Groovy Bar & Grill (已結業)

转型吃素的猪猪，外出进食，自然有不少难度。幸好有不少西餐厅很照顾吃素的客人，在餐牌中加入了不少素食选择。 位于大抗的 Groovy Bar & Grill，装修别致，很有美式酒吧的风味。 室内装饰简洁，清一色黑啡灰系列。 我们点了清新健康又好味的 Green Salad w/ Grapefruit & Pomegranate (西柚及神可榴沙律)。最初也不知道神可榴到底是甚么，后来才发现原来是酸酸甜甜的红石榴。原来把红石榴加入沙律中，能起提鲜的作用，让沙律菜变得更可口。 爱吃海鲜的咖喱先生选了 Daily Catch Seafood Stew w/ Baguette (烩海鲜配法包)。满载青口和大大只龙虾的烩海鲜鲜香扑鼻，坐在对面位置的猪猪也被吸引住。再加上鲜甜的鱼柳和带子，让一整锅海鲜变得非常丰富诱人。用香甜的汤汁来浸法包吃，又饱肚又满足。 坚持吃素的猪猪就选择了香浓滋味的 Wild Mushroom Risotto (野生蘑菇意大利饭)。 意大利饭煮得软稔，每一啖也渗出蘑菇的香味。加上饱足的芝士片，叫人吃得津津津有味。 …查看更多

今日然间就想食西餐，而且咁啱又落紧毛毛细雨，跟住行行吓就发掘左一间好精致嘅西餐厅，𠮶阵成个感觉好似好有情调好浪漫咁样，所以我地就收起雨伞，推开玻璃门，入去慢慢享受我的嘅浪漫西餐。最可惜我哋都唔善于饮酒，如果唔系见到入边其实有好多种唔同嘅红酒同埋白酒可以选择，可以慢慢一边叹下生蚝，饮番一杯红酒就正！呢度嘅食品都系无套餐嘅，都系要分开叫，我们先来个头盘嘅沙律，今日店员推荐呢个沙律系用小菠菜制成嘅，望落去就似一片片树叶，完全都未见过甘样嘅菜，觉得非常之得意，好怀疑食落去嘅味道，但系食落去果种味都好好食，唔会有草青味，有别于一贯用的沙津菜，而且佢仲会有啲芝士同菇类和醋捞埋，食落去好开胃。之后就饮咗个小龙虾汤，小龙虾汤未饮落去之前已经觉得成个画面好靓。点解呢？因为啲汤唔系一取出来已经装好，嚟系出到嚟先慢慢倒落个碟到，所以成个过程都睇到，唔单止睇得嚟靓，仲好好味。味道超级浓嘅龙虾汤，上面仲加左少少忌廉，淡淡的忌廉衬出龙虾汤嘅鲜味，又不失本身的奶香，再加上汤入面有啲小龙虾肉，好有嚼口。跟住就嚟个主角，烤牛柳。简直系神级之作！可以比自己拣有几多成熟，我就比较钟意食生d，所以就叫左5成熟，外面煎香左已经完全熟，内边就仲系红色。牛肉嘅味道十分之浓郁，望落去块牛柳唔系好肥，但食落去𠮶种感觉肥瘦刚好，肉好嫩，肉汁完全锁住左喺肉入面，咬𠮶时肉汁会喺个口慢慢甘流出，一流！牛扒上面仲会有配菜，无估错的话薯蓉预先用忌廉整好咗，所以食落去好香嘅忌廉味，另外仲会有秋葵，茄子同埋瓜做配菜，平时出面呢啲配菜通常系以烚嘅方法整，但呢到嘅配菜系先烤过，食落去嘅味道同口感都系好好多。贵精不贵多，我觉得最岩用喺呢到。呢度嘅食物质素我可以用优质嚟形容，与其比好平嘅价钱去食唔好食嘅嘢，甘倒不如用合理嘅价钱去食d有水准嘅食物，给自己嘅胃做福一下！…查看更多

窝夫跟好友的饭聚，地点选在大坑，好让身为精灵训练员的好友可以顺便捉精灵。星期一晚上七时左右到达餐厅，食客不多，两个人可以坐四人座，而且可以跟邻桌保持距离，畅所欲言也不怕被人听到。两个女生点了两款汤，一客前菜和一客主菜，应该还会有空间吃甜品。先来法式洋葱汤($60)，器皿是个连盖的红色小锅，好看之余罕又可以保持汤的温度。汤底肉味香浓，加上洋葱的甜味和芝士的咸香，喝一口汤，咬一口浮在汤面的面包，味道和口感都很丰富。接著要试野菌蘑菇忌廉汤($60)，会否被洋葱汤比下去呢？答案是不会，野菌蘑菇忌廉汤同样做得非常出色。后记：光顾后看到电视介绍此餐厅，推介的是比龙虾汤更好喝的红虾浓汤，下次有机会要试一试。前菜选了白酒煮法国蓝青口($150)，窝夫一向爱吃青口，不同类型的大只细只的都喜欢。这里的蓝青口很新鲜，味道鲜甜带淡淡的酒香，不经不觉不停口地吃了很多只。原来有蒜蓉包给我们蘸煮过青口的白酒汁，是个小小的惊喜。主菜选了慢煮松露纽西兰羊架($300)，这是窝夫第一次吃慢煮的羊架，也是窝夫第一次尝到松露和羊架这个配搭。慢煮出来的羊架颜色很美，吃下去肉质非常嫩，松露的份量控制得很好，有松露的香味但又不会盖过肉味。最后加了甜品梳乎厘，即叫即制所以要耐心等候。梳乎厘的卖相十分吸引，要争取时间相机食先。梳乎厘发得很高，质地很轻，一阵风似的，吃完好像没有吃过一样。…查看更多

