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2021-09-13
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放工約咗朋友食飯，見到呢間餐廳喺門口嘅裝飾好靚，所以決定同朋友入嚟試吓。呢度放咗一張長凳，仲有啲燈柱真係好有感覺。我哋叫咗一個香煎鵝肝加橙香多士配芒果甜酸醬，燒芝士龍蝦，peanutbutter banana chocolate smoothie。首先，好快就上咗個鵝肝，可以見到擺盤十分精美，芒果甜酸醬喺底，中間就放左香橙多士，上面放咗半隻手掌咁大嘅香煎鵝肝，淨係睇都係視覺嘅享受。見到鵝肝兩面都煎得啱啱好，拎上嚟就已經聞到嗰一浸脂肪，油香味，放入口即刻融哂，配埋中間脆脆嘅香橙多士，口感非常豐富。鵝肝嘅油香味，配埋香橙多士同埋芒果嘅酸甜味，用黎做開胃前菜真係一流。細細舊一啖放入口，唔會漏，啱啱好。至於主菜燒芝士波士頓龍蝦，一拎上嚟真係好衝擊，首先份量一啲都唔細，有成隻波士頓龍蝦開咗兩邊，面頭仲放晒熱辣辣啱啱融嘅芝士，加仲有兩塊半塊English muffin加上egg benedicts，望落去真係視覺同重量嘅衝擊。平時睇，見到可能比較傳統嘅raclette都係即刻用一把燒熱左嘅刀，用熱力去切開芝士，等佢可以即刻融，流落去食物上面，做到流心溶岩嘅效果。可惜一點呢度見唔到呢一個步驟，上到嚟
呢度放咗一張長凳，仲有啲燈柱真係好有感覺。
我哋叫咗一個香煎鵝肝加橙香多士配芒果甜酸醬，燒芝士龍蝦，peanutbutter banana chocolate smoothie。
首先，好快就上咗個鵝肝，可以見到擺盤十分精美，芒果甜酸醬喺底，中間就放左香橙多士，上面放咗半隻手掌咁大嘅香煎鵝肝，淨係睇都係視覺嘅享受。
見到鵝肝兩面都煎得啱啱好，拎上嚟就已經聞到嗰一浸脂肪，油香味，放入口即刻融哂，配埋中間脆脆嘅香橙多士，口感非常豐富。
鵝肝嘅油香味，配埋香橙多士同埋芒果嘅酸甜味，用黎做開胃前菜真係一流。細細舊一啖放入口，唔會漏，啱啱好。
至於主菜燒芝士波士頓龍蝦，一拎上嚟真係好衝擊，首先份量一啲都唔細，有成隻波士頓龍蝦開咗兩邊，面頭仲放晒熱辣辣啱啱融嘅芝士，加仲有兩塊半塊English muffin加上egg benedicts，望落去真係視覺同重量嘅衝擊。平時睇，見到可能比較傳統嘅raclette都係即刻用一把燒熱左嘅刀，用熱力去切開芝士，等佢可以即刻融，流落去食物上面，做到流心溶岩嘅效果。
可惜一點呢度見唔到呢一個步驟，上到嚟嘅時候，熱到溶晒嘅流心芝士已經放咗喺龍蝦上邊，不過唔緊要，見到咁邪惡，見到一樣咁驚嘆，會嘩一聲！龍蝦味道清淡，可以食到食材本身嘅味道，加上燒芝士濃郁嘅奶香味，就係龍蝦食材嘅最好調味料啦。
另外至於個smoothie，亦都非常之足料，一飲入口已經聞到滿滿嘅花生醬味，花生醬同香蕉混合一齊比較黏口，唔會好稀，俾人放咗太多水嘅感覺，甜甜嘅smoothie配埋比較濃味嘅嘢食，呢個配搭正呀！
张贴
