Casamigos

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👩🏻‍🍳Idiots推介餐廳餐牌有中英對照🥰Waiter都係講廣東話～食物質素好掂😋😋餐廳整體環境乾淨舒服 仲有outdoor位～❤️‍🔥紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88Churros係必食！上碟果陣仲係熱辣辣 似係新鮮炸起🤤外脆內軟～面頭好多玉桂糖粉 就咁食都好香 又唔會太甜😋配埋個醬就perfecto😋😹❤️‍🔥西班牙薯仔蛋餅 $88必食x2🤤上面有流心蛋 撈埋蛋餅一齊食個口感好濕潤～仲食到一條條薯仔😋好滿足❤️‍🔥薑味橙香橡果黑毛豬鞍架 $238肉質鮮嫩 厚得嚟又唔會好硬🤤薑橙味嘅醬汁都好特別 酸酸地唔會太辣 唔會喧賓奪主另外啲羽毛甘藍菜都烘到脆卜卜～唔會苦🤤佢話就話要等45分鐘 但實際好似唔駛咁耐XD❤️‍🔥蒜蓉白酒汁煮蜆 $110啲蜆煮到好入味😋有好濃嘅白酒同蒜香味 同埋有好多醬～❤️‍🔥Perfume🍹 $168好香嘅玫瑰味～雖然酒味好重 但有cranberry同honey 又酸又甜都易入口！不過價錢略貴～❤️‍🔥White Sangria🍹$98偏甜嘅水果酒 入面好多水果粒～但略嫌酒味不足

西班牙菜比人一般感覺都係無咩變化唔係西班海鮮飯就係扒類今日就同朋友試左一間新派西班牙菜菜式以創新為主仲可以一邊食飯一邊歎番杯靚cocktail呢到既cocktail非常有特色都係bar tender 自己研究出面飲唔到🍷ST. SARAH呢杯ST. SARAH其實類似加左接骨木花既whiskey sour，仲帶有少少桃味味道就無咁一般whiskey sour咁單調啦🍷TROPICAL WIND呢杯係一杯比較fruity既mocktail 黎以菠蘿同奶做主調仲飲到有芒果同熱情果啱晒女仔飲🌀醋漬鯷魚黑醋血橙沙律沙律菜配上黑醋汁，再加上清新既血橙酸酸甜甜好開胃但係都唔及經過醋漬既鯷魚搶味成個沙律充滿西班牙氣息🌀牛他他🐂呢個牛肉他他最特別係側邊果d西班牙醬汁辣辣地又好似蛋黃醬咁香濃🌀蠔仔蛋餅配芫荽蛋黃醬蛋餅煎得夠香夠薄蠔既鮮味同清香既芫茜醬好夾愛茜人士必食🌀油封鴨髀伴橙香醬鴨油香味非常濃郁，肉質有口感而唔會太韌可以配少少橙醬一齊食🌀煙燻紅椒豬仔髀配辣味蒜蓉蛋黃醬豬仔脾肉質嫰滑，經過BBQ都仲keep到肉汁係入面醬汁都好惹味🌀松露火腿芝士三文治餡料有西班牙風腿，黑松露同芝士幾種食材都係香氣香味十

西班牙有好多特色地道菜都好好食，如果喺香港想試正宗的西班牙餐廳，十分推薦大家嚟銅鑼灣的casamigos。Picdo de Jade🌟充滿清新薄荷味，仲有蘋果青檸的果香，令杯cocktail充滿層次。St. Sarah🌟加了接骨木花、檸檬汁和楓糖漿，飲落好多層次，甜甜地好適合女士飲。椰香帶子八爪魚刺身薄片🌟帶子味道鮮甜，連八爪魚口感幾夾，而且少少辣好開胃。西班牙薯仔蛋餅🌟蛋餅加了薯仔和洋蔥絲在內，咬落有多重口感，而上面嘅秘制醬汁有少少似辣辣地的sour cream，食落更creamy。橄欖油大蒜虎蝦🌟這裡的Gambas用上大大隻虎蝦，微辣的醬汁令人更開胃，虎蝦去左殼好方便食，肉質仲好彈牙。砵酒燉穀飼牛面頰🌟厚切牛面頰食落啖啖肉，煮得夠稔，食落一啲都唔黐牙，而且配菜好好食！蒜蓉焗到香稔，粟米好香甜，仲有薯蓉夠哂飽肚。西班牙海鮮飯🌟西班牙菜一定要試paella，有好多青口、蝦、大蜆好足料，蜆肉好滑，個飯吸滿海鮮鮮味同醬汁，好入味。紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬🌟好鍾意食churro的我，第一次試紅絲絨口味，還有朱古力醬加了士多啤梨味，令味道變得酸酸甜甜，沾多一點都不怕太甜，十分特別，一定要試

