Bien Bistro (已結業)

"Bien" 在法語中譯作「好」的意思，Bien Bistro即代表好的餐廳，早前，友人從英國回來與親朋好友相聚，來到荃灣區，BeautySearch 當然要一盡地主之誼，帶他來一家好的餐廳共進晚餐。Bien Bistro 位於荃灣大型商場荃新天地，主打英國菜餚，同時，搭配多國美食。雖然店子本身不算寬敞，以半開放式的設計，令感覺份外開揚，加上位處商場的最最高層，鄰店又是書店，因而沒有半點嘈吵喧鬧的感覺，是與好友相聚傾談的好地方！店內裝潢以木為主調，由淺至深，牆上掛上數幅英式街景的相片，感覺並不花巧，予人閒息舒服的感覺。BeautySearch 喜歡吃焦糖布丁也喜歡吃梳乎厘，萬萬想不要，兩款BeautySearch 喜愛的甜點，能與抹茶搭配出如此味美的「焦糖布丁抹茶梳乎厘」飲品。當日天氣有點涼，BeautySearch 點選了熱飲，上桌時竟發現一球雪糕在上面...哈哈！原來是BeautySearch 誤會了，那球白色的東東原來是「梳乎厘」，食落口感與味道有點點像綿花糖，好Sweet。梳乎厘上還藏了一粒啫喱布丁。抹茶口感細滑，奶味較重，是我喜歡的味道，BeautySearch 還是第一次嚐

被 ig 朋友的相片吸引而決定要走來吃蛋批 , 不過人少少又會吃得幾多 ? 地點在荃新天地 1 期 1 樓 , 居然要在商場裏逛一圈才把餐廳找出來 , 結果是在書局附近。 點餐後侍應生送上餐前小點 , 是麵包條伴薯仔沙律醬 , 吃得出是自家製的綿密薯蓉口感及濃稠蛋黃醬味感。 這個是餐湯 , 不是喔 ... 它名字叫 熱情果鮮奶抹茶疏乎厘飲品 $ 36 , 好長的名字 , 其實它是加入熱情果味道的鮮奶抹茶 , 能夠喝出有抹茶的青澀味道 , 鮮奶沒有把它掩蓋。 那個疏乎厘的甜度頗高 , 質地是有點實 , 有幾分似棉花糖所以不會溶在抹茶內。 焗田螺．野菌薯皮 $ 55 一客有三件 , 薯皮內釀入田螺肉及野菌碎 , 覆蓋一層味道似荷蘭醬的醬汁 , 酸咪咪的 , 面頭也焗至焦香 , 是芝士的香氣 , 整體的味道不曾那麼普通了。 英國特式煙三文魚蛋批 $ 78 就是為這道蛋批而來 , 那疊煙三文魚有六厚塊 , 味道甘香油潤 , 不過總不夠蛋批來得吸引； 吃的時候要把酸忌廉塗上 , 蛋批內的燉蛋是極之滑溜 , 有如雞蛋布甸 , 批邊批底是薄得來鬆脆的模樣 , 吃起來並不會膩。 輪到甜品 ...

星期六難得跟男友一齊放假，就去到荃灣行下街拍下拖～行到攰，就搵間野坐低食個Brunch，行過見都多人排隊的食店試下～Bien Bistro位於荃新天地1期內，半開放式的座位設計好有外國風情～而店內主要是木為主題，予人悠閒舒服的感覺～放假無時間限制來用餐確是一流！我們中午來到，座位都坐滿7-8成～每人點一份Brunch Set Share食，款式比我想像中要多～價錢尚算合理～餐包一份餐湯／沙津、主菜及餐飲（Coffee或是日特飲）～也可以另外加錢叫其他特飲～這裡也設外賣服務的～我們一個叫湯一個叫沙津～是日餐湯是匈牙利牛肉湯，看似是羅宋湯，但飲落完全不是這回事，不錯！特式早餐（HK$98）話到明想食Brunch，梗係要叫返個All Day Breakfast先似樣～份量蠻多，有2片多士、茄汁焗豆、豬肉腸、蕃茄仔、磨菇、火腿、煙肉、薯餅及炒蛋～最吸晴當然是我最喜歡的薯餅啦，好脆口，熱辣辣的～而最驚喜的是炒蛋，有陣陣牛奶味，應該是用了牛奶一齊炒，好滑好香～仲有男友最喜歡那個醬，不懂形容是帶是咸香的味道，好惹味！印式蕃茄奶油燒雞（HK$85）好正的燒雞，是雞腿的位置，肉質鮮嫩，燒得剛剛好～配上微

