8記車仔麵 (已結業)

讲开车仔面，个人认为元朗车仔面首选合兴、8记及永年（已按次序排列）。同上一篇写合兴车仔面既食评一样，都系拣相同既𩠌：鱿鱼、鱼蛋、牛柏叶（唔通自己钟意食咩𩠌会次次转咩！？）。鱿鱼——有咬口，处理得唔错鱼蛋——辣味已经入晒味，好好食，所以每次黎都必食牛柏叶——份量太少，我怀疑唔系一个𩠌既份量汤底：秘制辣酱（小辣）——真系好辣，但几香几惹味至于排名点解咁排？好大原因在于服务方面，当另一间店殷勤相待，而呢一间无做到，比下去系理所当然。…查看更多

车仔面我要求都不是太高, 以上环面尊及元朗永年为首, 8 记只是一般水准。首先环境比较细, 多数车仔面都是一样, 但枱面的油, 代表负责人对清洁要求一般。另外服务, 基本车仔面系无咩服务。但态度我觉得麻麻, 大家唔想比人吋就唔好去。食物就是正常不过的车仔面, 要说好好味又不是。 基本质数啰！鱼旦太无弹力, 凤爪及鸡翼只有两件, 罗白猪皮几好, 猪肚及猪肠入味。面质有代改善, 汤底ok。如果大家食过之前讲的两间车仔面, 可以不用去8记。…查看更多

车仔面来来去去都系咁既味道，见到呢间价钱唔算贵就入去试下。叫左个两送米线，配猪软骨，通菜，再加麻辣少少辣。饮左一啖个辣，真系辣到飞起，非常之麻，但个汤除左辣之外就唔算好浓味，d配料不过不失，但佢既清凉爽几好饮，因为太辣既关系我饮左两罐。…查看更多

叫左个三𩠌面($36) 猪肠 萝卜 同埋沙嗲墨鱼头(+$4) 粗面 沙嗲汁 +$6有埋冻豆浆 合共$46碗面一黎到真系WOW一声 面头舖满劲多沙嗲墨鱼头同墨鱼脚s!! 食落口感冇鱿鱼咁爽脆 比较淋身 感觉弹下弹下好动L 都几得意 可以一试XDDD 沙嗲味道就唔算太浓唔够入味猪大肠比d墨鱼头遮住晒 有5大件 厚身大件好好咬 好入味好香口😍萝卜有4大旧 味道几清甜 可惜其中一旧有少少渣😳沙嗲汁冇想像中咁浓稠咁重口味 偏淡 都ok既 冇咁邪恶应该都系好事😌粗面都几挂汤 好味!!…查看更多

久违了的车仔面味道蟹柳：是蟹棒，不是蟹柳👍🏻👍🏻👍🏻蝴蝶腩（猪）：入味，颜色及样子都很像牛腩一样👍🏻👍🏻👍🏻卤水鸡翼尖： 卤水汁味道不错，很入味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻清汤萝卜: 够腍，但味道偏淡👍🏻👍🏻👍🏻卤水鸡翼： 大只，味道够但肉没有过老，好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻卤水汁+汤油面： 油面粗幼比其他车仔面的油面幼一点，有点像拉面，吸收汤的味道更好，赞👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻消费：3𩠌1面 $35 ，饮品另计总评：消失很久的美味，会再来的。…查看更多