱有人, 不要告诉我这是灵异照片, 我会怕的..........卫生枱脚下正正是一个烂插苏, 盖都没有盖好, 一块胶纸贴著, 线都跑出来了...我以为这里是茶餐厅...抵食没可能算抵食吧? 一个SET $268, 饮品另加钱, 这种服务加一......总而言之.... 不想说谎,不想再来....…查看更多

今天因公事路过尖沙咀,遇著狂风暴雨见到INITIAL CAFE,之前两个月来过,食物普普通通,但天气这样唯有当揾个地方避雨。再到这里,感觉比上次好,侍应们面上多了份亲切的笑容,还很主动帮我将湿淋淋的雨遮放进遮架,真的有点不好意思。肚子饿了,看完MENU后,样样都想食,决定不了,唯有问侍应有什么推介,结果他推介了波菜鸡肉饭。心里即时一沉,上次就是这个饭令我不想再来。可能这位侍应见到我面上有异,就很有礼貌地问我之前是否试过这道菜。当然,本小姐一五一十地将之前不愉快的经历诉说。当说完之后,这位侍应好像放下心头大石般只说了一段话:「小姐,我们已转了厨房师傅了,请再比次机会试试我们的出品。这次一定不会令你失望」就是他这样诚恳的眼神,就冒险再试一次吧。上菜时,卖相真的和以前不同,不像以前像BB罐头食物般,现在真的见到一粒一粒饱满的饭粒和一片片新鲜波菜,卖相过关了。味道方面,第一口咬下去,浓浓的芝士味配上清新嫩绿的波菜,再加上大小适中的鸡肉,包著饭粒,浓而不腻,充满口感。侍应先生真的没推介错误,这道菜真的令我对这CAFE重拾信心。可能下著雨,有点冷,所以饮品点了一个简简单单的CAPPUCCINO。但越简单的,就最难做的。望一望这杯CAPPUCCINO,见到很细致的拉花,就知这位咖啡调制员有一定功力。咖啡香气四溢,咖啡的酸度和苦配合细嫩的泡沬,恰度好处,满分!饭后感:如果不是下雨也不会再到这CAFE,很幸运地因下雨才再次到来,哈哈,真像电视广告: (其实落雨都几好吖)LUNCH平均消费150左右,有这样出品及服务,不算昂贵。下一次一定约多几个朋友再去,顺手可以买衫。…查看更多

今天夏天好像来得特别早, 虽则俗语有话: [未食五月糭, 寒衣不入笼] 但观乎现在这个热到溶的天气, 什么背心热裤早巳在街上见不少了. 而像宅女这种懒人平日喜躲在家中, 出来街上走一走面对著那个猛烈的太阳真的随时见光死, 这天来到尖沙咀未真正逛街巳满头大汗, 马上周围望望想找家CAFE避一避暑, 刚好见到这里有家Initial Cafe, 心想还未试过, 便拉著大爷冲进去.说起来现在很多CAFE都兴起玩主题, 什么书店CAFE, 旅游CAFE等等, 而这家Initial正正就是玩FASHION, 把同名品牌的服装店跟CAFE合而为一, 店前方就是家CAFE, 而后方就是时装店, 让人客可以叹下美食之余又能SHOPPING下, 实在是一举两得. 不过这天实在太热, 宅女巳无心机试衫, 唯有只试试他们的CAFE就好了.店前部份的CAFE地方其实不算好大, 反而橱窗摆设占的位置比例上好像更多, 不过既然这家店是卖FASHION, 也就见怪不怪了. 餐厅内摆放的多是6-8人长枱或4人枱, 用的都是很有欧陆田园风味的木制桌子和椅子, 刻意凝造出一种随意的感觉, 但又不失时代感, 整体的装潢跟其同名时装店的风格都颇为统一.