85
36
12
等级4
320
0
2019-01-10 49 浏览
經常經過旺角呢間鹿角巷好多次,永遠都係排滿長龍。今次經過終於見到人少少就即刻走去排隊!飲品種類非常多,我今次就叫咗呢杯紅豆奶茶。由於紅豆本身有糖份,飲品需要額外加嘅糖漿非常少,飲落去比較清冇咁甜,而且紅豆可以增加口感,非常推介!
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經常經過旺角呢間鹿角巷好多次,永遠都係排滿長龍。今次經過終於見到人少少就即刻走去排隊!飲品種類非常多,我今次就叫咗呢杯紅豆奶茶。由於紅豆本身有糖份,飲品需要額外加嘅糖漿非常少,飲落去比較清冇咁甜,而且紅豆可以增加口感,非常推介!
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用餐途径
堂食
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13
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2018-12-27 81 浏览
依次我叫了"鹿丸滑捋捋"試一下, 但並沒有驚喜。面層是芝士幻蓋, 奶蓋偏鹹有牛油味, 沒有不斷食奶蓋的追求感, 喜荼奶蓋好吃很多。而茶底有少許港式奶茶風味, 個人不太喜歡。珍珠口感普普通通 ,老虎唐珍珠比較好食和Q彈。
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依次我叫了"鹿丸滑捋捋"試一下, 但並沒有驚喜。
面層是芝士幻蓋, 奶蓋偏鹹有牛油味, 沒有不斷食奶蓋的追求感, 喜荼奶蓋好吃很多。
而茶底有少許港式奶茶風味, 個人不太喜歡。
珍珠口感普普通通 ,老虎唐珍珠比較好食和Q彈。
鹿丸滑捋捋
$36
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-12-27
等候时间
25 分钟 (外卖自取)
人均消费
$36 (下午茶)
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710
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▬ ▬ ▬ 失望的聖誕限定焙茶沙冰 🎄▬ ▬ ▬看到有新的限定特飲,朋友便相約我要在店舖開門前到達,希望能夠買到限定的100杯,店內裝修充滿聖誕氣氛,貫徹了尖沙咀店的風格,而且旺角店的空間更大,更多地方讓人等候。由於剛剛開門營業,排隊的時間不長,我們特意選了限定的飲品。焙茶特飲(聖誕節限定)15/12 開售頂層:忌廉 + 抺茶粉 + 果仁 + 小鹿朱古力裝飾中間:焙茶沙冰底層:布蕾送一個鋼杯(限定100個)點解同張相有距離嘅😰 圖片只供參考🙈睇住個cream好似Titanic一路陸沉,我個心都一齊沉下去😂個cream誠意欠奉,因為係用超級市場買到嘅whipping cream 噴上去,仲要放喺沙冰上面,所以唔夠挺身,好失望。最好味係底層嘅布蕾人生第一杯鹿角巷失望😞 .雖然今天興高采烈等他開門,可惜失望而回,而且店員明顯地不太了解這杯人品,詢問了三次,她才回答我最底層的是布蕾,希望這間店舖能夠繼續進步。看到尖沙咀的人龍,真的令人卻步,可惜旺角分店的水準強差人意。$88一杯,對我來說,這個價錢不太值得一試,價格偏高而且落單的時候等候了2分鐘,不過製作過程等候超過15分鐘,真的不明白為何這樣
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▬ ▬ ▬ 失望的聖誕限定焙茶沙冰 🎄▬ ▬ ▬
看到有新的限定特飲,朋友便相約我要在店舖開門前到達,希望能夠買到限定的100杯,店內裝修充滿聖誕氣氛,貫徹了尖沙咀店的風格,而且旺角店的空間更大,更多地方讓人等候。由於剛剛開門營業,排隊的時間不長,我們特意選了限定的飲品。
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焙茶特飲(聖誕節限定)15/12 開售
頂層:忌廉 + 抺茶粉 + 果仁 + 小鹿朱古力裝飾
中間:焙茶沙冰
底層:布蕾
送一個鋼杯(限定100個)
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點解同張相有距離嘅😰
圖片只供參考🙈
睇住個cream好似Titanic一路陸沉,我個心都一齊沉下去😂

個cream誠意欠奉,因為係用超級市場買到嘅whipping cream 噴上去,仲要放喺沙冰上面,所以唔夠挺身,好失望。
最好味係底層嘅布蕾
人生第一杯鹿角巷
失望😞 .

