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(近彭氏宗祠)
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开饭介绍
龙记饮食有限公司只在星期五﹑六及日供应法式菜肴，由大厨彭先生主理。而餐厅内的西式布置，则由彭太太亲手主理。餐厅只接受订台。
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附加资料
午餐由六十蚊起, 包主菜、西汤及自制面包, 甜品加十二元。
晚市私房菜, 五百元起包四道菜, 需预订。
营业时间
星期一至日
12:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
近日在外游回来后在留言信箱中听到一把久违的声音，原来是龙嫂 Helen 来电通知 Chez Lung 已在午间时段重新营业，可惜我现时已不在北区工作了，不能再像昔日一般常常来帮衬，但为着再尝久违的味道，今天下午专诚抽空远道而来吃个午饭。以前座位设在地下屋前的空地上，在炎夏时虽然有风扇吹着但也感受到太阳的热力。 龙嫂招呼我上三楼，原来现在他们把饭厅巳改到村屋三楼上，装修已完成了八八九九，厅中摆放了从法国运来的餐枱、家俱及挂画，还开了空调，饮食环境比从前舒适了很多。 Chez Lung 现时供应的午餐比前定价贵了些，每客要收四十蚊，包餐汤、主菜、饮品或甜品。 以前午间正常是没有甜品供应，只是偶而龙哥在预备夜晚私房菜做多了一些，才有些熟客可以试食，我在这儿也吃过不少地道的法式甜品，例如寻味葡萄最后一只介绍过用黑梅做的阿尔萨斯批；一客由专业厨师做的甜品当时取价廿元，现在午餐收四十蚊可选甜品真是超值，实在是甜魔之福气。 由于我为食的诚意，龙嫂今天先后竟给我尝尽是日三款午餐，餐后再分别送来一杯 Espresso 及 她在喝着的智利红酒。红酒汁会牛腩饭先说我从前的至爱]红酒汁牛腩饭，经龙嫂介绍这口味是源自前法属殖民地非洲马达加斯加，所以跟中式牛腩饭的味道是有明显的分别，个人感觉味道有新鲜感，牛腩入口一点也不韧，红酒汁比之前浓烈一些，配上同样浓味的牛腩很对胃口，伴碟有不少小棠菜，看来 Chez Lung 在吸取经营学童午餐后，比较注重营养均衡，纤维质份量加多一点， 整体味道及营养均比之前有进步，很快便给我清了一整碟。忌廉蘑菇汁烤猪脾炒意粉吃着牛腩时 Helen 已再送上一大碟卖相精美的忌庆蘑菇汁烤猪脾炒意粉，烤过的猪脾肉表面很香脆，但内面的依然保留肉汁及嫩滑的肉质，表面淋上很厚身的忌廉蘑菇汁，真材实料的汁内有不少大只的蘑菇；垫底的螺丝粉用了牛油、蒜蓉及香草加上橄榄油炒过的，所以非常香口，光吃这意粉也巳经很够滋味，再加上表面的蘑菇汁实在太好味了，虽然已吃得差不多也不禁食多几件烤猪脾跟意粉，不好暴殓美食。姜葱蒸鱼饭想不到在呷着Espresso时Helen再送来一碟蒸鱼饭，她说是要提供多点选择给客人，虽然份量是故意减少了，因为已经很饱所以最初是拒绝的，但龙嫂一再推介，说这是其它客人很喜欢的一款饭，想想一场来到也该试埋这蒸鱼，便叉了一件铺满了姜葱的蒸鱼试试，但一吃之下便停不了，这蒸鱼不是用超市卖的鱼柳，用了中式的做法，蒸鱼食味水准可媲美大酒楼的出品，入口鲜味可见是用新鲜鱼来煑，但只是卖四十元，实在好正、好超值，难怪可以受到客人喜爱，最后我不禁将所有鱼也放入口干掉了。龙嫂见到我这旧客人这么有诚意山长水远也来帮衬，竟说今天免费请我食午餐，看来龙嫂真的很有人情味，不像前文那人所说是一个势利的人；跟龙哥、龙嫂不觉已认识了数年，其实他们在法国生活了数拾年，思想、文化及说话方式也是西方人的风格，说话比较简单直接，可能因此被某些客人误解为不礼貌，其实他们都是很真诚、很有人情味的人。You know there's such thing as free lunch Thank you very much!