我们下午3时多来到, 看到内里的食客不算多只有2-3对, 都是点个饮品闲聊比较多. 我们坐在靠墙边的一张4人枱, 一位穿得非常''潮''的侍应马上拿来一个酒瓶和2个玻璃杯给我们. 原来酒瓶内里是水来的.看看餐牌, 想不到这个小小的CAFE食物款式又几多, 除了有all day breakfast之外, 意粉和饭都有十多款, 单点每款大约HKD$8X到HKD$10X左右, 如果晚餐来吃也有主菜例如牛扒, 鲜鱼或黑毛猪选择, 大多是百多元一份, 食物走的都是日式西餐的风格.由于午餐还未吃, 宅女便单点了一份意粉试试.温泉蛋明太子墨鱼意粉 (HKD$98)上来都几大碟, 份量比想像中要大. 满满的明太子酱把整碟意粉都染上了鲜艳的橙色, 中间再放个温泉蛋和洒了点紫菜粉在顶, 感觉很日式的. 不过本来预计会看到的墨鱼圈反而不见了, 换来的是一旧旧颇厚身的墨鱼肉.未破蛋前, 先来尝一下原味的明太子意粉, 这里下的明太子酱都太慷慨了, 酱汁真的是非常的多, 完全能充分的包著每一条意粉, 而且质感都几浓稠的. 吃一口, 酱汁很CREAMY, 而且口感很丰厚的, 不过虽然有著那么多的明太子酱, 但入口味道没有想像中那么浓烈, 都几淡口, 吃不出明太子应有的那份带点辛辣的鲜香感. 还好意粉煮的硬度适中, 不会过淋. 吃了几口后再破蛋, 蛋汁流入意粉中, 吃起来是多了一份蛋香, 不过对明太子的味道仍起不了帮助. 而且本身意粉有点杰身, 再混了蛋汁后, 吃到尾声真的几杰有点过浆.墨鱼肉不是一圈圈而是用上一旧旧厚身的肉, 份量只有3-4旧, 体型也不算大, 不过入口几弹牙, 质素OK吧. 整体感觉OK, 但比想像中逊色.大爷虽然口里说巳吃了午餐很饱, 但落单时又突然叫了这个all day breakfast给自己, 下午茶都吃得那么丰富, 真的懂得享受. All day breakfast (HKD$78)上来的模样跟餐牌的都差太差了吧. 单是看那条弄得像麻花一样的烟肉巳叫人大开眼界. 而且蕃茄都没有一片, 感觉总是欠了点什么似的. 卖相真的有点像连锁快餐店的模样. 整份早餐只有一片面包, 一条烟肉, 一堆炒蛋, 一小杯茄汁豆和一些沙律菜. 也不连饮品, 单卖就是HKD$78, 感觉实在太贵了.先来说那堆蛋吧. 早餐有炒蛋, 煎单面或煎双面蛋选择. 这里的蛋标榜著都是用巴斯德鸡蛋, 即以韩国低温杀菌技术来处理, 让食客吃得安全又放心. 大爷要了炒蛋, 出来的份量算是OK吧, 够一人吃, 入口不算好CREAMY, 反而有点稀身的感觉, 蛋味未算很浓郁, 但仍可接受的程度吧. 虽然表面加了紫菜粉但量少所以也吃不出什么特别的味道来.而多士其实是可以选择忍廉格仔饼的, 不过大爷要吃多士所以还是选了前者. 面包不是很大片, 但有点厚度, 烘得都几脆身的, 也带点微热, 中间的面包有点烟韧. 旁边附有一杯牛油, 但给予的牛油份量都太多了吧! 甚至比起茄汁豆还是多! 一片多士哪有可能涂这里多的牛油? 建议不要浪费, 其实提供3分1的份量都巳很够了.烟肉就真的不值一提, 看图都知道了, 那么瘦弱的一小条, 还要弄得像打了结一样, 入口又没有油脂香, 又鞋又干, 实在是不合格.而茄汁豆份量就是比牛油还要少, 半杯都不够. 老实说想都知道这是罐头货, 给多一点也可以吧?