雖然今天興高采烈等他開門,可惜失望而回,而且店員明顯地不太了解這杯人品,詢問了三次,她才回答我最底層的是布蕾,希望這間店舖能夠繼續進步。
看到尖沙咀的人龍,真的令人卻步,可惜旺角分店的水準強差人意。$88一杯,對我來說,這個價錢不太值得一試,價格偏高而且落單的時候等候了2分鐘,不過製作過程等候超過15分鐘,真的不明白為何這樣慢。
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2018-12-17 60 浏览
🦌鹿角巷係香港開左兩年,紅足兩年,到今時今日門口依然人頭湧湧,今年7月在旺角開設分店,不過直到琴日經過我都未有意欲試佢個招牌黑糖鹿丸鮮奶,反而比佢地新推出嘅其中一款飲品吸引到✨!*️⃣鹿丸滑捋捋芝士奶蓋上灑上黑糖粉😍,與奶茶一同喝下味道同比例都好夾,芝士奶蓋帶濃郁的鹹香、口感綿密滑潤😋,珍珠好有黑糖味、夠煙韌有嚼勁👍🏻!而且size又唔會太大杯唔會飲到太滯或飲唔曬,絕對會再encore!!
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🦌鹿角巷係香港開左兩年,紅足兩年,到今時今日門口依然人頭湧湧,今年7月在旺角開設分店,不過直到琴日經過我都未有意欲試佢個招牌黑糖鹿丸鮮奶,反而比佢地新推出嘅其中一款飲品吸引到✨!

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*️⃣鹿丸滑捋捋
芝士奶蓋上灑上黑糖粉😍,與奶茶一同喝下味道同比例都好夾,芝士奶蓋帶濃郁的鹹香、口感綿密滑潤😋,珍珠好有黑糖味、夠煙韌有嚼勁👍🏻!而且size又唔會太大杯唔會飲到太滯或飲唔曬,絕對會再encore!!
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环境
服务
卫生
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20 分钟 (堂食)
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$36
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2018-12-15 51 浏览
Overall: 🌟🌟Environment: The store is located in Mongkok. We waited about 10-15min in line. Then another 10-15min for the drink. Compare to before the line has less people. Service: The service was fair. It is a take out restaurant. Nothing much can be said about the service. Taste: Brown Sugar Deerioca Creme Brûlée Milk-The boba are soft and chewy but I can’t really taste much of the brown sugar taste (maybe the creme brûlée was too sweet?) The creme Brûlée was really smooth together with the mi
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Overall: 🌟🌟
Environment: The store is located in Mongkok. We waited about 10-15min in line. Then another 10-15min for the drink. Compare to before the line has less people.



Service:
The service was fair. It is a take out restaurant. Nothing much can be said about the service.




Taste:

Brown Sugar Deerioca Creme Brûlée Milk-
The boba are soft and chewy but I can’t really taste much of the brown sugar taste (maybe the creme brûlée was too sweet?)
The creme Brûlée was really smooth together with the milk. Overall I think the drink is pretty small with a lot of texture inside. We finished the drink pretty fast after we got it. For me It is another type of dessert drink. But is it really worth $36 per drink??




Price- between $20-40/ each person






4 🌟- highly recommended, definitely come back again.
3 🌟- fair, can try it out.
2 🌟 - okay, needs improvement. Nothing special but can give it a shot.
1 🌟 - it can be improved, you are not missing out.
Brown  Sugar  Deerioca  Creme  Brûlée 
$36
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环境
服务
卫生
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堂食
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2018-12-10 55 浏览
其實都係經過試下,因為次次經過尖沙咀嗰間係條隊勁長,好恐怖!幸好旺角分店都唔係好長龍,但都等左15分鍾。呢間出名珍珠鮮奶,但已經賣哂lu。我叫左盆栽奶茶,即係oreal珍珠奶茶。26蚊,好普通,超普通嘅飲品。係咪品牌效應呢?真係好普通嘅野飲。值得一讚係oreal碎都多,珍珠好彈牙,但係咪值得喺尖沙咀咁排咁長龍我真係覺得唔值。條龍仲長過老虎堂真係好誇張。飲完呢次之後真係唔使再排尖沙咀嗰間。旺角分店要讚嘅係舖頭夠大,可以俾人喺舖入面等,唔使企喺出面阻住人,人撞人咁。不過等嘅時間比較長,員工做野唔夠快,等野飲時間長。呢方面可以做得更好。
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其實都係經過試下,
因為次次經過尖沙咀嗰間係條隊勁長,好恐怖!
幸好旺角分店都唔係好長龍,但都等左15分鍾。