星期日和朋友去食個醒神又好味既早午餐本人特別鍾意木的裝飾所以一去到感覺已經好舒服裝飾擺設都好有英倫風有幅落地大玻璃 望到出面環境大部份主菜同甜品都是用木板作為碟, 別有一番特色各自叫了一個set, 我選擇了是日例湯- 青瓜火腿薯仔忌廉湯, 都好多火腿粒粒, 湯也變得好有咬口我位朋友就叫了一個雜菜沙律, 醋太多, 比較酸了一點然後到主菜喇分別是: 特式早餐, 分量不少炒蛋一定要配上茄汁豆才有味道火腿同煙肉都比出面切得厚一點, 而且不會煎得太乾, 值得一讚 大家如果鍾意薯餅的話, 一定覺得麥當勞算係最好食的一家, 我終於搵到第二家同樣做到麥當勞的效果, 外脆內軟, 不油膩 菠菜, 煙肉班尼迪蛋煙肉同樣地比起出面切得厚一點, 而且不會煎得太乾班尼蛋做得相當出色, 好creamy, 配上菠菜、煙肉和意大利軟包, 非常好味 飲品 + 梳乎厘黑糖鮮奶抹茶, 又有得飲, 又有得食, 梳乎厘就算浸多久, 也不會消失焦糖布丁抹茶, 啡色那一粒是果凍抹茶沖得很好, 好滑... 甜品沒想到甜品的分量都是非常驚人, 一個甜品應該夠兩個人share了澳洲鮮草莓蛋白酥餅好大個, 差不多有西柚咁大, 草

已經係第二次食午餐，第一次食左原隻燒春雞已經覺得不錯。今次假期再嘗試。人流不斷，幸好待應都剛好足夠，服務還算好。窗口位有太陽，感覺很和暖。試左 cushion 既印尼飯餅，上面有隻春蛋，很可愛。早餐既 牛油果窩夫。感覺很健康，不油。最愛一壼壼既茶，冬天有杧果薑茶，好溫暖。

Sunday brunch at Bien. We ordered the all-day breakfast and egg benedict. But two out of the six poached eggs were overcooked. The fruit teas are great and the matcha latte with a dollop of souffle egg white instead of whipped cream is a nice touch. A comfy place to hang out and sip coffee / tea. 

為了慶祝朋友又老一歲，四個人約在一起共進晚膳，千挑萬選之下選擇了這間BienBistro，因見openrice上的食評和食物賣相各方面都不錯。店鋪主打簡約木色為主，墻上掛有英倫風的掛畫，悠閒的格調，對於我們這種忙碌的上班族，實在是不可多得的放鬆地方。晚上的人客比較少，只有兩三枱客人。剛坐下就發現有一點不對勁，怎麼這間店的經理同上次Olive Cafe的一模一樣？打探之下，原來是Olive Cafe旗下的分店。心知不妙，上次的生日飯實在是掃興，食物質素差到一定不會再光顧第二次。但是坐下了不能逃走，希望分店的不同，廚師的廚藝也有差別。是晚套餐只有三款，全部都不合胃口。於是轉戰主餐牌，食物都頗多元化，多國菜的選擇總有一款適合你的胃口。懷著戰戰兢兢的心情落單，求神拜佛不要再毀了我們的生日聚餐。店鋪面積比較迷你，餐廳巧妙地運用了開放式廚房增加店面的空間感。我們剛到達的時候，由於客人比較少，廚師顯得十分空閒，一個個站在廚房你眼望我眼。到我們落單後，全部一齊同一時間向後轉開始烹調食物，那場景何其壯觀！Bien Breakfast 特式早餐 - $95首先出場的是英式早餐，材料十足，包括有炒蛋，煙肉，

星期六收工後特別肚餓，可能早餐只吃了一個麵包吧，差不多三點去到荃灣；估唔到去到Bien Bistro仲有brunch 食。幸好不用排隊，因為真係好肚餓。環境都唔錯，好舒服。餐可選沙律或湯。沙律好新鮮配上酸甜沙律醬，好味。湯就個人不喜歡，因有少少墨西哥菜的味道。餐飲選了荔枝紅茶，清香而且內有荔枝肉。喇沙味道不錯，但麵可能浸太耐，太淋了，唔彈牙。窩夫三文治，內夾雞肉，雞肉嫰滑，分開食比較容易食。