放假心情特別好，所以約咗好朋友食餐好，朋友話銅鑼灣開咗間新嘅西班牙餐廳，我第一時間book定位去撐枱腳。Lift 門一打開已經看到整間餐廳的全部, 餐廳面積不大，坐得都比較迫夾。裝潢相同一半嘅西餐廳分別不大。朋友不想見，大家先坐低吹吹水再點菜。我們分別點咗一個午餐和a la carte 餐湯南瓜湯口感濃稠，南瓜味香甜，溫度剛剛好。午餐主菜西班牙海鮮炒飯$148店員提醒我們要小心為即點即做，所以托盤非常熨手。西班牙海鮮炒飯用上基本嘅海鮮，分別有青口、蜆、和蝦。炒飯偏硬身，令我們有點吃不消的感覺，個人不太欣賞。散點的反而有驚喜西班牙薯仔蛋餅$88又熱又香又美味，蛋香足，輕微流心，軟熟好味。橄欖油大蒜虎蝦$137虎蝦唔算好大隻，但仍保持口感爽脆，鮮味就說不上了。凍咖啡和熱咖啡咖啡這些東西都係在外邊Cafe輕輕鬆鬆喝更好，建議來這裏應該飲一杯Cocktail 或wine

收工同另一半去咗食一間chill得嚟又好romantic嘅餐廳💛整體格調偏昏暗，燈飾同餐具都有格調同有心思🫶🏻啱曬同bestie👯‍♀️/另一半👩‍❤️‍👨嚟呢到談心聚餐。▪️ Anchovies blood orange salad w/ balsamic vinaigrette dressing (醋漬鯷魚黑醋血橙沙律) $88-鯷魚嘅鹹鮮味同血橙嘅甜味相互平衡，搭配埋新鮮嘅沙律菜同蕃茄仔，味道好清新開胃🍊▪️Clams with white wine and garlic (蒜蓉白酒汁煮硯) $110-硯嘅口感好鮮甜飽滿，甚至喺口到爆汁💥白酒汁口感柔滑，入口後可以感受到白酒嘅微醺感和大蒜嘅香辣😜▪️Truffle jamón Bikini Sandwich (松露火腿芝士三文治) $88-點解會叫BIKINI sandwich咁sexy?係因為當初呢道菜傳到巴塞隆納嘅時候，得一間叫BIKINI嘅餐廳有賣，啲人又唔知呢道菜叫咩，所以久而久之就叫呢道菜做"BIKINI"~👙松露賦予咗成道菜獨特嘅香氣同味道，一擺上枱已經散發出濃郁嘅松露香氣～sandwich 外層烤得金香酥脆，內裡係溫暖融化咗嘅

朋友知道我喜歡西班牙菜的濃厚風味，於是帶我銅鑼灣嘅Casamigos，因為佢食過好好食，覺得可以返尋味，我試過都覺得非常出色，果然係用心製作細緻味美😍😍Baby Crab Cakes Stuffed With Roasted Bell Pepper🦀🦀香脆甜椒煎蟹餅 ($128)蟹肉肉質鮮嫩，而甜椒則帶有濃郁的甜味和香氣，兩者相結合，既有蟹肉的鮮美，又有甜椒的清香，味道十分獨特。Tomato Anchovy Crystal Loaf🐟🐟蕃茄鯷魚脆包($75)結合了蕃茄和鯷魚，放在酥脆的麵包上。鯷魚很嫩，酥脆的麵包增添口感，是一個很不錯的小食。Tortilla De Ostra con Cilantro Aioli🧇🧇蠔仔蛋餅配芫荽蛋黃醬 ($98)Fusion菜，蛋餅加入了蠔仔和芫荽蛋黃醬，做成的蛋餅很好吃，蠔仔非常新鮮，芫荽蛋黃醬提升了菜式鮮味。Homemade Meatball w/ Fennel Tomato Sauce🧆🧆手工肉丸配茴香番茄醬 ($98)肉丸新鮮，搭配上茴香調味，口感豐富。而番茄醬則是由新鮮的番茄和各種香料熬制而成，味道醇厚，帶有微妙的甜味和微酸味，與肉丸完美搭

