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好钟意食呢间既蚝仔泡饭,汤够热啲蚝又够大只,有一两只咬落去会爆汁咬亲口,汤底我觉得好惹味wor,连埋啲肉碎吞超正,可能我重口味😂店员态度亲切,不过唔知点解系要用发泡胶不过好似年代久远啲果餐具,每次食都觉少少唔环保。客人要坐舖外对坐马路,接受到都几有风味既~但佢加价加得好快下,由上年5字头人食到衣家$68,但份量好似仲少左,我一个女仔食都唔太饱,考虑下加大份量la haha,加多啲饭比我食饱都好丫haha😂
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119大口银针粉位置旺角山东街尽头,位置算偏僻,几难揾。餐牌就是贴于店铺外,选择不算多。厨房一眼看去,简单炉具,卫生还好。一睇价钱就觉得有点夸张,$63碗蚝仔泡饭。$39细银针,加底加$10。小店黎讲标价好高。心谂咁贵应该好食既,就决定试下。先讲下银针粉,配料偏多,味道好咸。味道感觉好多鸡粉咁,失望。蚝仔泡饭,价钱$63。蚝仔腥味,味道十分咸,都系好重鸡粉个种味。真系食左几啖就无食。其实好少咁失望,但价钱贵又味道如此。
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之前听我个fd话旺角有间野食银针粉而且都ok , 因为细个时都几钟意食银针粉,所以想怀念下d味道,见今日得闲就走去揾下呢间野(位置都几难揾下),后尾都终于揾到,咁坐低叫碗粉嘞。。。。食完之后俾钱,因我个fd之前同我讲廿几蚊碗,咁我就以为仲系28蚊,跟住俾钱,点知个老细话40蚊碗(其实都有d怪自己无睇清楚),如果早知呢个价钱我就唔会食,因我个fd都系两,3个月前食,所以无谂到咁快加价,仲要加成7蚊咁多,即35蚊碗,仲要因为年尾呢d藉口加多5蚊,total收人40蚊碗,无野吖麻,你一加加到35蚊碗,我算,因为唔会有下次,仲要借d2加多人5蚊,真系有冇搞错,凭咩呀?而且应该要事前就要同人讲加多5蚊吖(况且又唔系新年假期间),碗野又唔系真系好好食,只不过系普普通通,d什𩠌完全无味道,所有野只系配落一个鸡粉汤同大量麻油到,而且份量又少(𩠌料同粉都好少),40蚊食碗咁既野,早知去食个饭好过~
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记得小时候,银针粉是一样非常普遍的食材,到处都能见到它的踪影,炒银针粉亦是茶市的其中一款常见食品。但时至今日,银针粉竟已是难得一见了。早前听闻有间专卖此小吃的店子;怎料去到已关门歇业,认真失望顶透!当得悉新舖在山东街再次开业时已急不及待到访;回味一下儿时的味道。店舖非常细小;四四方方,就如图中所见,座位只有大约十个八个的分布于店子外围,内里便是厨房,再多人可能便要立食了。今晚人手只有两名,人龙却是不断;当中大部分都属外卖。原来今晚才是正式开业(之前属试业),所以只有少量食品可供选择。大口银针汤粉($28)~ 配料有银虾干、东菇、鱿鱼、鱼片、肉片及葱花,银虾的虾干香味非常浓郁,与东菇是无敌的组合。听店主说肉片是新鲜货,也的确吃得到肉的鲜味,可惜肉质有点过熟。今晚的主角银针粉,烟烟韧韧,很是滋味,惟吃着吃着便感到汤底有点过咸。神级炸云吞($36)~ 这道小吃确实当得起此称号,云吞皮薄而酥脆,猪肉及虾肉作馅料,味道出色,最后要每人一碟才够喉。上汤灼墨鱼胶、虾胶($45)~ 弹牙爽口,墨鱼味不是太浓郁,虾胶比较出色一点;汤底加入了麻油,虽然增添了香气,但墨鱼及虾肉味就有点儿被盖过了。星洲炒银针粉 ~ 意尤未尽,见餐牌有炒银针粉,想比较和汤银针粉的分别,但老板说材料不足,卖就无谓啦,倒是免费请我们试试顺便给点意见;如此盛意拳拳,我们当然却之不恭了。这炒银针粉,配料跟汤的相若;只是少了银虾干,炒过的银针粉,表层焦香脆口,个人而言,更喜这个炒的版本;加入少量辣椒丝,更添惹味!二叔婆香肉丝 ~ 老婆喜辣,老板特别拿出私伙给她品尝,辣中带香,果真不错。
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第一次吃119大口银针粉。老板说山东街新店刚正式开业第二天。银针粉好味,𩠌好味(有肉片,鱼旦,冬菇,虾米,鱿鱼,芫茜䓤),汤都好好味,好足料,服务好。消夜好地方。好快会再帮趁。
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