鹿苑粉麵餐廳

营业中

休息中

夜晚同朋友係大圍搵宵夜食 行過就入左間茶餐廳 試下啦！環境: 同普通嘅茶餐廳無咩分別，不過都算乾淨。食物：都係一Ｄ典型茶餐廳食到嘅野，奄列常餐，魚蛋麵雲吞麵都可以係到食到。價錢：三十零蚊食到一個餐包埋野飲，６蚊有杯豆漿。好抵！最出色係魚蛋，夠爽夠彈牙，好正！河粉淥得岩岩好，唔會爛到一PATPAT所以簡簡單單都可以好好食！經典！😘常餐：３叉燒意粉叉燒太乾，牛油方包又好少牛油。火腿奄列塊奄列又煎得耐得濟，認真麻麻。呢個鐘數食常餐 係差啲架啦😔

個日朝早通完頂，又唔想食M記咁頹，就走左去食鹿苑。原來睇佢外表成間雲吞王咁，出面又有豆醬賣，以為淨係得牛腩雲吞麵食。點知入到去竟然有得嗌茶餐廳早餐-炒蛋呀，沙嗲公呀個啲，而且仲唔差tim! 不過講好食，我覺得鹿苑最正一定係牛腩麵。佢啲牛腩湯底夠濃又唔會覺得多味精，啲牛又入味。好可惜我淨係影左個早餐無影個Friend碗麵

今日喺呢頭睇完醫師~坐左咁耐事後要搵個地方急醫下個肚仔~安慰下自己!經過呢間店~比佢喺出面D炸魚皮吸引,佢地仲話係每日即炸~!好出名咁話喎~喺門口已經問阿姐~魚皮河係咪呢D一碟碟咁上~佢話 : 係~望多兩望就忍唔住決定入去滿足一下自己 hehe~入到去口痕痕叫左個牛筋魚皮米線多蔥,加多個油菜點知上枱的魚皮唔係出面D一碟碟,而係少左半份~!~~~噢~我問返服務員點解會咁,佢話因為我叫左個双拼麵, 一碟碟係正價份量....佢仲好唔客氣咁問我係咪要改正價...V__V我見佢咁有氣勢..輸左半條街~明白了便算...米線份量好夠~~而且唔會煮得太淋~水準之作牛筋煮得好淋得黎又有少少咬口~!有d入口咬咬下仲有會張住上顎骨膠原好重的感覺~正!聲稱鮮炸魚皮 - 唔算話好脆,浸入湯冇GI GI聲,幸好咬落去仲有卜卜聲~水準一般,唔係特別出色,我問服務員會唔會有特價加油菜,佢就話冇,咁唯有正價叫碟菜LA上到枱只有咁4,5條一開二,噢~正價都咁少,特價都唔知點煮...怪唔得冇特價LA!!幸好都唔會太老~軟硬適中!食完埋單~發覺個口勁乾~好明顯d湯底加左好多''師夫''..總括黎講..算係見識過佢的出品~可見

連續三個星期的珠三角大迴環, 累得要死, 最後一輪到廣州開完絃天會議, 然後打道東莞再開, 之後就趕回港。未知是否因舟車勞頓, 還是因國內早吃午飯所致, 所以未到港人應有的晚飯時間, 已都餓得緊要。於是到了大圍在等待吃飯的時間, 便先來個粉麵醫醫肚。到了鹿苑這家大圍的老店, 最有名的也是他們魚旦, 魚皮, 魚皮三寶。因此, 點克一個粉麵之後, 還來加上巫魚皮。魚皮是現成做好的, 所以比粉麵早到上桌。麵店魚皮已一份份分好, 一碟碟用保鮮膜包好, 當我們點到時就整份連保鮮膜上來。可是以前點魚皮, 餐廳還會主動的送上一碗熱湯, 現在卻是不要求是沒有的。說回魚皮本身, 水準好像改變了不少。首先, 魚皮並非薄得脆口的效果, 淨吃的時候反而口感有點硬, 入湯也找不到魚皮遇熱而發出的"嘞嘞"之聲。魚皮沒有太細太碎, 不過卻來得大大塊的打成結的樣子, 口感堅固一點, 但這樣的大片卻又難以放入碗中湯。味道方面, 魚皮畢竟也都脆口, 但是覺得太鹹, 整體效果只是很一般。粉麵方面見餐廳也有牛筋丸, 於是便來了個魚片頭牛筋丸米粉, 加上腩汁。可是腩汁要不是下得不夠就是不夠味, 令湯中有鹹香, 但就沒有牛雜汁鮮

