Dough Kitchen

营业中

休息中

It’s not what you said, but HOW you said it. Drove there with two girlfriends last night just for their pasta. Their small restaurant was full which wasn’t surprising. But the girl with long hair (and glasses I believe) who opened the door to greet us said “we are full” in Cantonese in such a bad tone. It’s literally implying “get the heck out of here.” While I saw a couple is almost finishing, we don’t bother to wait. Her attitude has gave us a bad impression and my gf was upset. Won’t be back.

我點了一份海膽手工意粉。這道菜的意粉質地很好，口感十分細緻，但可惜的是加入的海膽味道非常臭。這種臭味影響了整道菜的品質，讓我感到有點失望。不過，除了海膽的味道以外，這道手工意粉的表現還是不錯的。海膽對整道菜

今日收工去咗同朋友食呢一間好出名嘅意粉，之前都見到好多YouTube頻道都有訪問到呢一間餐廳，今晚就去試吓佢嘅意粉係咪咁出色，餐廳地址位於大坑布朗街，距離天后地鐵站大概10分鐘比較推薦嘅喺呢度嘅海膽意粉，$208一份，海膽意粉上枱賣相非常之靚，忍唔住即刻打卡第一啖食落去就已經有好驚訝嘅感覺，海膽味道完全唔會好腥，配上自家製嘅手工意粉，簡直係完美嘅配搭 海膽來貨應該非常新鮮，食得出酸甜嘅味道，醬汁亦都非常濃郁，值得推介俾大家

為咗佢既海膽手工意粉慕名而來的確沒有失望 😋Lunch time 既時候來餐廳座無虛席由於沒有 book 位，都排咗一陣隊所以溫馨提示大家記得預早 book 枱 ～雖然餐廳入面坐得少少逼但餐廳既 signature 海膽意粉，確是出色海膽意粉 Sea Urchin Pasta 最值得一讚既係海膽非常鮮甜，完全無腥味仲有入口即溶既感覺意粉既海膽醬汁亦非常 juicy 同濃郁可以話係一試難忘、會想再食既 Sea Urchin Pasta

食物質素以這個價錢來說屬於一般，但服務態度十分差，本身係同同學慶祝生日，明明預約時候同事話可以食個半鐘，但staff 態度十分差，大約45 分鐘已經不斷催趕😫 最後更加惡言相向，無估到咁嘅價錢係咁嘅服務質素

又又又到訪𝘋𝘰𝘶𝘨𝘩 𝘒𝘪𝘵𝘤𝘩𝘦𝘯了！這次是跟朋友們一起慶祝生日呢這裡應該是我覺得最喜歡慶祝生日的 #良心小店食物有質素保證, 氣氛又夠好而且食蛋糕又唔收切餅費🥰𓂅 𝘚𝘦𝘢 𝘜𝘳𝘤𝘩𝘪𝘯 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘢 ( ᴴᴷᴰ 228 )數數手指原來都第三次吃這裡最有名的海膽意粉, 海膽鮮味十足, 手工意粉夠曬掛汁, 每次都無令我失望～ 係加價加得勁啲唧𓂅 𝘚𝘲𝘶𝘪𝘥 𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘢 / 𝘉𝘦𝘪 𝘍𝘶𝘯𝘨 𝘛𝘰𝘯𝘨 𝘴𝘵𝘺𝘭𝘦 ( ᴴᴷᴰ 198 )當天晚上的𝘚𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 𝘮𝘦𝘯𝘶有四款不同意粉, 我第一眼就相中了這個避風塘魷魚意粉的! 意粉配上了海量的炸蒜跟麵包糠(?), 吃下去有微微辣味幾惹味🌶️ 魷魚份量亦唔少, 係我全晚最喜歡嘅一道菜🫶🏻𓂅 𝘍𝘪𝘨 & 𝘉𝘳𝘪𝘦 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 ( ᴴᴷᴰ 148 )無花果配上沙律真的不會不好吃, 另外仲要加上切粒跟片裝芝士更添鹹香, 口感同味道層次好豐富𓂅 𝘗𝘢𝘳𝘮𝘢 𝘏𝘢𝘮 𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢 ( ᴴᴷᴰ 138 / 8” )有了很好吃的意粉在前, 我反倒對𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢沒太深印象, 只記得餅底是挺不錯, (畢竟都好一陣子前去吃的

