101手工涮涮鍋 (金朝陽中心二期 - Midtown)

营业中

休息中

食物質素高。三杯雞湯底正宗。雞肉嫩滑新鮮。拉麵口感彈滑，份量十足。每鍋可選三餸，脆肉鯇魚肉鮮味，墨魚春卷彈牙好食。特色飲品咖啡珍珠，味道濃厚，不會太甜或淡而無味。💰61加一收費，絕對沒有將貨就價。

飲品有汽水沙冰，水果茶，盆栽奶茶系列另外每位會送墨魚汁黑松露蟹籽海鮮軍艦太極冬菇三重芝士鮮製蝦丸手工即炸響鈴及炸海苔鹹蛋黃魚皮黃金炸魚皮超級厚實鍋底選了冬瓜卜卜蜆海鮮鍋，湯底鮮甜，卜卜蜆新鮮冇沙包了一次性的海鮮拼盤 幾隻沙白兩隻虎蝦兩隻桶蠔兩隻鮑魚兩隻貴妃蚌當晚星期六我們點了美國安格斯牛頸脊套餐$458位，醬料$30位坐下就會送上麻醬麻辣手撕雞同麻辣木耳做前菜（每2位可送一碟牛頸脊或黑毛豬）火鍋配料款式多 有很多手工做的料手工鮮黑松露墨魚滑手工墨魚滑手工黑松露芝士豚肉餃手工麻辣粟米豚肉餃手工韭菜餃夜市鹵水豬大腸手工墨魚丸手工安格斯牛肉丸手工梅菜豬肉丸有一個戶外露台可以睇到維港夜景最後還有糖水送

 假日同友人係銅記行下順便食飯，今次去係社交平台瘋傳的午市$61一人火鍋，咁平即去試下。1點到去到，唔太多人即時有位，入座起用餐時間為60分鐘。餐廳面積頗大，坐窗邊的卡位最正，是去到時卡位已滿，但唔係卡位，坐的都是梳化椅，位子闊落都舒適。午市套餐餐牌，湯底都有六款揀，可揀白飯、米線及麵等，麵配料任款三款(額外每款另+$9)，包一杯冇酒精飲品。揀了：三杯雞湯（辣）台灣沙茶滑牛片秘製台灣雞件甜不辣公仔麵盤栽炭燒咖啡珍珠三杯雞個湯底味道香辣(已經係少辣但我都覺得辣，因怕辣)，滑牛片份量十足，口感爽滑有沙茶醬味，雞件份量唔算好多但大件，味道正常水準，甜不辣大片，口感軟諗甜甜地不俗。公仔麵索晒汁食落麵好辣。盤栽炭燒咖啡珍珠，好大杯，賣相不俗，但冇乜咖啡味，偏淡。一人一鍋食得自在，同友人又可以大家叫唔同湯底試下，食物味道不俗，份量十足，好抵食呢，下次有機再戰。

位於29樓的這家台式火鍋店，不僅能飽覽維港璀璨夜景，更以高質食材俘虜味蕾。免費任飲的雞尾酒為晚餐揭開序幕，微醺中更添浪漫。 火鍋亮點首推鮮美牛肉，油花勻稱，涮煮後嫩滑濃郁。台式拼盤新穎豐富，搭配鮮甜的冬瓜湯底，清爽不膩。響鈴和炸魚皮絕對是驚喜之作，酥脆吸湯，令人停不了口。 壓軸的甜品是芋圓仙草凍，軟糯香甜，為這一餐畫上完美句點。 離別前別忘了到露台吹著晚風，舉杯與維港夜景乾杯，美景與美食交融，絕對是難忘的用餐體驗！

This restaurant has unlimited dining time for the dinner slot. With one price, it included unlimited ordering of foods and drinks, including alcohol. The beef was tasty and was not too thinly cut, making it juicy with the hot pot soup. Especially like the alcohol as it included cocktails. Not only red Sangria was provided, white Sangria with fruits inside was served. Whole bottle of wine would be provided on free order as well. Overall, this restaurant provided a good dining experience and is a

今日同朋友黎到銅鑼灣呢間任飲任食既餐廳打邊爐餐廳既環境都唔錯為左方便傾計我地book左間房，留意房間係有最低消費我地叫左任食美國Prime Grade 霜降牛小排套餐除左有4款肉類係任食, 仲有好多野食揀但係我覺得食物既質素可以再改善一下飲品方面都有好多選擇呀, 鐘意打卡既朋友仔記得叫佢地既特式飲品另外仲有紅/白酒, 啤酒等比大家任飲最後，最重要係佢個露台呀夜晚個境都唔錯呀。

天氣涷涷地，打邊爐係最好的事情🤩 銅鑼灣市中心找到抵食午市套餐$61 包1款湯底，3款餸，1款麵+1杯冷熱飲品🤩 落單後好快就送上爐同小鑊，小鑊放滿已選的麵同餸，開爐就一邊煮一邊等食😋 要幾熟就自己控制👍點了三杯雞湯底（辣）初頭食都接受到辣度，點知越煮越辣😜 台灣渝川拉麵入口爽滑👍 盆栽炭燒咖啡珍珠同盆栽特濃朱古力珍珠好大杯🤩飲完都飽咗一半😜這裡環境舒服，枱面幾大唔覺迫，卡位旁邊是落地大玻璃靚景😊 透光度十足👍 我地午市入坐限時60分鐘有少少趕， 由12：00左右陸續多人入坐，好快已坐滿了大半場😋