雖然係大圍好多野食, 但一到夜晚, 想就腳食少少野, 又夠平都真係去慣鹿苑.老牌粉麵店, 做左好多年, 但其實水準一般般.夜晚10點入到去, 睇見食客都係街坊多, 應該係慣性食客!打開餐牌, 選擇不多, 但基本粥粉舖有的都有~~~~尤於夜已深, 只係叫左碗雲魚蛋吞河, 亦係我入黎既原因.不過D雲吞應真麻麻, 一咬落去似係雪藏貨, 死實實之餘亦無味!!都選我食過既雲吞中最差的一批, 連自己煮既東東雲吞都仲要好.不過魚蛋不過不失, 咬落都彈牙.食完叫多碟柞魚皮, 因為見到牆有貼報推銷,雖知深宵魚皮有點不濟, 但佢真係太多油, 食到喉嚨有點不舒服....整體講, 可以有其他選擇, 味道下, 價錢一般, 環境差, 服務OK

細個時間中嚟食，但當時仲未識分咩叫好嘢，而家食返真係有少少想揼心口。佢嘅食品質素其實普普通通啦，例如牛雜咁樣都OK嘅，唔係難食，但點解我要畀個喊呢？就係因為佢個湯濃到呀媽都唔認得，每次都涸喉加頭痛，而我食完味精係會頭痛嘅，所以各位客倌自己參透下啦……唔係有時屋企人想食我真係唔會再去。不過咁，佢嗰度嘅雲吞係做得唔錯嘅，但唔係巨型雲吞，但有大地魚香味，亦都有豬肉香，唔係全粒都係蝦蝦蝦，間中我都會去買打生雲吞嘅。

有時食店並不需要複習, 一碗粉麵足已。有日跟親愛的友人在大圍閒逛, 想到了吃魚旦粉, 二話不說, 我就指定要吃鹿苑的。因為這家大圍老字號, 魚旦魚片味道獨特, 亦相當彈牙, 趁有機會, 何不試試?!不知怎的, 吃中式粉麵, 自己總好像有些既定配搭的。例如雲吞 / 水餃要吃麵; 牛腩 / 牛丸要吃米粉; 魚旦魚片總是跟河粉的。這裡的河粉滑溜, 一口口如絲般溜入口中, 吃下有物, 亦不會太淋。魚旦反而失了點水準, 雖然魚味及調味甚濃, 亦有滑身感覺, 但魚旦講不上上彈牙。要吃的還是吃魚片頭, 魚旦頭較厚重, 感覺比魚片彈力強許多。五邊都給炸過 (因為它是一個六邊形, 而且是真正從一條魚片切出來的兩端呀!), 香口味道不強, 但就有種脆的感覺。再者, 魚味與調味都能吃到, 不是只有彈力的作料,不錯。有時在家打邊爐, 這裡的魚片頭與以前標記樂園的豬肚丸是會刻意準備的。這個魚片頭的味道, 一吃就知分別。炸魚皮, 只屬一般, 不算厚但講不上薄。當然脆口, 加入湯中會"嘞嘞"聲的在叫。無論如何, 這次來也已感覺到魚旦水準在下跌了, 不知是否因來料成本, 又或是做工問題呢?! 有機會還是吃多一點點罷了

香港有兩個地方好少涉足，但每年又總有三幾次晌嗰區搵食，一個喺紅磡，另個喺大圍，通常都喺有咩白事先至蒲去嗰頭，今晚咪就喺舊同事家人過身，所以到寶福山一趟。事後跟老婆返回大圍，佢話唔想食得太飽，粉麵就最好啦，我哋隨意搵，誤打誤撞嚟咗賣潮式粉麵嘅鹿苑。鹿苑茶記格局，一邊卡位，另一邊為細圓枱，排得啲位唔密，中間又一大條通道，感覺唔會太狹逼，況且，環境算幾企理。枱上插住面兩頁嘅簡便餐牌，一版主打都喺晒啲粉麵，另一版則有啲小食、麵包、多士、三文治……等等！溫馨提示，原來淨飲汽水、豆漿雙計。此外，仲有個「平日特惠粉麵餐」，加錢多杯餐飲，由$6-$15加幅不等，可以轉豆漿、汽水……紅豆冰、鹹檸樂……。自製豬肉丸米 $23見佢寫住「自製」，就即管叫碗試試。一客豬肉丸米有成5粒豬肉丸，粒粒頗大，咬落都幾爽口，稍嫌湯頭略為清淡啲。汕頭貢丸粗麵 $23貢丸麵一碗只有4粒，呎吋跟豬肉丸差不多，同樣口感幾爽彈，有啲菇香味；粗麵入口帶爽，鹼水味又唔算重，收貨啦。酥炸魚皮 $12一碟碟嘅炸魚皮搵保鮮紙包好放晒晌門口張摺枱上，叫做衛生啲。碟碟滿滿，份量挺多，入口確實幾酥脆，唔跩喎！事後先知堂食有半份嗌，其實我哋要半份都

