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招牌菜
私房菜？？ 认识我较深的朋友应该都知我对食有一定的要求，平时的我较喜欢“报喜不报忧”，但今次为左真理，我一定分享呢个中伏的经验俾大家知……话说我大概两星期前帮个老友订餐生日饭，谂住成班金兰姐妹一齐食好啲坐得舒服啲，可以慢慢倾慢慢成，所以我拣左私房菜，仲要试新嘢，喺openrice上见到啲相都ok嘅，跟住打去订好哂菜单同人数，仲指明问实系有独立房先帮诊。终于到寻晚就满心欢喜咁去，（张枱订左七点半）点知七点二左右，个私房菜老细send个whatsapp嚟俾左张咭片我，仲要系劲蒙的，系第二个地址……我已经觉得奇怪，个地址系地舖嚟呢嘅？都算，去到再算。去到竟然系一间叫“有口福”食鸡煲的茶歺厅啰，话有房俾我哋，要行入去𠮶条又湿又滑又跣嘅走廊再上楼梯，点知见到嘅，就好像个俾员工包云呑嘅工塲一样的饭堂，仲有几部碎肉机放左喺地下，我自问都算eq高的人，但我𠮶刻心内嘅火，简直就好像森林大火咁，烧到“化化”声！！我梗系即刻问点解成个地方都货不对办？订位𠮶时完全无讲过话会喺呢个咁嘅工塲度食啰，如果系咁我一定唔会来。个老细仲要喺度扮无知话“下？系咩，乜我无讲过咩”……其实真是好想走的，但人哋又买哂送，走又好像好衰咁，主角都话试下先，唯有硬住头皮顶落去……送𠮶方便轻轻讲下，汤唔够味。鲍鱼太un.无咩味。鱼唔滑。辣酒煮花螺唔香。最劲系豉油王大虾，啲肉霉霉哋，虾头腥到呕咁济，唯独我觉得个炒带子叫做我会食多旧，其他全部嘅送我都不敢恭唯……同我喺我真心觉得我煮或我工人煮嘅都一定好食过他寻晚煮出来𠮶啲，仲要讲到好有诚意咁。最后环节，埋单，他仲好意思话“好啦，酒水方便唔计，我请你哋，咁就收翻每位三百蚊。”他真是好意思讲得出……最后用9折作左个ending...其实我只是觉得无论对朋友或做生意，诚信真是好紧要。如果他肯老实同我讲，我对呢间嘢嘅评价一定唔会咁差，呢间嘢真系喺我的美食道路上蒙上一个污点……好彩成班老友都倾得超开心超爆笑，喵……
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原来大厨搬咗去九龙城做私房菜! 除了有手本名菜之外仲加入了泰菜新口味，当然要试试和贺一贺大厨啦！今次我和同学仔们一行14人到龙城私房菜庆祝11月之星生日。事前跟大厨联络过想食咩和 budget, 跟住就等大厨覆我菜单！薯蓉沙津潮式蛳蚶椒盐鸡心枣泰式生牛肉辣酒花螺胡椒蟹南乳猪手梅菜炆腩仔镇江骨并叉烧咸鱼肉饼并鸡软骨糯米鸡松茸鱼汤浸菜
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圣诞节同班朋友食饭,唔想食西餐又唔想同人迫,朋友介绍黎依间私房菜试下,去到发现装修普通,但环境整洁,厕所都好ok,果晚我地订左好多野食,有羊腩煲,鸡煲,鳝,带子,京都骨,焗鱼肠,食物质素ok,海鲜好新鲜,羊腩煲够淋,够入味,而焗鱼肠更加喜出望外,因为香港要揾好食既焗鱼肠好难,依度可以整到外趣内软,蛋够滑,鱼肠又唔腥,实在系好难得,对于我这种钟意食焗鱼肠既人真系好感动,仲有值得一赞系老板既热情招待!
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