今天星期日在深水埗工作。中午时份,决定行过去西九龙中心吃午餐,沿搭扶手电梯上八楼,在美食广场逛了二个圈。因为早上吃了一个丰富的早餐,见「点心仔」买车仔面正合我意-"今餐想吃少点"。在面档,骤眼看内𥚃煮食设备和摆设都有点陈旧,衞生都不好。美食广场内的环境有点挤迫,座位又不够寛敞。地方也不够大。我点了三𩠌面有猪肠,牛腩,贡丸,粗面及冻豆浆。先说猪肠质感都松软和腍滑,味道也肥美而甘香。不过,就品尝不到酱汁味道,而且看到夹杂著有少许猪膏。牛腩是腩肉粒。腩肉有些烟韧松软,有些就肉质粗糙。肉质素参差。幸好,腩肉膻味道就不太重。不过,不太觉得有腩汁味。贡丸已切开由二粒变为四半粒。味道没有肉香,味道不浓。层次感也不太重,口感就一般。粗面是蛋黄色的粗条面。面质爽口。可惜,只用了一个粗面餠来煮,不到一阵子就把面条吃完。其实,所有食材的酱汁在翻热期间被滚淡了。冻豆浆,冰块适中,豆浆味鲜,几好喝。…查看更多