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数天前,第一次到龙记和朋友一行廿多人,吃晚餐,龙嫂亦应承由于人数多,收每人$250就会有多d appetizer试但一入门口,先知龙嫂又收多几个客人,令本应忙碌的龙哥更应接不暇,龙哥更不时向龙嫂发牢骚......但,受罪的是我们,原先的食物份量/款式大减!酥皮肠冻了,面包亦然,main course亦不够热,由于得龙哥一个撑,故食4个菜要等3个钟!!!龙嫂仲话多收果几个客比$350蚊,所以佢地先.好野!我地唔系first time帮衬!!!得,以后唔黎!!!唔挂得其他食评话态度服务差,真系冰封三尺!!!
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餐前小吃: 肠仔苏皮(热热地)杂菜沙律(用料新鲜, 外国入口的材料, 火箭菜, 罗马生菜, 西洋豆苗)苏皮焗杂菌(苏皮很簿很趣, 略嫌偏咸小许, 后来知道应夹麭包同食, 但因为太饱肚而放弃)带子柳菜花溶(新食的带子, 不是雪藏的)椰菜花鲜虾汤(出奇地鲜甜, 初初以为是海鲜汤, 经老板娘解释先知道原来椰菜花作汤底, 是如此鲜甜)鹅肝(由于当日天气太冻, 鹅肝略嫌冻了一点)主菜: 煎鸭胸(食到主菜, 已经饱左9成, 加上要备战甜品, 已材取放弃的策略, 感觉无咩特别, 欣赏他的炸薯片)甜品: cake (有点意失望, 可能期望太大, 因外边吃的法式甜品全部都很美观, 即使很饱都会被外观所吸引, 但这只是很普通的切饼, 味道亦唔觉太特别)每位: $350我会再来这里的, 因这里真的有著在外边无法吃得出的味道, 这全是大厨(龙哥)的功劳, 很有热诚. 最欣赏这里提供大量蔬果作伴菜(茄子, 翠肉瓜, 连配菜都很讲究). 不过环境就真的麻麻, 没有餐厅的气氛, 完完全全是他们的家(饭厅).
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噢！人生是复杂而多赞的，有多美就有多好，不用多说，有图力证~第一道- 香蒜焗菇，配大量好味面包第二道- 白酒煮大蚬，每人一锅，份量好多，配大量面包第三道- 苏皮焗带子，带子有5-6只，吃完已半饱，吃不下面包。由于太美味了，所以清碟了才发现忘记拍照。第四道- 西洋菜蓉汤，告诉你，西洋菜是属于西汤的!干掉了汤已九成饱第五道- 主菜之鱼part，龙哥，好野!主菜之肉part - 羊仔肉，当然是好。最后一道- 热情果疏乎理!! 伴著double espresso，好得不能再好。圆满的，吃了足足三个小时的正宗法国私房菜(只有一个厨师龙哥)，才不过是三百元。我敢保证，别的地方一定吃不到这样的风味跟情怀。以三百多块的价钱，吃到六七八九百块的用心和水准，各位朋友，这可算是超值吧。从来也不会麻烦写什么食评的，不过龙记实在是难得的一片乐土，值得支持!
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中午慕名前去, 老板娘好忙, 所以初时无暇招待, 点左当日龙虾汁鱼饭,牛柳粒饭; 果然原汁原味, 好似无味精㖞.座位唔多, 似武林高手闭关练炒菜, 唔至在客人多少, 原来可以叫外卖, 下次试试
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