香港既西班牙菜🇪🇸唔多，今次嚟咗銅鑼灣既樓上餐廳。因內座已爆滿，我哋只好到外座，不過值得一讚外座唔會好熱，仲好靜，傾計都容易啲啦！食物：3前菜 1主菜 1甜品前菜1: 茴香茄醬煮藍青口$138店員話青口係每日新鮮到既，所以都食得出係鮮味，同少少海水味，個茄醬真係幾好味，少少酸，好開胃！前菜2: 慢煮加利西亞式八爪魚腳$180個人鐘意八爪魚🐙多過青口，有咬口，唔會太硬，配上番茄薯仔🥔配菜，別具風味！前菜3: 蠔仔蛋餅配芫荽蛋黃醬$130蠔🦪鮮味，不過個人覺得蛋餅如果整薄啲，煎得脆啲，會更上一層樓～自家製嘅芫荽蛋黃醬係出色既👍🏻主菜1: 西班牙海鮮飯🥘$298飯焦好好味，蝦🦐好鮮味，絕對值呢個價。甜品1: 紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬$88第一次食牛油條覺得好脆，係幾甜，但一人一件好正，個醬造到昇華既效果，因為酸酸地，使甜品再多一種風味*飲品：2Mock tails 飲品1: POMELO'S PUNCH都幾酸下，不過好refresh 飲品2: 士多啤梨🍓朱古力🍫沙冰好新鮮

久違嘅撐枱腳 今晚近近地銅鑼灣食餐好訂左想食好耐嘅casamigos 都係同事介紹估唔到訂8點半都咁多人 全場爆滿 氣氛一流先黎兩杯Sangria 放鬆一下叫左煙三文魚做前菜 配上酸洋蔥 好醒胃 期待已久嘅西班牙薯仔蛋餅 果然好正熱辣辣嘅蛋餅配上芝士同薯仔 口感豐富而且夠濕潤 蛋味濃 好食到停唔到口點少得西班牙海鮮飯 海鮮嘅量都唔少喎有蜆 青口同埋大大隻蝦 啲飯有好多汁 唔會太乾身 都幾有咬口重有薑味橙香橡果黑毛豬鞍架 呢個有驚喜估唔到黑毛豬都可以咁juicy 岩岩好唔會太靭或者太乾 好好食

Casamigos - 情迷西班牙菜今日介紹一間位於銅鑼灣嘅西班牙菜，環境非常有情調，配合燈光非常有氣氛，而且設有酒吧區同室外位置，可以同朋友chill一chill既好地方。刁草油漬三文魚薄片 $128新鮮嘅火箭菜加上鹹香嘅三文魚，再利用橄欖油油漬，好易入口又fresh 既冷盤。西班牙薯仔蛋餅 $88地道特色既薯仔蛋餅，食到層層薯仔，好有層次。茴香茄醬煮藍青口 $138濃郁蕃茄醬汁配上鮮甜青口。手工肉丸配茴香蕃茄醬 $98口感扎實既手工肉丸，同醬汁好夾！酥炸魷魚配他他醬 $110脆口既炸魷魚，伴酒小吃。薑味橙香橡果黑毛豬鞍架 $238厚身既黑毛豬鞍，啖啖肉又多汁，口感唔乾柴，配上有果香味既薑汁橙香醬。紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88經典既西班牙甜點，特別時係配士啤梨味朱古力醬。Tropical Wind $108口感有啲似乳酪，有菠蘿汁、檸檬汁、芒果果醬同埋熱情果，最特別嘅係加入鮮牛奶。Pomelo’s Punch $108另一杯就非常豐富嘅果香，西柚汁、橙汁、青檸汁，仲加入咗柚子醬，當中嘅西柚中和咗橙汁既甜味，成杯唔會覺得好甜好膩。

