鼎爺廚房 (已結業)

最近很有口福😋，光顧了不同的食肆，但最開心當然是與摯愛親朋共聚聊天🖌️頂爺私房菜已改名為頂爺廚房。今次鼎爺廚房有中午菜譜優惠半價，關注小紅書後，以優惠價$480供2位用(另收加一和茶芥費)，優惠期至30-09-2023餐廳以白為主色，也很光亮，坐得舒適，二人枱寬敞🔰阿爺叉燒·話梅車厘茄，叉燒有點失望，肉質不太嫩，話梅車厘茄醒胃🔰碧綠花菇南非9頭鮑魚，鮑魚淋身，不錯，花菇厚肉，也烹調得淋，很好🔰黃金脆皮花膠，外漿薄，花膠也是薄片，喜愛邪惡的鹹蛋黃漿，很惹味🔰阿爺燉湯，有菜乾、冬菇、瑤柱和螺片在內，但湯偏鹹，只飲了數羮🔰香煎銀鱈魚，煎得香脆可口，魚肉滑溜🔰紅燒豆腐，豆腐軟滑🔰阿爺黃金炒飯，炒得乾身，層次分明，食材配搭得好，有蝦粒、瑤柱絲、芥蘭粒、蔥粒、脆米、炸乾瑤柱絲、洋蔥粒等，口感豐富脆卜卜，激讚👍🏼🔰海帶綠豆沙，足料又不太甜