呢間出名珍珠鮮奶,但已經賣哂lu。
我叫左盆栽奶茶,即係oreal珍珠奶茶。
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盆栽奶茶
$26
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26蚊,好普通,超普通嘅飲品。
係咪品牌效應呢?真係好普通嘅野飲。
值得一讚係oreal碎都多,珍珠好彈牙,
但係咪值得喺尖沙咀咁排咁長龍我真係覺得唔值。
條龍仲長過老虎堂真係好誇張。
飲完呢次之後真係唔使再排尖沙咀嗰間。

旺角分店要讚嘅係舖頭夠大,可以俾人喺舖入面等,唔使企喺出面阻住人,人撞人咁。
不過等嘅時間比較長,員工做野唔夠快,等野飲時間長。
呢方面可以做得更好。
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用餐日期
2018-12-10
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15 分钟 (外卖自取)
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2018-12-10 868 浏览
難得星期六一早要出旺角整野,我同朋友1點幾左右行過見到鹿角巷竟然唔多人排隊,所以就入去買黎試試。這間飲品店比尖沙咀果間大,還有位置俾你影相打卡同埋電話差電!由於之前一直都見到呢間飲品店不論旺角定尖沙咀都好多人,所以未有機會試過。看看餐牌,見到有兩款期間限定及熱賣飲品,所以跟朋友就點了兩杯試試。鹿丸僕喱喱,這款是期間限定來的,內裡有黑糖珍珠及厚奶,這裡的黑糖珍珠不算好甜,珍珠爽口彈牙,咬口不錯!不過飲飲下就覺得杯野有點甜,我飲左一半就無飲了!初戀蘋果,這款在餐牌上寫上TOP 2,飲落去有淡淡的蘋果酸味,像飲緊蘋果醋,非常開胃,可解油膩。內裡還有蘆薈,所以每啖都十分有口感!對於我來說有驚喜呢!總括黎講,黑糖珍珠飲品對於我來說真係唔係我杯茶,反而生果類的飲品更為我喜歡!如果有機會我會想再試下佢其他冇黑糖或奶的飲品!唔知遲下放工時間會唔會少D人排隊呢!
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難得星期六一早要出旺角整野,我同朋友1點幾左右行過見到鹿角巷竟然唔多人排隊,所以就入去買黎試試。
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這間飲品店比尖沙咀果間大,還有位置俾你影相打卡同埋電話差電!
由於之前一直都見到呢間飲品店不論旺角定尖沙咀都好多人,所以未有機會試過。
看看餐牌,見到有兩款期間限定及熱賣飲品,所以跟朋友就點了兩杯試試。
鹿丸僕喱喱
$36
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鹿丸僕喱喱,這款是期間限定來的,內裡有黑糖珍珠及厚奶,這裡的黑糖珍珠不算好甜,珍珠爽口彈牙,咬口不錯!不過飲飲下就覺得杯野有點甜,我飲左一半就無飲了!