同男朋友慶祝紀念日去左大坑搵好野食🤣聽好多 Frd 講過呢間餐廳嘅手工意粉好好食！一於衝過去 Walk In 試下！本身無 booking 都驚食唔到，不過好彩嘅係可能因為早去到啦～餐廳門口都未有人排隊，同埋侍應姊姊話咁啱有人 cancel 咗 booking，因此順利入座 Yay 🤤今次總共叫咗三樣嘢食，全部都好有水準，再加埋個甜品 tiramisu，食到捧住肚行返出去🤰🌟個人排名必食推介🌟首選當然係呢間餐廳最出名嘅海膽意粉，濃郁嘅海膽醬好鮮美一啲都唔腥～配埋好有咬口嘅手工製意粉，就連唔食海膽嘅男朋友都默默哋食咗一小碟！對於鍾意食海膽嘅我更加唔洗講，簡直係呢餐飯嘅最大亮點🤩呢款小食其實係求其嗌，點知好有驚喜，芝士奶味充足加埋 Q 彈嘅帶子，好鮮味開胃！和牛面頰肉肉質都幾嫩滑，一啲都唔韌！醬汁係有啲似日本壽喜燒嘅汁，配埋隻半生熟蛋甜甜哋非常容易入口😍但唯一唔好就係唔記得叫走洋蔥，要靠人手自己挑翻曬出嚟😖整體成間餐廳細細間好溫馨浪漫，約姊妹嚟傾下 gossip 或者約男朋友甜蜜約會都係唔錯選擇！

作為海膽迷，小編當然不得不試，Dough Kitchen就是其中一間主打有新鮮海膽跟手工意粉的餐廳。聽聞walk in需要等很久，甚至只能online booking才有位置，所以已經提早book位置。餐廳帶有少少工業風格，空間不大，所以較為逼，與鄰座的空間不多，側身過都比較麻煩。到訪這裡只是為了海膽意粉，所以並沒要叫其他主食，只是叫了一個意粉加一個前菜。Signature 海膽手工意粉 $208這碟份量比較小，不適合2個女share。小編開頭以為是空心意粉，口感會al dente，但它其實偏向是軟軟的烏冬，跟期待的不一樣。黑魚子沒什麼特別味道，也沒有爆開感覺。海膽還好，有一點鮮甜，可是份量不多。海膽醬並沒有很突出，所以小編跟友人一樣，每吃一大口意粉都會吃一點海膽😂。個人不太推薦喔，CP值不高。白松露黑毛豬芝士多士上菜一刻，擺盤有點疑惑，感覺火箭菜的量比多士還多😂，分不清楚火箭菜是主角還是多士。味道正常，但是我懷疑這是黑松露而不是白松露，除了打開看到裡面是黑色，另一個原因是黑松露味道聞起來比較濃重，送菜時候遠處已經聞到了，小編以前在法國有吃過以白松露為主的course跟雪糕，那是淡淡的

▪️ʜᴀɪʀʏ ᴄʀᴀʙ ᴘᴀsᴛᴀ超推介呢個蟹肉意粉😍蟹肉鋪滿成碟意粉，蟹肉鮮甜濃郁，好夠ᴄʀᴇᴀᴍʏ🤤我覺得比之前試嘅海膽意粉更加出色❗️▪️ᴘᴏʀᴛᴏʙᴇʟʟᴏ ᴘɪᴢᴢᴀ $128▫️野生大蘑菇，橄欖，鯷魚，墨魚汁，番茄醬，巴馬蘇里拉芝士薄餅 8”熱辣辣的薄批充滿着滿滿的芝士拉絲🧀好滿足😍不過略嫌有幾塊薄餅黑橄欖比較多，橄欖味相對重，有點蓋過了大啡菇的味道✔︎性價比🌕🌕🌕🌗🌑✔︎環境服務🌕🌕🌕🌗🌑✔︎打卡指數🌕🌕🌕🌗🌑✔︎推介指數🌕🌕🌕🌗🌑

🇯🇵BAKED HOKKAIDO SCALLOP WITH 🧀MOZZARELLA 呢個前菜有驚喜🌟啱啱整起即刻上枱～好夠熱🔥 🧀芝士份量算多又焗得夠香，配埋北海道帶子同🥔薯蓉好夾✨🍝VONGOLE呢個🇳🇿紐西蘭鑽石蜆超巨大，肉質飽滿鮮甜😋😋配合煙煙韌韌嘅手工意粉，係我三款意粉入邊嘅最愛❤️❤️🐮SUKIYAKI BEEF TAGLIATELLE壽喜燒和牛扁麵呢個味道較甜～ 意粉都係煙韌嘅～和牛好軟配上🥚溫泉蛋更淋滑👍🏼🍝SEA URCHIN PASTA呢個海膽意粉係呢間舖頭嘅signature item🌟意粉嘅煙靭程度係三款入邊最高🆙 海膽醬味道濃郁，不過就略欠鮮甜🙈🍹HOMEMADE FRUITS KOMBUCHA因為呢間餐廳係冇任何水供應，所以一定要嗌佢哋嘅嘢飲🥲🥲呢個酵素茶味道正常但定價偏貴🥲🥲推介指數：⚡️⚡️⚡️⚡️餐廳環境：⚡️⚡️⚡️服務態度：⚡️⚡️ ⚡️ 再訪：Yes

