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开饭介绍
主打牛肉火锅，提供来自不同产地、不同部位的牛肉，包括澳洲、日本、本地等。牛肉部位罕见，如牛颈脊、牛腩心等。
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营业时间
今日营业
17:00 - 23:00
星期一至日
17:00 - 23:00
公众假期
17:00 - 23:00
公众假期前夕
17:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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服务：几乎零服务，半天叫不到人，调料区缺料不补，水同茶杯要自己找，装修老旧，桌椅挤逼，茶餐厅level的服务（甚至逊于吃餐厅）竟然好意思收服务费。在所有616分店中算是倒数食物： 两个人一共六盘肉：雪花胸肋两盘，日本牛颈脊，胸口油，五花趾，吊笼伴各一盘。 整体算新鲜牛味足。可惜日本牛颈脊和吊笼伴刀工欠佳：吊笼切得过厚，牛颈脊顺纹，导致口感老硬。总结：推荐雪花胸肋，尽可能避免进口肉（进口肉一般为机器切，不会考虑纹路）当然还是最好选择616其他分店
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已经食过好多次外卖同堂食，每次都好满足🤰环境氛围616火锅嘅环境简直系打卡圣地！装潢时尚又有格调，灯光柔和，干净企理。设计得几靓，无论系同朋友聚会，定系家庭聚餐，都感觉自在。食材新鲜度火锅最紧要就系食材新鲜。616嘅肉类、海鲜同埋蔬菜都系无得弹。我特别推介佢哋嘅牛肉，尤其匙柄，肉质鲜嫩，简直系入口即化！汤底选择汤底方面，616仲有多款选择，从清汤到麻辣汤，甚至有酸菜白肉锅，我试咗麻辣汤底，真系超香辣，味道好过瘾！汤底嘅香气一出嚟就令人食指大动。服务质素服务方面，员工都好热情，反应快，随时准备帮你。点餐时，佢哋会耐心解释，仲俾你建议，感觉好贴心。总结总括来讲，616火锅真系一个值得一试嘅火锅热点！无论系食材新鲜度、汤底选择定系服务质素，都让我好满意。如果你钟意火锅，呢度绝对唔可以唔去！快啲约埋朋友一齐嚟享受啦！
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做完运动超邪恶咁约Friends去「616牛肉火锅专门店」打边炉😎.虫草花冬瓜牛肉锅🍲有大量牛骨🦴虫草花、冬瓜、杞子令汤底格外清甜😌.扇贝(4只)🐚十分鲜甜😋.毛肚🐄.安格斯横隔肌🥩肉味浓郁，有咬口🤤.黄喉🐂非常爽脆😆.虫草花杞子滑鸡🐓鸡肉果然滑嫩☺️滋补之选😉.台式蛋饺🥟蛋饺粒粒饱满🍳包住猪肉馅🐖.冰麻牛🐮麻辣牛肚配青瓜🌶️🥒麻香惹味😛.娃娃菜🥬.鲜制手打乌冬🍜烟韧略粗😆非常挂汁👍🏻.菊花桂圆露🌼.洛神玫瑰茶🌸
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最近去咗西营盘依间「616牛肉火锅专门店」打边炉，依间分店与众不同，装修风格系行怀旧香港路线，围绕住昔日嘅士多、家品店、押舖、海味店等等，嚟依间餐厅食饭，彷佛好似走进陈列馆一样，非常适合打卡，店内仲有一部街霸拳皇机，睇见其他大朋友、客人挽到好兴奋，真系觉得依度可以满足到大家唔同需求，另外，依间嘅特选和牛盛嘅牛肉部位亦同以往去其他分店食到嘅有所不同。特选和牛盛（单点$234），信州和牛羽下肉，油脂分布均匀，食落油脂味浓；信州和牛牛胸肉，食落牛味浓厚；信州和牛赤身，牛味浓香；澳洲五花趾，肉质带有筋位，食落有咬口。熔岩沙嗲汤底（单点$82），口感稠身，沙嗲酱、花生酱味道浓郁。黑豚浓汤饺（单点$68），豚肉馅料饱满，食落有肉汁。2只扇贝（单点$48），扇贝肉质肥美，口感厚嫩，味道鲜甜。美国天然肩胛翼板（单点$48），肉质软腍。竹笙（单点$48），口感爽滑，食落充满汤汁。泰酸化骨爪（单点$38），有D失望，无骨凤爪口感爽脆，但略嫌泰式凤爪应有嘅酸、辣味都欠奉，整体味道偏甜、微酸、无辣，配料有青椒、辣椒、青瓜。鲜制手打乌冬（单点$18），面条比较幼身，所以食落唔似平时嘅乌冬咁烟韧，但容易挂汤。酱料（两人$20），包括有鲜牛油豉油、沙茶酱、陈醋、炸蒜、柑桔、蒜蓉、芫荽、香葱、指天椒、辣椒油、秘制牛肉汁、豉油、热水、冻水。菊花桂圆露（单点$16），选用菊花、桂圆、杞子、冰糖，菊花味道最突出，饮落好清甜。
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与朋友食过616几次, 最钟意佢够部件选择, 而且唔太肥腻, 你会见到汤底就算渌完牛肉都好清, 唔会有好多泡沫, 汤饮落份外鲜甜==============================推介常见肉类部位：1) 「吊龙」，即牛的脊肉，肥瘦均匀，口感滑顺2) 「匙柄」，即连住肩胛骨的牛肉，肉中间明显有筋，但食落多汁弹牙, 肉质细嫩3) 「五花趾」，即牛的后腿肉，肉比较少，筋肉交错，比较贵，但入口特别爽脆4) 「黄喉」，即主动脉弓，吃起来非常的脆，口感爽口弹牙，淡淡牛香味5) 牛前胸，爽口带嚼劲==============================食616牛肉火锅，汤底不需要花巧，用清汤，将牛肉放落滚水「灼一灼」就可以食渌牛肉的过程不要超过10秒，才可食出牛肉的嫩滑和另外, 自己调配酱建议甜味多辣味少，与牛肉搭配一起时就不会抢去牛肉的鲜味，相得益彰==============================>>>>>>4个女仔食, 人均消费约$250<<<<<<<
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