初戀蘋果
$26
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初戀蘋果,這款在餐牌上寫上TOP 2,飲落去有淡淡的蘋果酸味,像飲緊蘋果醋,非常開胃,可解油膩。內裡還有蘆薈,所以每啖都十分有口感!對於我來說有驚喜呢!
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總括黎講,黑糖珍珠飲品對於我來說真係唔係我杯茶,反而生果類的飲品更為我喜歡!如果有機會我會想再試下佢其他冇黑糖或奶的飲品!唔知遲下放工時間會唔會少D人排隊呢!
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环境
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卫生
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用餐日期
2018-12-08
等候时间
5 分钟 (外卖自取)
人均消费
$30
推介美食
初戀蘋果
$ 26
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2018-12-07 117 浏览
鹿角巷似乎已經去到我的飯堂級數~上次試左期間限定新品~ 鹿丸滑捋捋~ 🤤🤤一試愛上~ 今次梗係要試埋另一款~ 👉🏻鹿丸僕喱喱~ 大鑊la~~~ 一試超愛! 簡直就係進化版ge黑糖鹿丸鮮奶, 因為佢入面加左滑嫩奶香布蕾,奶味係超!濃!厚!😍😍😍 OMG~ 我覺得1人要ORDER 2杯先夠喉呀~*第一次黎旺角店👍🏻水準係不變的, 可以舖面較大,感覺上無等咁耐,而且舒服d,可以係舖入面等同企係度飲,都值得一讚!.
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鹿角巷似乎已經去到我的飯堂級數~
上次試左期間限定新品~ 鹿丸滑捋捋~ 🤤🤤一試愛上~
今次梗係要試埋另一款~ 👉🏻鹿丸僕喱喱~
大鑊la~~~ 一試超愛! 簡直就係進化版ge黑糖鹿丸鮮奶, 因為佢入面加左滑嫩奶香布蕾,奶味係超!濃!厚!😍😍😍 OMG~ 我覺得1人要ORDER 2杯先夠喉呀~
*第一次黎旺角店👍🏻水準係不變的, 可以舖面較大,感覺上無等咁耐,而且舒服d,可以係舖入面等同企係度飲,都值得一讚!
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鹿丸僕喱喱
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用餐途径
堂食
推介美食
鹿丸僕喱喱
$ 36
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2018-12-02 73 浏览
這天剛好在旺角直接放工 沿途不少人手中拿著天芢 心頭一湧就想去嚐一杯 不過我相信大家都有一個心態是把全港的台式飲品嚐一番 在下也是...途經西洋菜南街竟遇上鹿角,人又不多,要試當然要試鎮店之寶,黑糖鹿丸珍珠,$28偏細杯,奶味偏淡,珍珠充滿黑糖味,店鋪列出飲用方法,很有趣,先不要混合,直接飲更突出黑糖珍珠的味道,之後才把3者混合,又有另一番風味,整體來說,這一杯黑糖珍珠比較偏淡味
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這天剛好在旺角直接放工 沿途不少人手中拿著天芢 心頭一湧就想去嚐一杯 不過我相信大家都有一個心態是把全港的台式飲品嚐一番 在下也是...


途經西洋菜南街竟遇上鹿角,人又不多,要試當然要試鎮店之寶,黑糖鹿丸珍珠,$28偏細杯,奶味偏淡,珍珠充滿黑糖味,店鋪列出飲用方法,很有趣,先不要混合,直接飲更突出黑糖珍珠的味道,之後才把3者混合,又有另一番風味,整體來說,這一杯黑糖珍珠比較偏淡味

