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2022-06-22
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隨住荃灣新文青地標「南豐紗廠」重塑活化獲得空前成功後,吸引到好多外區客慕名前來,荃灣周邊有質素既文青、餐廳小店越開越多。在彼鄰不遠處既福來村,就有一家同南豐紗廠一樣甚有故事既ᴄᴀꜰÉ– 𝔻𝔼ℕ𝕀𝕄。.坐低一陣,好客健談既負責人之一ᴛᴏɴʏ開始友善地介紹餐單同餐廳背景。負責人係昔日香港老字號布廠「賴榮記」既第三代掌舵人。隨著香港工業逐漸息微,布廠一班第三代們唔想家族生意就此沒落消失,所以萌生帶呢個老品牌進軍飲食業念頭。昔日布廠係荃灣工業區,家亦在荃灣,負責人自然優先挑選係荃灣區轉戰。順應潮流開ᴄᴀꜰÉ,注入家族牛仔布業元素,立志將ᴄᴀꜰÉ變成小博物館。.由地鋪門面設計已經睇得出負責人們設計心思 - 仿牛仔布拼貼外牆,奪目搶眼。餐廳室內每一個角落都係精心設計既打卡位,門口位置係牛仔精品裝飾層架連售賣區,有一班著住自家製牛仔衫既小熊列隊歡迎大家。店內好多不同系列牛仔布系列小玩偶、座檯小擺設、牛仔布結他、甚至鎖匙扣呢類小紀念品,全部都係自家加工製造,款款獨一無二,特別有親切感。.「一切由棉花開始」- 用餐區有原材料棉花特色背景牆裝飾。咖啡區有以顏色排列、不同種類牛仔物料展示版,介紹番唔同布料。
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坐低一陣,好客健談既負責人之一ᴛᴏɴʏ開始友善地介紹餐單同餐廳背景。負責人係昔日香港老字號布廠「賴榮記」既第三代掌舵人。隨著香港工業逐漸息微,布廠一班第三代們唔想家族生意就此沒落消失,所以萌生帶呢個老品牌進軍飲食業念頭。昔日布廠係荃灣工業區,家亦在荃灣,負責人自然優先挑選係荃灣區轉戰。順應潮流開ᴄᴀꜰÉ,注入家族牛仔布業元素,立志將ᴄᴀꜰÉ變成小博物館。
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由地鋪門面設計已經睇得出負責人們設計心思 - 仿牛仔布拼貼外牆,奪目搶眼。餐廳室內每一個角落都係精心設計既打卡位,門口位置係牛仔精品裝飾層架連售賣區,有一班著住自家製牛仔衫既小熊列隊歡迎大家。店內好多不同系列牛仔布系列小玩偶、座檯小擺設、牛仔布結他、甚至鎖匙扣呢類小紀念品,全部都係自家加工製造,款款獨一無二,特別有親切感。
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「一切由棉花開始」- 用餐區有原材料棉花特色背景牆裝飾。咖啡區有以顏色排列、不同種類牛仔物料展示版,介紹番唔同布料。另一區有牛仔外套紙樣剪影特色牆,梳化位置仲會有身穿牛仔衣既熊仔小店長陪吃,係一眾ᴋᴏʟ打卡熱點。天花位置有牛仔布管裝飾,處處盡顯心思。
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花左一定篇幅介紹背景、設計,但其實呢到食物出品都甚有水準。
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🍝主食
粟米湯(餐)
蒜香白酒蜆意粉 💲78
⭐️3.7/5
鮮橙香煎雞扒配蜜糖汁 💲98
⭐️3.8/5
餐廳係不同時段提供左大量套餐選擇,意粉主食唔過百已經包埋餐湯、簡單飲品,想飲其他款仲可以半價加購,性價比極高。叫左蒜香白酒蜆意粉同鮮橙香煎雞扒,兩款主食擺盤靚,份量比一般ᴄᴀꜰÉ大。特別喜歡雞扒煎得皮脆肉嫩,面有淡淡既香橙味,配上蜜糖更加惹味。餐湯粟米湯都啖啖粟米粒不錯。
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🍰甜品
自家制迷你三色ꜱᴄᴏɴᴇ 💲35
⭐️3.7/5
負責人話佢地既餅點蛋糕都係自家制,非外購貨。原來有位昔日廠房舊戰友有另一門手藝 - 整糕點,做鬆餅、蛋糕都出色,所以一拍即合負責提供呢到糕點部份。照推薦叫左客迷你ꜱᴄᴏɴᴇ,包括原味、抹茶味同伯爵茶味,即叫即焗需時10分鐘製作,鬆餅鬆化,配埋士多啤梨果醬、橙皮果醬同自家制芝士奶油不錯。
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ʟᴏᴛᴜꜱ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ 雞蛋仔 💲78
⭐️4/5
喜歡ʟᴏᴛᴜꜱ ʙɪꜱᴄᴏꜰꜰ既朋友必試呢到雞蛋仔甜品。雞蛋仔配上鮮奶油忌廉芝士夾層、再配大量ʟᴏᴛᴜꜱ 餅同餅碎,再加埋ᴍÖᴠᴇɴᴘɪᴄᴋ 咖啡雪糕、焦糖醬,邪惡味美。
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🍹飲品
ʙʟᴜᴇ ᴏᴄᴇᴀɴ 💲48
ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ 💲38
飲品ʙʟᴜᴇ ᴏᴄᴇᴀɴ 係必點飲品,三層包括蝶豆花、鮮奶同咖啡分色好靚,打卡一流。
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總結:經常流連各大小ᴄᴀꜰÉ,但還是頭一次被負責人們既誠意感動,睇得出餐廳每一個小角落都係佢地既心血、用盡力為大家所準備。雖然係打卡餐廳,但呢到定價非常合理,選擇亦多。係一間真心推薦支持既誠意餐廳。
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不專業食評 nei.foodie
鮮橙香煎雞扒配蜜糖汁
$98
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蒜香白酒蜆意粉
$78
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ʟᴏᴛᴜꜱ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ 雞蛋仔
$78
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自家制迷你三色ꜱᴄᴏɴᴇ
$35
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ʙʟᴜᴇ ᴏᴄᴇᴀɴ
$48
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ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ
$38
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粟米湯
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