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招牌菜
母亲节怎可以不跟我最爱吃的花师奶吃一餐丰富的来庆祝？这家是我家的节庆饭堂，原因是食物合口胃，味道好，价钱合理，还有不用慢慢轮候。由于附近食店太多，加上主打顺德菜，即使大节前夕也没有出现满座的情况。从我第一次来吃开始，食物质素依然没有变，对我们这家猫来说，实在是一个饭聚的好地方。这个鱼是每次必吃之选，鱼汤味道香浓，不是味精汤那种，明显地几个精心肴制。选用野生鲩鱼，一大锅才$198，我们这家猫早就爱上了，每次点选这个锅连鱼汤也会喝光。这是我家花师奶的至爱，平日她实在没有太多机会吃到猪手，加上老人家牙力不够，硬身一点也不行。这儿的话梅猪手不单酸甜入味，而且软硬适中，老人家也可以大快朵颐。紧记话梅也不要放过，酸酸甜甜恰到好处，花师奶说是用来伴饭吃的佳品。到很多海鲜店吃生蚝煲，价钱起码$200多$300，但都是用一筒生蚝来煮，但可能一煲只得四五只，大半煲都是姜和葱。这里的生蚝煲所用的生蚝不算太大，但一煲有差不多十只，在座每人也起码可以分得一只。加上师傅手工不错，蚝汁保存得好，多汁鲜嫩，味道绝对不下于海鲜酒家。白老鼠常说我要点菜，原因很简单，除了均衡营养外，最重要是我自己做得不好吃。在家里根本不狠心下那么多油来煮，也不会用那么多调味来煮，又那会好吃呢？故此出外吃饭要叫菜吃，尤其是比我煮得好吃的店。这碟菜一点也不敷衍，$58很大碟之余，差不多全都是嫩菜远，这就是我要推介的原因。豆腐外脆内软，椒盐味道适中，实在是不错的小食。味道不错，伊面上汤汁配合得宜，但龙虾煮得太老，不好吃。上桌的时候，猪润爽脆得来带点生，但放在煲内一会儿，就变得刚刚好，可见厨师的心思。排骨肉少骨多，幸而煮得软，花帅奶也可吃。这儿我烧味绝对不是首选，毕竟不是广东菜馆，好吃的烧味不会在这儿出现吧!
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星期五晚放工即兴出左油尖旺, 正为开餐地点费刹思量 (因为好多食肆响星期五既要订枱又要限用餐时间),途经 JD Mall时, 醒起曾经过呢度二楼, 见有一间门面不俗既酒楼,于是同朋友上去揾食, 未够7点上到去,地方几大, 算宽敞, 当时成个场都系得三几枱客,正好, 唔怕无位兼坐得唔舒服或被催促结帐.我地可以舒舒服服倾下偈.虽然呢度标榜食顺德菜,不过都有鸡煲火窝任食,我同友人得两条友, 又唔系食得多,简单食D就得 lu.我地只要了芝士焗波士顿龙虾伊面底 ($198)同咕噜鸡球 ($88), 我们两个女孩子吃, 挺足够的.Order 完, 侍应叔叔十分热情的端来生猛龙虾给我们看一下,边说"..好靓架,几新鲜.."跟手拎去整.咕噜鸡球好快上左枱, 整体份量都几多, 卖相讨好, 吃一下, 鸡肉外既脆桨没有过厚, 太好了, 鸡肉亦唔会韧或 chi牙,个汁醒胃之余唔太过酸, 得呀 !!跟住龙虾都上了枱, sorry, 卖相似乎略逊一筹, 不过热腾腾, 香味四溢入口都唔系好差je....侍应叔叔反正闲著, 也走来问我们:"如何？对胃口吗?"我地都话ＯＫ好吃食左唔够两个钟就埋单走lu，连加一茶钱酱芥共$348不错的一餐如果经开呢头，想唔洗等位，同朋友慢慢舒服的食餐饭，呢度都唔错，尤其是人多吃饭都唔怕坐得逼。
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呢个冬天食左好多鸡煲@@个感觉似系食火锅咁common...因为食法同打边炉基本上差唔多..只系多左好多鸡xd'宜家都好难揾到$100有找ga 打边炉.咁岩见团购有,就同班同学买左,揾晚落堂之后就去食.去到都见到几多人食,我地要小辣,因为有同学唔系几食得辣..食落都ok ga个鸡煲汁,不过就完全无任何痳or辣 ...只系得d 香香地ga假辣味...鸡都算多,应该有一只..而配料就不过不失.我最钟意食鱼肉烧卖,呢个系好少火锅店有提供的肥牛我地叫左好多, 还可以!不过朋友就食到午餐肉应该不是梅林牌,这么我有阵不太一样的味道...反而水饺就唔错!我地叫左2 round!呢度仲有百事等饮品任饮, 原价是大约$12x, 算抵食ga!
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早茶已很久没有去了，今天难得陪爸妈饮酒, 原来平日早市的酒楼，估不到这样的清闲，不需要等位，人数亦不多。棉花鸡 - 软棉棉的感觉， 鸡不会太肥。猪润烧卖 - 已不是太多地方有. 爸爸至爱，猪润食落非常淋身，香味浓郁。陈村粉 - 比较差. 食落太干，排骨太多粉，非常一般。苋菜饺 - 睇到已知晶茔通透，食落外皮都叫烟韧，馅有苋菜及虾仁，一口放入，真的好味。其它包点亦不错，去开佐敦，可以一试， 起码不需等位。
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有亲戚从美国回来,带他们都油麻地一间国货公司买东西,买完后在附近找地方吃晚饭,看到麒麟轩的广告牌,好似几好,上去试下. 我最爱吃煲仔菜,因为钟意吃够热的东西,所以出外吃饭,必叫一个煲仔菜,加 一个青菜.别的菜色就让其他人挑选.一看麒麟轩的餐牌,觉得应该有口福,因为有很多沙㶽,我叫了个黄鳝沙㶽煲,餐牌上有个虾米芥兰沙㶽,几特别,想试下,但有些犹疑,因为觉得必会煮得太熟,但最后决定试下.亲戚选了酸笋榄角蒸鱼头,鸡蛋焗鱼肠和话梅猪脚仔,因为在美国吃不倒. 我对我的选择很满意,黄鳝沙㶽煲又香又热,鳝片爽口,很多干葱头,姜,大蒜等.虾米芥兰沙㶽出符意料,不知为什么虽然这个菜滚住出来,但芥兰好青绿,一点没有煮得过熟,十分够味.我都几爱吃鱼头,但不喜欢榄角,不过当晚学识了一样新东西,就是酸笋和榄角是好配答 -- 吃不倒榄角的怪味而少少的榄角却带出酸笋的好味.我没有勇气试鱼肠,但亲戚说很好,只是欠缺油炸鬼.话梅猪脚仔很腻,我只吃了少少试下,味道很好,煮得刚刚够火路. 我不喜欢中国餐的甜品,唯一例外的是炖蛋或炖奶.所以看到他们有姜汁炖奶,喜出望外,虽然已经吃得很饱,但仍然要叫来试下,好在叫了,因为我觉得是全晚最好吃的东西.好滑,甜味刚好,加上少少姜汁味,暖暖的,是个极好的饭后甜品. 经理问我们菜色好不好吃,我说很好,唯一的批评是沙㶽煲个煲好大,但𩠌却不到一半,他解释说因为个煲一定要够大才够热和够镬气,我不太懂烹饪.不知他说的有没有理. 当晚不是我埋单,不知道吃了多少钱,但我看过餐牌的价钱,沙㶽煲都是百多元,应该几底食.
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