黑糖鹿丸珍珠
$28
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Everytime I pass by this place in TST, the queue is like a mile long. So I was super surprised that I got my drink in 10 mins, but maybe it’s because we went there went right when it opened. The pearls were really good, but I think I prefer milk tea over milk!
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Everytime I pass by this place in TST, the queue is like a mile long. So I was super surprised that I got my drink in 10 mins, but maybe it’s because we went there went right when it opened. The pearls were really good, but I think I prefer milk tea over milk!
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果晚同個fd行,突然見到旺角有間鹿角巷,然後又見冇好似尖沙咀咁勁排長隆,所以就試下旺角呢間新店,然而,太失望了。首先 ,又不是很多客人,得那8,9,10個左右。排成1個鐘,我張飛同我fd相差1個number, 我都要等多10分鐘,真係無言,原來入來去取杯奶茶果時,眼見到入面廚房整奶茶果個男仔明明整好了,點解仲放是入面,唔囉出來,動作真係放到好慢來做,然後,個男仔放出來了, 然後又到個出面個女負責俾奶茶客嘅,又唔直接俾哦,又要放慢來做,真係冇見到做野效率咁慢的員工,果下差點爆了,真係簡直無言,然後更火滾的話,號碼叫到了,仲要咁樣睇住佢地慢動作咁出餐,真係難道咁樣慢點做,就會吸引更多客人來飲嗎 即是特意凑多d客人在門口排滿隊,製造一個假熱閙假多人假熱點的現象,吸引更多客人願意等咁。呢個其次了,然後第一淡飲咗之後,真係一點味都沒有,像水一樣,一d鮮奶味都飲唔到,好似用水沖粉咁,反而我飲過尖沙咀果間反而比旺角呢間好飲點,尖沙咀都排更耐,但起碼真的飲落去好似,但旺角呢間真係無言,價錢又唔係便,咁嘅奶茶素質同工作效率,等嘅時間都值了,你地試唔試,真係要想想了。
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果晚同個fd行,突然見到旺角有間鹿角巷,然後又見冇好似尖沙咀咁勁排長隆,所以就試下旺角呢間新店,然而,太失望了。首先 ,又不是很多客人,得那8,9,10個左右。排成1個鐘,我張飛同我fd相差1個number, 我都要等多10分鐘,真係無言,原來入來去取杯奶茶果時,眼見到入面廚房整奶茶果個男仔明明整好了,點解仲放是入面,唔囉出來,動作真係放到好慢來做,然後,個男仔放出來了, 然後又到個出面個女負責俾奶茶客嘅,又唔直接俾哦,又要放慢來做,真係冇見到做野效率咁慢的員工,果下差點爆了,真係簡直無言,然後更火滾的話,號碼叫到了,仲要咁樣睇住佢地慢動作咁出餐,真係難道咁樣慢點做,就會吸引更多客人來飲嗎 即是特意凑多d客人在門口排滿隊,製造一個假熱閙假多人假熱點的現象,吸引更多客人願意等咁。呢個其次了,然後第一淡飲咗之後,真係一點味都沒有,像水一樣,一d鮮奶味都飲唔到,好似用水沖粉咁,反而我飲過尖沙咀果間反而比旺角呢間好飲點,尖沙咀都排更耐,但起碼真的飲落去好似,但旺角呢間真係無言,價錢又唔係便,咁嘅奶茶素質同工作效率,等嘅時間都值了,你地試唔試,真係要想想了。
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用餐时段
晚餐
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2018-11-28 76 浏览
黑糖珍珠鮮奶($28)難得經過唔使排隊就買杯黎試試杯底是黑糖糖漿,上面就係明治4.0牛奶。黑糖味道完全不及老虎堂,香味和味道都偏淡。而且一粒粒珍珠口感特別硬。唯一好係無咁甜,但飲黑糖珍奶就係想要甜架啦🤷🏼‍♂️
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黑糖珍珠鮮奶($28)
難得經過唔使排隊就買杯黎試試
杯底是黑糖糖漿,上面就係明治4.0牛奶。
黑糖味道完全不及老虎堂,香味和味道都偏淡。而且一粒粒珍珠口感特別硬。唯一好係無咁甜,但飲黑糖珍奶就係想要甜架啦🤷🏼‍♂️
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  • 黑糖鹿丸鮮奶
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2018-11-24 52 浏览
一直在網上都看見很多人推介鹿角巷,但一直也未有機會試飲。直到旺角分店開張,而這天我又經過旺角,終於有機會試飲在中午約12時,店舖的人流未算很多,由排隊直至拿得到飲料,大約只用了15分鐘。飲品的外表很適合打卡,而飲品的味道也不錯,黑糖味重,可惜珍珠未夠彈牙,令我有少許失望鮮奶味亦可以再濃郁一點會更好。但一讚的是服務員的態度很好亦很有禮貌👍🏻👍🏻,清楚地解釋飲料的甜度和冰塊是不能調教的。
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一直在網上都看見很多人推介鹿角巷,但一直也未有機會試飲。直到旺角分店開張,而這天我又經過旺角,終於有機會試飲
在中午約12時,店舖的人流未算很多,由排隊直至拿得到飲料,大約只用了15分鐘。飲品的外表很適合打卡,而飲品的味道也不錯,黑糖味重,可惜珍珠未夠彈牙,令我有少許失望
鮮奶味亦可以再濃郁一點會更好。但一讚的是服務員的態度很好亦很有禮貌👍🏻👍🏻,清楚地解釋飲料的甜度和冰塊是不能調教的。
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之前飲過一間大型連鎖店嘅黑糖珍珠鮮奶,令我對依款飲品有所恐懼,因為無黑糖味之餘鮮牛奶味都無,吸左2啖就送左俾垃圾桶😭好浪費喔, 嘥錢又嘥料。今次再試都係因為朋友嘅落力推薦, 我就踏出一步喇。依間聽講過係成日大排長龍,但可能因爲時間都算早,所以排幾個就有得飲。 佢鋪面算係大間,入面企十幾個人都唔成問題,之外仲可以好清楚見到工作人員製作飲品。- 黑糖珍珠鮮奶一入口暖暖嘅珍珠充滿黑糖味道,口感軟軟地又有咬口。好味👍👍👍之後加埋濃郁嘅鮮奶 (係明冶)原來黑糖同奶奶係咁夾架😵我估有約600ml 左右!? 份糧對我黎講係岩岩好。店舖介紹要在30分鐘內完成飲品。 我應該係15分鐘都唔洗就k.o 晒。另外要讚冰嘅控制做得好好。 飲完係見唔到有冰, 但又維持到夠凍。又唔會愈飲愈淡味道。 😋 會再飲!
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之前飲過一間大型連鎖店嘅黑糖珍珠鮮奶,令我對依款飲品有所恐懼,因為無黑糖味之餘鮮牛奶味都無,吸左2啖就送左俾垃圾桶😭好浪費喔, 嘥錢又嘥料。

