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营业时间
今日营业
10:30 - 21:00
星期一至日
10:30 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
比起其他麦x记，我更喜欢这一家。今次是第一次来，点了招牌云吞面。云吞细细粒很鲜味，虾肉结实；汤底清而鲜甜，面质弹牙。是一碗无可挑剔的传统云吞面。餐牌上还有粥品，又有其他小食，例如酥炸云吞炸鲮鱼球，很想下次试试。这类传统粥粉面店越来越少，要吃到一碗好粥不容易。店位于西营盘人流不太多的街上，静静的，不似其他店那么繁忙挤迫，座位舒适，招呼不错，让人可以悠闲地享受传统美食，价钱亦合理，只能说各方面都满意😃
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已经好耐没有食云吞面，好食的已经唔系到处都可以揾到。刚刚到西环找朋友，见到附近麦家后人开嘅云吞面舖麦明记，便即刻进铺一尝他的口味。菜牌一般云吞面铺的选择，价钱尚可。决定不了炸酱面还是云吞面，最后决定双拼一齐。一个炸酱云吞捞粗面。老板好人即时斟茶递水。总体来说，味道比一般的好。份量比较细，云吞面三粒、炸酱不是一般云吞面舖这么多。个人细食所以冇问题，如果是大男孩应该不够食。应该会再回头，因为今时今日好嘅云吞面已经不是随街都有，比较好嘅价钱已经非常之贵。
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今日嗌咗两碗大蓉每碗$58 都叫食得饱汤底🌟🌟🌟🌟🌟汤底够热，饮落好顺口，冇麦奀咁重胡椒味面底🌟🌟🌟面质偏幼，略嫌唔够爽口云吞🌟🌟🌟🌟云吞偏细只有五粒，食得出有少少肥猪肉，都几香之后嚟开西营盘都会再食👍🏻
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翻查「细蓉」嘅典故，源自国学大师王亭之曾指细蓉系西关大少发明，因为当时西关大少是广东富裕人家，不多体力劳动，每次食云吞面都嫌份量太多，要面铺将面份量减半。又有人会叫云吞面为「蓉」，「芙蓉」形容外貌美丽的女子，喻作靓面，慢慢「细蓉」成为云吞面代名词。不过唔系每碗云吞面都叫细蓉，简单有三种分类—「细蓉」 1 个面饼加 4 粒云吞「中蓉」就 1.5 个面饼加 6 粒云吞「大蓉」则是 2 个面饼加 8 粒云吞麦明记嘅嫡传云吞面（大）就有大概 1.5 个面饼加 5 粒云吞，不过都系细碗，味道的确唔错连汤都饮埋，食完好快就肚饿
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我觉得麦明记系全港最好食嘅云吞面同埋粥，佢嘅收费亦都好贵。例如一个炸酱面+4粒云吞，$72，一碗肉丸粥都$52 。其实贵对我嚟讲真系唔系问题，因为食好食嘅嘢贵都系值得嘅！但系我想问吓点解要整到咁细碟呢？我觉得自己有被骗嘅感觉。以前已经好细碟，但系我寻晚去食，系前所未有咁细碟！！！系咪虾我！！！！ 我见另一枱无少面到咁样！！！！佢系用平时酒楼用嚟垫起碗下边𠮶只大细嘅碟，来装一碟价值$72嘅炸酱云吞面。炸酱又少！自从食完呢一碟面，我好怀疑我应唔应该再嚟帮衬，每一次食完都唔饱，人头费都$80，完全唔饱先$80，要饱嘅话应该百几蚊。我都想帮衬你，但你话返俾我听你真系值得先得㗎？人哋英记都少少贵㗎，但系人哋大大碟，起码食得饱先丫。唔饱食嚟做咩？我食完番屋企仲要煮面食呀阴公
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