反而份量较多的是沙律菜, 混上了点点沙律醋汁带点微酸, 吃起来几开胃. 不过吃到底有几片菜有点苦味的.整体来说个人觉得这个早餐真的不便宜, 但食物又几求其, 基本上是不合格.朱古力咖啡沙冰 (HKD$42)其实本来走进来CAFE的目的就是想点杯饮品消暑, 所以宅女便叫了这个朱古力咖啡沙冰来降下温. 上来一杯都几大的, 而且卖相跟餐牌的不遑多让, 都算几吸引. 杯内四周先唧了几条朱古力浆, 再倒入沙冰, 上方唧上适量的忌廉和洒了点朱古力彩针, 基本上看见这个造型是朱古力迷的都不会抗拒吧. 喝一口, 沙冰够结实也够细碎, 入口朱古力味会偏重一点, 反而咖啡味不知道走到哪里去了. 不过整体甜度适中, 又够冰, 喝完真的暑气全消了~埋单加一后HKD$240左右, 不过这天信用卡机坏了, 只能收现金.食物大致只能说OK, 尤其那份早餐实在令人失望, 不过感觉沙冰做得不错, 看来这家CAFE仍是较适合来饮野倾计多过吃主食?另外店内那些很''潮''的侍应服务都算满意, 例如添水速度都几快, 也有礼貌.如有机会宅女都会再来的, 但应该只会来饮野或吃点小食而已.…查看更多

三月生日饭第二回合，我们来这里吃日系西餐。记得两三年前我和松弛来这里吃午餐，印象中这里的意粉水准不错，价钱又不贵，真开心事隔多年，水准还在，没有跌watt太多，实在是可喜可贺。这里是服装店与cafe合而为一的，用餐的区域其实不是很大，还好都容得下我们七个人，安排了一张长台。餐牌中主菜的选择不少，我们决定每人选一款自己喜欢吃的，然后再一起分享。温泉蛋紫菜沙律。因为里面加入了温泉蛋，所以吃之前要充分搅拌，里面有面包粒、蔬菜、车厘茄和紫菜，紫菜的味道很突出，所以好像在吃紫菜沙律，其他的都不太吃得出来了。德国肉肠配明太子沙律酱。盘子很热，底部垫了薯蓉，放了两条香肠，上面再淋了明太子千岛酱，配搭其实很简单，但味道不错，香肠的皮脆，酱汁的味道刚刚好。白酒蚬肉意粉。没有白酒的香味，整体味道偏淡了点，可以多加一些蒜蓉去提调，蚬肉不少，虽然肉小但没有沙。烟肉白汁意粉。这里煮得够creamy，虽然没有加上鸡蛋，不过忌廉与烟肉都配搭都不错，意粉也煮得刚刚好。菠菜意大利饭。这里的意大利饭煮得比较腍身一些，像烩饭，最适合不喜欢带点硬的正宗意大利饭。菠菜蓉完全的与意大利饭融合在一起，每一口都是浓浓的菠菜味。对比起平常吃的是极creamy意大利饭，这个相对地没那么滞漏。带子墨鱼汁意粉。带子是雪藏货，连著橙色内脏的那种，用大量蒜蓉炒香，味道还好，而墨鱼汁意粉都算有咬口。肉眼。我们点了五成熟的肉眼，虽然有出血水，但未至于是五成，大概是七成吧。肉眼煎得挺香的，而且带有少许脂肪，所以吃起来很香，肉质口感也不赖。旁边伴碟的有不知道是甘笋或者南瓜的薯蓉，味道不错，带点甜味，不过我觉得洒在上面的炸蒜蓉多了点，味道太浓而盖过了薯蓉本身的味道，因为既然加入了别的食材去弄薯蓉，都是想客人吃得出那个食材的味道吧。虽然我们每人都点了一款主菜，但吃完之后大家都觉得不太饱，后来我们还去了新蒲岗吃打冷去。事实上食物的份量是偏小了点，如果是女孩子吃可能刚刚好，男孩就未必够，不过除了单点外，这里还有供应晚市套餐，份量可能大一些。如果想要在尖沙咀区找个causal dining，价钱又亲民的西餐厅，这里绝对是一个好选择。…查看更多