今次再試都係因為朋友嘅落力推薦, 我就踏出一步喇。

依間聽講過係成日大排長龍,但可能因爲時間都算早,所以排幾個就有得飲。

佢鋪面算係大間,入面企十幾個人都唔成問題,之外仲可以好清楚見到工作人員製作飲品。
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- 黑糖珍珠鮮奶
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一入口暖暖嘅珍珠充滿黑糖味道,口感軟軟地又有咬口。好味👍👍👍
之後加埋濃郁嘅鮮奶 (係明冶)
原來黑糖同奶奶係咁夾架😵
我估有約600ml 左右!? 份糧對我黎講係岩岩好。
店舖介紹要在30分鐘內完成飲品。
我應該係15分鐘都唔洗就k.o 晒。

另外要讚冰嘅控制做得好好。
飲完係見唔到有冰, 但又維持到夠凍。
又唔會愈飲愈淡味道。

😋 會再飲!
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外卖自取
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2018-11-24 634 浏览
當我在「開飯喇」官網的新食店資料網裡面,知道在尖沙咀鼎鼎大名的台灣飲品人龍店「鹿角巷」,終於都選擇了在另一個九龍購物熱點「西洋菜南街」開分店的時候,我還以為浩浩蕩蕩的排隊人龍,會在「西洋菜南街」重現。但是我去到旺角「西洋菜南街」的時候,才發現旺角分店「鹿角巷」,站在旺角分店「鹿角巷」店外排隊的人龍,沒有我最初預計那麼多那麼誇張,人龍最長的時候都只有約二十人左右而已。結果我在旺角「鹿角巷」店外的人龍龍尾所在,「西洋菜南街」街上等候了大約十多分鐘,就已經順利成功購票,買到旺角「鹿角巷」製作的台灣手調飲品。旺角「鹿角巷」的排隊人龍之所以沒有尖沙咀分店那麼誇張,估計其中一個重要的原因,就是旺角分店「鹿角巷」的店舖面積,比尖沙咀分店大得多,即使排隊人龍積聚起來,部分人龍都已經站進店內,遠觀就失去了人龍店的感覺。不過,排旺角分店「鹿角巷」時間,雖然是比尖沙咀分店短了,但是這樣就不等於等候「鹿角巷」廚房製作的台灣飲品,過程變得輕鬆。人們還是需要,站在旺角「鹿角巷」店內苦苦等候。至於有關「鹿角巷」的手調台灣飲品方面,我之前曾經光顧過尖沙咀分店「鹿角巷」兩次,分別購買試飲過招牌「黑糖鹿丸鮮奶」,跟抹茶飲
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當我在「開飯喇」官網的新食店資料網裡面,知道在尖沙咀鼎鼎大名的台灣飲品人龍店「鹿角巷」,終於都選擇了在另一個九龍購物熱點「西洋菜南街」開分店的時候,我還以為浩浩蕩蕩的排隊人龍,會在「西洋菜南街」重現。