其實101都食過好幾次，今次先記得同佢寫個食評🤣🤣。今晚雖然星期四，但係都見到有九成左右滿座⋯⋯呢度賣點係餐廳位置好，紅白酒水雞尾酒果茶冇洒精飲品等等就可以任飲任叫無限量供應，又冇限時間可以坐到尾，食物方面其實佢個鍋底係唔錯，加埋幾多選擇，第一輪套餐的食物例如牛肉等等嗰啲都唔錯⋯⋯但應該係成本問題下，所以之後放題的食物真係弱少少，但係整體而言，如果想傾成晚，想睇吓維港景色，又可以無限酒水供應，係一個唔錯嘅選擇⋯⋯今次叫左個冬瓜卜卜蜆鍋底，味道真係唔錯，不過啲蜆唔係好大隻⋯⋯飲品方面都唔記得咗飲咗啲乜嘢😂😂因為太多🙈不過推薦佢啲果茶同汽水冰真係唔差又大杯，酒方面飲咗好多，不能盡錄😂😂😂食物方面就一如過往啊，好似我上文咁講…. 食食吓可以出去露台望吓維港景色👍👍埋單兩個人約$500一位，由六點坐到十一點半⋯⋯

是日平日，12點walk in到，撞正放lunch時間，人多到一個點。衝著大大杯嘢飲來食，一於照等。繁忙時間限時用餐1小時，所以最後等左半個鐘就可以入座了。1款湯底+3款餸+1款麵+冷熱飲品=$61（另收加一服務費）湯底有幾款選擇：麻辣、香辣、豬骨、蕃茄等等。叫左個香辣三杯雞湯，湯底唔辣，味濃。自選3餸：沙茶滑牛片、白蘿蔔、墨魚春卷。沙茶牛入味同好食。1款麵：米線，由於一路滾住，米線會發脹得好快，所以要盡快夾起。飲品好吸引，又多款又大杯，最後揀左金橘檸檬水果冰茶，不過不失。環境闊落，坐到窗邊位就可以有廣闊視野景。整體感覺就係食緊一碗熱著嘅米線🍜。

101係我食得最多次數既任食火鍋，真心推介👍🏻夜晚任飲任食價錢由HK$418 + $30 醬料費起可以由18:00hrs 食到 00:00hrs呢個價錢可以食飲6個鐘，坐得又舒服又唔駛趕住走，真係冇得輸😍 佢出面仲有個戶外露台，方便客人可以隨時出去呼吸，仲可以欣賞維港景色🥳每2位會送一碟手切牛頸脊或西班牙黑毛豬手工即炸響鈴卷及炸鹹蛋黃魚皮都係送每人一份普通牛肉同豬肉片就可以任叫，仲有好多唔同款式嘅火鍋配料，Scan QR code就可以落單非常方便👍🏻食物質素都非常好！飲品方面都好出色，鍾意飲酒嘅真係唔可以錯過，有任飲紅酒、白酒、生啤、Cocktail。唔飲酒都有好多茶同奶茶選擇，勁多款式👏🏻 會繼續支持🍻

午餐的火鍋，平係平的！大約一個自選火煱，湯底有得揀，追加每樣餸大約$10-15，加埋飲品。味道都可以。但最差只有一小時進食時間，又要等佢送上大約10分鐘，真係食到趕頭趕命，未食完，已經係咁吹😂其實再理想D，應該1小時15分鐘比較好☺️

差唔多1年無黎食101啦🤣 今日天氣凍，lunch time打個邊爐先😙呢度食lunch好抵食，揀三個餸、面底湯底連埋飲品，都係$6x ，另加一，而且啲飲品真係大大杯的🤭呢一日我揀咗沙茶湯底，拉麵、配料揀咗Q彈魚腐、午餐肉、蜂巢豆腐，同埋深海魚柳。 對的，因為我驚唔夠飽，所以加多咗一個餸😹 沙茶湯好香花生味，食物份量好足夠，Q彈魚腐很推薦😆 食飽飽真係暖笠笠🥰飲品方面，揀咗朱古力珍珠盆栽🪴 朱古力味好濃郁🤗 職員態度就一般，見我熄左火，應該係第枱客爭一個爐，無啦啦來拎起我哋嘅嘢食，拎走個爐都無同我地講一聲😥🫣但食物整體水準有保持到😆 不錯！

第一次上嚟食飯，三點幾入座，食咗大約15-20分鐘，就有職員走過嚟話要清潔，叫我哋快啲食。隔幾分鐘又有第二個職員嚟重複一次，總共提醒咗三次。問題係，我哋已經同你啲職員講咗，我哋已經好快食緊㗎喇。食個飯都趕住投胎咁，真係離譜！🔥最嬲嘅係，安排我哋入座嗰陣，完全冇人講過呢個時段要清潔，如果早啲講清楚，我哋根本唔會入嚟。另外，你哋自己寫住用餐時間60分鐘，但食到一半就催到咁，真係破壞晒心情！希望以後安排同溝通可以清楚啲，咁樣對客人真係好唔尊重。

已經第四次食呢間火鍋，雖然有點貴，但質素及服務的確值得，奈何今次發現湯底火鍋內的食物量比之前少了很多，的確有少許退步！不過，服務質素依然能夠保持！如果大家想找一間坐得耐又有質素的火鍋店，這間始終是我推介的！

食過兩次 67蚊lunch有得喺cwb打邊爐仲有嘢飲性價比相當高 味道都唔錯 服務一般 但呢個價錢冇投訴 邊爐界茶記得閑會再去 一次平日晏就都多人 另一次星期日就直入 希望下次有機會可以坐窗邊啲位