相約了女朋友仔在今天去大圍踩單車呢,在出發前先吃一點東西吧.女朋友仔選了這店呢,希望不要太難吃便好.我很久沒有吃紫菜四寶河便點一客吧,而女朋友仔卻吃淨水餃而已?不行啦,再點一客淨雲吞吧,其實是我為食而已,再加兩杯熱朱力好了,呵呵XD先來到的是兩碗淨食啦.蔥花很多呢,原來是潮式粉麵耶,湯白色的,喝一口沒有什麼味道,哎呀!不是煮麵的水吧?水餃雖有蝦,但不夠爽口,可能是因為沒有木耳等爽口物加進餡料之故吧.而雲吞也好不了多少,沒有大地魚香及麻香,只能依賴蝦孤軍作戰啦.幸好蝦仍算大隻,分數才勉強在不合格範圍內拉回來便是了.而我的紫菜四寶河質素比較好啦.紫菜雖沒有甩色的問題,但沒有什麼口感呢,普通貨色啦.而魚蛋是軟滑的呢,典型風味,但我喜歡吃爽口的啦,幸好魚味仍在抵讚.豬肉丸爽口,但我吃不出肉的鮮味,而且這會不會是貢丸來的?魚餃大大隻,但應是外來貨呢.最好吃的是墨魚丸啦,彈牙彈到痛呢,而且吃到墨魚肉之餘亦有鮮味,好吃.而河粉質素也不錯,滿滑的,而且沒有煮得過碎.而湯底......是扣分比較多的地方,是潮式粉麵的弱項?為什麼總是不花心思在湯底上的?不能理解呢.而朱古力的朱古力味濃呢,可以一喝.吃飽飽

今日早左起身就落左大圍搵野食，突然想食d暖笠笠既野暖下個胃，又想快喎，於是搵下附近既茶餐廳先 ~ 平時都好少 target 要食茶記o既所以無乜留意大圍有咩小店 , 開個 openrice 睇到想食o既都食過喇今次就憑感覺四圍行下 , 途經呢間茶餐廳 , 都 ok 啦就貢左入去門口其實無咩特別，勝在幾方便，不過放左一碟碟酥炸魚皮 , 感覺好似唔係幾合衛生 , 平時o個 d 會有個箱裝住家嘛 入到去睇左menu一陣，真系食唔落粉麵，就揀左淨雲吞 ~一碗雲吞有七粒，蔥花及荽茜係分開用匙更上 , 隔離枱都系叫淨雲吞，我又系，個姐姐寫人地$22我就$21，所以搞到隔離位客人系度嘈寫錯單 xp個人鍾意將 d 葱撈勻左系個湯度，令每一啖雲吞都有少少葱，清新之餘 , 可以令雲吞加入爽脆口感 , 雲吞皮很薄很滑，餡料有肥、瘦豬肉同蝦仁，蝦仁彈牙之餘更保持住蝦的鮮味，而且很爽口，每一口咬落去都會浸出肉汁，味道很好！此外，份量絕不馬虎，鮮蝦很大，而且每粒都不只一隻，值得加許 ~至於清湯，睇就清飲落就濃 , 很明顯是加了味精，越飲就會越口渴 ,總括黎講呢碗雲吞都唔錯，$ 21 初時覺得略有點貴 , 但食完覺

作為大圍的街坊，對這間在大圍生存多年的粉麵餐廳應該不會感到陌生，這間的粉麵確實有點貴，而且大圍有更多更好的選擇，所以一直不明白為什麼會有這麼多人來這裡，可能就是貪方便吧.......而我，來的只為叫一個常餐這次點了一個常餐常餐包括餐包，火腿奄列，沙嗲牛肉米和一杯紅豆冰，承惠$29元，十分實惠。看得我對面的女人目不轉睛，因為她剛點了一個魚蛋米+紫菜便要$31了，而且粉麵味道也不好，來鹿苑一定要識揀！沙嗲牛肉味道好，而且份量不少，今時今日有這麼多片牛肉算不錯了，火腿奄列就更吸引了，鍾情這簿簿的蛋包著極多的火腿絲，混著蛋漿一口吃掉，正！而跟餐的紅豆冰更是一絕，很多地方也不能和這裡比，半杯紅豆半杯花奶的比例，正是我每次來的原因。總結：現在市面叫一杯紅豆冰就要$15以上了，大熱天時想喝杯紅豆冰，我找不到不選擇鹿苑的理由