但是我去到旺角「西洋菜南街」的時候,才發現旺角分店「鹿角巷」,站在旺角分店「鹿角巷」店外排隊的人龍,沒有我最初預計那麼多那麼誇張,人龍最長的時候都只有約二十人左右而已。

結果我在旺角「鹿角巷」店外的人龍龍尾所在,「西洋菜南街」街上等候了大約十多分鐘,就已經順利成功購票,買到旺角「鹿角巷」製作的台灣手調飲品。
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旺角「鹿角巷」的排隊人龍之所以沒有尖沙咀分店那麼誇張,估計其中一個重要的原因,就是旺角分店「鹿角巷」的店舖面積,比尖沙咀分店大得多,即使排隊人龍積聚起來,部分人龍都已經站進店內,遠觀就失去了人龍店的感覺。

不過,排旺角分店「鹿角巷」時間,雖然是比尖沙咀分店短了,但是這樣就不等於等候「鹿角巷」廚房製作的台灣飲品,過程變得輕鬆。人們還是需要,站在旺角「鹿角巷」店內苦苦等候。

至於有關「鹿角巷」的手調台灣飲品方面,我之前曾經光顧過尖沙咀分店「鹿角巷」兩次,分別購買試飲過招牌「黑糖鹿丸鮮奶」,跟抹茶飲品「小鹿出抹」兩款飲品。
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結果我在旺角分店「鹿角巷」,受制於上兩次光顧尖沙咀分店「鹿角巷」的經驗,結果令我有了,不想先試飲「黑糖鹿丸鮮奶」或者「小鹿出抹」的想法。

恰巧旺角分店「鹿角巷」偏偏又率先售罄了「小鹿出抹」,我又不想在今次食評裡面,再次重提「黑糖鹿丸鮮奶」,結果我需要在旺角「鹿角巷」價錢表裡面,再次作出艱難決擇,跟「選擇困難症」進行搏鬥。

結果我終於在「鹿角巷」價錢牌的底部裡面,找到一款叫做「雪絨黑糖鮮奶茶」的台灣飲品系列。我見當時精神尚算集中,距離上床睡眠還有一段長時間,所以才選擇飲「雪絨黑糖鮮奶茶」。
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而且我本身也是一個,強烈偏好飲奶茶的人,所以我基本上,也不對「鹿角巷」的「雪絨黑糖鮮奶茶」味道存在任何抗拒的觀念。「鹿角巷」「雪絨黑糖鮮奶茶」唯一給我的懸念,只是不知道「雪絨」是什麼味道。

直到我成功付款購票後,我一直站在旺角「鹿角巷」的店舖內,等候「鹿角巷」廚房製作「雪絨黑糖鮮奶茶」,直至「雪絨黑糖鮮奶茶」飲品製作完成一刻為止。

我等候了接近半小時時間過後,終於等到「鹿角巷」順利製作完成,「雪絨黑糖鮮奶茶」飲品大功告成了。
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等候「雪絨黑糖鮮奶茶」製作過程期間,我一跟觀察凝視「鹿角巷」廚房,廚房店員製作不同飲品,不斷在開啟鮮牛奶的保鮮紙盒,不斷倒出鮮牛奶,進入已經塗抹好黑糖的外賣飲品膠杯裡面。

由於旺角分店「鹿角巷」,面積比尖沙咀分店大的關係,所以我不單止能夠站在店舖內,慢慢等候廚房製作完成「雪絨黑糖鮮奶茶」,甚至以為可以對着廚房拍照,直至被店員發覺為止。
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之後旺角「鹿角巷」的店員表現告訴我知道,旺角「鹿角巷」的廚房,還是少拍照為妙好了。正如我在尖沙咀「鹿角巷」,一直因為尖沙咀「鹿角巷」廚房環境狹窄,而不敢貿貿然舉機影相,上天早已給了我暗示。