初看這家餐廳的菜單，覺得「怎麼這麼雜？」，吃喇沙但同時可以鋸扒，菜色不多但有一些聽來比較特別。主打多國菜Cafe路線，環境不錯。西班牙特色頭盤 ($65)Tapas少得可憐，不過配料卻很多，配料分別有煙三文魚醬、黑松露炒蛋和辣蝦沙律。個人最愛辣蝦沙律，其實一點也不辣，加上甜椒，味道清新。煙三文魚醬也不錯，質感很實在。黑松露炒蛋就比較普通。不過由於Tapas太少，所以問侍應哥哥多拿了兩片麵包，不然就浪費了這些配料了。免費招待烘麵包 ($0)雖然是免費的，不過味道不錯，最重要是旁邊的麵包醬很好吃，不過我吃不出有甚麼在裡面。雜菌，蕃茄及泰國金不換薄餅 ($98)賣相不錯，金不換味道濃郁，雜菌亦十分juicy，餅底是我最愛的薄脆餅底，不過邊邊有一點點焦了有點可惜，整體來說還不錯。英國特式蛋批配煙三文魚 ($78)賣相十分討好，煙三文魚份量亦不少，蛋批十分鬆軟，味道不錯。蒙古蒜香燒羊扒 ($158)一上桌就有濃濃的羊味飄來，十分吸引，七成熟做得不錯，不會老，很好切，單吃味道有點淡，一定要配上旁邊的醬汁一起吃。焗法式紅花燴雞 ($168 set dinner)很有驚喜的一道菜，表面看是白汁但其實不

與朋友逛荃新天地, 發現這家新餐廰便去試試, 由於是星期日關係, 我們等了約20分鐘取枱, 不算等太久點了個英式all day breadfast, 烤牛肉卷,窩夫三文治及雪糕窩夫。英式all day breadfast很大份, 味道不錯; 烤牛肉卷乾了點, 如加多些汁會更好味。窩夫三文治的窩夫很多, 幾個女仔都食唔晒。  最欣賞的是雪糕窩夫, 上枱時窩夫還有點暖, 與雪糕同吃, 口感不錯。跟餐還有咖啡/茶, 大家亦可選特色咖啡的。整體食物份量大, 但味道不特別。

這間是新開不久，格局唔錯，所以入來試試。我們兩個人點了二個餐，一個係法式芝士火腿三文治，一個係香辣燒雞法式芝士火腿三文治分量十足，相信我一個大男人吃一份也會很飽！芝士夠足，火腿都很厚，火腿仲保留肉質，吃過這款芝士火腿三文治，平日係出面賣的都會看不上眼呢！香辣燒雞味道反而不及芝士火腿三文治濃及入味，雞肉不夠入味，雞腿肉都還可以，但雞胸太DRY，太淡，個汁基本上比雞肉味還淡，個印度薄餅呢... 一無味，二太DRY，本身其他汁同肉都無味... 加埋呢件餅... 感覺配咖喱雞這類濃味的會更好！熱咖啡這個又是一個驚喜！咖啡豆超香超濃，加很多奶都仲很香濃，絕不是普通咖啡店或酒店可以飲到的水準，絕對值得一試。

今日又有事放工要留在荃灣，又沒什麼好逛，倒不如搵間Cafe 好好坐一坐，休息一下～ 早陣子到過Bien Bisto，印象良好，就選擇Encore 它吧！Bien Bisto 的下午茶餐實在太吸引，原本只想點杯咖啡，但真的被下午茶吸引著，最後點了一份Breakfast Wrap ($80)～餐飲可以選茶或咖啡，另外亦可以加錢轉其他飲料，所以小妹加了$20 轉了Cafe Latte~心形拉花雖然拉得不太實在，但咖啡味道還可以，甘苦中帶點奶香～ 另外有一片小小的曲奇隨咖啡奉上，雖不是很出色，但誠意可加~Breakfast Wrap 上桌時真的嚇了一跳！怎會那麼大份？墨西哥餅皮下，包著的全都是早餐的元素：肥美的腸仔、香口的煙肉、嫩滑炒蛋、健康蘑菇等，組合起來很不錯~ 怕味道單調的，也可蘸點同上的番茄醬，用上番茄肉做成的，味道酸甜清新~ 早餐怎能沒有脆薯餅?? 店家很照顧到大家需要，隨餐奉上脆卜卜薯餅一片，這樣才是Good Morning 呀!!這個下午茶，很滿足呀!!