晚上跟男友去大圍維修零件，隨便挑一家茶餐廳吃個宵夜。鹿苑裝修光猛，尚算乾淨整潔。雲吞水餃麵，男友說味道不錯。我覺得雲吞裡的胡椒下得過多，有點刺激喉嚨。慶幸湯底頗清甜，可以緩和一下。牛肚麵，牛肚新鮮，切得工整。麵質一般，湯底似乎沒下腩汁，味精略重。價錢只是二十多元，但份量偏少，填填肚還算可以

呢間店.無服務.環境衛生差.食物質素也末見住處,客似雲來的原因,我估計都係店舖在大街方便.也有可能呢間店近年才退步.....雖則說茶記.不可要求服務.也不是黑口黑面.沉默不語招呼客人.什至連老閭娘同樣也黑口黑面..呢間店的食物一點也不便宜,平均1人要消費30至40元..環境也用說地下滑滑,枱面也像沒有清潔...不願置評...食評都係講食物.....凍華田:華田味欠決..奶味重.明顯係華田粉同奶比例不平均...魚旦米:魚旦粉多.恕我唔識食..我只吃出淡淡魚味.質地偏林身.湯也是味精湯...唯一可取的是辣椒油.十分哽.只落一至二滳已經好辣...食物不算太難食.但環境同服務與價錢不成比例.十分在意金錢的朋友肯定喊得出...

兒時住在大圍附近的我, 間中都會幫襯鹿苑...眾所周知, 此餐廳最出名的是魚片魚蛋~當時味道確實吃得出誠意來, 價錢略貴但擁躉頗多, 一斤兩斤的買回家自用大有人在!!!!!搬離這裡已經超過10個年頭, 突然有日心血來潮想食魚蛋河~便重踏舊地!!!!!!!!!基本上環境已經面目全非, 裝修跟一般茶餐廳一樣, 衛生尚可...........生意仍然不錯, 人來人往~因此搭枱看來是必然的~二話不說, 叫了一碗紫菜魚蛋河~~先講講湯底, 老實講相當清淡要加上適量豉油, 醋及辣椒油才合我口味, 尚好辣椒油味道還可以接受, 但不夠香不夠辣~河粉只屬一般貨色, 唔滑....不過紫菜生色了不少!!!! 魚蛋真是叫人失望, 不彈牙不夠鮮, 還略帶腥味~這真的是我意料之外魚片比魚蛋好一點, 比較有咬口~有魚味不過腥味仍然存在....難道做法也一樣面目全非了~~奶茶卻值得一讚, 奶及茶的份量調較得宜~令人想慢慢嘆/deep真啲既感覺服務態度略差, 伙計(男)黑口黑面~ 成張枱坐滿人都照安排你坐.....要求落單,執枱時有裝作看不見之嫌......BADDDDDDDDDDDDDD

細細個耐唔時都會黎呢間粉麵檔, 記得媽咪以前會黎呢度買魚片魚蛋返屋企打邊爐~都係因為我地啲細路成日話"好味...好味..." 做媽咪嘅當然順哂d仔女意啦~~自從搬左之後, 已經好耐無黎....一去到成間鋪已經唔同哂, 經過裝修後, 已經唔係以前嘅懷舊茶餐廳feel...入到去都幾多人, 無辦法啦, lunch time, 唯有搭枱啦~我當然叫返細細個最愛嘅紫菜魚蛋河 - 湯底過清, 不過加左辣椒油味道ok, 但辣椒油唔夠辣~ 魚蛋魚片只屬一般, 加上魚片切得太薄, 食左入口都唔多覺~ 紫菜幾好, 唔腥又無沙, 加左紫菜落碗河粉度真係生色唔少~ 河粉ok, 無乜特別~熱奶茶 - 呢個真係無意叫之中嘅驚喜, 奶茶好滑而且奶味重, o岩哂我~人大個左, 食嘅野又多左, 唔多唔少要求一定比細個時高~ 所以好味程度已經比以前減低左lu, 不過去開呢頭嘅話都會再幫襯嘅