七夕当晚，我们到Groovy Bar & Grill晚饭。我问他：「如果一年才可以见面一次，晚上会一起做甚么？」他说：「如果一年见一次，有件事一定会做，就是约定下年见面，好命的话都见到几十次！」我说：「如果一年只见一晚，我会抱著你不放手，吃一顿吃不完的晚饭！」青苹果石榴带子沙律这个前菜选用的是刺身级带子，非常厚切，煎得外面香脆，里面软绵绵刚熟，吃下去时仍然有新鲜带子的鲜甜味。温度适中，配合清凉的青苹果和石榴，又开胃又美味。我喜欢食物里面有生果，青苹果石榴，酸酸甜甜，是个完美的开始！红虾浓汤我们二人都喜欢吃虾，所以红虾浓汤是我们的不二之选。店员细心地将很大份量的虾汤分为二人份量，上碟时将打好的忌廉和虾肉分成两碟，用汤壶将浓汤倒入我们各自的汤碟。这个汤味道非常浓郁，打匀的忌廉味道伴著浓汤更加香滑，二人份量恰到好处。的确是诚意之汤！低温慢煮美国牛肋骨配松露薯蓉主菜来了！肉类方面猪牛羊里面我们最喜欢吃牛，当然要试试招牌的低温慢煮美国牛肋骨！这个牛肋骨真的份量很大，超饿的两个成年人都吃得捧著肚皮。店员说这个低温慢煮牛，用上20小时熬制，整个牛肋骨肉成熟均匀，每一口都是粉红色的。上碟前才再烤一烤表面，所以外面更有香口的炭烧味道。牛肉片片厚切，吃完肉后还有一大条牛肋骨，放下仪容的话可以开怀的沿著大骨头咬下剩余的牛。连著骨的牛骨才是最鲜嫰最入味呢！吃完肉还有大大碗松露薯蓉，香滑的黑松露香味，软滑香醇，十分满足！焦糖炖蛋我是个幸运的人，身边的人总是以我的喜好为先。吃甜品当然点我最喜欢的焦糖炖蛋。这个 Creme Brulee，面头铺满红桑子干，又香又脆，将简单的焦糖炖蛋加以提升，更加有层次。除了香滑，更见精致甜美。七夕团圆之日，其实吃甚么不重要，最重要是身边跟你吃饭的是谁。能够与心爱的每夜晚餐，在漂亮的餐厅晚共渡一晚，是我们满满的福气与幸运。谁说团圆一年才可以见面一次？也许古人就是用等待来换取将来。直至下一次的团圆晚餐，我们都用美食制造回忆去彼此挂念对方，好不好？…查看更多

是晚去了一家西餐厅吃晚饭该餐厅前身听说是一间蚝吧本身就是专吃蚝的而现在就变成了一家很全面的西餐厅这家餐厅的选择并不多，虽然是这样但每一样也是用心制作的对选择困难症的我来说，未尝不是一像好事(?小黑板上写的是厨师特别料理和生蚝的种类右边的是晚餐的菜单，一张就能看完wwww当日店员特别为我们介绍低温慢煮的牛肋骨本来想试别的，但见店员这么出力的推销，最后决定试一试后来我才知道，原来这道菜，是镇店之宝来的还上过报纸的@@真的失礼了，我真的完全不知道问了一下制作的过程一切也是时间和心机首先要处理好肉，切好，去了多余的部分煎一下肉面，然后低温慢煮48小时看似很简单的，但要做起来一点也不容易除了牛肋骨外，还点了一个沙律、半打生蚝和一个心太软2个人吃这样的份量是很多的了XP先来的是沙律，一道令我有点意外的沙律一般的沙律是冻食的，但这个是热的而且是咸食来的，对于只吃过冻沙律的我来说是新鲜的生蚝其实是后来追加的，本来是怕太多吃不完所以没点但后来觉得难得一来，还是决定要试试看用手机可能拍不到蚝最好的一面但我真的要好好说一下，这个是真的很新鲜上台时新鲜到在发亮(?口味分别是淡到浓味淡味的那款很清甜，会比较容易入口，刚开始吃蚝的人吃淡口的会比较好而浓味的个人觉得海水味好重，偏咸，对我这种不能吃太咸的人来说是一般般的，但是真的很新鲜一吃难忘(边写边流口水)然后等了一下，主菜要来了!低温慢煮牛肋骨配松露薯蓉这个呢，作为主菜，真的很有份量放到台上完全是霸气大暴发wwww(好像诗张了点^^a)旁边的薯蓉看似平平无奇，但其实是很香的~可能大家会问低温慢煮是甚么来，为何要用这种方法煮这种做法最大的好处是，可以保留到肉的鲜味不会像传统那种还会留有血水，是真正的完全熟透!用来煮牛肉真的是超级绝配~~~对不能吃半生牛肉的人来说，这个真的可以一试绝对会对牛肉改观!说回牛肋骨，上图也看到了，肉是全红的吃上去肉质很淋，而且很julcy，又没有肉不熟的那种味道不过最好不要花太多时间吃，因为冻了就不好吃了www配衬的松露薯蓉是惊喜很滑的薯蓉，又很香(总觉得薯蓉才是主角了www)配牛肉吃是真的很不错最后是临时追加的心太软比我想像的要大，本来以为不会很大个的还好是二人一起吃，因为已觉得很饱了w里面全流心，面粉不多这才是我心目中理想的心太软，不过也不易做有机会也想再吃一次括来说，我爱上了吃生蚝，太美味了然后吃了牛肋骨后，好有兴趣买一套工具回家试做www推荐大家去试一试这家的牛肋骨，吃完一定会有新的感觉~…查看更多