同另一半慶祝生日，想揾個有氣氛得黎唔會焗促，唔想又食西餐牛扒，最後揾到呢間西班牙餐廳。 🍸𝒞𝒽𝑒𝓇𝓇𝓎 𝐵𝑜𝓂𝒷橙香樸鼻，好有Old fashioned 既感覺～ Base用上Rum，聞落去橙味好香，飲落酒味幾濃又有cherry既香甜味🍒🧉𝒯𝒾𝓇𝒶𝓂𝒾𝓈𝓊入口真係好似Tiramisu咁，朱古力、咖啡、酒味都好突出，好啱做甜品酒🫑𝒫𝒶𝒹𝓇𝑜𝓃 𝒫𝑒𝓅𝓅𝑒𝓇𝓈 邊飲酒，邊拎住一隻隻青椒，好chill濃濃青椒味，炸得香又唔油膩。 🫔𝒜𝓃𝒸𝒽𝑜𝓋𝒾𝑒𝓈 & 𝐵𝓁𝑜𝑜𝒹 𝒪𝓇𝒶𝓃𝑔𝑒 𝒮𝒶𝓁𝒶𝒹鯷魚咸度較高，配沙律菜、血橙，即時中和咸度，帶出海水味又fresh! 𝒮𝒸𝒶𝓁𝓁𝑜𝓅 & 𝒪𝒸𝓉𝑜𝓅𝓊𝓈 𝒞𝑒𝓋𝒾𝒸𝒽𝑒帶子，薄切八爪魚刺身，鮮味軟嫩，又有椰香。𝒯𝑜𝓇𝓉𝒾𝓁𝓁𝒶 𝒹𝑒 𝒫𝒶𝓉𝒶𝓉𝒶𝓈Tapas必點既西班牙薯仔蛋餅，面層鬆脆。入口鬆軟好有蛋香，有千層感覺。🐙𝒢𝓇𝒾𝓁𝓁 𝒢𝒶𝓁𝒾𝒸𝒾𝒶𝓃 𝒪𝒸𝓉𝑜𝓅𝓊𝓈八爪魚鬚部位結實，以慢煮方式調理，肉質軟滑入味，厚切唔韌鮮嫩脆彈。𝒮𝑒𝒶𝓉𝑜𝑜𝒹 𝒫𝒶𝑒𝓁𝓁𝒶配上蜆、蝦、青口煮海鮮飯，米飯飽滿圓潤，粒粒鲜味，混入檸檬汁提鮮效果明顯。🦐𝒢𝒶𝓂𝒷𝒶𝓈 𝒜𝓁 𝒜

在眾多歐洲菜系中，對西班牙菜特別情有獨鍾再次到訪位於銅鑼灣地鐵站出口對面的一樓上西班牙酒吧餐廳小店附設露台戶外位，燈光柔和帶浪漫氣氛西班牙語店名意指「朋友之家」，適合朋友聚會半開放式酒吧供應多款洋溢當地風味的雞尾酒無酒精雞尾酒Pomelo’s Punch以葡萄柚汁、橙汁、青檸汁、柚子果茸及薄荷葉調劑Lychee Cooler有荔枝、薄荷葉、蘋果汁、檸檬汁、荔枝果茸及梳打冷盤小食牛他他調味出色 ， 牛肉鮮嫩多汁帶酸辣及蔥蒜香味熱盤小食橄欖油大蒜虎蝦大隻鮮甜，蒜片及橄欖油香氣四溢，極為惹味主菜砵酒燉穀飼牛面頰又軟又滑溜，各配料平衡得很好龍蝦西班牙飯由海鮮高湯、龍蝦， 到煎鍋底部的飯焦都落足心思甜品自選雪糕球有多款味道選擇，咖啡味香濃

午餐套餐（海鮮炒飯）附餐湯，使用新鮮的青口、大蜆和大蝦，口感鮮美。炒飯的米飯底部帶有微脆口感，搭配醬汁和檸檬汁更為美味😋煎鵝肝多士鵝肝份量十足，煎得香脆，搭配無花果醬更是驚艷，酥脆的多士更是美味😍荔枝冰沙清爽怡人，加入氣泡水調製，不會過甜～西班牙炸麵糰棒加點價可以在午餐套餐中選擇炸麵糰棒作為甜點，炸得恰到好處，中間還有餡料，非常特別，推薦👍🏻