我繼續等候,直至大約三十分鐘的時間,我的「雪絨黑糖鮮奶茶」才能終於等到製作完成的時候。我發現「雪絨黑糖鮮奶茶」的外賣膠杯,原來不是一般機器封蓋版本飲品。

原來旺角「鹿角巷」的「雪絨黑糖鮮奶茶」,是採用類似奶蓋果汁梳打,掀蓋式的塑膠膠杯作為飲品容器。「雪絨黑糖鮮奶茶」頂蓋位置有一層白色泡沫,泡沫表面還有一層微焦的焦糖表層。
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我試飲過第一口的「鹿角巷」「雪絨黑糖鮮奶茶」過後,才發現所謂的「雪絨」,其實即是我們平時飲台式奶蓋果汁飲品,飲品表面那一層的「芝士奶蓋」。

所以「鹿角巷」「雪絨黑糖鮮奶茶」的「雪絨」味道,都是我以往喝過的「奶蓋」,是味道有點微鹹的「芝士奶蓋」,分別只是「鹿角巷」為「芝士奶蓋」改了一個極為華麗的新名稱而已。

而「鹿角巷」為「雪絨黑糖鮮奶茶」,選擇這種揭蓋式的外賣膠杯,註定了我要不夠膽量,不敢貿貿然打開「雪絨黑糖鮮奶茶」的膠蓋。
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我嘗試隔着一層透明膠蓋,用飲管慢慢去攪拌,攪勻「雪絨」「芝士奶蓋」,跟沒有黑糖珍珠的「黑糖鮮奶」。原來隔着透明塑膠膠蓋去攪勻「雪絨黑糖鮮奶茶」,是這麽的困難。

至於「鹿角巷」「雪絨黑糖鮮奶茶」的黃金芝士奶蓋,黃金芝士奶蓋味道一如我的預測,都是有一陣頗為濃郁的鹹味。
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可惜「雪絨黑糖鮮奶茶」真正的問題來了,因為我飲用期間,一直都不是太習慣芝士奶蓋,跟黑糖奶茶甜味混合合成出來的「終極版本」味道。黑糖的甜味一撞上了奶蓋的鹹味,出來的實際味道感覺總是怪怪的。

這或許是因為一鹹一甜,兩種截然不同的味道,一互相撞擊起來,合成出來的味道竟然不是「一加一等於二」。結果鹹味奶蓋撞上甜味黑糖奶茶,未能製造出良好的化學反應。
雪絨黑糖鮮奶茶
$30
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我其實不排斥芝士奶蓋混合甜味的飲品,例如芝士奶蓋跟台式果汁梳打互相結合起來,出來的實際味道也算是不差,芝士奶蓋的鹹味都能與果汁的甜味和平共處。

但是黑糖奶茶的黑糖甜味,反而做不到跟芝士奶蓋的互動效果,應該說是芝士奶蓋的鹹味,未能在黑糖奶茶飲品裡面,產生良好的化學作用,製造出來的合成味道亦不如黑糖珍珠奶那麼純甜。
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先旨聲明,我個人其實是很喜歡芝士奶蓋果汁梳打飲品的味道,但是卻始終未能接受到「芝士奶蓋」的鹹味,跟「黑糖奶茶」濃厚甜味合成出來的味道效果而已。

但是把「芝士奶蓋」跟「黑糖奶茶」兩者分家,再把「芝士奶蓋」跟其他飲品合而為一,合成出來的實際味道,竟然比「芝士奶蓋黑糖奶茶」順喉易入口得夠。
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或許這就是所謂「一加一不一定等於二」吧,明明「果汁」跟「黑糖奶茶」一樣有甜味,但是「芝士奶蓋」配果汁梳打飲品的味道效果,偏偏就比配「黑糖奶茶」為之出色得多。

所以我下次再次光顧旺角「鹿角巷」,還是直接選擇,飲「鹿角巷」招牌飲品「黑糖鹿丸鮮奶」算數好了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-09-30
等候时间
25 分钟 (堂食)
人均消费
$30 (下午茶)