黃埔江風味菜 (已結業)

30几度，餐厅内只有唔够10个客，竟然无冷气，热到出汗，从表面来睇，系部冷气坏左一段时间唔整，因为餐厅内整左两把挂墙扇再加两部坐地水冷来散热,讲番食物，真系无得顶咁…………差砂锅云吞鸡，半只鸡可以完全一啖肉都无，云吞一夹就散，汤就超级味精水。另一碟糖醋排骨，竟然系薄猪扒，重要糖醋完全无味，淡到呢……肯定无下次…查看更多

返母校开完校友会，同几个旧同学食，见到得好有风味嘅小炒店，紧喺入去试吓啦！永远冇期望先会有惊喜！原来依到老板兼大厨，曾经喺四川名店做过，广东小炒出色之外，川菜都做得做得好出色！而且佢哋好多调味料，都喺直接由四川买入，由老板推荐之下，叫咗佢主打嘅几道出品，顺便送埋啤酒！叫咗《水煮桂花》、《椒盐腰果鸡软骨》、《上海粗炒》、《糖醋排骨》！《水煮桂花》真喺唔错，味道真喺可以同名店相比，配料十足，劲辣！传统川菜都比较多油，但依到出品比较健康，少油！送啤酒一流！《椒盐腰果鸡软骨》又喺一道送啤酒𩠌，腰果炒得啱啱爽脆，鸡软骨炸得恰当，脆口又香口，劲辣！超激！越简单先越难煮，依到嘅《上海粗炒》啱啱好，少油当然喺重点！但恰当咁上到色，又唔会过咸，先致精彩！上海面硬度啱啱好，唔会痴牙！《糖醋排骨》又喺一道测试到师傅功力嘅出品，糖醋汁挂住排骨，酸中带甜！而且排骨又煎得啱啱好！街食，过咸过淡，成日都遇到，但味道煮得啱啱好，中庸真喺最难得！…查看更多

此店已经开了接近两年, 到底是否可以涯得过租约期再续约, 就真系天意了. 刚开业时, 就已经试过, 竟然可以涯到今天, 心想… 一定有其实力, 于是, 事隔一年多, 今晚再度帮衬.蓝妹, 大枝, $28, 够冻, 好….呀….花生, 免费, 脆口度: 80%, 份量多, 食唔晒.麻辣肚丝, $58, 切得幼细, 粗幼是各人喜好不同, 有些人爱粗些, 有口感, 有些人爱幼些, 与青瓜丝一起咀嚼, 口感细致. 至于我个人, 无所谓, 最紧要新鲜弹牙. 此碟味道适中, 够辣, 咸度刚好. 葱丝和青瓜丝都切得幼细, 算有水准.雪菜肉丝炒年糕, $58, 超咸, 酱汁略厚, 年糕一般, 最便宜的已切好货色, 肉丝有部份颜色略暗, 应该雪得过久之故.糖醋排骨, $68, 茶餐厅式品种的生炒”猪扒”, 又是”猪扒”充”排骨”, 顶吖! 喂….大佬… 重有…糖醋排骨应该用的黑色镇江醋㖞?? 想创你个心呀…. 还好… 即炒出来, 热度够, 洋葱和青椒也爽口.白饭, 入口….. 不期然想起…. 电影 “热情和冷静之间”, 不过, 这碗饭是”暖和冻之间”.最后结论: 命不久已…. 我唔系话间店呀, 编辑大人, 我话我自己咋 XD…查看更多

收到传单才知开了一间上海餐馆，这天特意跟殊殊来探个究竟。店面四四方方，能够坐大概十多二十个客人，在黄埔是可以了。看一看menu觉得都颇适合做街坊生意，至少每日都有特定特价客饭套餐，不满意又有午市套餐，连早餐，下午茶都有套餐，实在极为方便。新张期内，全单九折，计一计价钱都可以接受。只要餐牌上有，我例牌一定点酸辣汤面开斋，喜欢吃自然不用说，点同一个菜才容易衡量食店高低。殊殊就要了回锅肉客饭套餐。客人不多，点了五分钟左右就有得吃。酸辣汤面 (4.5/10)老实说有点难吃。先说面底，一贯风格就是面黏埋一团，很不容易才把它“捞散”。再来面已经糊了八成，继续浸在酸辣汤里只会越来越糊，唯一方法就是尽快吃完，失败！酸辣汤底也有问题，说它酸嘛，它不够酸；说它辣嘛，又不够辣；里面的萝卜丝，笋丝幼细得可怜，喝汤的时候口感全无，整件事情就是有点不伦不类。唯一可取是够大碗，但不好吃又要吃完一大碗其实都颇难受。回锅肉客饭套餐 (6/10)只小吃了几口，但至少回锅肉肉质对办，脂肪比例50：50，虽然油腻（回锅肉这也是很自然吧），但配著高丽菜，其他配菜和白饭，至少合格吧。餐饮就要了热阿华田(不用加钱)和热柠蜜(+$1)，不难喝但也没什么特别就是了。一碗酸辣汤面不及格已经很难要我再帮衬，也许突然有日我会想试试看其他客饭吧。…查看更多