當老師真好，畢業後仍可繼續享受放暑假。我這此打工仔，只可羡幕，不能奢望。當老師的友人出發去旅行前，吃個午餐道別。她選了Bien Bistro。很開揚的位置，沿著天橋行到荃新天地，透過玻璃門只見到Bien Bistro，還有外面巨型的廣告牌。午餐選擇有Yorkshire pudding、喇沙、意大利飯，很國際化。雜菜沙律不太特別，酸酸的黑醋開開胃。泰式烤雞薄餅配紅咖喱汁新鮮焗好的薄餅很脆。薄餅包著大量餡料，有雞心豆、紅腰豆和雞肉，選材健康。想不到，薄餅內竟有大量的芝士，幾乎沒有雞肉餡的地方，都填滿了芝士，焗得微硬，咬下去很香。紅咖喱幾辣，椰汁味濃，上枱時已不夠熱，味道只屬一般，有點快餐咖喱的感覺。特式早餐很豐富。炒蛋幾滑，沒有下多餘的牛油把蛋香蓋過。蕃茄圓潤多汁，可以烤得更香。茉梨香桃茶Drinks list上的鮮奶抹茶本很吸引，最後還是選了是日的香桃茶。濃茶帶清甜的桃香，香甜竟是來自三片桃肉，有得食又有得飲，很驚喜。不錯的午餐，而且環境開揚。玻璃外的自然光射進來，感受夏日的陽光氣息。祝你有個愉快的旅程，要是能找到你的真命天子就完美了。

友人想懷念澳洲working holiday 的味道，見到這兒有心儀的甜品，於是決定到此一遊！但2個人仔食過主菜已沒法再下一乘了，於是乖乖的第二天再去尋味一番！爬文及在等待時四周看看人們點的食物！未吃已增加口水的分泌！首先看看晚餐MEAL仲有drink list其實另外仲有set dinner, 不過唔想食咁多野, 於是散叫了...主菜未上前先來serve bread, 不過個bread 我冇試, 因為我點了breakfast 都有bread, 不過, 朋友說都不俗...隔離果碟唔係牛油咁簡單, 係牛油加少少薯蓉..都幾好味, 又唔肥...我叫了, bien breakfast $88, 有雞蛋(可以叫煎旦or 炒旦), 煎蕃茄, 茄汁焗豆, 煙肉, 腸仔,炒什菌, 薯餅, 麵包...一個人也吃不完, 點包個sause 真係唔錯, 薯餅又唔油膩, 仲好脆, 唯一唔好既就係我坐係風口位, d食物好快凍晒, 個人又好凍...(果刻諗起食神...d 冷氣又咁凍教咁凍, 等d人食完快d走....)真係好應景...朋友點了,Beef rib eye steak tappenyaki with g

有同事離職，所以約了今晚一起歡送她放工後，離預定的時間還有兩小時，又不想四圍逛，所以就去了新開的Bien Bistro 飲杯咖啡啦！原本只想飲杯咖啡，但tea set menu 太吸引啦！竟然有小妹至愛的Pavlova，就點一客啦！Pavlova ($60)成品很漂亮，紅紅橙橙，顏色鮮豔！蛋白脆撻脆脆甜甜的，配著酸酸的士多啤梨及熱情果醬，很合拍！平時我最怕食這些紅紅橙橙的醬汁，很artificial 很藥水，但這裡又沒有這個問題~ 另外，用了大量crumble 跟生果作伴碟，令成品更為豐富美味！本想點杯咖啡，鮮奶抹茶梳乎厘 (餐飲轉特飲+$20)更為吸引，愛抹茶的小妹當然不放過啦～ 面層的奶泡挺身，綿綿而入口即化，真的跟梳乎厘有幾分相似呀!! 下層的鮮奶抹茶味道不太甜，二者的味道亦平衡得很好，既有抹茶的甘香，也有鮮奶的濃滑，很不錯呀!!原以為兩小時的時間會很難過，但吃著這美味的，翻著雜誌，也挺寫意的呀~~