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黄明记，陪伴我在九龙城区成长的一家历史悠久的潮式粉面店，相信都有四五十年的岁月了，墨鱼丸特别出色，系signature嘅镇店之宝。以前出埠后，启德机埸一落机就要过来吃返一碗“墨丸河”，有一种回到家的感觉，香港原味道的感觉，很是温馨。过去的几十年，偶尔又会去吃返一碗潮式粉面，曾介绍给很多位朋友都有不错的评价。旧舖曾经再次装修，也很不错，毕竟已很老旧的舖头了。近月听闻老板说因重建要搬了，就在后面沙埔道。上月和曾在旧舖吃过的朋友入去新舖试试，一入门口就闻到一般渠的异味，可能是新装修的关系，朋友是有要求的人，她顶不住不吃就离开了。今天中午做完运动行过去再试试看，发现渠味仍然有，而且系在舖面入面的位置比较强烈，于是就坐在近门口位置，叫了招牌“墨丸河”加油菜，味道没有太大分别，可是看到这家历史悠久的老店，没有借搬迁新舖的机会改变一下甚至改进多一点，卫生情况都跟以前差不多，更没有什么管理，杂乱无章，看见他们工作流程，更是没有什么可说，错漏百出，惨不忍睹，仍然有六七十年代的一家大细一脚踢的传统。如果这个是香港狮子山精神，我想很快就会被淘汰了。
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年青时已听过这店的威水史，猜不到要今晚才首次光顾，可是 ...知道它老字号，但竟然老到楼面有点肮脏，服务虽好，食物未到会自动跟进，见你碗面太长会主动拿剪刀帮你剪面，但地板潮湿，冷气有霉味，服务多好、出品多棒都没用！“细蓉”，传统大地鱼虾子汤味，够鲜味，但可能那锅汤已滚了一整天，真的太咸了！据说墨鱼丸是自己打的， 但没什么特别，又不弹牙，不过有芽菜仔垫底，汤是蛮鲜甜的，加上那些有咬劲的墨鱼须，这碗“净墨丸双拼”，还算可以。另一招牌“手打猪肉丸”，跟墨鱼丸一样，不怎样的，但汤汁内有唐芹和炸蒜，汤味又浓又香，更难得的是三个汤是三个味道的，这碗我连汤都渴光。芥兰腩汁，ok啦，味道还可以，但确是有点凌乱，菜未放好便端出来，有点hea。好，吃完，准备埋单，往收银处一看，老板一收完钱，马上往旁边那桌包云吞，包了两只，又过去收钱，然后又回去包云吞，全程赤手空拳，果然是老字号（）！
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九龙城黄明记已经开业40年 ，由很久以前天花上挂著一个个的走马🐎灯的古旧装修时（6元一碗面🍜），帮衬到依家有中国风味的装修（43蚊一碗面），都帮衬咗几十年。可惜九龙城启德道即将重建，这间黄明记很快便会没有了。🐙墨丸河：本人几十年来都是独沽一味「墨丸河」 因为小时候真是一试难忘。潮式的墨鱼丸与我们平时普通面舖的墨鱼丸是完全不同的。黄明记墨鱼丸更是手打墨鱼胶唧出一粒粒丸。墨丸中还加了马蹄粒，出面吃不到咁正。 不过，有人亦嫌这种潮色墨鱼丸并不弹牙，但是我却觉得非常好吃。河粉非常滑，听长辈说他们的河粉是由对面陈明记入货的。汤底配有剁个的猪肉粒，再配埋香葱蒜，真系回味无穷。由于朋友想吃粥，所以另叫一碗净墨鱼丸吃，可惜，汤底非常咸。反而墨丸河的汤底咸道适中，唔知何解。🐷肉丸粥：肉丸的味道并没有渗入肉丸粥内，粥底很淡。至于肉丸，朋友一觉得出面的差不多。希望黄明记会揾到新的舖位继续营业下去。不过我记得细个嘅时候，墨丸河内里是有少少墨鱼须附送的，现在已没有了。 值得一提以前旧机场未搬的时候有很多机师空姐空少嚟帮衬。以前电视台亦经常在此舖取景拍摄电视剧，我记得见过陈妙瑛在始拍剧。
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Located in Kowloon City, 黄明记粥粉面家 (English name: Wong Ming Kee) has been serving noodles for decades. Their most popular item? The squid balls and pork balls. But I always seem to come here for fish balls and fish skin dumplings.We came here for lunch and there was quite a line. The place isn't very big but food comes out quickly so the wait isn't long. Menu is in Chinese. They have an English menu upon request. There is no 10% service charge. Boyfriend and I shared out toppings so we could try everything. So, we tried the pork ball, squid ball, fish ball, fish skin dumpling, wonton and a squid tentacle. It was ok. The pork balls were fairly good with lots of pork flavor. The squid balls were a bit too soft for my liking but at least a lot of squid taste. The fish balls were firm and al dente. The squid tentacle was way too tough. The soup just tasted like MSG and the noodles were over cooked.It was ok. Not that great. I think a bit over hyped. Prices aren't expensive but seating isn't comfortable. Only be back if nothing else to choose from.
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请容许我在这里发表一件不公平嘅待遇，昨晚我去呢度买外卖，买完后在门口等侯我的外卖时，站在我旁边已经有位坐轮椅嘅中年男人在门口似等待很久想买外卖，他礼貌地向呢度一位员工买外卖，可惜呢度一位穿着制服肥伴的女员工向呢位中年男人说，店舖10 点关门啦，唔接受外卖了，旁边两个年轻人都觉得过分，中年男人已等了很久，为何一直没有理睬他，最后用藉口不做他的外卖呢？咁为何不一早不告知中午男人，累佢一直久等，而且为何继续接受其他人的外卖呢？明显地，这个员工有歧视这位中年男人坐轮椅，不想做他的生意，但他只是打工，老板也有责任教导员工，为什么香港系一个国际城市，仍然有这些歧视情况出现，经过昨晚亲眼到这件事，我以后都不想帮衬这间店舖，希望是个别事件，大家帮衬时，不会遇到同样事情发生。😡😡😡
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