朋友👩🏻‍🚀覺得我對西班牙菜🇪🇸有認識，當佢👩🏻‍🚀知道有西班牙🇪🇸餐廳，佢👩🏻‍🚀一係就介紹俾我一係就直接帶我去食🤣，佢👩🏻‍🚀曾經講過呢間，呢日喺銅鑼灣，就上去試吓😆呢度有幾款 Lunch Set 可以選擇，揀咗 $158「薑味橙香橡果黑毛豬鞍架」，一場嚟到就想試吓佢嘅 Tapas，咁又揀咗 $138「橄欖油大蒜虎蝦」同埋 $128「煙燻紅椒豬仔髀配辣味蒜蓉蛋黃醬」，諗住嚟個大滿足🤩另外，餐廳名字同 George Clooney 有份喺 墨西哥🇲🇽 創立嘅一個 Tequila 品牌一樣，下次晚餐嚟呢度要飲吓 Tequila 先得 🤩 Lunch Set 包「是日餐湯」，係蕃茄湯，有啲似 Gazpacho 嘅熱辣辣版本🤣，蕃茄湯非常濃郁，充滿 umami，仲加咗啲初榨橄欖油喺面，好香🤩「橄欖油大蒜虎蝦」：Gambas al Ajillo 係西班牙🇪🇸其中一款最普遍兼流行嘅 Tapa, 呢度係新派煮法(想知傳統煮法係點就要自己上網慢慢睇吓🤣），有餐廳廚師研製嘅獨特醬汁🤩；虎蝦🦐大大隻肉質結實好美味😋；蒜蓉蝦汁沾 麵包食勁好味😋「煙燻紅椒豬仔髀配辣味蒜蓉蛋黃醬」：呢個都係新派 Tapa🤩

這間銅鑼灣的樓上西班牙餐廳裝潢偏向暗黑神秘 充滿格調⚫️吸引不少顧客來慶祝生日🎂食物及mocktail的質素意想不到的出色店員的服務態度也非常友善 充滿親和力 🍸Special tailor made mocktail Pamelo‘s punch本餐廳新推出 mocktail 🍸由西柚汁、橙汁、薄荷葉造成味道偏向酸甜 開胃清新解膩同時 容易入口Tropical wind 由菠蘿🍍、芒果🥭、熱情果及奶🥛打造而成入口香滑 甜蜜清新十分適🈴️女士們享用🐙Scallop & Octopus Ceviche一道地中海菜式中常見的烹調方法帶子新鮮嫩滑以Lemongrass 作醬汁調味面上再加椰子肉碎🥥 增添口感檸檬味道突出 整體感覺清爽開胃🍳Tortilla De Ostra (Oyster)西班牙薯仔蛋餅🥔加入了芫荽及蠔仔🦪這款fusion菜式意外地match 蠔仔飽滿 散發淡淡的芫荽香味口感濕潤香濃🥪Bikini Sandwich經典的西班牙菜式🇪🇸烘烤過後的多士金黃🍞夾著松露🍄、火腿🐖及芝士🧀芝士更流出外層 味道極為邪惡滋味😈🦆Orange Ginger Glaze Duck Leg Conf

今日去咗一個好高質素嘅西班牙餐廳入得去所有嘅員工佢哋嘅熱情嘅招待同埋笑臉都讓人大大加分❤️❤️❤️慢煮加利西亞式八爪魚腳：八爪魚腳好淋的，好大條的，長過一隻手，同一般的好不一樣，配搭了醬汁口感有些似日系風味。伊比利亞火腿忌廉球：這個外形圈圈的似著仔😁😁咬著去外皮非常脆，裡面軟呼呼的，忌廉很滑的，令這個球外脆內滑🌟🌟西班牙薯仔蛋餅：以為這一個蛋餅是像滑蛋一樣，又或者像日式的捲蛋，全部都不是😁這個的蛋像薄薄的蛋皮，一層一層，又像千層蛋糕，好好味，這個做早餐也一百分。蕃茄鯷魚脆包：這個做茶點，我也會想日日食，鯷魚好夠魚味，唔會腥，配搭蕃茄粒粒和酸青瓜，真係好好味❤️❤️