呢間大坑cafe既海膽意粉非常岀名!🤩 睇相賣相已經覺得好靚☺️ 而且佢既手工意粉都好多好評~ 不過佢既位置比較偏僻🤣 距離地鐵站/巴士站都有大概10分鐘路程~🤍Sea Urchin Pasta $208海膽意粉嘅賣相真係好吸引!! 面頭有一大片海膽🤤 海膽冇腥味亦都好肥美👍🏻 海膽醬都好濃郁☺️ 手工意粉真係好高質!! 係偏粗身嘅麵~ 口感較彈牙😋 而且每一條都沾滿海膽汁🥰🤍Baked Hokkaido Scallop With Mozzarella呢款小食好有驚喜! 送上嚟嘅時候熱辣辣🤩 芝士有拉絲~ 連埋帶子同薯仔食味道好濃郁🥰🤍Stewed Wagyu Cheek Tagliatelle 呢款嘅手工意粉係偏扁身, 冇海膽意粉嘅麵身咁彈牙但都好好食~ 和牛面頰肉肉質非常嫩滑!!🤩 不過整體意粉味道偏淡~

✍︎︎少爺仔話想食意粉🍝立即”登”一聲💡要同佢一齊嚟試吓呢間傳說中嘅招牌手工意粉(*¯︶¯*)🧀Baked Hokkaido Scallop with Mozzarella $108份量唔算好大份，但絕對夠食食太多反而會好膩芝士超級拉絲帶子雖然唔係新鮮肥美厚肉嗰種味道正常都有6至7粒仲有軟滑薯蓉墊底呢個十分推薦✨✨🍝Sea Urchin Pasta//海膽意粉$208呢度嘅招牌菜式 主打手工意粉口感比較粗硬，有彈牙個人覺得唔似意粉，似烏冬(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)可以揀海膽/松露醬我同少爺仔揀咗海膽醬味道唔腥，但唔算好濃郁面頭嘅海膽都幾新鮮香甜\(≧▽≦)/呢個價錢都值回票價 ❥記住上佢哋ig 有link預約定見有人想walk-in都無位(￣^￣)ゞ••••••••••••••••••••••••••••••🔎Dough Kitchen 大坑布朗街21B號地下••••••••••••••••••••••••••••••

相信好多人都係為咗個signature 海膽手工意粉而黎，不過真係唔係太值得🍝Signature 海膽手工意粉 $208 好評超多嘅海膽意粉，為咗佢而黎點知海膽味好淡 好淡手工意粉食落個口感少少似烏冬少失望⋯⋯🦞XO醬龍蝦意粉 $248龍蝦肉幾彈牙我覺得個醬好食過海膽意粉！少少少少偏咸 但都唔係太差🍲海鮮湯$78🥣是令餐湯$68 好似係黑松露忌廉蘑菇湯 2個都正常水準員工服務態度其實幾好不過食物就真係性價比低咗啲🥹應該唔會encore了

去完天后staycation 行過去10分鐘就到大坑呢間餐廳 因為岩岩12:30開門時間去 一個人都唔洗排隊就入座 但一去10分鐘就不斷有客人入座食左呢個小食芝士帶子 焗既程度適中 幾開胃之後食咗個特別Menu嘅四川辣味pizza 竟然Pizza超有驚喜 辣辣地好香最後食咗個海膽意粉 意粉質地好特別 都係必點之一 整體用餐感覺非常良好 非常適合情侶同朋友一齊假日食既餐廳

為手工意粉慕名而來，但係有一啲失望。當日等位都等咗幾耐，大約一個鐘左右？🥵餐廳環境相對普通，地方淺窄。-❤️海膽意粉第一次食咁粗嘅意粉，外型似烏冬多啲🤔。意粉偏硬身，唔係煙靭個款，食得出係手工意粉，但唔係咁鍾意佢個口感。海膽醬好Creamy，每條意粉都掛滿晒醬汁，但又唔會好膩。-❤️‍🩹壽喜燒牛肉扁意粉❤️‍🩹虎蝦配櫻花蝦扁意粉純粹個人口味嚟講，覺得海膽意粉更加出色，同埋呢款扁意粉冇咁好食。-❤️‍🔥Tiramisu 估唔到佢嘅Tiramisu係咁好食，算係香港食過最好食嘅頭幾位。蛋糕好濕潤又有咖啡味，啲cream又好滑。👏🏻👏🏻👏🏻不過唔意思，冇影到相😀