今年生日正日的那星期應該不在港，所以提早和各方好友慶祝和食飯，感謝大家的心意和不介意，有朋友還說可以順道慶祝聖誕和除夕呢 XD
第一餐拉開序幕的就是老友 文氏深和小弟，到墨西哥菜餐廳「Cadillac Bar & Grill」，來個 chill 住 chit chat 的慶祝。
餐廳裝修以半露天設計，室外位置可以飽覽銅鑼灣的觀景，夠 chill :
先來杯紅酒，碰個杯：
今天散點了各項墨西哥及美式風情食品：
「Mexi Wings」$128
本來想叫有汁的辣雞翼 Buffalo Wings，後來記得最近見到不少食友們食生炸大雞髀、炸雞，有些口痕。。。也就來個墨西哥炸雞翼襯一襯熱鬧：
帶微辣的炸雞翼，炸透不油，脆卜卜地好吃：
少不了的有西芹條點白醬汁 range dressing：
「Huevos Rancheros - Fried Eggs, Corn Tortillas, Mexican Style Beans, melted with Cheddar & Jack cheese」$105
Huevos Rancheros 是典型墨西哥常見的熱盤早餐，醒神的色彩配搭，雞蛋就是它的靈魂：
用上粟米薄餅，放上半熔的車打芝士及美國加州 Jack Cheese，鹹香清淡互相夾雜，再伴些微辣墨西哥豆：
煎雞蛋特別吸晴，用刀叉食的話我索性將雞蛋黃切開，流出來沾上粟米餅一起吃，簡單得來也很美味治癒啊：
「Baja Fish Tacos」$108
七彩繽紛的菜式 - 炸魚柳夾餅，的確可以提升食慾：
今次是用小麥製的墨西哥薄餅，包著啤酒炸魚柳、紅椰菜、蘿蔔、墨西哥軟芝士、芫荽及芒果莎莎醬，共三大件：
旁邊配上莎莎 (Salsa) 這來自墨西哥名物，各位應該不陌生，以蕃茄粒、洋蔥粒混合辣椒和青檸汁而成，酸酸辣辣，是經常與墨西哥薄餅行孖咇一起吃的伙伴，可以說是墨西哥這熱帶地方的「夏日小涼拌」，極度清酸開胃，也可解解芝士和炸魚的油膩感：
這麼美麗的擺盤，也是當地人常吃的傳統家常菜，我覺得芒果和紅椰菜絲有將味道更昇華：
吃的時候最緊要豪邁，不拘泥於餐桌禮儀，用手拿吃大啖大啖吃，是一道很適合與朋友一起分享的精彩美食 XD
生日蛋糕「Tres Leche Cake」
用上三種不同牛奶加海綿蛋糕，配上忌廉和新鮮士多啤梨做成：
誠心許願：最後感謝 文生的心意，嚟緊一年，大家都繼續 chill 住活得精彩！
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